PART II – Empirical insight into EMI 57
8. Discussion of findings 95
8.2 Problems with EMI 96
TIPO Aire Libre. PRECIO PRODUCCIÓN CAJAS TOTAL %
VARIEDAD "El Cid". Caja 18 kilos. Primera $ 1.000 80% 9.600 $ 9.600.000 87,9% PREDIO Parcela Santa Matilde. Sin IVA. Segunda $ 550 20% 2.400 $ 1.320.000 12,1%
SECTOR Duao. Tercera $ - 0% - $ - 0,0%
COMUNA Maule $ 910 TOTAL CAJAS 18 K. 12.000 $ 10.920.000 100,0%
FECHA CANTIDAD UNIDAD PRECIO SIN IVA TOTAL ($) %
1) Almácigo : 30.000 plantas de producción propia. 505.000 6,3%
11jul.-11 oct.02 1.1) Labores de almácigo : 1 persona x 87 días. 87 Jornada Hombre 5.000 435.000 11jul.-11 oct.02 1.2) Llenado bandeja con turba : 1 J.H. x 5.000 semillas. 6 Jornada Hombre 5.000 30.000 11jul.-11 oct.02 1.3) Cámara de germinación (25°-30°). : 1 pers.x 8 días. 8 Jornada Hombre 5.000 40.000
2) Preparación de suelo : 240.000 3,0%
25 mayo 02 2.1) Rastraje (Desmalezar). 2,0 Hectárea 15.000 30.000 15 sept. 02 2.2) Arado vertedera. 2,0 Hectárea 30.000 60.000 25 sept.02 2.3) Rastraje. 2,0 Hectárea 15.000 30.000 05 octubre.02 2.4) Nivelación. 2,0 Hectárea 15.000 30.000 6 octubre.02 2.5) Cincel. 2,0 Hectárea 15.000 30.000 7 octubre.02 2.6) Rastraje. 2,0 Hectárea 15.000 30.000 8 octubre.02 2.7) Surcadura con tractor. 2,0 Hectárea 15.000 30.000
3) Plantación - Transplante : 50.000 0,6%
11-12 oct.02 3.1) Plantación y riego : 5 persoonas x 2 días. 10,0 Jornada Hombre 5.000 50.000
4) Labores culturales : 20.000 0,2%
20 octubre.02 4.1) Maquineadura con caballo : 1 persona x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 20 octubre.02 1,0 Jornada Animal 5.000 5.000 24 octubre.02 4.2) Surqueadura con caballo : 1 persona x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 24 octubre.02 1,0 Jornada Animal 5.000 5.000
5) Riego : 210.000 2,6%
10 octubre.02 5.1) Riego pre-plantación. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 30 octubre.02 5.2) 1er.riego : 1 persona x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 03nov.-14dic.02 5.3) Riego : 2 x semana.= 12 riegos (1 J.H. x riego). 12,0 Jornada Hombre 5.000 60.000 15dic.-15feb.02 5.4) Riego : 3 x semana.= 27 riegos ( 1 J.H. x riego). 27,0 Jornada Hombre 5.000 135.000
6) Aplicación de Fertilizantes : 40.000 0,5%
15 julio.03 6.1) "Ultrasol-Multiuso" (Almácigo) : 1 persona x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 08 octubre.02 6.2) Muriato de K y Superfosfato Triple: 1 pers. x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 24 octubre.02 6.3) Fosfato de Amonio y Muriato de K: 1 pers.x 1 día. 1,0 Jornada Hombre 5.000 5.000 20dic.-20ene.02 6.4) Salitre K y Na. alternado : 1 aplic.semanal (5 veces). 5,0 Jornada Hombre 5.000 25.000 20oct.-29dic.02 6.5) Foliar"Defender Ca" 0,2-2,5 lts.en c/aplic.pesticida. - - - -
7) Aplica Pesticidas : 80.000 1,0%
20 octubre.02 7.1) Herbicida "Sencor" (Desmanche) : 2 pers. x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 26 octubre.02 7.2) Fungicida "Mancozeb CU" : 2 personas x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 10 novbre.02 7.3) Fungicida "Mancozeb CU" : 2 personas x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 22 novbre.02 7.4) Fungicida "Acrobat"+ I."Karate" : 2 personas x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 04 dicbre.02 7.5) Insect. "Ridomil MZ" + I."Baythroid 050": 2p.x 1día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 05 dicbre.02 7.6) Herbicida "Sencor" : 2 pers. x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 16 dicbre.02 7.7) Fungicida "Acrobat"+ I."Karate" : 2 personas x 1 día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000 29 dicbre.02 7.8) Insecticida "Ridomil MZ" + Baythroid 050": 2p.x 1día. 2,0 Jornada Hombre 5.000 10.000
8) Cosecha : 2.220.000 27,5%
27dic.-28feb.03 8.1) Corta,selección y carga manual:$185xcaja (12.000). 444,0 Jornada Hombre 5.000 2.220.000 27dic.-28feb.04 8.3) Flete : Sin costo por venta en predio. - Jornada Hombre - -
SUB - TOTAL : $ 3.365.000 41,6%
(Pasa a hoja siguiente) ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2002 / 2003
AGRICULTURA EMPRESARIAL - REGION DEL MAULE
LABOR
CALIDAD
__________________________________________________________________________________________
Estudio Costos Directos de Producción - Temporada 2002/03
8
(De hoja anterior).
CULTIVO Tomate. PERIODO : julio 2002 a marzo 2003. SUPERFICIE : 2 Hectáreas.
TIPO Aire Libre. PRECIO PRODUCCIÓN CAJAS TOTAL %
VARIEDAD "El Cid". Caja 18 kilos. Primera $ 1.000 80% 9.600 $ 9.600.000 87,9% PREDIO Parcela Santa Matilde. Sin IVA. Segunda $ 550 20% 2.400 $ 1.320.000 12,1%
SECTOR Duao. Tercera $ - 0% - $ - 0,0%
COMUNA Maule $ 910 TOTAL CAJAS 18 K. 12.000 $ 10.920.000 100,0%
FECHA CANT. UNIDAD PRECIO SIN IVA TOTAL ($) %
9) Plantas : Producción propia. 793.220 9,8%
julio 2002 9.1) Semilla "El Cid": 15.000 semillas x ha. 6 Sobre 5 mil semillas 132.203 793.220
10) Fertilizantes : 482.227 6,0%
15 julio.03 10.1) "Ultrasol-Multiuso" : 500 gramos.(Almácigo). 1,0 Saco 25 kilos. 10.573 10.573 08 octubre.02 10.2) Muriato de Potasio : 250 kgs/ha. 10,0 Saco 50 kilos 7.694 76.941 08 octubre.02 10.3) Superfosfato Triple : 250 kgs/ha. 10,0 Saco 50 kilos 7.274 72.737 24 octubre.02 10.4) Fosfato Diamónico : 150 kgs/ha. 6,0 Saco 50 kilos 8.486 50.914 24 octubre.02 10.5) Muriato de Potasio : 150 kgs/ha. 6,0 Saco 50 kilos 7.694 46.164 20dic.-20ene.02 10.6) Salitre K : 200 kgs/ha. (semanales) 2 veces. 8,0 Saco 50 kilos 8.771 70.169 20dic.-20ene.02 10.7) Salitre Na.: 200 kgs/ha. (semanales) 3 veces. 12,0 Saco 50 kilos 8.318 99.814 20oct.-29dic.02 10.8) Foliar"Defender Ca": 0,2-2,5 lts.en c/aplic.pesticida. 12,0 Litro 4.576 54.915
11) Pesticidas : 504.134 6,2%
20 octubre.02 11.1) Herbicida "Sencor 480 SC" : 1 lt/ha. 2,0 Litro 20.259 40.518 26 octubre.02 11.2) Fungicida "Mancozeb CU" : 2 kgs/ha. 4,0 Kilo 4.040 16.160 10 novbre.02 11.3) Fungicida "Mancozeb CU" : 2 kgs/ha. 4,0 Kilo 4.040 16.160 22 novbre.02 11.4) Fungicida "Acrobat" : 2 kilos/ha. 4,0 Kilo 18.644 74.576 22 novbre.02 11.5) Insect."Karate 5 EC" : 200 cc./ha.(50 cc/100 lts.). 2,0 Envase 250 cc. 9.029 18.058 04 dicbre.02 11.6) Fungicida "Ridomil MZ 58 WP": 2 kilos/ha. 4,0 Kilo 20.975 83.898 04 dicbre.02 11.7) Insect."Baythroid 050 EC": 200 cc/ha.(50cc/100 lts.). 0,4 Litro 14.552 5.821 05 dicbre.02 11.8) Herbicida "Sencor 480 SC" : 2 Litros/ha. 4,0 Litro 20.259 81.036 16 dicbre.02 11.9) Fungicida "Acrobat" : 2 kilos/ha. 4,0 Kilo 18.644 74.576 16 dicbre.02 11.10) Insect."Karate 5 EC" : 200 cc./ha.(50 cc/100 lts.). 0,4 Litro 9.029 3.612 29 dicbre.02 11.11) Fungicida "Ridomil MZ 58 WP": 2 kilos/ha. 4,0 Kilo 20.975 83.898 29 dicbre.02 11.12) Insect."Baythroid 050 EC": 200 cc/ha.(50cc/100 lts.). 0,4 Litro 14.552 5.821
12) Varios : 2.934.979 36,3%
julio 2002 12.1) Bandejas almácigo para 6 años ($1.271 c/u). 235,0 Bandejas 128 cubos 212 49.781 julio 2002 12.2) Turba : 3 bolsas x ha. 6 Bolsa 40 kilos 18.644 111.864 julio-octubre 12.3) Energía eléctrica (Cámara): 8 días ($50.000 mes). 8 Días 1.667 13.333 diciembre.02 12.4) Envases de madera. 12.000 Cajas 18 kgs. 230 2.760.000
SUB - TOTAL : $ 4.714.561 58,4%
8.079.561 $ 100,0%
- RESUMEN :
VALOR % TOTALES VALOR
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : $ 3.115.000 39% 6) Producción : 12.000 Caja 18 kilos. 1.2) Jornada Animal. $ 10.000
1.3) Maquinaria : $ 240.000
2) Insumos : $ 4.714.561 58% 7) Precio Qqmt. $ 910 Pesos-Sin IVA. Sub-Total : $ 8.079.561 100% 8) Ingreso : $ 10.920.000 Pesos. 3) Imprevistos (5%) : $ 403.978 Menos : Costos. $ 9.183.430 Pesos. 4) Financiero : (UF + 5,45% = 8,25%) : $ 699.892 Total Margen Bruto : $ 1.736.570 Pesos.
9.183.430
$ Margen por hectárea : $ 868.285 Pesos. 2,0
Rendimiento : 6.000 Caja 18 kilos.
4.591.715
$ Punto de Equilibrio : 5.046 Caja 18 kilos.
Nota : 1) Variación anual UF - año 2002 = 2,8%
2) Costo en producción plantas se elevó levemente por reposición de pérdida en almácigo.
3) Temporada de cultivo con exceso de lluvias en octubre que atrasó transplante y en enero permitiendo una baja en la producción por daños a frut 4) Buen manejo de este cultivo pudo haber elevado a 7.000 cajas de 18 kilos por hectárea, pero el clima lo afectó.
Precio Medio Ponderado:
ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2002 / 2003 AGRICULTURA EMPRESARIAL - REGION DEL MAULE
CALIDAD
Total Superficie : has. Total Costo por hectárea :
COSTOS UNIDAD
Total Costo Directo :
TOTAL COSTOS DIRECTOS : (Labores + Insumos)
__________________________________________________________________________________________
Estudio Costos Directos de Producción - Temporada 2002/03
9
CULTIVO : Tomate Aire Libre. PERIODO : agosto 2002 a enero 2003. SUPERFICIE : 1,0 Hectáreas.VARIEDAD: B.H.N. - 2.- PRECIO : medio 1a.calidad $ 1.200 PRODUCCION : 2.800 $ 3.360.000 80% PARCELA Parcela El Castillo - Lote 2.- período cosecha. 2a.calidad $ - Cajas 18 kilos. - $ - 0%
SECTOR Colin. 3a.calidad $ 700 1.200 $ 840.000 20%
COMUNA : Maule Precio Medio Ponderado : $ 1.050 TOTAL : 4.000 $ 4.200.000 100%
FECHA CANTIDAD UNIDAD PRECIO SIN IVA TOTAL ($) %
1) Almácigo : 25.000 1,9%
05 agosto 02 1.1) Confección y siembra de almácigos. 6,3 Jornada Hombre 4.000 25.000
2) Preparación de suelo : 90.000 6,8%
25 agosto 02 2.1) Rotura con tractor. 1,0 Hectárea 18.000 18.000 '07-30 ago.02 2.2) Rastraje con tractor. (2) 2,0 Hectárea 18.000 36.000 05 agosto 02 2.3) Cruza con tractor. 1,0 Hectárea 18.000 18.000 12 septbre.02 2.4) Melgadura con tractor. 1,0 Hectárea 18.000 18.000
3) Plantación - Transplante : 24.000 1,8%
20 septbre.02 3.1) Plantación : 6 personas x 1 día. 6,0 Jornada Hombre 4.000 24.000
4) Labores culturales : 92.000 6,9%
15 octubre 02 4.1) Pica : 4 personas. 4,0 Jornada Hombre 4.000 16.000 20oct.-16nov. 4.2) Cultivadora con tracción animal: 2 caballos. (2 veces). 2,0 Jornada Hombre 4.000 8.000 20oct.-16nov. 4,0 Jornada Animal 4.000 16.000 23oct.-18nov. 4.3) Aporca con tracción animal : 2 caballos. (2 veces). 2,0 Jornada Hombre 4.000 8.000 23oct.-18nov. 4,0 Jornada Animal 4.000 16.000 08 novbre.02 4.4) Desbrote. 7,0 Jornada Hombre 4.000 28.000
5) Riego : 60.000 4,5%
12nov.-19dic. 5.1) Riego : 6 riegos (1 semanal de 0,5 día c/u). 3,0 Jornada Hombre 4.000 12.000 21-22 dic.02 5.1) Riego pre-cosecha: 7,5 Jornada Hombre 4.000 30.000 22dic.-20ene. 5.2) Riego después de cada corta (9): 0,5 JH c/u. 4,5 Jornada Hombre 4.000 18.000
6) Aplicación de Fertilizantes : 18.000 1,4%
19 septbre.02 6.1) Flete de insumos. 1,0 Flete 10.000 10.000 19 septbre.02 6.2) "Paxen" : fertilización base en preparación suelo. 1,0 Jornada Hombre 4.000 4.000 21 octubre 02 6.3) Salitre Sódico con salitre potásico. 0,5 Jornada Hombre 4.000 2.000 17 novbre.02 6.4) Salitre Sódico con salitre potásico. 0,5 Jornada Hombre 4.000 2.000
7) Aplica Pesticidas : con bomba espalda. 40.000 3,0%
10 novbre.02 7.1) Mezcla fung. Amin-84 con fung. Mancozeb. 2,0 Jornada Hombre 4.000 8.000 24nov.-18dic. 7.2) Mezcla fung. Amin-84 con Ins. Baythroid. (2 veces). 4,0 Jornada Hombre 4.000 16.000 01 dicbre.02 7.3) Mezcla fung. Mancozeb con Ins. Baythroid. 2,0 Jornada Hombre 4.000 8.000 11 dicbre.02 7.4) Mezcla fung. Strepto Plus con fung. Mancozeb. 2,0 Jornada Hombre 4.000 8.000
8) Cosecha : 316.000 23,7%
24dic.-05ene. 8.1) Cinco cortas de 7 personas cada una: 35,0 Jornada Hombnre 4.000 140.000 08 a 15 ene. 8.2) Tres cortas de 10 personas cada una. 30,0 Jornada Hombnre 4.000 120.000 19 y 22 ene. 8.3) Dos cortas de 8 y 6 personas cada una. 14,0 Jornada Hombnre 4.000 56.000 24dic.-22ene. 8.4) Flete : sin costo por venta en predio. - - - -
SUB - TOTAL : $ 665.000 49,9%
(Pasa a hoja siguiente).
ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2002 / 2003 AGRICULTURA CAMPESINA - REGION DEL MAULE
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Estudio Costos Directos de Producción - Temporada 2002/03
10
(De hoja anterior).
CULTIVO : Tomate Aire Libre. PERIODO : agosto 2002 a enero 2003. SUPERFICIE : 1,0 Hectáreas.
VARIEDAD: B.H.N. - 2.- PRECIO : medio 1a.calidad $ 1.200 PRODUCCION : 2.800 $ 3.360.000 80% PARCELA Parcela El Castillo - Lote 2.- período cosecha. 2a.calidad $ - Cajas 18 kilos. - $ - 0%
SECTOR Colin. 3a.calidad $ 700 1.200 $ 840.000 20%
COMUNA : Maule Precio Medio Ponderado : $ 1.050 TOTAL : 4.000 $ 4.200.000 100%
FECHA CANTIDAD UNIDAD PRECIO SIN IVA TOTAL ($) %
9) Semilla : 287.712 21,6%
05 agosto 02 9.1) Variedad "BHN-2" : 25.000 semillas x ha. 5 Sobre 5 mil semillas 57.542 287.712
10) Fertilizantes : 249.913 18,8%
19 septbre.02 10.1) "Papcen" : fertilización base en preparación suelo. 8,0 Saco 50 kilos 8.220 65.763 21oct.-17nov. 10.2) Salitre Sódico. (3 + 4 sacos). 7,0 Saco 80 kilos. 11.426 79.984 21oct.-17nov. 10.3) Salitre Potásico. (3 + 4 sacos). 7,0 Saco 80 kilos. 14.034 98.237 10-24nov.-18dic. 10.4) Abono foliar "Amin-84" : (450 + 600 + 750 cc). 1,800 Litro 3.294 5.929
11) Pesticidas : 20.899 1,6%
10 novbre.02 11.1) Fung."Mancozeb 80% WP": 180-240 gr/100 lt.agua. 0,300 Kilo 2.946 884 24 novbre.02 11.2) Insect."Baythroid TM 525 SL": 50-75 cc/100 lt.agua. 0,200 Litro 14.552 2.910 01 dicbre.02 11.3) Fung."Mancozeb 80% WP": 180-240 gr/100 lt.agua. 0,400 Kilo 2.946 1.178 01 dicbre.02 11.4) Insect."Baythroid TM 525 SL": 50-75 cc/100 lt.agua. 0,200 Litro 14.552 2.910 11 dicbre.02 11.5) Fungicida "Strepto Plus": 60 grs./100 lt.agua. 0,200 Kilo 41.000 8.200 11 dicbre.02 11.6) Fung."Mancozeb 80% WP": 180-240 gr/100 lt.agua. 0,400 Kilo 2.946 1.178 18 dicbre.02 11.7) Insect."Baythroid TM 525 SL": 50-75 cc/100 lt.agua. 0,250 Litro 14.552 3.638
12) Varios : 108.150 8,1%
05 agosto 02 12.1) Turba : uso en almácigos (3 sacos 50 kilos). 150 kilo 721 108.150
SUB - TOTAL : $ 666.674 50,1%
1.331.674 $ 100,0%
- RESUMEN :
VALOR % TOTALES VALOR
1) Labores : 1.1) Mano de Obra : $ 533.000 40% 6) Producción : 4.000 Caja 18 kilos. 1.2) Jornada Animal. $ 32.000 2%
1.3) Maquinaria : $ 100.000 8%
2) Insumos : $ 666.674 50% 7) Precio Caja 18 kgs. $ 1.050 Pesos-Sin IVA. Sub-Total : $ 1.331.674 100% 8) Ingreso : $ 4.200.000 Pesos. 3) Imprevistos (5%) : $ 66.584 Menos : Costos. $ 1.486.768 Pesos. 4) Financiero: UF + 3,53% = 6,33%: $ 88.510 Total Margen Bruto : $ 2.713.232 Pesos.
1.486.768
$ Margen por hectárea : $ 2.713.232 Pesos. 1,0
Rendimiento : 4.000 Caja 18 kilos.
1.486.768
$ Punto de Equilibrio : 1.416 Caja 18 kilos.
Nota : 1) Variación anual UF - año 2002 = 2,8%
ANALISIS AGRO-ECONOMICO DE COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION - TEMPORADA 2002 / 2003 AGRICULTURA CAMPESINA - REGION DEL MAULE
Total Costo por hectárea :
COSTOS UNIDAD
Total Costo Directo :
Total Superficie : has.
INSUMOS
__________________________________________________________________________________________
Estudio Costos Directos de Producción - Temporada 2002/03
11
LABORES
PROMEDIO PROMEDIOHECTAREA LABORES TOTAL HECTAREA LABORES TOTAL
1) Almácigo :
$ 198.250
11,9%
4,5%
$ 25.000
3,8%
1,7%
- Jornada Hombre
$ 198.250
$ 25.000
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada animal
$ -
$ -
2) Preparación suelo :
$ 117.500
7,1%
2,7%
$ 90.000
13,5%
6,1%
- Jornada Hombre
$ -
$ -
- Maquinaria
$ 117.500
$ 90.000
- Jornada animal
$ -
$ -
3) Plantación :
$ 25.000
1,5%
0,6%
$ 24.000
3,6%
1,6%
- Jornada Hombre
$ 25.000
$ 24.000
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada animal
$ -
$ -
4) Labores Culturales:
$ 30.000
1,8%
0,7%
$ 92.000
13,8%
6,2%
- Jornada Hombre
$ 27.500
$ 60.000
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada animal
$ 2.500
$ 32.000
5) Riego:
$ 96.786
5,8%
2,2%
$ 60.000
9,0%
4,0%
- Jornada Hombre
$ 96.786
$ 60.000
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada animal
$ -
$ -
6) Aplicación fertilizantes:
$ 37.857
2,3%
0,9%
$ 18.000
2,7%
1,2%
- Jornada Hombre
$ 21.429
$ 8.000
- Maquinaria
$ 5.000
$ 10.000
- Jornada animal
$ 11.429
$ -
7) Aplicación Pesticidas:
$ 69.000
4,1%
1,6%
$ 40.000
6,0%
2,7%
- Jornada Hombre
$ 20.000
$ 40.000
- Maquinaria
$ 49.000
$ -
- Jornada animal
$ -
$ -
8) Otras labores:
$ -
0,0%
0,0%
$ -
0,0%
0,0%
- Jornada Hombre
$ -
$ -
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada animal
$ -
$ -
9) Cosecha:
$ 1.090.714
65,5%
24,8%
$ 316.000
47,5%
21,3%
- Jornada Hombre
$ 1.090.714
$ 316.000
- Maquinaria
$ -
$ -
- Jornada Animal
$ -
$ -
Total Labores:
$ 1.665.107
100,0%
37,8%
$ 665.000
100,0%
44,7%
INSUMOS
PROMEDIO PROMEDIOHECTAREA INSUMOS TOTAL HECTAREA INSUMOS TOTAL