2 Theoretical framework
2.1 The public policy process and implementation studies
Para las inspecciones diagnosticas se elaboró un formato el cual permitió conocer los aspectos generales en cuanto a riesgos de seguridad, así mismo brindo un panorama de las actividades que se desarrollan por los trabajadores.
La técnica de la inspección se realizó a través de observación directa cargo a cargo, durante el proceso de cosecha y post cosecha de NAYRE FLOWERS COLOMBIA S.A.S. Esto nos arrojó un insumo vital el cual fue la entrada para la matriz de peligros.
En las inspecciones se tomaron tiempos de ejecución de los trabajadores, para evidenciar el tiempo de exposición a cada una de las tareas desarrolladas El resultado de las inspecciones fueron 15 listas, con información real y veraz de las condiciones actuales de trabajo de cada uno de los colaboradores de NAYRE FLOWERS COLOMBIA S.A.S. únicamente bajo condiciones de seguridad.
Las inspecciones no son objeto sancionatorio para los trabajadores y no fueron utilizadas como prueba para un proceso disciplinario, por el contrario, quieren demostrar las no conformidades, incumplimiento y oportunidades de mejora de la empresa.
Tabla 6. Tiempos por actividad ACTIVIDADES TIEMPOS ACTIVIDAD (min) TIEMPOS ACTIVIDAD (hr)/DÍA OBSERVACION
Enmalle de la flor 1 9.17 CANTIDAD POR BLOQUE
Labores Culturales 1.5 9.63
TAREA DESARROLLADA EN EL DÍA POR DOS PERSONAS Y POR BLOQUE DE CULTIVO
Riego de camas 10 3.33 ACTIVIDAD ESPORADICA NO
SE REALIZA TODOS LOS DÍAS
Deshierbe 10 3.33 ACTIVIDAD ESPORADICA NO
SE REALIZA TODOS LOS DÍAS
Monitoreo 1.8 8.71 SE CONTEMPLA UN 15% CON
PLAGA
Fumigación 40 8.00 CANTIDAD POR 12 BLOQUES
Corte 1.1 8.62 CANTIDAD POR BLOQUE
Embalaje con malla 4 9.17 CANTIDAD POR BLOQUE
Transporte de flor 22 9.23
CANTIDAD POR BLOQUE-
CONTEMPLANDO IDA Y
VUELTA Preparación del
Compost 55 16.00
TAREA DESARROLLADA EN EL DÍA POR DOS PERSONAS Y POR BLOQUE DE CULTIVO
Inmersión de la flor 5.1 8.47 N.A.
Ubicación en cuarto
frio I 2.2 9.21 N.A.
Corte del tallo, clasificación y armado
del ramo
2.2 195.36
TAREA DESARROLLADA EN EL DÍA POR 20 PERSONAS EN PROM Y POR BLOQUE DE CULTIVO
Empaque del ramo 6.3 15.87
TAREA DESARROLLADA EN EL DÍA POR DOS PERSONAS Y POR BLOQUE DE CULTIVO
Fuente: Autores, 2018.
Con el fin de clasificar el nivel de exposición de la tarea, el cual se estableció por medio de la tabla 3 de la GTC 45 (determinación de exposición) y tomas de tiempos llevadas a cabo durante una semana entera de trabajo, por cada uno de los puestos de trabajo evaluados, cronometrando un total de 480 minutos por cada día hábil de trabajo en la organización, en total de 96 horas, para ello se situó a una persona del grupo investigador por puesto. El resumen de esta toma de tiempos se presenta en el anexo 3, donde se
evidencia el promedio de minutos empleados por cada tarea y el porcentaje de tiempo utilizado para ello y finalmente se asigna el nivel de exposición.
Tabla 7 Inspección área Cosecha – Riego I
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Riego I
TAREAS • Realizar la apertura de la válvula del registro del agua para el riego por medio de la línea de goteo de manguera.
MATERIALES Ninguno
RIESGO
Condiciones de Seguridad: *Mecánico: uso de herramientas.
*Locativo: superficies de trabajo irregulares y húmedas. REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS Ninguno
EQUIPOS Registro de agua
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Tabla 8. Inspección área Cosecha – Labores Culturales
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Labores Culturales
TAREAS
Desbotonado
•Verificar si existen botones laterales en el tallo de la flor. Desbrote
•Retirartodos los brotes que sean improductivos para la planta o
los alternos que salen en las siguientes hojas, esto con el objetivo de mantener el color de la variedad y el tamaño establecido y pedido por los clientes.
Descabece
•Retirarar la flor principal, para que el tallo madure.
MATERIALES Ninguno
RIESGO
Condiciones de Seguridad:
*Locativo: superficies de trabajo irregulares y con diferencia de nivel.
proyección de particulas solidas; partes de la rosa. punción por espinas en el tallo .
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS Tijeras de corte
EQUIPOS Ninguno
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Tabla 9. Inspección área Cosecha – Enmalle
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Enmalle
TAREAS
•Tomar malla y posicionarla en la punta del botón de la flor. •Cubrircon una malla el botón principal, hasta su punto de corte donde está se retira.
MATERIALES Malla Plástica
RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS Ninguno
EQUIPOS Ninguno
EPP'S Botas de material (Referencia: Montera negra) Condiciones de Seguridad:
*Locativo: superficies de trabajo irregulares y con diferencia de nivel
*Mecánico: proyección de partículas solidas; partes de la rosa y punción por espinas en el tallo .
Tabla 10. Inspección área Cosecha – Riego
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Riego
TAREAS • Realizar el riego de las diferentes camas.
MATERIALES N/A
TIPO DE RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS Manguera con flauta
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Condiciones de Seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes: piso en tierra humedo dentro de los invernaderos.
Tabla 11 Inspección área Cosecha – Deshierbe
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Deshierbe
TAREAS •Retirar material vegetal indeseado (plantas defectuosas: hojas, tallos y botones). MATERIALES N/A TIPO DE RIESGO REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS Rastrillo EQUIPOS N/A EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Condiciones de Seguridad:
*Locativo: superficies de trabajo irregulares y con diferencia de nivel.
*Mecánico: proyección de partículas solidas; partes de la rosa.
Tabla 12. Inspección área Cosecha – Monitoreo
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS
EQUIPOS
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Condiciones de Seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes: piso en
tierra húmedo dentro de los invernaderos. TAREAS
• Revisar las camas con el fin de estimar la abundancia y distribución de las plagas.
•Suministrar la información por medio de un plano de
monitoreo. MATERIALES
Esfero, tabla de apoyo, cintas de colores (Cintas para Blanco Biológico: Azul: Mildeo Polvoso, Rojo: Ácaros, Rosado o Fucsia: Mildeo Velloso y Verde: Afidos o Cogolleros).
TIPO DE RIESGO
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
Tabla 13. Inspección área Cosecha – Fumigación
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS Bomba de Inyección
EPP'S Chancho, Pijama, Botas de Caucho, Visor, Pieza Facial y Guantes
de Caucho ( Cal. 55) Condiciones de seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes: piso en tierra húmedo dentro de los invernaderos.
Condiciones de orden y aseo *Mecánico: Herramientas.
Materiales proyectados: fluidos *Accidentes de tránsito
TAREAS • Realizar las aplicaciones preventivas como radicantes
MATERIALES N/A
TIPO DE RIESGO
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
Tabla 14. Inspección área Cosecha – Corte
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Corte
TAREAS
• Visualizar que la rosa tenga suficiente apertura. •Realizar el corte recto en el punto que se requiere. •Colocar el tallo según su longitud dentro del carro.
MATERIALES N/A
TIPO DE RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS Tijeras de corte de flor
EQUIPOS Carro transportador de flor
EPP'S Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante
de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho Condiciones de seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes; piso en tierra húmedo dentro de los invernaderos.
*Mecánico: uso de herramientas; tijeras para el corte de rosas. Punción por espinas en el tallo de las flores.
Materiales proyectados sólidos; espinas y demás partes de la rosa.
Tabla 15. Inspección área Cosecha – Embalaje
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Embalaje con malla
TAREAS
• Agrupar las rosas, nivelando por cabeza para que no exista
maltrato.
•Envolverlos tallos con la malla en forma de cono y asegurarlas con un pedazo de tallo.
•Una vez embalada depositarla en tina de hidratación.
MATERIALES Malla plástica, papel periódico, tina plástica
TIPO DE RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS Canasta plástica
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Condiciones de seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes. Condición de orden y aseo
Caída de objetos
Tabla 16. Inspección área Cosecha – Transporte
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS
PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Transporte de flor
TAREAS
• Depositar y ordenar las mallas en el carro de la flor de
recolección.
•Transportar manualmente al carro con el producto hasta el área
de recepción de pos cosecha.
MATERIALES Mallas con rosas
TIPO DE RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS Carro transportador.
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon) Botas de material (Referencia: Montera negra).
Condiciones de seguridad:
*Locativo:Superficie de trabajo irregular y deslizantes
*Mecánico: Uso de carro transportador
Tabla 17. Inspección área Cosecha – Poda
INSPECCIONES DIAGNOSTICAS PROCESO Cultivo
ACTIVIDAD Preparación de Compost
TAREAS
• Recoger y depositar el material vegetal en el carro para
transportarlo al área de compostaje.
• Triturar el material vegetal para compostaje y/o para ser
regados como abonos en el cultivo
MATERIALES N/A
TIPO DE RIESGO
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS Rastrillo, Carretilla, Carro de tracción animal
EQUIPOS Motor Picadora 12 HP
EPP'S
Guante carnaza media (Referencia: carnaza manga larga), Guante de caucho (Referencia: Protex CAL 35), Botas de caucho (Referencia: macha alta croydon), Peto (Carnaza), Tapaboca industrial, careta protectora facial.
Condiciones de seguridad:
*Locativo: Superficie de trabajo irregular y deslizantes.
*Mecánico: uso de herramientas y máquinas. Proyección de material solido *Eléctrico: Maquina
Tabla 18. Inspección área Post cosecha – Inmersión
TIPO DE RIESGO
Caidas a mismo nivel por superficies de trabajo irregulares
Mecanico, cortes por contacto con superficies cortopunzantes del tanque
Mecanico maeriales proyectados solidos o fluidos en este caso por contacto de solucion quimica (Teldor Combi+coadyuvante Inex-A) con piel u ojos
Mecanico corte por contacto con superficies cortopunzantes u oxidadas del carrito transportador
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO
HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS N/A
EPP'S
Traje Protector
Pantalon y chaqueta para fumigacion Botas de caucho
Guantes de caucho Cal.50 Careta
Monogafas
ACTIVIDAD Inmersion de la flor
TAREAS
•Preparar la solucion quimica
•Tomar malla con ramo de flores del carrito transportador •Sumergir la malla con ramo de flores en la solucion •Posicionar en la ventana para ingreso a cuarto frio I
MATERIALES Tanque de PVC
LISTA DE CHEQUEO
Tabla 19. Inspección área Post cosecha – Ubicación CF
TIPO DE RIESGO
Caidas a mismo nivel por superficies de trabajo irregulares Mecanico maeriales proyectados solidos o fluidos en este caso por contacto de solucion quimica (Teldor Combi+coadyuvante Inex-A) con piel u ojos
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS N/A
EQUIPOS N/A
EPP'S
Traje Protector
Pantalon y chaqueta para fumigacion Botas de caucho
Guantes de caucho Cal.50 Careta
Monogafas
ACTIVIDAD Ubicación de la malla en cuarto frio
TAREAS
•Tomar malla ya sumergida
•Llevar la malla a la caja dengro del cuarto frio •Mover cajas cuando estas se encuentran llenas
MATERIALES N/A
LISTA DE CHEQUEO
Tabla 20. Inspección área Post cosecha – Corte y Clasificación
TIPO DE RIESGO
Caidas a mismo nivel por superficies de trabajo irregulares Mecanico, cortes por contacto con herramientas o superficies cortopunzantes
Condiciones de orden y aseo, caidas de objetos
REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS
Tijeras Cosedora
Cortador para tallo
EQUIPOS N/A
EPP'S
Overol
Botas de caucho o de material Guantes de caucho cal.35 Guante metálico
Peto impermeable
ACTIVIDAD Cortar hojas y clasificar la flor
TAREAS
•Tomar flor del tallo •Medir tallo y cortar hojas
•Clasificar la flor de acuerdo a caracteristicas especificas •Creacion del ramo
MATERIALES Cinta metrica
Cinta adhesiva
LISTA DE CHEQUEO
Tabla 21. Inspección área Post cosecha – Empaque
TIPO DE RIESGO
Caidas a mismo nivel por superficies de trabajo irregulares Mecanico, cortes por contacto con herramientas o superficies cortopunzantes REGISTRÓ FOTOGRÁFICO HERRAMIENTAS Tijeras Cutter EQUIPOS N/A EPP'S Overol Botas de caucho Guantes encauchetados
Chaqueta y pantalón impermeable térmica
ACTIVIDAD Cortar hojas y clasificar la flor
TAREAS
•Tomar ramo •Tomar caja
•Ubicar el ramo en caja
MATERIALES Cinta adhesiva
LISTA DE CHEQUEO