Los bienes que requieren ser consumidos durante el proceso productivo de otro bien, son considerados insumos.42 Para el caso del presente proyecto, se considera que los insumos son fertilizantes y pesticidas requeridos durante el crecimiento de la palma africana, con el objetivo de que la plantación mantenga niveles óptimos de producción.
Los fertilizantes son cualquier sustancia orgánica o inorgánica que contribuye a las plantas con uno o varios elementos nutritivos importantes para el correcto desarrollo de estas. A los fertilizantes también se les conoce como abonos.
Existen varios tipos de fertilizantes, entre algunos tipos de estos encontramos los siguientes: abono mineral, abono mineral simple, abono mineral complejo, abono orgánico, entre otros.
Es importante destacar que entre los principales nutrientes para las plantas, encontramos a los macroelementos y microelementos. Entre los principales macroelementos se encuentran el Nitrógeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), entre otros. En cambio, entre los microelementos encontramos a los siguientes: Boro (B), Cloro (Cl), Cobalto (Co), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), entre otros.43
Con relación a los pesticidas son “cualquier sustancia elaborada para controlar, matar, repeler o atraer a una plaga”44. Es necesario tener en cuenta que los pesticidas no son solo insecticidas, sino también todo tipo de sustancias que contribuyen a controlar plagas, entre estos encontramos a los fungicidas, nematicidas, entre otros.
En términos generales se considera que existen dos tipos de pesticidas que son: los naturales y los sintéticos. Los naturales son organismos vivos que ayudan a la eliminación
de agentes infecciosos en una determinada plantación, mientras que los sintéticos son los que no tienen como base para su elaboración a algún organismo vivo.
Para fertilizar un terreno, en el que se piensa sembrar palma africana, previamente se debe realizar un análisis de suelo donde se va a establecer la plantación para determinar las cantidades de los elementos químicos presentes en el suelo y con esta información realizar los cálculos correspondientes sobre las cantidades de fertilizantes requeridos.
Aparte de los análisis de suelos, es importante que durante el crecimientos de las plantas en campo se realicé análisis foliares, para que con la combinación de estos datos planificar las cantidades de fertilizantes requeridos en la plantación.
Es importante conocer que no es necesario recolectar muestras de suelo ni foliares de todas las plantas, sino que se debe recolectar muestras solo de algunas, que dentro de lo posible sean representativas en la plantación y a estas homogeneizarlas por separado, es decir, por una parte las de suelo y por otra las foliares, siendo el principal motivo para realizar esto hecho el económico.
Cabe destacar, que por obvias razones estos resultados es muy complicado que sean los mismos entre plantaciones, normalmente son diferentes de ahí la dificultad de poder establecer un plan de fertilización con anterioridad, sino por el contrario durante la vida de las plantas, las aplicaciones de fertilizantes dependerán directamente del resultado de los análisis foliares y de suelos.
A pesar de esto, ANCUPA tiene estándares de fertilizantes requeridos según la edad de las plantas, con los cuáles para el presente proyecto se deberá planificar un plan de fertilización, para con este, calcular los costos que se tendrá por este rubro en la plantación.
Con respecto a la aplicación de pesticidas, depende del criterio del técnico él uso de estos ya que se los puede aplicar de una forma preventiva o en forma de respuesta a síntomas de enfermedades que presenten las plantas. Según la investigación de mercado, en la zona la
principal plaga que se presenta es la Sagalassa, la cual es producida por un insecto conocido como Sagalassa valida Walker y entre los principales síntomas se encuentran un amarillamiento pronunciado de las hojas, siendo los principales insecticidas para el combate de esta plaga Endosulfan y Carfuran.
Al existir un sin número de plagas que atacan a la palma africana, es muy complicado poder predecir cuales serán las que sufran una plantación por constituirse, de ahí que para elaborar un plan de aplicación de pesticidas para el control fitosanitario prácticamente depende del criterio del técnico.
Además de estos insumos, se requerirán de otros entre estos encontramos: guantes, mulas, malayo, palillas, machetes, bombas de mochila y otros insumos necesarios para el normal desenvolvimiento de una plantación de palma africana.
En resumen, en lo referente al aprovisionamiento de los insumos necesarios para el normal desarrollo de una plantación de palma africana estos son de fácil acceso toda vez que existen proveedores cercanos a la finca la “Campiña” los cuales se encuentran claramente identificados por lo que no es un limitante la adquisición de estos.
Gráfico 6.
Herramientas de palma africana
Fuente: Chávez, 2003. Tabla 17.
Precios de principales fertilizantes y pesticidas para palma africana
Descripción Unidad de Medida Valor unitario($) Nitrato de Amonio Saco 41,72 Muriato de Potasio Saco 47,00 Sulfato de Magnesio Saco 30,00 DAP (18‐46‐0) Saco 71,05 Glifosfato Litro 7,90 Ensulfan Litro 8,00 Carbofuran Litro 17,00
Elaborado por: Autor. Fuente: Investigación de campo, 2008.
Tabla 18.
Precios de otros insumos requeridos para palma africana
Descripción Unidad de Medida Valor unitario($) Malayo Unidad 30,00 Tubo y mina (15m) Unidad 80,00 Asadon Unidad 8,00 Palilla Unidad 12,00 Pala Unidad 10,00 Excavadora Unidad 27,00 Bomba mochila Unidad 80,00 Machetes Unidad 6,00 Pueraria Kilogramo 4,00 Mula Unidad 350,00 Cajones Par 35,00 Angarilla Unidad 20,00
Elaborado por: Autor. Fuente: Investigación de campo, 2008. 2.2.1.5 Economías de escala.
Las economías de escala, básicamente plantea que las empresas que pueden basar sus operaciones en este modelo, son en las que primero se debe definir y desarrollar los costos más relevantes para la producción de un bien o servicio. Después, se debe estimar la real capacidad de producción de la empresa y compararla con los costos de producción antes definidos y llegar a la conclusión que a más producción el costo unitario por producto disminuye. Este modelo se aplica principalmente a industrias como las petroquímicas y las aceiteras. 45
Para el presente proyecto no se aplica este modelo, ya que este es de carácter agrícola y no de tipo industrial, además las plantas de palma africana tienen un nivel de producción que
lluvias en la región y otras. Por lo que es imposible aumentar la producción por el simple deseo o necesidad de hacerlo y para de esa forma conseguir que los costos de mano de obra disminuyan al existir mayor producción con el mismo número de trabajadores.
Cabe considerar que si bien es cierto que normalmente las plantas de palma con adecuados planes de fertilización pueden aumentar su producción, estas tienen un límite del cual por diferentes razones no pueden pasar, a pesar del cuidado que se les tenga. Por este motivo aunque con un adecuado plan de fertilización se puede aumentar la producción, este plan también aumentará los costos fabriles de la plantación lo que conllevará a que a mayor producción, producirá mayores costos. Este hecho unido a los ya explicados, nos permiten concluir que el presente proyecto no se ajuste al modelo de las economías de escala.