Results

3.14.1. Caracterización del recurso

El patrimonio cultural de una región está constituido por todos aquellos elementos y manifestaciones, tangibles o intangibles, producidas por las sociedades humanas y que son por lo tanto resultado de un proceso histórico en donde la reproducción de las ideas y el material se constituyen en factores que identifican y diferencian a dicha región (Casasola, 1990).

Los recursos culturales refieren, por lo tanto, al proceso de configuración de la identidad de una sociedad y al sistema de relaciones que se establecen entre la comunidad y el ambiente; un fenómeno que no se relaciona solamente con el pasado, sino con el presente y con la construcción del futuro.

Los recursos culturales incluyen tanto el patrimonio histórico, es decir, monumentos y manifestaciones del pasado (sitios y objetos arqueológicos, arquitectura colonial e histórica, documentos y obras de arte), como el patrimonio vivo, representado por las manifestaciones de la cultura popular (sea indígena, regional, popular o urbana), las poblaciones o comunidades tradicionales, las lenguas indígenas, las artesanías y artes populares, la indumentaria, los conocimientos, valores, costumbres y tradiciones características de un grupo o cultura.

De acuerdo con lo anterior, vemos que se trata de recursos no renovables, profundamente arraigados en el sistema de valores de una comunidad, que constituyen un elemento imprescindible para comprender la historia y evolución de los grupos humanos. Los recursos culturales representan también un atractivo turístico, ya sea en forma independiente, o complementando los atractivos representados por la riqueza natural de una región.

Tanto el patrimonio histórico en general, como el arqueológico, en particular, son protegidos por leyes, y su existencia debe ser considerada delicadamente al momento de planificar el desarrollo de una zona.

En Costa Rica, la legislación establece las normas de protección tanto de los recursos arqueológicos, como históricos, las cuales se encuentran definidas en la Convención sobre la Defensa del Patrimonio Arqueológico, Histórico y Artístico de las Naciones Americanas, mediante las leyes 6360, del 20 de agosto de 1976 y la Ley de Patrimonio Arqueológico, número 6703, del 28 de diciembre de 1981.

El recurso turístico, por su parte, refiere a los elementos de una región que son capaces de movilizar una corriente, real o potencial, de visitantes; tanto porque cuente con elementos que despierten el interés de los visitantes, como porque esté equipado con la infraestructura requerida para darles atención. Su aprovechamiento puede constituir un factor de dinamización del desarrollo local, al representar una fuente de generación de empleo e ingresos.

La planificación adecuada del aprovechamiento de los recursos representados por el patrimonio cultural, arqueológico y turístico, resulta de particular importancia para la definición de las pautas de desarrollo del cantón Valverde Vega, pues repercute directamente en las formas de organización social y en las relaciones entre los diversos sectores de la sociedad y el ambiente.

3.14.2. Patrimonio histórico y cultural

De acuerdo con la consulta efectuada en el Departamento de Patrimonio, del Ministerio de Cultura, Juventud y Deportes, durante el mes de agosto del año 2001, en el cantón Valverde Vega de la provincia de Alajuela, no existe registrado ningún sitio o monumento declarado como patrimonio histórico o cultural, según consta en el Oficio DPH-1891-01, de dicho Departamento (Anexo 6). Sin embargo, el cantón cuenta con varios edificios, que pueden ser calificado como monumentos, pues han cumplido un papel importante en el desarrollo del cantón. Se trata del templo parroquial de Sarchí Norte, y los beneficios de La Eva y La Luisa, así como las fábricas de carretas de Eloy Alfaro e hijos y de Joaquín Chaverri.

Estos elementos revisten un valor cultural muy importante, ya que constituyen un testimonio del devenir histórico del cantón y de los tendencias en el desarrollo del mismo. Lo anterior determina que estos elementos estén profundamente arraigados en la identidad de las personas del lugar y constituyan un factor de identificación interna y de distinción externa.

Como parte del patrimonio cultural con que cuenta el cantón, se pueden citar prácticas distintivas, como el caso de la medicina casera, que se basa en la combinación de extractos de plantas como el romero, la manzanilla, el orégano, el diente de león, el indio desnudo, el romero, la albahaca, entre otras, con diversas sustancias como el agua, aceite, azúcar, sal o azufre; para el tratamiento de dolores, curación de heridas, congestiones, torceduras o infecciones. Los conocimientos de la medicina natural se han venido transmitiendo históricamente, de familia en familia y de comunidad en comunidad, e incluso en nuestros días parte de ese conocimiento se sigue difundiendo.

Actualmente la medicina natural está volviendo a tomar auge y algunas personas están protegiendo los cultivos de plantas medicinales, en los pocos terrenos que no han sido dedicados al cultivo del café u otras actividades a gran escala.

Parte del patrimonio cultural está constituido también por las comidas típicas de la zona, entre las cuales destacan: la olla de carne, el tamal asado, miel de toronja, bizcochos, pan de elote, chorreadas, mazamorra, jaleas de diferentes frutas, picadillo de arracache y papa, tortillas de maíz y arroz con pollo. Se dice que fue en Sarchí donde se preparó por primera vez el picadillo del tronco de papaya y no de la fruta verde, como era lo tradicional.

Por otra parte, el patrimonio incluye la organización de actividades culturales, como son las fiestas patronales y cívico-populares, las cuales se realizan con mascaradas, bombetas y venta de comidas típicas.

3.14.3. Patrimonio arqueológico

En el cantón Valverde Vega, según consta en los archivos del Departamento de Antropología e Historia del Museo Nacional de Costa Rica, el cual fue consultado durante el mes de agosto de 2001, previa autorización de dicho departamento, según consta en el Oficio JDAH061-2001 (Anexo 7). Se encontraron registrados cuatro sitios arqueológicos, que son denominados: Unión Valverde Vega, Ulate, La Gata y El Embalse.

Un sitio arqueológico es definido como un espacio geográfico donde se verifique la existencia de material arqueológico (fragmentos en superficie, restos de tumbas y/o casas, etc.). El afloramiento de material puede obedecer a razones como la erosión, la remoción de tierra superficial (actividades agrícolas) o bien debido a la manipulación de maquinaria pesada (movimiento de tierras para desarrollo de obras de construcción).

Los cuatro sitios arqueológicos identificados en el cantón, han sido registrados por el mismo Museo Nacional y es esta institución la depositaria de los datos y/o los materiales hallados.

Con respecto a la ubicación geográfica de los sitios, dos de ellos (Unión Valverde Vega) están comprendidos dentro de la región denominada Valle Central (refiere a la zona cuyos límites están dados, al norte, por la Cordillera Central, al sur los Montes del Aguacate, a este, la Cordillera de Talamanca y el Río Birrís, al oeste la Cordillera de Guanacaste, Tilarán y Río Jabonal), mientras que los sitios La Gata y El Embalse corresponden a la Región Atlántico Norte, que limita al norte, con el Río San Juan, al noroeste, con el Río Sarapiquí, al sur la Fila Matama y Río Banano, al noreste la costa Caribe y al suroeste, la Cordillera Central, el Río Birrís y la Cordillera de Talamanca. La ubicación exacta, según las Hojas topográficas 1:50.000, Naranjo y Quesada, del Instituto Geográfico Nacional, se presenta en el cuadro 52.

En el caso del sitio Ulate, el hallazgo se asocia con el desarrollo de un proyecto de carácter Sub regional, lo que quiere decir que la evaluación del área formó parte de un estudio arqueológico mayor, en un área general menor o igual a 10km2_{. En el caso de los sitios Unión Valverde Vega,}

Ulate y el Embalse, la evaluación del sitio se realizó bajo la modalidad de inspección, es decir, mediante la realización de una o varias visitas cortas.

El hallazgo de los sitios, es decir, la circunstancia general, ya sea de carácter fortuita o metodológica, en que ocurrió la identificación del sitio, a partir de la cual fue registrado; puede relacionarse con una denuncia o reporte aislado, hecho por una persona de la localidad y algún otro informante, como ocurrió en el caso del sitio Ulate; o bien puede ser resultado de una prospección sistemática, es decir, que el hallazgo se asocia con un reconocimiento intencional, gobernado por lineamientos probabilísticos, en los otros tres sitios registrados.

El sitio Unión Valverde Vega fue registrado en el año 1985 y los sitios La Gata y El Embalse en 1988, mientas que para el sitio Ulate no existe fecha registrada.

Los materiales recogidos en los sitios corresponden, en todos los casos, a piezas de cerámica (lítica), las cuales se encontraban en diferentes grados de conservación. En los sitios Unión Valverde Vega y Ulate, se trata de materiales impactados en forma severa, por la combinación de varios agentes; mientras que en los otros dos, el daño del material se asocia con la construcción de obras arquitectónicas o de otra índole.

La recolección de los materiales, en los cuatro sitios, se llevó a cabo mediante recolección de los materiales que afloraban en superficie y excavación, cuando se remueve, en forma controlada, la matriz del suelo que contiene material. En el caso del sitio Unión Valverde Vega se aplicó la recolección probabilística, es decir, que ésta se basó en el uso de un diseño muestral, que permite una relación porcentual del material recobrado con respecto al área de recolección. En los otros tres sitios se llevó a cabo una recolección arbitraria, es decir, que se basó en el juicio individual del recolector, de manera que no se pudo establecer la relación porcentual del material recobrado con respecto al área de recolección.

Para aquellos sitios en los que se cuenta información sobre el tipo de excavación ejcutada (todos los sitios registrados, menos Ulate), con el fin de extraer el material, se llevaron a cabo sondeos o cateos, donde se realizaron pozos de prueba, con excavaciones iguales o menores a 1m2_.

Finalmente, los materiales descubiertos corresponden a sitios funerarios, en el caso de La Unión Valverde Vega, y de habitación en el sitio Ulate, mientras que en La Gata y El Embalse la cantidad y calidad del material identificado no permite definir el carácter del sitio.

Se habla de sitios habitacionales cuando el material encontrado constituye evidencia de actividades cotidianas, las cuales indiquen que el sitio fue un lugar de vivienda. Este tipo de ocupación pudo ser de carácter relativamente permanente (campamento) o permanente (caserío, barrio, aldea). Los sitios funerarios corresponden a aquellos donde se encuentra evidencia de enterramientos en forma de rasgos culturales, artefactos o restos humanos. En el cuadro siguiente, se detalla la información de cada uno de los sitios registrados:

Cuadro 52

Plan Regulador Urbano del Cantón de Valverde Vega

Sitios Arqueológicos del Cantón, 1998

Característica _{Valverde Vega}Sitio Unión Sitio Ulate Sitio La Gata _EmbalseSitio El

Número de Caso 814 1494 2140 2141

Clave del Sitio A-275UVV UCR-114 A-4 LG A-5EE

Hoja Topográfica Naranjo Naranjo Quesada Quesada

Tipo de Proyecto Inspección Inspección Sub-Regional Inspección

Área Total Estimada en

metros cuadrados 10483 41934 Sin Dato Sin Dato

Región Geográfica Valle Central Valle Central Atlántico Norte Atlántico Norte

Lambert WE 1/ 500400 499250 506100 507950

Lambert SN 2/ 499250 230000 247900 249850

Tipo de Sitio Funerario Habitación Sin Dato Sin Dato

Registrador MNCR MNCR MNCR MNCR

Temporalidad Estimada

3/ D-F-G D-E E E

Hallazgo Prospección

Sistemática Denuncia Prospección Sistemática Prospección Sistemática

Tipo de Reporte Informe Sin Dato Informe Informe

Fecha Origen de

Registro 1985 Sin Dato 1988 1988

Estado de Conservación Perturbación

Múltiple

Perturbación Múltiple

Construcciones Construcciones

Levantamiento

Cartográfico Sin dato Bosquejo Sin Dato Planimétrico

Trabajo de campo Recolección-

Excavación Levantamiento- Recolección Recolección- Excavación Recolección- Excavación Recolección de

superficie Probabilística Arbitraria Arbitraria Arbitraria

Datación Cerámica Cerámica Cerámica Cerámica

Excavación Sondeo o Cateo Sin Dato Sondeo o Cateo Sondeo o Cateo

Materiales Recogidos Cerámica Cerámica Lítica Cerámica Lítica Cerámica Lítica

Fuente: MNCR, 1998

1/ Lambert WE: Coordenada de un posible punto central en el sitio, según el sistema Lambert que aparece en la hojas 1:50.000 del IGNCR. Los 3 primeros dígitos son la denominación que corresponde al eje vertical más cercano al oeste del punto marcado y los 3 últimos dígitos indican la cantidad de metros al este que separan ese eje del punto marcado.

2/ Lambert SN: Coordenada de un posible punto central en el sitio, según el sistema Lambert que aparece en la hojas 1:50.000 del IGNCR. Los 3 primeros dígitos son la denominación que corresponde al eje horizontal más cercano al sur del punto marcado y los 3 últimos dígitos indican la cantidad de metros al norte que separan ese eje del punto marcado

3/ Simbología cronológica

A 1200-8000 aC Ch 1500-500 aC F 800-1300 dC B 800-4000 aC D 500 aC-300 dC G 1350-1550 dC C 4000-1500 aC E 300-800 dC H 1550-1821 dC

Como conclusión, se puede determinar que los sitios de los que se tiene información, han sido bastante alterados por actividades humanas, ya sea por construcciones o por el manejo de maquinaria pesada o la combinación de muchos agentes; que han causado que se removieran los restos culturales y que su identificación no sea tan efectiva o significativa. Los materiales encontrados corresponden a períodos comprendidos entre los 500 aC y 1550 dC, principalmente cerámica lítica.

Si bien estos son los únicos sitios identificados en el cantón, hasta la fecha, no quiere decir que sean los únicos que existen, pues hay una elevada posibilidad de encontrar vestigios de ocupación de los grupos indígenas en otros terrenos del cantón.

Debe tenerse presente que la posible o real existencia de sitios arqueológicos en las áreas más pobladas, es un parámetro importante de considerar, a la hora de establecer criterios para definir usos del suelo y otorgar permisos de construcción.

3.14.4. Patrimonio turístico

De acuerdo con el sistema de clasificación espacial, empleado por el Instituto Costarricense de Turismo, la parte sur del cantón Valverde Vega (distritos Sarchí Norte, Sarchí Sur, San Pedro y Rodríguez) está contemplada dentro de la unidad de planeamiento turístico denominada Valle Central. La porción norte (el distrito Toro Amarillo) pertenece a otra unidad: Llanuras del Norte, más vinculada con los atractivos de San Carlos y el norte del país. Lo anterior determina que el cantón disponga de atractivos característicos de dos zonas diferentes, lo cual representa una diversificación de la oferta turística global.

La valoración del patrimonio y del potencial turístico de una zona, parte del análisis integrado de la disponibilidad de atractivos de interés turístico, así como de las características de los mismos; la existencia y descripción de la infraestructura turística, que facilita el desarrollo del sector, y finalmente, la oferta de planta turística.

El balance de estos tres factores permite determinar el posible aprovechamiento del recurso turístico, para fortalecer el desarrollo socioeconómico del cantón.

a. Atractivos turísticos (Mapa No.16)

Los atractivos turísticos constituyen uno de los elementos básicos de la oferta turística de una región. Estos se definen como todos aquellos elementos, naturales o culturales, que por sus características propias, se convierten en instrumentos de visitación, por corrientes de personas, de origen tanto nacional como internacional.

La clasificación de los recursos turísticos que se aplica para definir el potencial turístico en Valverde Vega, se basa en la metodología propuesta por el Instituto Costarricense de Turismo, de acuerdo con el modelo desarrollado por el Arq. Roberto Boullón (Boullón, 1985).

Los atractivos turísticos se dividen en cinco tipos principales, cada uno de los cuales cuenta a su vez con varias categorías, tal y como se describe a continuación: