PROGRAMME ACHIEVEMENTS AND CHALLENGES

Para realizar el análisis de los resultados de la encuesta agrupando la información según la variable de edad, se escogió los grupos de edad comprendidos entre 26 a 35 años (62% de los encuestados) y el grupo de edad entre 36 a 45 años (18% encuestados), para determinar la diferencia entre las respuestas a las preguntas planteadas en la encuesta. Las preguntas donde se determinó una diferencia de comportamiento, fueron las preguntas cuatro, cinco, seis y nueve de la encuesta. Las cuales reflejan los siguientes resultados:

Tabla Nº 20

Resumen general de resultados encuesta - multivariante Edad Número de Resumen General de Resultados Encuesta - Multivariante

pregunta la pregunta Detalle de Respuesta Porcentaje género

26 - 35 (62%)

4

Cuál es la marca de su preferencia al momento de

adquirir leche en los supermercados de la ciudad Lechera 35% Vita Lecha 13% Nutrí Leche 19% Toni 16% Rey leche 13% Otra 3% 36 - 45 (18%) Cuál es la marca de su preferencia al momento de

adquirir leche en los supermercados de la ciudad Lechera 22% Vita Lecha 11% Nutrí Leche 11% Toni 33% Rey leche 11% Otra 11% 26 - 35 (62%) 5

Cuál es el tipo de leche de sus preferencia al momento de

adquirir leche en los supermercados de la ciudad Entera 77% Semidescremada 16% Deslactosada 6% Polvo 0% Otra 0% 36 - 45 (18%)

Cuál es el tipo de leche de sus preferencia al momento de

adquirir leche en los supermercados de la ciudad Entera 67% Semidescremada 33% Deslactosada 0% Polvo 0% Otra 0% 26 - 35 (62%) 6 En lo referente a la compra de leche quien toma la decisión de

en su familia

Padre 13%

Madre 58%

Hijos 29%

36 - 45 (18%) leche quien toma la decisión de En lo referente a la compra de en su familia Padre 22% Madre 78% Hijos 0% 26 - 35 (62%) 9

De qué forma conoció a las empresas que ofertan leche

Publicidad 26% Promociones 16% Tradición 48% Referidos 3%

Otros 6%

36 - 45 (18%) De qué forma conoció a las _{empresas que ofertan leche}

Publicidad 56% Promociones 0%

Tradición 44% Referidos 0%

Otros 0%

Fuente: Investigación propia

Tablas Multivariantes de las preguntas de la encuesta:

Pregunta Nº 4

¿Cuál es la marca de su preferencia al momento de adquirir leche en los supermercados de la ciudad?

Tabla Nº 21

Marca de preferencia de la leche

Edad Lechera Vita Lecha Nutrí Leche Toni Reyleche Otra Total

26 – 35 años 35% 13% 19% 16% 13% 3% 100%

36 – 45 años 22% 11% 11% 33% 11% 11% 100%

Promedio 29% 12% 15% 25% 12% 7% 100%

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Gráfico Nº 24

Marca de preferencia de la leche

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Los resultados muestran que el 35% de los encuestados, se encuentran en una edad entre los 26 y 35 años los cuales prefieren la marca la Lechera; frente al 33% de los encuestados que se encuentran en una edad de entre 36 y 45 años que prefieren la marca de leche Toni.

Pregunta Nº 5

¿Cuál es el tipo de leche de su preferencia al momento de adquirir leche en los supermercados de la ciudad?

Tabla Nº 22

Marca de preferencia al momento de la compra

Edad Entera Semidescremada Deslactosada Polvo Otra Total

26 – 35 años 77% 16% 6% 0% 0% 100%

36 – 45 años 67% 33% 0% 0% 0% 100%

Promedio 72% 25% 3% 0% 0% 100%

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Gráfico Nº 25

Marca de preferencia al momento de la compra

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Analizando el gráfico se puede observar que el 77% de las personas compendiadas en una edad de entre 26 y 35 años al momento de realizar su compra, prefieren leche entera; frente al 67% de los encuestados que se encuentran en una edad de entre 36 y 45 años que prefieren adquirir la leche entera.

La diferencia en los porcentajes se establece por la preferencia por consumir leche semidescremada en las personas en la edad comprendida entre 36 y 45 años que es 33%, frente al 16% de personas que escogen leche semidescremada en el grupo de edad entre 26 y 35 años. Mientras las personas envejecen empiezan a tener conciencia sobre los hábitos de consumo de alimentos basados en criterios de alimentación sana y saludable.

Pregunta Nº 6

¿En lo referente a la compra de leche quien toma la decisión de en su familia?

Tabla Nº 23

Decisión al momento de la compra

Edad Padre Madre Hijos Total

26 – 35 años 13% 58% 29% 100%

36 – 45 años 22% 78% 0% 100%

Promedio 18% 68% 15% 100%

Fuente: Investigación propia

Gráfico Nº 26

Decisión al momento de la compra

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

De la encuesta realizada con respecto a la decisión de compra de leche, se tiene que tanto en las personas comprendidas en los rangos de edad de entre 26 y 35 años y 36 y 45 años, la madre es quien tiene la última palabra en la adquisición del producto. Teniendo mayor influencia en el grupo comprendido entre los 36 y 45 años, este porcentaje aumenta en relación al decrecimiento de la opinión de los hijos al comprar leche. Esto se debe a que conforme los hijos van creciendo se involucran menos en los procesos de compra de productos alimenticios.

Pregunta Nº 9

¿De qué forma conoció a las empresas que ofertan leche?

Tabla Nº 24

Conocimiento de marca

Edad Publicidad Promociones Tradición Referidos Otros Total

26 – 35 años 26% 16% 48% 3% 6% 100%

36 – 45 años 56% 0% 44% 0% 0% 100%

Promedio 41% 8% 46% 2% 3% 100%

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Gráfico Nº 27

Conocimiento de marca

Fuente: Investigación propia

Elaborado por: María de Lourdes Angulo

Los resultados de la encuesta demuestran que 56% de las personan, que se encuentran en un rango de edad entre los 36 y 45 años, conocen de la empresa que oferta el producto a través de la publicidad; frente al 48% que se encuentra en una edad de entre 26 y 35 años, que conocen de las empresas productoras de leche por su tradición en el mercado y en el sector al que pertenecen.

3.2 GUÍA DE OBSERVACIÓN

La guía de observación aplicada a los consumidores de leche en la Zona La Delicia del Distrito Metropolitano de Quito, es la siguiente: