PROYECTOS TERMINADOS
Agroeconómica de en diferentes zonas de Colombia.
Este trabajo establece las características tecnológicas y socioeconómicas relevantes de la producción de cacao, en cinco zonas representativas de esta actividad en el país, a saber: San Vicente de Chucurí (Santander), Garzón (Sur del Apartadó (Urabá Antioqueno), Tumaco (Costa Pacífica) y Antiguo Caldas (Chinchiná, Pereira, Marsella y La Virginia).
En términos generales el estudio identifica tres tipos de explotaciones predominantes, así: 1) Las de carácter fami- liar tradicional, constituídas en la mayoría de los casos por plantaciones antiguas o en proceso de renovación, menores de cinco hectáreas, con densidades de siembra que oscilan entre 62.5 y 1 árboles por hectárea y rendimientos pro- medios de 350 Las zonas mas representativas
de este tipo de explotaciones son las de San Vicente y aunque también se dan en algunos casos en el Viejo Caldas. 2) Las correspondientes a zonas de colonización, INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO-Informe de Gerencia 1983
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TABLA 41. de presupuesto parcial pera rendimiento en Fríjol Municipio de Celdono, Pescador,
de Tratamientos
R u b r o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ll 1 2
p r o m e d i o
a j u s t a d o 8 4 6 Beneficio bruto de campo
4 8 . 2 2 2 6 5 8 3 5 3 0 3 7 3 5 ‘ 7 3 9 1 . 0 7 2 1 . 0 8 0 1 . 0 9 4 1 . 1 3 6 1 . 0 7 5 4 7 . 0 4 7 . 0 4 9 . 4 4 6 , 0 3 , 8 4 0 7 . 7 3 5 - 5 . 6 6 6 7 . 2 9 0 1 3 . 7 5 2 P o t a s i o 8 8 7 ! variables 5 . 7 9 2 9 . 7 0 2 1 7 . 6 6 0 6 . 2 7 3 9 . 2 4 7 9 . 4 7 9 1 6 . 1 5 2 2 6 . 8 1 3 1 1 . 0 4 0 c o s o s d e N o . r e q u e r i d o 2 1 . 8 0 0 1 1 . 8 0 0 1 . a o o o p o r t u n i d a d : T o t a l d e o p o r t u n i d a d 3 , 6 0 0 3 . 6 0 0 3 . 6 0 0 3 . 6 0 0 3 . 6 0 0 3 . 6 0 0 9 . 3 9 2 1 3 . 3 0 2 2 1 . 2 6 0 9 , 8 7 3 1 2 . 8 4 7 1 9 . 2 6 3 n e t o 4 7 . 6 8 8 4 4 . 5 7 5 2 0 . 4 7 1 2 4 . 7 1 6 1 6 . 4 7 6 1 . 1 0 3 1 . 1 9 1 5 4 8 1 . 0 7 0 1 . 1 5 5 5 3 2 679 646 6 6 9 6 2 7 8 7 0 1 . 0 8 7 1 . 2 1 7 1 . 0 5 5 1 . 1 8 0 6 7 . 2 6 0 1 . 0 6 3 4 7 . 0 4 6 . 0 1 4 . 1 7 9 2 6 . 9 0 6 8 9 0 8 5 7 4 6 7 4 1 6 1 . 5 8 9 4 4 3 4 0 4 1 . 5 4 1 2 3 . 0 2 8 6 7 . 8 3 7 1 . 0 2 0 1 1 . 0 4 0 2 2 1 1 . 8 0 0 1 3 . 6 0 0 3 . 6 0 0 1 9 . 7 5 2 3 2 . 4 1 3 4 0 . 3 8 3 3 . 6 4 7 1 2 . 8 4 0 2 3 . 0 2 8 7 4 . 9 9 7 1 . 1 1 5 7 4 4 2 9 2 2 2 1 3 . 0 7 9 3 6 . 5 1 1 9 0 0 9 4 3 859 2 2 2 2
! momento la N el a los 25 do Ir siembra
! & El en pagado en
NOTA: Los 1 12
1. 7 . Roa acidulada
2 . tripla 7 0 P. Roa Huila parcialmente
3 . 140 P. 9 . Roa Huila
4 . Roa 10. Ninguna P.
5. Roa Huik 70 da P. l l . Ninguna do
6 . Roa 140 P. 12.
P.
70 P. 140 P.
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afrontan los problemas típicos de estas áreas, sobre todo en lo referente a restricciones en la infraestructura de pro- ducción y comercialización. Las explotaciones son también (menores de 10 hectáreas), los rendimientos sue-
len ser los más bajos (250 en promedio), lo mis-
mo que las densidades de siembra (500 a 700
En el caso del presente estudio, estas explotaciones corres- ponden principalmente a las regiones de Apartadó y co. 3) Las plantaciones de carácter empresarial, basadas en
altas densidades de siembra (2.000 2.500 uso
de insumos (principalmente fertilizantes y herbicidas) y
con rendimientos promedios del orden de los 800 en
la zona de San Vicente y que en zonas como la marginal cafetera del Antiguo Caldas, alcanzan inclusive a los 1.200
.
Se encontró una estrecha correlación entre el tipo de ex- plotación y la estructura básica de los costos de producción, la cual está determinada fundamentalmente por el nivel tec- nológico utilizado, la densidad de siembra de la plantación y los precios de los factores productivos. Se puede estable- cer tres niveles de gastos bien diferenciados, correspondien- do el superior a las plantaciones empresariales con alta den- sidad de siembra, el intermedio a explotaciones empresaria- les con densidades de siembra más bajas y el inferior al caso de los cultivos de tipo familiar y de áreas de colonización.
En cuanto a la estructura de costos se puede observar en la figura 39 que mientras los productores empresariales gas- tan una cantidad cada vez mayor en insumos químicos, los
de tipo familiar usan primordialmente su mano de obra. Por otra parte, el beneficio del grano, dentro del cual se incluye el control de enfermedades como una labor simultánea con la recolección, constituye una de las labores de mayor peso
a partir del cuarto del cultivo. Obviamente la composi-
ción de los costos de producción obedece no sólo a las tec- nologías utilizadas, sino también a las condiciones
y fitosanitarias de las zonas, así como a la disponi- bilidad relativa de recursos por parte de los productores.
El análisis sobre uso de factores, como se observa en la tabla 42 demuestra que la tecnología para la producción de cacao se fundamenta en el uso intensivo de mano de obra. La participación de este factor en la estructura de gastos anuales, comparativamente a la de bienes de capital, es su- perior al 70 por ciento en todas las zonas, observándose una tendencia mayor en la relación, en los casos de economías familiares.
El análisis económico general permite establecer que la mayor eficiencia se alcanza en las plantaciones empresaria- les de San Vicente de Chucurí y de la zona Marginal Cafete-
ra del Viejo Caldas. Por su parte en Apartadó,
y en las explotaciones tradicionales del Antiguo Cal- das, se alcanza un rendimiento económico inferior, pero se- mejante entre dichas zonas, no obstante que los márgenes brutos de las explotaciones son notablemente diferentes en- tre sí. Como se muestra en la Tabla 43, los mayores márge- nes negativos tienen lugar en las plantaciones empresariales
del Viejo Caldas, durante el primer y el tercer del culti-
vo.
TABLA 42. Uso de mano de obra bienes de capital por hectárea laño. los gastos).
año 3 4 año 5 año 6 año
ZONAS Mano Bienes Mano Bienes Manode de de de de da B i e n e s M a n o de de M a n a de de de de
Obra Capital Obra Capital Obra Obra Capital Obra Capital Obra Capital Obra
de 8 3 1 7 9 4 7 4 9 3 7 9 2 8 9 2 8 9 3 8 2 18 9 2 8 8 0 2 0 9 4 9 1 9 9 4 6 9 3 7 Viejo Caldas 7 1 2 9 8 1 19 4 9 5 1 82 18 76 24 . 3 3 8 9 l l 78 22 23 77 2 3 7 5 2 5 2 ; 24 9 0 10 9 3 7 85 94 5 4 98 4 Garzón 75 25 87 93 7 80 20 93 7 94 6
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Este resultado está determinado por el gran volúmen de inversiones que se realiza en la etapa de instalación del cul-
tivo. Sin embargo, a partir del cuarto el margen de be-
neficio en esta zona supera en una cuantía muy superior a las demás, por efecto de los mayores rendimientos físicos obtenidos, y no por disminución de gastos. Por el contra- rio, en las explotaciones tradicionales del Viejo Caldas, San Vicente, Garzón y Tumaco durante los primeros años del cultivo se obtienen los máximos beneficios como resul- tado de la sumatoria de todos los ingresos producidos bajo el sistema de cultivo asociado, menos un volúmen de gastos comparativamente bajo. Posteriormente, se produce un des- censo cíclico hasta llegar a un mínimo de beneficios (duran-
te el tercero, cuarto o quinto descenso que concuerda
justamente con la desaparición en la plantación de los otros cultivos. En el período siguiente se presenta una suave recu- peración, pero que nunca llega a igualar el nivel de las plan- taciones empresariales del Viejo Caldas. En la zona de tadó las plantaciones arrojan saldos negativos o perdidas
hasta el cuarto aproximadamenté. A partir del quinto,
se inicia la obtención de un margen positivo, no obstante
en el séptimo se coloca en el nivel más bajo de benefi-
cio con relación a las demás zonas.
TABLA 43. Margen bruto eficiencia del capital por
2 3 4 5 7 64 16 9 5 . 7 5 0 9 . 9 5 0 2 1 2 1 . 6 1 3 15,300 23.650 139.337 85.713 3 33.645 44.665 viejo 63.368 172.697 105.207 í28.4331 8.040 20.355 20.955 67.325 1.438 27.513
NOTA: Los entre representan
Los números entre cuadrados representan
Valor de la
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El de eficiencia del capital invertido, dado por la relación ingreso Efectuado, presenta un com- portamiento cíclico, como se deduce de la Figura 38. Igual- mente, es posible que por cada peso invertido en una hectárea de cacao en la zona de San Vicente, se recu- peran pesos, durante el sexto año de los cuales 1,0 co- rresponde a la remuneración de los factores empleados y a un excedente para reinversión o consumo. En las plan- taciones empresariales del Antiguo Caldas, en el sexto año de’ establecidas, este es de tres décimas inferior a 1 de San Vicente. En la misma zona de Caldas, para explo- taciones familiares el es de Garzón es de en Apartadó y en Tumaco (Tabla 43). Esto quiere decir que en estos cuatro últimos casos, se alcanza un rendi- miento económico semejante, no obstante que los márgenes brutos difieren sustancialmente entre sí.
Se espera que los resultados de esta investigación consti- tuyan un apoyo orientador para los programas de investiga- ción y transferencia que se adelantan, además de que debe- rán a la adecuada planificación de futuras estra- tegias de fomento, desde el punto de vista de factores tec- nológicos, agroecológicos y socioeconómicos.
Análisis Agroeconómico de la Producción del Algodonero en la Costa Atlántica.
Inicialmente se publicó en 1982 el documento “Costos y Tecnología utilizados en la producción de Algodón en la Costa Atlántica”, en el cual se realiza una identificación de la tecnología utilizada en el cultivo y se determinan los cos- tos de producción para las principales zonas algodoneras del Litoral Caribe.
En 1983 se terminó la investigación en su totalidad, pu- blicándose un documento titulado “Estudio
co Comparativo de la Tecnología Utilizada por los Produc- tores de Algodón en la Costa Atlántica”. En la primera parte de este trabajo se efectuó un análisis comparativo en- tre grupos de agricultores con altos y bajos ingresos netos. La segunda parte del documento hace relación a dos aspec- tos centrales: la descripción y análisis del ambiente económico ligado al proceso productivo y la determinación de los tipos de relación existentes en el uso de los factores productivos, a través de un de funciones de produc- ción.
PROYECTOS EN PROCESO
Análisis de los Costos de Producción de Arroz en las zonas productoras del Tolima, Huila y Meta.
El comportamiento histórico de los costos de produc- ción a precios corrientes, en las principales zonas producto- ras del Tolima, Huila y Meta, muestran una tendencia cre- ciente durante el período 1978-1982, con tasas de creci- miento, en estos departamentos de y ll por ciento, respectivamente.
Los cambios en el costo total de producción para el cul- tivo de arroz, son determinados principalmente por el com- portamiento del costo variable, medido en función de sus componentes, que en conjunto representan el 80 por ciento del costo total. Los componentes del costo variable analiza- dos en este proyecto, son: Preparación, siembra, riego, ferti- lización, control de malezas, control de plagas, control de enfermedades, recolección y arriendo de la tierra, este últi- mo en razón a su permanente incremento anual. La variación del costo variable total de producción para las tres zonas analizadas muestra una tasa de variación semes- tral, a precios constantes, prácticamente inalterada, con valores de por ciento, por ciento y por ciento para el Tolima, Huila y Meta, respectivamente. (Ta- bla 44).
Para el quinquenio analizado (1978-1982) la rentabilidad del cultivo de arroz muestra una tendencia decreciente. El deterioro de la relación precio-costo variable/tonelada y precio costo total/tonelada, calculados para las tres zonas analizadas, permiten apreciar, tal resultado, como se presen- ta en la Tabla 45. Una de las principales causas de esta situa- ción, puede estar explicada por el descenso en los precios reales recibidos por el productor. (Figura 39 y 39A).
Los incrementos en la superficie sembrada y en los rendi- mientos, han ocasionado aumentos sustanciales en los volú- menes de oferta, lo cual ha sido determinante para el man- tenimiento de una tendencia descendente en los precios al productor. Desde 1970 hasta 1978 se triplicó la producción, tanto por efecto del área sembrada (313 por ciento) como a causa de los rendimientos, que crecieron a una tasa del
por ciento anual. Sm embargo,la productividad media nacional parece haberse estabilizado a partir de 1975 alre- dedor de toneladas por hectárea.
Un indicador importante en una explotación está repre- sentado por los costos unitarios de producción, los cuales facilitan la mejor interpretación del comportamiento de los precios y los costos en un proceso productivo. Para las zo- nas analizadas se puede apreciar esta situación en donde se nota cómo la zona arrocera del departamento del Meta, presenta algunas ventajas relativas (más económica la pro- ducción de arroz) en comparación con las zonas producto- ras del el Huila, Tabla 46).
2 0
1 5
1 0
5
78A 79A 80A 81A 81B 82A 82B 83A SEMESTRES
P A G I N A
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META T O L I M A . . . . HUILA
FIGURA Precios unitarios al agricultor nominales en el Tolima, Meta. 1978A . 1982B.
P A G I N A
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TABLA 44. Costos variables de producción por hectárea de arroz paddy a precios corrientes a precios constantes en los Departamentos del Tolima, Huila Meta (Precios reales
TABLA 45. Relación preciocostoltonelada en los departamentos del Tolima, Huila Meta. 197BA 19828. Precios reales
1 1.09
1‘17 0.95 1 0.91
1 0.92 í ‘12 1
P A G I N A
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TABLA 46. Costos variables de producción por tonelada de arroz paddy en los departamentos del Tolima, Meta. 1978A 19828. (Precios reales
T O L I M A M E T A
Período Rendimiento Costo variable Tonelada Rendimiento Costo variable Toneladas Rendimiento Costo variable Toneladas
Nominales R e a l e s Nominales R e a l e s Nominales
A 5.790 5.790 5.7 5.425 5.425 4.1 5.603 5.603 1978 B 5.907 5.439 5.424 4.994 4.615 4.249 A 6.1 6.689 5.338 5.7 6.780 6.458 5.154 1979 6.622 4.683 6.0 6.852 4.846 4.7 5.208 3.683 A 8.467 5.417 5.9 8.227 5.263 4.2 9.534 6.100 1980 B 10.131 5.792 10.640 6.083 4.7 8.572 4.901 A 6.000 5.9 12.081 6.198 4.2 11.762 6.035 1981 B 13.630 6.307 6.0 14.060 6.506 4.7 10.887 5 038 A 5.9 15.131 6.191 5.9 14.901 6.097 4.2 5.939 1982 B 15.136 5.565 16.123 5.927 12.857 4.727
Estudio de Alternativas de Producción para la Zona Algodonera del Toba.
El objetivo de este proyecto consistió en hacer un análi- sis técnico-económico de la situación actual de la zona algo- donera del con el fin de proponer alternativas de producción económicas.
Actualmente se trabaja en el análisis de actitudes y apti- tudes de los productores de la zona, y en un análisis de costos e ingresos para los diferentes productos que se culti- van en la misma zona. Los análisis muestran hasta ahora gran diversidad en costos e ingresos dentro y entre los cul- tivos en las mismas áreas, y entre áreas diferentes. Los pro- ductos muestran en general una gran preocupación por aplicaciones no controladas de plaguicidas en arroz. Este proyecto se terminará durante 1984.