Expresión formal de la edificación:
Debido a las sucesivas modificaciones que ha sufrido el inmueble no se puede apreciar un estilo definido, el edificio en su gran totalidad pertenece a una construcción de nuevo tipo dentro del período de la revolución. La galería ubicada en la fachada principal poseía anteriormente unas columnas de orden toscano, al desaparecer las mismas, hicieron en la actualidad una réplica con muy mala factura.
Historia de la edificación:
La reseña histórica de la obra en cuestión se aborda en el epígrafe 2.1.3. dedicado al análisis de la parcela del antiguo edificio del mercado de la ciudad.
Generalidades:
El objetivo fundamental del proyecto consiste en crear una nueva obra en la cual se conservará solamente las columnas de la galería y algunos muros de cierre que sean necesarios, a modo que la edificación se perciba como una nueva pieza que porte sus
características propias y dialogue con el patrimonio del construido del Centro Histórico Urbano de Remedios. La nueva propuesta tiene como premisa lograr una integración armónica con el entorno, rescatándose así el perfil urbano y un sitio altamente valorizado en este sector de la ciudad.
La nueva instalación se desarrolla en un solo nivel, manteniendo las funciones que existen en la actualidad, pero pasando del sector estatal al privado ya que está previsto el arrendamiento de cada uno de los locales, para ello también se agregarán otros tipos de servicios compatibles con el nuevo mercado, todo esto con el fin de buscar alternativas para una rápida recuperación de la inversión inicial.
El edificio contará además con una acometida de red eléctrica, de acueducto e Hidrosanitaria que se conectarán al alcantarillado que se tiene previsto construir en la ciudad.
Distribución Planimétrica:
La distribución planimétrica de la nueva plaza de mercado mantiene algunos conceptos funcionales aunque es diferente en gran medida de la existente. Se reinterpretan los antiguos colgadizos del viejo mercado a través del uso de galerías y se traza un eje inclinado en busca de buenas visuales y que a su vez divide la parcela en dos bloques dedicados al comercio fundamentalmente. Se mantiene el espacio de la galería principal como elemento de transición exterior - interior, luego continúan las áreas dedicadas a la venta de los diferentes productos que se ofertan y por último, en el bloque izquierdo la zona de almacén y administración.
Drenaje pluvial:
El drenaje de aguas pluviales se resolverá a través del uso de tres cubiertas inclinadas de zinc, las cuales posen un pretil para mejorar la expresión volumétrica del conjunto y a su vez ocultar los bajantes pluviales para la recolección de las aguas, resueltos mediante canales de zinc galvanizado.
Softwares utilizados en la documentación gráfica del proyecto: Autodesk Architectural Desktop 2009.
Google SketchUp 8. Artlantis Studio 4.
Listado de planos:
01 Macro-localización y micro-localización. 02 Planta de arquitectura (Estado actual). 03 Planta de arquitectura (Nueva propuesta). 04 Planta de cubierta (Nueva propuesta). 05 Elevaciones (Nueva propuesta). 06 Secciones (Nueva propuesta). 07 Imaginarios (Nueva propuesta). Documentos normativos:
Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 1: Requisitos Básicos. NC 674-1 (Normalización, 2009b).
Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 2: Programa o tarea de proyección. NC 674-2 (Normalización, 2009c).
Edificaciones-Requisitos de alcance y contenido de los servicios técnicos. Parte 3: Ideas conceptuales. NC 674-3 (Normalización, 2009a).
Satisfacción de las exigencias del programa:
Se considera que en términos generales se cumplen con las exigencias planteadas en el Programa. Se realizaron algunas modificaciones con el objetivo de mejorar la calidad del diseño y lograr una mejor relación funcional de los espacios y las áreas que comprende la nueva propuesta.
Subsistema espacio público:
Está conformado por la galería que se localiza en la primera crujía del edificio y la plaza o eje central en el interior del mercado y un servicio sanitario para hombres y mujeres.
- La galería presenta una relación directa con el entorno patrimonial urbano por lo que se completará la parte superior de las columnas con un pretil que mezcle en su diseño elementos tradicionales como el hormigón y contemporáneos como el metal, todo esto con el fin de lograr una continuidad en el perfil urbano. Se rectificarán las alturas de los vanos y la carpintería se conformará a partir de una armadura metálica con paños de cristal, se utilizará
falso techo de PVC para ocultar las instalaciones y la cubierta de zinc, el piso será de terrazo integral de color carmelita y la iluminación será a través de luminarias fluorescentes.
- La plaza central constituye la zona funcional más importante del proyecto, ya que se encarga de orientar y distribuir al cliente hacia todas las áreas de venta del mercado, se ubica luego de la galería y presenta ventilación natural, esta zona se reforzará con un eje central de vegetación, tendrá jardineras realizadas a partir de ladrillos y hormigón armado que servirán de asientos a los usuarios. El pavimento se conformará a partir de paños de hormigón impreso con colorantes en algunas zonas, en las jardineras se ubicarán cestos para la basura y en su parte inferior luminarias que crearán diferentes ambientes. Como espacio intermedio entre la plaza y los locales de venta aparecen unas galerías más pequeñas con piso de baldosas y falso techo de PVC, con iluminación focalizada y una celosía para la protección de los rayos solares.
- El servicio sanitario cuenta con una batería para damas y otra para caballeros. La primera posee cuatro inodoros con tanques de descargue y dos lavamanos, mientras que la segunda se compone de dos inodoros con tanques de descargue, dos urinarios y dos lavamanos. Todas las instalaciones se solucionarán a través del patinejo. Poseerá muros de bloques de 10cm sin compromiso estructural, la ventilación será natural a través de ventanas de pivotes que dan a un patinejo, tendrá falso techo de PVC y se lograrán superficies confortables y de fácil limpieza debido a la utilización de azulejos. Se emplearán luminarias fluorescentes.
Subsistema administrativo:
Está compuesto solamente por una oficina administrativa, ya que su plantilla de cargos y ocupaciones así lo requiere.
- La oficina administrativa tendrá acceso por la fachada trasera del inmueble y estará cercana al almacén general y al acceso secundario de la plaza, tendrá falso techo de PVC, los muros serán de un espesor de 10cm y contará con ventilación natural a través de ventanas de pivotes conformadas por cristales y marcos metálicos. El piso será de losas hidráulicas con colores claros. La iluminación será focalizada.
Subsistema de servicio:
Lo componen el almacén general, un área dedicada al beneficio de los productos, un local para la merma o desechos, un closet eléctrico, un closet de limpieza y un pasillo para el suministro continuo de los productos.
- El andén de carga y descarga se ubicará en la parte posterior del inmueble teniendo su acceso por la calle Felipe Rodríguez del Río. Estará estrechamente vinculado con el almacén. No contará con la altura requerida pues la morfología de la manzana no lo permite, aunque se aprovechará esta característica para en ocasiones aumentar el área del mismo hacia la acera. Tendrá iluminación artificial a partir de luminarias fluorescentes.
- El almacén contará con un espacio encargado de la recepción y el control de los productos en el cual radicará el almacenero, la mercancía se colocará en el eje longitudinal del espacio en estantes metálicos y parles de madera, no existirán cámaras frías debido a que los suministros serán diarios y los locales de venta que lo requieran tendrán neveras. El pavimento en el interior del almacén será antirresbalable sin llegar a ser de tropiezo para el flujo de la mercancía, tendrá ventilación natural mediante ventanas de pivotes, hacia la plaza y el patinejo, falso techo de PVC con un alto puntal, algunas divisiones interiores se lograrán a partir de celosías de madera. La iluminación será a partir de luminarias fluorescentes. Por su parte el área destinada al beneficio de los productos forma parte de la superficie del almacén, consiste en un estanque de 1m de ancho x 2m de largo con una altura de 0.6m y dividido en su interior, se levantará con muretes de bloques de 10cm de espesor y se enchapará con azulejos a fin de lograr una superficie lisa y de fácil limpieza. En el tragante se colocará una trampa para evitar problemas de tupición en las redes de evacuación.
- Los desechos de los productos contarán con un local para las mermas, este será climatizado como se planteó en el programa, pero se prevé además ventilación natural en caso de que existan problemas con la electricidad, poseerá superficies lisas tanto en las paredes como en el piso y los muros tendrán espesores variables según el lugar que ocupen en obra, los mismos no tienen compromiso estructural, se utilizará PVC para el falso techo - El closet eléctrico posee en su interior el panel general de distribución (PGD), la textura empleada en el piso será antirresbalable, el falso techo será de PVC y los muros variarán su espesor en dependencia del lugar que ocupen en planta.
- El closet de limpieza se ubica dentro del servicio sanitario y específicamente en la parte correspondiente a las damas, una de sus caras colinda con el patinejo, por lo que no existirán problemas de ventilación y humedad, contará con un vertedero y lugar para colocar los utensilios de limpieza, las instalaciones se solucionarán a través del patinejo.
- El pasillo para el suministro continuo de los productos del agro tendrá una superficie antirresbalable que no dificulte el traslado de la mercancía, su ancho será de 1.5m y estará separado de cada local de venta por celosías de madera que evitarán que el espacio se vea reducido y pequeño, la comunicación con los locales será a través de mamparas, contará con un acceso hacia el almacén el cual estará controlado por el almacenero.
Subsistema comercial:
Este subsistema se caracteriza por abarcar todos los espacios relacionados con la venta de productos del agro, cárnicos y flores.
Es preciso aclarar que todos los locales dedicados a la venta de productos del agro al presentar entre sí varias semejanzas se agruparán para facilitar el análisis de sus características.
- Los departamentos destinados a la venta de productos agrícolas poseen un mostrador, el mobiliario y la estantería pertinente para albergar según cuál sea el tipo de producto expuesto. El piso será de losas hidráulicas de colores claros y el falso techo de PVC, la iluminación se pondrá en función del producto expuesto y en el centro de los locales, las divisiones entre los espacios se realizarán a través de celosías de madera con perfiles metálicos.
- La venta de cárnicos se concibe como un local más cerrado debido a que por las normas el mismo debe estar climatizado, cuenta con el mobiliario necesario y posee además unas neveras con el fin de albergar diariamente los productos suministrados, el piso será de losas hidráulicas y el falso techo de PVC. Los muros no presentan un compromiso estructural y son de 10cm de espesor. La ventilación e iluminación natural también se prevé en caso de que falle la artificial. El equipo para la climatización estará en el patinejo y las instalaciones se realizarán a través del falso techo.
- El local para la venta de flores contará con el mobiliario necesario para desarrollar dicha actividad, los estantes se ubicarán en el eje longitudinal del espacio. La ventilación y la
iluminación se resuelven al igual que en los otros locales, el piso será de losas hidráulicas y el falso techo de PVC.
Subsistema gastronómico:
Se concentra fundamentalmente en el bloque derecho del mercado, compuesto por el local de cafetería, el espacio dedicado a la venta de confituras y la guarapera.
- La cafetería se ubicará cerca de la galería principal y tendrá su entrada por la plaza central. Contará con 10 mesas para dos 2 plazas y 4 mesas para 4 plazas, para un total de 36 capacidades. Poseerá además una barra con capacidad para 8 plazas. Presenta un área de apoyo en la cual se dispone del mobiliario y el equipamiento necesario para la función propuesta, las paredes de este local se enchaparán con azulejos para una mejor higiene y limpieza, la ventilación será natural a través de un patinejo. El piso del local será de losas hidráulicas de color blanco y se empleará falso techo de PVC. La ventilación se realizará por la plaza a través de ventanas de pivote. La iluminación será focalizada.
- El departamento dedicado a la venta de confituras contará con un mostrador y la estantería pertinente para dicha función. El piso será de losetas hidráulicas y el falso techo de PVC. Al igual que todos los locales que colindan con el eje central de la edificación la ventilación será natural y se realizará a partir de ventanas de pivote. Algunas luminarias se colocarán en función del producto y otras en el centro del local.
- Por su parte el área destinada a la guarapera se divide en dos locales, el primero colinda con la calle Felipe Rodríguez, vía por donde se realizará el suministro de la caña. Este local se encarga de la elaboración del guarapo, por lo que la superficie del piso será antirresbalable, la ventilación será natural a través de ventanas de pivote, las mismas estarán ubicadas a una altura donde se interrumpan las visuales hacia el interior. El segundo local, de atención al cliente, presenta una barra con capacidad para 8 plazas, se utilizará falso techo de PVC y piso de losas hidráulicas. La ventilación será natural y a diferencia del primer local este tendrá contacto visual con la plaza. En ambos locales se utilizarán lámparas fluorescentes, se reforzará el área de barra.
Tabla de coeficientes:
Tabla 3.1. Coeficientes. Fuente: Elaborada por el autor.
Resumen de áreas correspondientes al subsistema espacio público:
Tabla 3.2. Áreas del subsistema espacio público. Fuente: Elaborada por el autor.
Resumen de áreas correspondientes al subsistema administrativo:
Tabla 3.3. Áreas del subsistema administrativo. Fuente: Elaborada por el autor.
Coeficiente Porciento (%)
Coeficiente de Ocupación del Suelo (COS) 0.95 Coeficiente de Utilización del Suelo (CUS) 0.95
Local Cantidad Programa Área por Programa (m2) Cantidad Proyecto Área por Proyecto (m2) Galería 3 165.00 3 170.00 Plaza 1 170.00 1 175.00 Servicio Sanitario 1 27.00 1 30.00 Total 5 362.00 5 375.00 Local Cantidad Programa Área por Programa (m2) Cantidad Proyecto Área por Proyecto (m2) Oficina Administrativa 1 9.00 1 8.00 Total 1 9.00 1 8.00
Resumen de áreas correspondientes al subsistema de servicio:
Tabla 3.4. Áreas del subsistema de servicio. Fuente: Elaborada por el autor.
Resumen de áreas correspondientes al subsistema comercial:
Tabla 3.5. Áreas del subsistema comercial. Fuente: Elaborada por el autor.
Local Cantidad Programa Área por Programa (m2) Cantidad Proyecto Área por Proyecto (m2)
Andén de carga y descarga 1 6.00 1 6.00 Almacén General 1 50.00 1 57.00 Local de Merma 1 3.00 1 3.00 Closet Eléctrico 1 1.00 1 1.00 Closet Limpieza 1 1.00 1 1.50 Pasillo de Suministro 1 25.00 1 27.00 Total 6 86.00 6 95.00 Local Cantidad Programa Área por Programa (m2) Cantidad Proyecto Área por Proyecto (m2) Venta de Frutas y Conservas 1 35.00 1 37.00 Venta de Especias y Semillas 1 20.00 1 22.00 Venta de Viandas y Granos 1 60.00 1 63.00 Venta de Cárnicos 1 30.00 1 30.00 Floristería 1 35.00 1 36.00 Total 5 180.00 5 188
Resumen de áreas correspondientes al subsistema gastronómico:
Tabla 3.6. Áreas del subsistema gastronómico. Fuente: Elaborada por el autor.