1. INTRODUCTION
2.2 Virtual Exertions Study
2.2.1 Technology
El proceso y tabulación de los resultados que se obtuvieron como consecuencia de la encuesta realizada, y para la mejor interpretación de una distribución de datos, se utiliza una serie de parámetros deducidos de la distribución con tendencia central, siguiendo distintos criterios de los cuales se agrupan de forma muy acentuada a la distribución de datos.
Otros son parámetros de dispersión de tendencia central, así como la media aritmética, la moda y la mediana con el objetivo de tomar decisiones más acertadas a la realidad de la empresa.
1.- ¿Identificación y características de los encuestados?
Tabla No 3
Cargos
Alternativas Consultados Participación % Gerentes 9 42.86% Directores 5 23.81% Dueños 3 14.29% Jefe de Logística 4 19.05% Total 21 100.00% Figura N0. 2 Cargos
Análisis: Según los resultados obtenidos respecto a los cargos encontramos la mayor participación son Gerentes con el 37.84%, seguido por los Jefes de Logística con el 27.03% mientras los Directores representan el 21.62% y los Dueños alcanzan el 13.51%
2.- ¿Años de experiencia de los encuestados?
Tabla No 4
Experiencia Laboral
Alternativas Consultados Participación % De 1 a 5 años 5 24% De 6 a 10 años 9 43% De 11 a 20 años 7 33% Total 21 100% 0.00% 20.00% 40.00% 60.00% Gerentes Directores Dueños Jefe de Logística 42.86% 23.81% 14.29% 19.05%
Figura N0. 3
Experiencia laboral
Análisis: Encontramos que las personas encuestadas existen una experiencia importante dónde el 49% corresponde a una antigüedad entre 6 y 10 años; mientras que el 32% equivale a personas que tienen entre 11 y 20 años y el 19% corresponde a personas que tiene entre 1 y 5 años.
3.- ¿A qué nivel de Instrucción ha llegado?
Tabla No 5
Instrucción Profesional
Alternativas Consultados Participación % Segundo Nivel 3 14% Tercer Nivel 12 57% Cuarto Nivel 6 29% Total 21 100% Figura N0. 4 Instrucción profesional 24% 43% 33% De 1 a 5 años 0 2 4 6 8 10 12 Segundo Nivel Tercer Nivel Cuarto Nivel 8% 59% 32%
Análisis: Los resultados nos muestran un nivel importante de preparación dónde el 59% corresponde a un tercer nivel; mientras el 32% equivale a un estudio de cuarte nivel y el 8% corresponde a un segundo nivel de educación.
4.- ¿Conoce sobre la nueva reglamentación del ARCSA?
Tabla No 6
Análisis de Conocimiento
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 8 38% Muy Bueno 12 57% Deficiente 1 5% Total 21 100% Figura N0. 5 Análisis de conocimiento
Análisis: De los resultados obtenidos encontramos que 62% tiene muy buenos conocimientos de las políticas del ARCSA mientras que el 35% las conoce y el 3% mantiene deficientes conocimientos.
5.- ¿La empresa debe aplicar nuevos procedimientos sobre un sistema de BPADT?
Tabla No 7
Entendimiento del proceso
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 10 48% Muy Bueno 9 43% Deficiente 2 10% Total 21 100% 0% 20% 40% 60% Bueno Muy Bueno Deficiente 38% 57% 5%
Figura N0. 6
Entendimiento del proceso
Análisis: Los resultados nos muestran que 57% tienen muy buenos conocimientos del proceso el 38% tiene buenos conocimientos y 5% mantiene deficientes conocimientos.
6.- ¿La aplicación de estos procedimientos BPADT serían efectivo para Servientrega Ecuador S.A.?
Tabla No 8
Procedimientos BPADT para la empresa
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 6 29%
Muy Bueno 14 67%
Deficiente 1 5%
Total 21 100%
Figura N0. 7
Procedimientos BPADT para la empresa
0% 10% 20% 30% 40% 50%
Bueno Muy Bueno Deficiente 48% 43% 10% 28% 67% 5% Bueno Muy Bueno Deficiente
Análisis: Los resultados muestran que 57% entienden los beneficios de la aplicación BPADT mientras él 40% tiene buenos conocimientos y el 3% mantiene deficientes conocimientos.
7.- ¿Mantendría la relación comercial con Servientrega Ecuador S.A. si cuenta con procesos que garanticen la cadena de frío?
Tabla No 9
Relación Comercial
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 4 19% Muy Bueno 15 71% Deficiente 2 10% Total 21 100% Figura N0. 8 Relación comercial
Análisis: El 54% consideran que mantendrán las relaciones comerciales así como el 41% de los encuestados lo entienden de igual forma y el 5% mantiene deficientes conocimientos.
0 5 10 15
Bueno Muy Bueno Deficiente
19%
71%
10%
8.- ¿Cree usted que los beneficiarios de este proceso sería, la industria farmacéutica, usuarios y Servientrega Ecuador S.A.?
Tabla No 10
Beneficiarios del Proceso
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 5 24%
Muy Bueno 13 62% Deficiente 3 14%
Total 21 100%
Figura N0. 9
Beneficiarios del proceso
Análisis: La grafica muestra que el 51% consideran que existen beneficios en el proceso y el 41% que hay muy buenos beneficios, mientras él 8% no lo considera.
9.- ¿Cree importante que Servientrega cuente con un proceso de distribución de producto farmacéutico?
Tabla No 11
Cambiar el proceso de distribución
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 6 29% Muy Bueno 15 71% Deficiente 0 0% Total 21 100% 0% 20% 40% 60% 80% Bueno Muy Bueno Deficiente 24% 62% 14%
Figura N0. 10
Cambiar el proceso de distribución
Análisis: La gráfica nos indica que el 70% están de acuerdo con el cambio del proceso de distribución y el 30% que hay buenos beneficios.
10.- ¿Cree importante que Servientrega Ecuador S.A. cuente con una cámara de frío para garantizar la calidad de los productos?
Tabla No 12
Incluir cámara de frío
Alternativas Consultados Participación %
Bueno 3 14%
Muy Bueno 18 86%
Deficiente 0 0%
Total 21 100%
Figura N0. 11
Incluir Cámara de frío
Análisis: Los resultados muestran que el 70% están de acuerdo con la cámara de frío y el 30% que apoyan la implementación.
29% 71% 0% Bueno Muy Bueno 14% 86% 0% Bueno Muy Bueno
Capítulo 4 DISCUSIÓN
4.1Contrastación empírica:
Conforme los resultados obtenidos el 80.95% de los encuestados mantienen cargos Gerenciales, el 86% tienen más 10 años de servicio en el sector farmacéutico. Cabe mencionar que el 95% tiene conocimiento de la creación del ARCSA, y el 90% entienden las políticas que se deben emplear. El 95% de los encuestados avalan la implementación de las BPADT.
Es importante destacar que el 90% de los encuestados consideran que es posible conservar la relación comercial con Servientrega Ecuador S.A. mientras adopte y cumplas con un sistema y proceso que garanticen la cadena de frío de los productos. Así también los resultados reflejan que el 86% de la encuesta afirma que la aplicación del sistema aportara beneficio al proceso.
El cambio del proceso es favorable considerando que el 100% de los encuestados lo definen, así mismo el 100% de la encuesta considera que la implementación de la cámara de frío es importante y fundamental para el cumplimiento de la disposición legal.
4.2Limitaciones:
Las limitaciones que se pueden presentar en el desarrollo de la aplicación del tema de estudio, se originaría si no se implementa la cámara de frío ni se aplica las buenas prácticas de almacenamiento, distribución y transporte.
4.3Líneas de investigación:
El tema propuesto y desarrollado aporta a las líneas de investigación de la Carrera, por tanto, la ejecución de implementación del sistema de la cámara de frío, demuestra un
avance importante para la gestión Logística y Transporte de Servientrega Ecuador S.A. en el sector farmacéutico.
4.4Aspectos relevantes
Dentro de los aspectos a considerar está la poca participación de empresas del sector Courier en la implementación y aplicación de las políticas BPADT, determinadas por el ARCSA, que generan una ventaja competitiva frente al mercado.
Servientrega Ecuador S.A. mantiene un sistema de gestión de calidad, la infraestructura y recursos suficientes que le permiten adaptar de forma dinámica las políticas exigidas por la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA, así como también fortalecer las relaciones comerciales basados en su experiencia cobertura y tiempos de entrega, aportando al desarrollo de la industria nacional y agregando valor a los productos de los clientes en términos de tiempo y disponibilidad.
Capítulo 5 PROPUESTA
La compañía SERVIENTREGA ECUADOR SOCIEDAD ANÓNIMA manifiesta en su actividad cotidiana ser Centro de Soluciones proponiendo siempre una calidad profesional en logística y distribución.
Implementar un sistema de cadena de frío en el proceso de logística de SERVIENTREGA ECUADOR SOCIEDAD ANÓNIMA, es imprescindible para poder mantener la cartera de clientes del sector farmacéutico, con la implementación de este sistema podrá garantizar la calidad de los productos y la continuidad de la cadena de frío.
La alta dirección ha otorgado el aval para la implementación que se encuentra en el
Apéndice 1, aspecto positivo que demuestra la importancia que mantiene la ejecución de
este sistema y cumplimiento de la normativa.
El diseño de la cámara fría, así como la definición de los procesos de operación de la cámara y la implementación de los proceso de distribución, el desarrollo y adaptación del proceso de control de temperatura y humedad relativa en los almacenes y vehículos, es factible por cuanto la organización cuenta con un sistema de gestión de calidad ISO 9001;2008 lo que demuestra que la organización mantiene personal calificado y de experiencia con enfoques a procesos, facilitando la complementación de las exigencias nuevas y definición de los control de documentos, registros controlados y organizados.
La cámara de frío es un sistema fundamental en la conservación de la calidad del producto, y que muchas de las empresas no cuentan con este sistema; es por ello que buscan proveedores que les brinden este servicio y se vuelve un requisito primario para conservar la relación comercial.
5.1 Desarrollo de la propuesta
A este respecto SERVIENTREGA ECUADOR SOCIEDAD ANÓNIMA, como organización responsable, debe atender los requisitos de los clientes y mantener las relaciones comerciales, aprovechando su infraestructura y cobertura logística para la adopción de una cámara de frío.
Para el cumplimiento de este sistema se establece un plan gradual, dónde se determinan las actividades y el tiempo de ejecución.
La factibilidad de ejecución de este sistema es sustentado bajo el análisis de costo beneficio y por recomendación de la organización no se incluye información cuantitativa, más sin embargo destacamos que los costos de implementación representan el 3.25% de los ingresos de clientes del sector farmacéutico.
La alianza estratégica que se establece para garantizar el retorno de la inversión se fundamenta en el cumplimento de la normativa que establece el plan de contingencia del sistema de cámara de frío, dónde Servientrega Ecuador S.A. mantiene ventaja competitiva aprovechando su capacidad instalada e infraestructura poniendo a disposición su cámara de frío para que sirva a su vez de contingencia para los clientes y así afianzar las relaciones comerciales en el tiempo.
Muchos de los laboratorios o empresas del sector farmacéutico no están dispuestas a invertir en el sistema de distribución, es decir adquirir una flota vehicular y adecuarla con las especificaciones técnicas establecidas; mas sin embargo las mismas deben garantizar que sus productos estén en sus destino dentro de los plazos establecidos; bajo este aspecto Servientrega Ecuador S.A. pone a disposición su flota de vehicular de más de 60 unidades y una red de distribución en todas las provincia del país que les permita a los clientes cumplir con los plazos de entrega y conservar su ventas, al mismos tiempo nos permitan mantener la
cadena de distribución de las empresas del sector y mejorar la productividad del proceso con el incremento de los envíos movilizados.
Se desarrolla y diseña el proceso para la implementación bajo las normativas de buenas prácticas de almacenamiento, buenas prácticas de distribución y buenas prácticas de transporte BPADT, conforme las exigencias de la industria farmacéutica, describiendo los siguientes procesos:
1) Procedimiento de Control de Temperatura y Humedad de almacenes y formularios. (Apéndice 3)
2) Procedimiento de Limpieza y formularios. (Apéndice 4)
3) Directriz de Transporte. (Apéndice 5)
4) Procedimiento de Calibración de equipos y de calibración. (Apéndice 6)
5) Procedimiento de Control de Plagas. (Apéndice 7)
Conclusiones y recomendaciones
La conclusión a la que ha llegado el presente trabajo dónde es posible la retención de clientes aplicando las medidas que se proponen a continuación:
Emplear un sistema de cadena de frío que garantiza la preservación de los productos farmacéuticos entre 2° y 8°, control de temperatura ambiente en zona IV Máximo 30°C + 2°C y Humedad relativa en zona climática: 65° + 5% bajo normas de buenas prácticas de almacenamiento, distribución y transporte, será la estrategia adecuada para incrementará el nivel de satisfacción de los clientes en un nicho de mercado importante del país que sin duda generan rendimientos favorables para la organización.
Implementar las normas de Buenas Prácticas de Almacenamiento Distribución y Transporte BPADT.
Adecuar el espacio para el proceso de recepción y despacho de producto farmacéutico.
Mejorar en algunos destinos los tiempos de entrega que contribuyan a la preservación de los productos de cadena de frío y afianza la relación comercial.
Referencias Bibliográfica
Baca Urbina, Gabriel Evaluación de Proyectos Guayaquil-Ecuador 1994
Churchill Winston, Claves de éxito en el marketing, 2006 página 48.
Illescas, Simón Alberto. Métodos y Técnicas de Investigación, Guayaquil-Ecuador 2007.
Pardinas Felipe, Metodología y Técnicas de Investigación, 1987 página 35.
Garcia Montolla Juan Carlos & Noboa Sandoval Andrés Ricardo, 2006, Diseño y Construcción de una cámara frigorífica automática de 3 toneladas de capacidad para la congelación de pulpa de fruta para la empresa, El Guayabal, Tesis de pregrado, Escuela politécnica del Ejercito, Sangolqui,
https://es.scribd.com/doc/48291849/DISENO-Y-CONSTRUCCION-DE-UNA- CAMARA-FRIGORIFICA
ARCSA,
http://www.controlsanitario.gob.ec/
Cadena de frío en vacunas y medicamentos,
http://www.monografias.com/trabajos93/cadena-frio-vacunas-y-medicamentos/cadena- frio-vacunas-y-medicamentos.shtml
Calificación de una cámara fría,
http://www.tesis.uchile.cl/handle/2250/117331
Función logística dentro de la empresa,
http://es.slideshare.net/MOSHERG/tesis-funcion-logistica-dentro-de-la-empresa
http://apps.who.int/medicinedocs/documents/s19016es/s19016es.pdf
Buenas prácticas de distribución,
http://www.aemps.gob.es/industria/distribucion_medicamentos/BPD-UE/home.htm
Metodología de la investigación Operacionaización de variables,
http://metodologia02.blogspot.com/p/operacionalizacion-de-variable_03.html
Operalización: dimensiones, indicadores y variables,
http://personal.ua.es/es/francisco-
frances/materiales/tema3/operacionalizacin_dimensiones_indicadores_y_variables.html
Definición y Medición de variable,
http://blog.uca.edu.ni/raimundo/files/2010/06/Operacionalizaci%C3%B3n-de-las- variables.ppt
Concepto de Operacionalización de las Variables,
http://metodologia-aldia.blogspot.com/2011/10/concepto-de-operacionalizacion-de- las.html
OMS,
http://ebookinga.com/pdf/manual-de-buenas-practicas-de-manufactura-de- medicamentos-en-colombia
La precisa logística de la cadena de frío,
Apéndice 2
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
MAESTRÍA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS LOGÍSTICA Y TRANSPORTE
ENCUESTA DIRIGIDA A CLIENTES DE SERVIENTREGA ECUADOR S.A. DEL SECTOR FARMACÉUTICO
A fin de mejorar los servicios con sus clientes del sector farmacéutico Servientrega Ecuador S.A., a esta en proceso de implementación de un sistema logístico de cámara de frío través. Los investigadores se encuentran realizando un sondeo para realizar dicho objetivo. La presente encuesta es una forma de conocer tu punto de vista como miembro importante del sector farmacéutico. De antemano se agradece la sinceridad y objetividad con que se contesten las siguientes preguntas
Instrucciones: Colocar una X en la respuesta que considere.
1.- ¿Identificación y características de los encuestados?
Gerentes Directores
Dueños Jefes
2.- ¿Años de experiencia de los encuestados?
De 1 – 5 años de 6 – 10 años de 11 – 20años
3.- ¿A qué nivel de Instrucción ha llegado?
4.- ¿Conoce sobre la nueva reglamentación del ARCSA? Bueno
Muy Bueno Deficiente
5.- ¿La empresa debe aplicar nuevos procedimientos sobre un sistema de BPADT? Bueno
Muy Bueno Deficiente
6.- ¿La aplicación de estos procedimientos BPADT serían efectivo para Servientrega Ecuador S.A.?
Bueno Muy Bueno Deficiente
7.- ¿Mantendría la relación comercial con Servientrega Ecuador S.A. si cuenta con procesos que garanticen la cadena de frío?
Bueno Muy Bueno Deficiente
8.- ¿Cree usted que los beneficiarios de este proceso sería, la industria farmacéutica, usuarios y Servientrega Ecuador S.A.?
Bueno Muy Bueno Deficiente
9.- ¿Cree importante que Servientrega cuente con un proceso de distribución de producto farmacéutico?
Bueno Muy Bueno Deficiente
10.- ¿Cree importante que Servientrega Ecuador S.A. cuente con una cámara de frío para garantizar la calidad de los productos?
Bueno Muy Bueno Deficiente
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL GUIA DE OBSERVACIÓN # 1
SERVIENTEGA ECUADOR SOCIEDAD ANÓNIMA DATOS DE INFORMANTE
Identificación y características de los observados SI NO Ejecutivo
Mando Medio
Auxiliar de Trabajo
Administrador de Punto de Servicio
Departamento Comercial
Departamento Logístico
Trabajo con software
Utiliza Manual
Llega a tiempo
Comentarios:
Se observa el proceso logístico, recolección, almacenamiento, distribución y transporte de productos farmacéuticos; control de registros, equipos y software que permiten la trazabilidad y control respectivo.
Apéndice 3
PROTOCOLO DE MAPEO DE TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA DE VEHICULOS DE
TRANSPORTE CADENA DE FRÍO
CODIGO ECU EAC 9203 D003 VERSION 01 EDICION 01 Objetivo
Realizar el proceso de mapeo de los vehículos usados para la distribución de medicamentos y productos afines, para determinar las condiciones de temperatura y humedad relativa, durante el proceso de transporte.
Los objetivos específicos del proceso son:
Evaluar la distribución de temperatura dentro de los furgones considerando rutas críticas.
Determinar los puntos más calientes y fríos y la influencia externa de la temperatura.
Verificar si las condiciones de temperatura de los vehículos son adecuadas para el transporte de productos farmacéuticos a temperatura ambiente.
Alcance
Este protocolo será aplicado para los vehículos usados por SERVIENTREGA para el transporte de productos de la empresa FARMAENLACE. El mapeo será realizado durante todo el tiempo que el vehículo permanece en la ruta de distribución.
Los vehículos dedicados para el transporte de productos farmacéuticos y afines son:
Furgones de 3.23 toneladas
Furgones de 2.8 toneladas
Furgones de 13 toneladas Referencias
Acuerdo Ministerial 4872. Reglamento de Buenas Prácticas de Almacenamiento, Distribución y Transporte para Establecimientos Farmacéuticos. Suplemento del Registro Oficial No. 260, emitido el 4 de junio 2014.
Buenas Prácticas de Almacenamiento y Envío, USP <1079>. (Good Storage and Shipping Practices. ELABORO: Fernando Gallardo Supervisor Logístico Mauricio Hurtado Administrador Modelo “S” REVISO: Cesar Yong
Facilitador Logístico Regional
APROBO:
Armando Castellanos Talero Dinamizador Ejecutivo
Responsabilidades Responsabilidades Actividades Supervisor Logístico Facilitador Logístico Administrador Modelo S Jefe Aseguramiento de Calidad
Definir rutas de mapeo E E
Elaborar el Protocolo de mapeo E R R A
Coordinar el proceso de mapeo E Ubicar los dispositivos de control en
los vehículos de inicio de ruta en Farmaenlace
E
Ubicar los dispositivos de control en los vehículos de inicio de ruta en Servientrega
E
Evaluar los resultados de los dispositivos
E E
Elaborar el Informe de mapeo E R R A
Glosario de Términos y Abreviaturas
Monitor de temperatura y humedad: Equipo digital que permite registrar de manera continúa la temperatura y humedad relativa del ambiente, y que son utilizados para los estudios de mapeo o validación de cadena de frío, entre otros.
Humedad relativa: Relación porcentual entre la cantidad de vapor de agua real que contiene el aire y la que necesitaría contener para saturarse a idéntica temperatura.
Furgón de 3.23 toneladas:
PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN
Tipo de cubierta Metal Tipo de piso, paredes Metal
PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN Capacidad de
almacenamiento 15 Metros cúbicos Capacidad de cilindraje 3907
Furgón de 5 Toneladas
PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN
Tipo de cubierta Metal Tipo de piso,
paredes
Metal
Dimensiones Alto 2.10 m / Ancho 2.14 m / Largo 4 m Capacidad de almacenamiento 17 metros cúbicos Capacidad de cilindraje 4900 Furgón de 13 toneladas: PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN
Tipo de cubierta Metal Tipo de piso,
paredes
Meta
Dimensiones Alto 2.65 m / Ancho 2.60 m/ Largo 7.30 m Capacidad de almacenamiento 47 metros cúbicos Capacidad de cilindraje 7790
PARÁMETRO ESPECIFICACIÓN Rango de temperatura -30 °C a 70 °C
Exactitud de Temperatura ±0.5 °C desde -10 °C a 45 °C Resolución de
Temperatura 0.1 °C Rango de humedad 10 – 100 HR
Exactitud de humedad ±4% HR desde 10 a 90% Resolución de humedad 0.4% HR
Intervalo de muestreo Programación cada 10 segundos Alarmas programables Máximo 6 alarmas
Determinación de los Puntos de Mapeo
Los equipos monitores TempTale4H serán colocados según lo especificado en la Figura 1, en la cual se representa el furgón de un vehículo. Los equipos son distribuidos en la parte alta, media y baja del furgón con la finalidad de obtener datos representativos de la temperatura y humedad relativa en el área de almacenamiento temporal del producto dentro vehículo, durante el proceso de transporte.
Los monitores de temperatura y humedad relativa deben ser colocados dentro del cartón que contiene al producto.
Caja de cartón conteniendo el pedido y el monitor
Ubicación 2
Puerta del furgón Ubicación 1
Figura 1. Ubicación de monitores en el furgón del vehículo Determinación de Rutas para el Mapeo
Con la finalidad de que los datos de temperatura y humedad sean representativos de las diferentes zonas del país a las cuales es distribuido el producto, se realizará la toma de