CHAPTER 3: DEVELOPMENT OF THE OPERATIONAL INCIDENT LOG
3.3 Process of developing an incident reporting tool for financial trading
En los meses de abril a junio de 2006 el sector con mayor crecimiento lo constituyo accesorios con una variación porcentual de 44,74 % representando el 17,33% de las exportaciones del sector, el subsector cueros y pieles tiene un comportamiento que lo muestra en descenso con -9,10% y el calzado con tendencia positiva en 44,74%.
Por diversos factores, no se conoce la cantidad exacta de curtiembres en el Perú. La mayor parte de las empresas grandes y medianas están inscritas en las Cámaras de Comercio. En cuanto a las micro y pequeñas industrias, muchas de
Fuente: SUNAT
Elaboración: PROMPEX
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La mayoría de curtiembres son informales y muy pocas están registradas en las Cámaras de Comercio o en asociaciones de curtidores, razón por la cual se hace difícil estimar la cantidad de las empresas pequeñas existentes.
Aun así se conocen fuentes de información sobre la cantidad de curtiembres en Perú.
Según datos del MITINCI, hoy desintegrado; en el año 2003 existían alrededor de 434 empresas del rubro legalmente establecidas en el país.
En Perú se procesa diferentes tipos de piel: vacuno, ovino, bovino, caprino, equino y últimamente la piel del pescado siendo la piel del ganado vacuno la más utilizada.
El 70% de la producción de cueros pieles y afines es empleada en el mercado interno, siendo las ciudades de Lima, Arequipa y La Libertad las principales
Fuente: SUNAT
Elaboración: PROMPEX
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productoras, a continuación presentamos el número de empresas por concentración demográfica en diferentes regiones del Perú.
Empresas por concentración geográfica (Total de empresas operativas a diciembre del 2000)*
REGION TOTAL Empresas % Lima 136 31 Arequipa 129 30 La Libertad 101 23 Cuzco 12 3 Junín 12 3 Otros 44 10 TOTAL 434 100
* Incluye manufactureras y de servicios relacionados Fuente: MITINCI – INFOSIEM
Fuente: MITINCI – INFOCIEM, 2003
Numero de Empresas por Concentración Geográfica
136
129
101
12
12
44
Lima Arequipa La Libertad Cuzco Junín OtrosBiblioteca
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Química
La región La Libertad, en especial la provincia de Trujillo, es el segundo productor de cueros después de Lima. Esta provincia cuenta con 101 empresas entre formales e informales distribuidos de la siguiente manera:
En el distrito de Trujillo 17,21%; en el Porvenir 24,59%; Florencia de mora 8,20%; La esperanza 46,72%; Laredo 0,82% y Moche 2,46%.
Podemos inferir que entre La esperanza y el Porvenir se distribuyen el 71,31% de las curtiembres en la ciudad de Trujillo.
Fuente: MITINCI - 2003
Entre los mayores problemas, en cuanto a la materia prima, están: a) Escasez de materia prima:
Si bien existe capacidad instalada en la región para procesar un mayor número de pieles, la cantidad ofertada en el mercado para su procesamiento no satisface la demanda. Las empresas más grandes logran adquirir esta materia prima de mataderos municipales y privados de acuerdo a contratos con cupos establecidos. Las empresas medianas y pequeñas la obtienen también de mataderos, además
DISTRIBUCIÓN DE CURTIEMBRES SEGÚN DISTRITOS DE TRUJILLO 17 25 9 46 1 3 Trujillo El Porvenir F.de Mora La esperanza Laredo Moche
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principalmente). Esta escasez se acentúa por la exportación ilegal de pieles hacia los países vecinos, algo que hasta hoy no se ha podido frenar.
b) Calidad de las pieles:
Las curtiembres, debido a la escasez, aceptan comprar pieles de baja calidad, lo que implica mayor trabajo y menor superficie útil para producir un cuero de alta calidad. Esto incide en los costos de producción y disminuye la competitividad al tiempo de exportar.
En general, la piel no es tratada de buena manera por los ganaderos ni por los mataderos, porque no se la considera un bien de gran valor. Entre los principales problemas derivados del maltrato de la piel se tiene:
Las marcas de fuego en el ganado para señalar la propiedad (se ha podido ver hasta 20 marcas en una sola piel).
Los cercos de púas, que lastiman la piel de los animales;
Las garrapatas, que se incrustan en la piel causando deformaciones;
Las enfermedades del ganado, como la fiebre aftosa, que disminuyen la oferta de carne vacuna por lo que disminuye la cantidad de pieles ofertadas;
La mayor parte del ganado selvático es cebú o cruces de los mismos, y debido a la raza y tipo de clima en que viven, la piel tiene una estructura dérmica menos densa (más fofa o con vacíos).
Ejemplares muy gordos, no son aptos para cueros de alta calidad debido a la presencia de estrías en la piel.
El inadecuado transporte de los animales, que ocasiona lesiones en la piel.
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Los mataderos emplean técnicas inadecuadas que malogran la piel, por lo que éstas llegan a las curtiembres con tajos o cortes, mal manipuladas y muy sucias.
Empero, las condiciones de cría, el clima, el tipo de raza en los valles y, especialmente, en el departamento de Cajamarca, permiten obtener pieles de mejor calidad (con menos marcas de fuego, incrustaciones de garrapatas o lesiones por púas).
La calidad del cuero peruano es reconocida a nivel mundial, no obstante, las empresas lo pueden exportar como cuero acabado en pocas oportunidades debido a la falta de técnicas de acabado que es el principal problema para los curtidores en nuestra región.
La exportación de cuero, bajo la forma de wet blue es considerablemente mayor a la del cuero acabado, debido a una mayor relación beneficio/costo que se obtiene en otros mercados.
Para enfrentar estos problemas y los nuevos retos que significa el desarrollo industrial y la apertura del libre mercado, las curtiembres deberían estar asociadas en diferentes instituciones o gremios, integrándose así con todos los actores de la Cadena del Cuero (la ganadería, el faenado, el curtido, las manufacturas de cuero y la comercialización) para evaluar todos los factores que inciden en la calidad del producto final y ser más competitivos.
Debemos señalar que el cambio ya se ha iniciado. El sector ganadero está implementando proyectos como la introducción de nuevas especies mejoradas, la aplicación de nuevas técnicas pecuarias de cría, haciendo que el hato ganadero
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mejore notablemente, además de combatir las enfermedades como la fiebre aftosa.
Conclusión: Los cueros como producto semiprocesado (wet blue) constituyen la mayor cantidad de productos exportables, dentro del subsector curtiembres. Esto significa que, debido a diversos factores, los productores prefieren vender cueros semiprocesados (a precios relativamente bajos, pero mayores al del cuero acabado en el mercado peruano) a venderlos en el mercado nacional o procesarlos para que puedan ser exportados posteriormente con mayor de valor agregado. Pese a ello, el futuro puede ser prometedor dadas las expectativas de entrar a nuevos mercados, lo que generará mayores volúmenes de exportación. El aumento de la producción a nivel nacional puede ser posible, pues actualmente menos del 50% de la capacidad instalada es utilizada.