Simulation: varying the replacement rate

Diciembre—2008

7.3.3 Departamentos

Departamento de Producción. El objetivo de este departamento es dirigir y controlar los procesos y procedimientos en el área de producción. Llevar control de calidad del producto y tratar de mejorar los procesos productivos. Su función es encargarse de la parte de la producción y calidad de la tilapia, tendrá a su cargo funciones como control de inventario, suministro de materias primas, estándares de producción, aplicación de calidad del producto en el proceso.

Departamento de Finanzas. Esta área esta encargada de la obtención de fondos y del suministro del capital que se utilizará en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer de los medios económicos necesarios para cada uno de los demás departamentos, con el objetivo de que puedan funcionar debidamente. Se diseñarán estrategias que permitan mejorar cada vez, no solo los márgenes en la operación financiera, sino en los niveles de rentabilidad y retorno de la operación total. La gestión financiera debe proveer y analizar las fuentes y los usos de los fondos o recursos financieros de la empresa, elaborar los estados financieros básicos, analizar los indicadores financieros, las proyecciones financieras, la administración del capital de trabajo y el análisis de las inversiones. La contabilidad será llevada por la empresa, de acuerdo con lo estipulado legalmente y en cumplimiento de las normas fiscales y contables del país; se llevará un registro detallado de todas las operaciones que se realicen, para facilitar el análisis, investigación y control.

La depreciación de los activos fijos y equipo tecnológico se hará por el método de línea recta.

La empresa elaborará un plan financiero y de presupuesto una vez al año, el cual será revisado trimestralmente para efectos de control y verificación de su cumplimiento. El presupuesto será el patrón rector del gasto y la inversión. El presupuesto lo realizará el responsable del área financiera junto al gerente general.

Departamento de Personal. Encargado de velar por la integridad física y moral de las personas de la empresa, es el encargado de elegir el personal adecuado, también debe evaluar cuidadosamente las decisiones relativas al personal para prevenir toda interferencia en el cumplimiento de la misión de la empresa.

Esta área mediante el uso adecuado de programas de reclutamiento, selección, contratación, capacitación y desarrollo, allega para la empresa el personal adecuado y afín con los objetivos de la misma.

El recurso humano es el factor más importante de la organización, y del buen manejo que se de a la administración de personal depende en gran medida el éxito o fracaso de la empresa.

La selección del personal se hará a través de una entrevista y evaluación del perfil del aspirante al cargo, con el fin de hacer un buen análisis de actitudes y aptitudes que correspondan a las necesidades de la empresa y del cargo que se pretenda crear.

La inducción y capacitación estará a cargo de los empleados más antiguos, que mostrarán las actividades a realizar. Cuando se presente una vacante de un cargo, se realizará en primera instancia la posibilidad de una promoción interna, se seleccionará a la persona más acta que cumpla con los requerimientos y perfiles del cargo. Las personas seleccionas para trabajar deberán aprobar las evaluaciones psicotécnicas, exámenes médicos, referencias personales y laborales.

La empresa brindará recursos financieros para la capacitación de sus colaboradores, con el fin de afianzar y reforzar conocimientos que mejoren la gestión e igualmente permitirá el desarrollo personal y profesional de cada colaborador. También se utilizará entidades como el Sena, Comfacauca, etc., aprovechando el vínculo por los pagos parafiscales.

La empresa reconocerá los gastos en que incurra un empleado cuando tenga que desplazarse en razón de su trabajo a otros municipios o veredas diferentes, el costo urbano de Santander de Quilichao.

Con el propósito de preservar el orden, disciplina y armonía laboral, el personal deberá cumplir con las normas establecidas en el reglamento interno de trabajo y con las normas que establece el régimen laboral colombiano.

Departamento de Comercial. Su función es conocer el mercado existente, la competencia y sus servicios, formular y ejecutar las estrategias de mercado y así poder lograr la supervivencia de la empresa.

Este departamento es de suma importancia, dada su especialidad que hoy en día representa y que tiene en la empresa, la responsabilidad de elaborar métodos eficientes en el manejo y coordinación de los sistemas de ventas que la empresa ofrece a un mercado especifico.

En el área de mercado, la empresa enfocará sus esfuerzos a lograr una buena participación en el mercado del pescado, para satisfacer las necesidades de los clientes.

El servicio al cliente será uno de los puntos más importantes en la empresa, por lo que se plantea con política la satisfacción plena de los clientes, a través de la

prestación de un excelente servicio. Continuamente se realizarán sondeos para conocer la opinión de clientes y si el servicio que se este prestando es efectivo. En cuanto a la parte correspondiente a la producción de tilapia roja por ser una empresa de fácil manejo organizativo y funcional, su estructura jerárquica es sencilla, esta conformada por un administrador operario, quien dependerá del administrador, cuya función básica es:

 Supervisar el proceso productivo.

 Establecer las necesidades de materia prima.

 Controlar, operar, supervisar y optimizar todos y cada uno de los procesos

involucrados en la transformación de los insumos en el producto final.

 Llevar los registros de producción

En cuanto al vendedor este tendrá como jefe inmediato al administrador y cuyas principales funciones son las siguientes:

 Llevar adecuadamente los registros de ventas.

 Visitar los diferentes clientes en sus establecimientos para tomar su pedido.  y entregar el producto.

 Buscar nuevos clientes.

 Manejo y mantenimiento del vehículo.

Los costos de el personal administrativo y de ventas se compartirán con los otros proyectos (avicultura, porcino y ganadero). Para el caso del personal administrativo al proyecto piscícola le corresponde un valor de $7.752.474 y en el caso del personal de ventas le corresponde un valor de $2.434.075. Ver cuadro 27.

Cuadro 27

PROYECTO PISCÍCOLA TILAPEZ