La empresa no cuenta con medios de transporte propio por lo que la transportación es a través de terceros. Antes la empresa disponía de dos camiones de su pertenencia los cuales utilizaba para satisfacer sus necesidades como empresa lo que le aportaba diversas ventajas para las actividades de aprovisionamiento y distribución, dentro de las que se destacan: la reducción de las manipulaciones, una mayor productividad del trabajo en la operación de descarga del vehículo, la reducción del número de vehículos que llegan al almacén y una mejor disponibilidad y maniobrabilidad en las zonas de carga y descarga. Además posibilitaba controlar directamente la actividad.
Esta situación se revertió a raíz de las medidas organizativas que ha venido tomando la dirección del país donde se a unificado el transporte en una base de carga en el municipio, donde los camiones de la empresa pasaron a formar parte de esta base de carga por lo que la empresa se ve obligada a alquilar camiones para su transportación.
Para el traslado de materia prima los camiones de dicha base en su mayoría no cumplen con los requisitos mínimos indispensables (capacidad de carga, altura de las barandas, área de la cama, etc.), por lo que se ve obligada a aumentar el número de viajes a realizar hasta las unidades por lo que la transportación es de forma ineficiente. Además a veces no se explota la capacidad del camión aprovechando la ruta hacia su destino para aprovisionar unidades cercanas y simplemente se carga la mercancía de la unidad destino.
Este tipo de transportación tiene diversas ventajas pero tenemos como inconveniente en nuestro municipio que los camiones no satisfacen nuestras necesidades lo que influye de forma negativa en el plazo de entrega, la calidad y seguridad del servicio.
La contratación de los medios de transporte a la base de carga se hace de forma planificada, todos los martes de cada semana se le entrega a la base un documento donde se le comunica la necesidad de carga de la semana así como destino y origen de la carga por día de la semana. Al final del mes se hace una conciliación entre las empresas y se le paga la suma lo convenido.
Además debemos mencionar que en reiteradas veces el número de camiones aparentemente no satisfacen las necesidades de transportación en todo el territorio por lo que la empresa se ha visto afectada viéndose obligada a prescindir de él.
El empleo racional de los medios de trasporte, así como el logro de la satisfacción de los clientes, deberán ser objetivos claves de cualquier organización. En tal sentido, el conocimiento y sentido de pertenencia como que se ha ido perdiendo en cuanto al proceso de transportación puesto que las decisiones y la postura que en el tema ha adquirido la empresa es alquilar camiones todos los días sin necesidad de llegar a este punto en vez de buscar una mayor sincronización dentro de toda Cadena de Suministros.
Provincial es la encargada de trasladarla desde su origen hasta el Almacén Central de La Empresa Productora de Alimentos (EPPA) de Encrucijada.
Para el desenvolvimiento normal de la actividad de abastecimiento, se requiere de un nivel adecuado de reaprovisionamiento, que se deberá ajustar a la capacidad de almacenamiento y por consiguiente a los niveles de producción. El equilibrio de estos elementos se logra a través del pedido, en el momento oportuno.
La Empresa Productora de Alimentos (EPPA) de Encrucijada cuenta con una amplia variedad de productos para la realización de su proceso productivo donde podemos mencionar como productos principales:
1. Azúcar Crudo 2. Azúcar Refino 3. Sal Común
4. Harina de Trigo Tradicional 5. Levadura
6. Aceite 7. Huevo
8. Núcleo o Mejorador
9. Polvo de Hornear o Bicarbonato. 10. Harina Integral de Trigo
2.5 Conclusiones parciales
Al culminar este capítulo se determinaron las siguientes conclusiones:
1. Dada la no existencia de estrategias de distribución en la empresa se hace necesaria la aplicación del procedimiento para ayudar a viabilizar la gestión de inventarios de la misma.
2. Hacer un análisis del nivel de inventarios que existe en la empresa para de esta forma hacer una buena planificación de pedidos.
3. El Sistema de aprovisionamiento no está acorde a las exigencias del mercado.
4. Resulta posible perfeccionar el Sistema de Gestión Logística de Distribución empleado.
5. Partiendo de las características actuales que presenta el sector, se denota un ambiente favorable para el desarrollo del mismo. Lo anterior se sustenta en los planes y metas propuestos, los cuales centran su objetivo en un aumento paulatino en la calidad y el volumen de los servicios que se brindan.
Se expone en este capítulo un procedimiento general que permita diseñar e implementar un Sistema de Gestión de Inventario. El mismo facilitará un manejo y control eficaz de los productos a partir de las propias condiciones particulares que presentan las diversas unidades de producción con que cuenta la entidad, y de esta forma efectuar su gestión integral, de manera coherente con los objetivos estratégicos de la organización e integrándose con el resto de las funciones y estrategias empresariales.