Triangulated Surface Grid

Este departamento del hotel está encargado de actividades tales como: • Emisión de los estados financieros.

• Ejecución del programa de auditoria interna.

• Consolidación de los análisis económico - financieros. • Política de crédito e inversiones.

• Operación de caja.

• Operación de cuenta bancaria en USD y moneda nacional. • Control de inventarios.

• Control de activos fijos.

• Control de cuentas por pagar y por cobrar. • Control de inversiones.

• Control y contabilización de los aportes al presupuesto. • Control y ejecución de los presupuestos descentralizados. • Cierre de costos.

68 El hotel cuenta con un plan de cuentas contables (Anexo 11) el cual puede variar y sufrir cambios según las necesidades de utilización de las mismas. Los principales documentos que emitirá la Dirección de Contabilidad y Finanzas del hotel son:

¾ Balances generales. ¾ Anexo de Gastos ¾ Estado de Resultados ¾ Situación de los Inventarios

¾ Situación de las Cuentas por Cobrar y Pagar

Además el Hotel cuenta con un sistema de costos debidamente aprobado por el grupo Empresarial que satisface las necesidades en esta materia. No obstante este sistema puede tener cambios en la medida que las exigencias del servicio lo demanden.

7. Gestión y personal. Protección y normativas.

El hotel está estructurado organizacionalmente como se puede apreciar en el Anexo12.

El factor humano es el elemento esencial en el Hotel y en general en la gestión y vida del mismo, es la principal fortaleza .En correspondencia al modelo de calidad se trabaja en un adecuado procedimiento de planificación del personal, desarrollo de las capacidades, conocimiento, desempeño y evaluación del personal, el perfeccionamiento y eficiente funcionamiento; de forma tal que se facilita la participación de los trabajadores en la mejora continua.

Se encuentran bien definidas las funciones específicas de las subdivisiones estructurales, para el personal específico de cada área (Anexo 13) y las facultades de los jefes en los diferentes niveles estructurales (Anexo 14).

Los principales métodos de dirección que aplican para desarrollar el trabajo son:

- Métodos Económicos: Basados en el Análisis Económico Sistemático

como instrumento fundamental para evaluar los resultados económicos y financieros y para seleccionar las alternativas más eficaces y eficientes desde el punto de vista económico. Incluye la elaboración de los

69 Presupuestos, el Análisis Económico Mensual y la Evaluación Integral Anual del Hotel y sus departamentos.

- Métodos Administrativos: Basados en la aplicación de la Dirección

Participativa por Objetivos con Enfoque Estratégico como sistema de dirección del hotel, mediante el cual los jefes y subordinados de común acuerdo, identifican los objetivos a alcanzar, definen las responsabilidades individuales en tareas concretas enmarcadas en el tiempo y dirigidas a lograr los resultados esperados. Incluye la proyección estratégica a mediano y largo plazo, los objetivos principales anuales de la instalación y cada departamento, las tareas principales trimestrales y el funcionamiento de los órganos de dirección colectiva, como vía para garantizar la plena participación de los jefes y trabajadores en la dirección de cada departamento y del Hotel y su compromiso en la aplicación de las decisiones que se adopten, sin que esto implique que se reduzca la responsabilidad individual de cada uno de los jefes facultados para tomarlas.

- Métodos Políticos: Basados en la aplicación de sistemas de persuasión y la

superación mediante el envío de información a los jefes y trabajadores sobre temas de carácter económico, político, científico - técnico y cultural , la atención médica sistemática y el reconocimiento social.

El estilo de dirección de los jefes se basa en: - La dirección participativa.

- La unidad entre las organizaciones políticas y de masas y la administración para el cumplimiento de los Objetivos trazados.

- La evaluación por resultados.

- La estimulación de la iniciativa a los subordinados.

- La constante vigilancia y exigencia sobre el cumplimiento de los principios del Código de Ética de los Cuadros del Estado, Los Decretos- Ley 196 y 197 de octubre de 1999 y el Reglamento Disciplinario Interno por todos los cuadros, dirigentes y trabajadores del Hotel.

70 por los órganos superiores pertinentes, las cuales se encuentran en constante actualización por parte del personal encargado de ello.

Se lleva a cabo un buen funcionamiento del proceso de selección del personal por los compañeros de recursos humanos, así como protegen por los canales pertinentes la propiedad intelectual con que cuentan.

Su personal tiene un alto grado de profesionalidad, sentido de pertenencia, y experiencia, y cuentan con una capacitación adecuada.

8. Riesgos.

Dentro de los principales riesgos se encuentran los que se consideraron al realizarse el análisis DAFO como Amenazas para el hotel, los cuales fueron:

• Deficiente financiamiento para la mejora de los inmuebles, equipos y sistemas infraestructurales.

• La Centralización total de las decisiones sobre comercialización.

• Las fallas de abastecimiento y aseguramiento de servicios por parte de organizaciones especializadas.

• El incremento de la competencia con el desarrollo de hoteles en la cayería norte y en el centro de la ciudad.

Otros riesgos radican en la gestión oportuna de todos los abastecimientos necesarios para dar continuidad a los servicios que brinda el hotel a partir de las solicitudes en tiempo de alimentos, insumos, materiales para el mantenimiento y otros; además lograr constantemente una distribución que garantice el almacenamiento y conservación de los productos; así como lograr la organización del mantenimiento del hotel de forma tal que no deje de garantizar el buen estado técnico de la planta hotelera, sus inmuebles, sus equipos y sistemas técnicos en general.

El Hotel cuenta además con todos los planes elaborados para casos de desastres y contingencias.