Type of surgery and pathological staging

Sobre la relación con el comprador principal, se indagó sobre posibles pedidos previos o acuerdos de compra entre productor y comprador. Motivo por el que se preguntó a los productores los factores que consideran para decidir en qué momento, a quién y

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dónde vender. Las respuestas para Cohuecan muestran que no existe ningún tipo de acuerdo de cooperación, previamente definida entre comprador y vendedor. Más bien la relación es estrictamente circunstancial, pues 48% manifestó que por costumbre esperan y venden a los intermediarios mayoristas (coyotes) de Huazulco, Morelos, los cuales se presenta a fines de cada año durante la época de cosecha a comprar la producción. Asimismo el 38% señaló que, entre los intermediarios, eligen al que mejor precio pague sin importar en cuantas ocasiones les haya comprado previamente, y finalmente el 14 % restante explicó que venden en el momento que su necesidad económica se los impone, sin importar tanto el precio o el intermediario.

En el caso del municipio de Temoac, 68% señaló que venden a quien les pague mejor precio, o bien a quien pague el precio que fijan previamente en el caso de productos manufacturados. El restante 32% se puede dividir en dos partes iguales de 16%, que manifestaron que el criterio para decidir vender es por costumbre o por necesidad. Es importante recordar que los productores de este municipio que sólo venden el grano semilla (sin procesar), cuentan con más opciones de venta ya que en sus mismas localidades existe un importante número de tostadoras y pequeñas industrias que compran el amaranto.

Sobre los procesos de comercialización, se investigó si los productores comercializan en grupo o individualmente su producción, con esta pregunta se buscaba apreciar la capacidad de organización y negociación de ellos como proveedores del resto de la cadena y por tanto su capacidad de apropiarse de un porcentaje mayor del valor (Porter, 2002). Por otro lado, se buscaba identificar algún compromiso para surtir las grandes cantidades de grano que requieren los intermediarios e industriales del amaranto ubicados a lo largo de la cadena.

Se pudo corroborar que, el total de productores, incluyendo ambos municipios, comercializan de forma individual. En el caso de Cohuecan, los productores lo han hecho siempre de esa forma, aunque no encuentran ninguna ventaja en hacerlo así, más bien lo hacen por costumbre. El 3% manifestó que prefieren esa forma de comercialización individual por facilidad, ya que ello les evita tener que tomar acuerdos con otros productores y por tanto les da la libertad de comercializar cuando quieran, con

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quien quieran y en el momento que lo necesiten. Sólo ese 3% manifestó que, ocasionalmente, han intentado comercializar en grupo, pero que ello ha resultado en fracaso, en conflictos internos, o bien que aún no concluye dicho proceso.

En el caso de los productores de Temoac, 19% manifestó que prefieren hacerlo de forma individual para evitar conflictos con los demás productores y porque así es más fácil. Asimismo, el 25% manifestó que por lo menos en una ocasión habían intentado comercializar en grupo, pero que los resultados habían sido muy negativos por los conflictos internos, abusos y falta de acuerdos.

Sobre la relación con su principal cliente, el 100% de los encuestados de Cohuecan manifestaron que no recibían ningún tipo de apoyo del intermediario y que no existía ningún tipo de compromiso o cooperación, como pudiera ser financiamiento, asesoría, información, semillas, insumos, o de otro tipo; incluso manifestaron que ni siquiera tienen la seguridad de que el intermediario les compre su producción y que tampoco existe ningún acuerdo sobre cantidades, variedades, precios, calidades o tiempos de entrega. Tampoco existe ningún tipo de compromiso o cooperación entre ambos eslabones, productor e intermediario, de hecho la relación es más bien de competencia y confrontación, en el sentido de que el intermediario busca, a toda costa, obtener mayores beneficios económicos, sin considerar que esto perjudique y deje fuera del mercado a muchos productores y ello repercuta negativamente en los niveles de oferta del producto para los siguientes ciclos.

En el caso de Temoac, el 100% de los encuestados manifestó no recibir ningún tipo de asesoría, orientación o apoyo de su cliente principal, ya fuera intermediario, industrial, detallista o consumidor final. Igualmente manifestaron que no existía ningún tipo de apoyo, compromiso o cooperación con ellos.

Sobre la fijación del precio, en Cohuecan casi el 90% señala que el intermediario fija unilateralmente el precio y ellos no tienen más opción que aceptarlo, mientras que en Temoac es sólo el 53% quienes consideran que la fijación del precio es unilateral por parte del comprador, el restante 47% considera que más bien el precio se fija por

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ambas partes o en última instancia por el vendedor por ser éste quien decide si vende o no.

Hablando en términos de cooperación o compromiso, en el caso de Cohuecan, el 94% de los productores señalaron que no recibían ningún tipo de apoyo del intermediario, quien es su cliente principal, y que la relación comercial era meramente circunstancial. En el caso de Temoac, a pesar de contar con diversos tipos de clientes (industriales, detallistas, consumidores), el 100% de los productores señalaron que no recibían ningún apoyo de sus clientes como información, asesoría, financiamiento, u otros, y que la relación comercial era, como en el caso anterior, meramente circunstancial por lo que no se presentaba nunca un acuerdo previo sobre precios, calidad, variedad, cantidad, tiempo, u otro parámetro relacionado con la producción.