เอกสารหมายเลข มคอ.3 รายละเอียดของรายวิชา ชื่อสถาบันอุดมศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏก าแพงเพชร วิทยาเขต/คณะ/ภาควิชา คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม หมวดที่ 1 ข้อมูลโดยทั่วไป 1. รหัสและชื่อรายวิชา 5752207 เทคโนโลยีพลังงานเชื้อเพลิงชีวภาพ Bio Fuels Energy Technology
2. จ านวนหน่วยกิต 3(2-2-5) 3. หลักสูตรและประเภทของรายวิชา เทคโนโลยีบัณฑิต วิชาเอก เทคโนโลยีพลังงาน 4. อาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชาและอาจารย์ผู้สอน อ.ภาคิณ มณีโชติ 5. ภาคการศึกษา / ชั้นปีที่เรียน 2/2556 หมู่เรียน 5517207 ชั้นปีที่ 2 6. รายวิชาที่ต้องเรียนมาก่อน (Pre-requisite) (ถ้ามี) ไม่มี 7. รายวิชาที่ต้องเรียนพร้อมกัน (Co-requisites) (ถ้ามี) ไม่มี 8. สถานที่เรียน คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏก าแพงเพชร 9. วันที่จัดท าหรือปรับปรุงรายละเอียดของรายวิชาครั้งล่าสุด 21 ต.ค 2556
หมวดที่ 2 จุดมุ่งหมายและวัตถุประสงค์ 1. จุดมุ่งหมายของรายวิชา 1. เพื่อให้นักศึกษามีความรู้เข้าใจเกี่ยวกับเทคโนโลยีพลังงานเชื้อเพลิงชีวภาพได้ 2. เพื่อประยุกต์ใช้ทรัพยากรชีวภาพจากกากเหลือของทางการเกษตรหรือของเสียอินทรีย์มาหมักก๊าซ ชีวภาพได้ 2. วัตถุประสงค์ในการพัฒนา/ปรับปรุงรายวิชา 1. อธิบายความหมายและความส าคัญของเทคโนโลยีชีวภาพได้ 2. บอกประเภทของเทคโนโลยีชีวภาพได้ 3. ยกตัวอย่างเทคโนโลยีชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจ าวัน และบอกประโยชน์ได้ 4. ยกตัวอย่างเทคโนโลยีชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรกรรม และบอกประโยชน์ได้ หมวดที่ 3 ลักษณะและการด าเนินการ 1. ค าอธิบายรายวิชา การประยุกต์ทรัพยากรชีวภาพ กากเหลือของทางการเกษตรหรือของเสียอินทรีย์จากโรงงาน อุตสาหกรรมเกษตร ทรัพยากรที่ควรจะน ามาพัฒนาเป็นพลังงานในอนาคต เป็นเชื้อเพลิง โดยใช้เทคโนโลยี เช่น การสะสมก๊าซ การเปลี่ยนเป็นก๊าซ การเผาไหม้ และการย่อยสลาย บทบาทในการลดการปล่อยก๊าซเรือน กระจก ประโยชน์ของชีวภาพในด้านพลังงานได้หลายรูปแบบ แต่รูปแบบที่มีศักยภาพสูง และการใช้ประโยชน์ สูงสุดจากชีวภาพภายในท้องถิ่น ปฏิบัติสร้างและออกแบบระบบพลังงานชีวภาพ การหาค่าความร้อนจากเชื้อเพลิงชีวภาพเบื้องต้น กระบวนการจัดเก็บ ก าจัดสิ่งเหลือใช้ และประยุกต์ใช้พลังชีวภาพในแหล่งชุมชน 2. จ านวนชั่วโมงที่ใช้ต่อภาคการศึกษา 60 ชั่วโมง บรรยาย สอนเสริม การฝึกปฏิบัติ/งาน ภาคสนาม/การฝึกงาน การศึกษาด้วยตนเอง - บรรยาย 40 ชั่วโมงต่อ ภาคการศึกษา - - 20 ชั่วโมง การศึกษาด้วยตนเอง 4 ชั่วโมง/สัปดาห์ 3. จ านวนชั่วโมงต่อสัปดาห์ที่อาจารย์ให้ค าปรึกษาและแนะน าทางวิชาการแก่นักศึกษาเป็นรายบุคคล - อาจารย์จัดเวลาให้ค าปรึกษาเป็นรายบุคคล หรือ รายกลุ่มตามความต้องการ 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์
หมวดที่ 4 การพัฒนาการเรียนรู้ของนักศึกษา 1. คุณธรรมจริยธรรม 1.1 คุณธรรม จริยธรรมที่ต้องพัฒนา - ตระหนักในคุณค่าและคุณธรรม จริยธรรม เสียสละ และซื่อสัตย์สุจริต - มีวินัย ตรงต่อเวลา และ ความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม - ปลูกฝังให้นักศึกษาเก็บเศษอาหารที่เหลือทิ้งจากผู้อื่นมาท าก๊าซชีวภาพ 1.2 วิธีการสอน - บรรยายพร้อมยกตัวอย่างกรณีศึกษา - การท ารายงานกลุ่มตามที่ได้รับมอบหมาย 1.3 วิธีการประเมินผล - พฤติกรรมการเข้าเรียน ที่ตรงเวลาและครบถ้วนตามเกณฑ์ที่ก าหนด - ประเมินผลการส่งงานตามที่ได้รับมอบหมาย - ประเมินผลการสอบกลางภาค และสอบปลายภาค 2. ความรู้ 2.1 ความรู้ที่ต้องได้รับ มีความเข้าใจถึงหลักการท างาน กระบวนการหมักก๊าซชัวภาพ รู้จักใช้เทคโนโลยีเชื้อเพลิงชีวภาพที่เหมาะสม กับชุมชน 2.2 วิธีการสอน - บรรยายพร้อมยกตัวอย่างกรณีศึกษา - การท ารายงานกลุ่มตามที่ได้รับมอบหมาย - ปฎิบัติการออกแบบเพื่อสร้างระบบเชื้อเพลิงชีวภาพ 2.3 วิธีการประเมินผล - พฤติกรรมการเข้าเรียน ที่ตรงเวลาและครบถ้วนตามเกณฑ์ที่ก าหนด - ประเมินผลการส่งงานตามที่ได้รับมอบหมาย - ประเมินผลการสอบกลางภาค และสอบปลายภาค 3. ทักษะทางปัญญา 3.1 ทักษะทางปัญญาที่ต้องพัฒนา - พัฒนาความสามารถในการคิดให้มีการคิดอย่างเป็นระบบ มีการวิเคราะห์ และแก้ไขปัญหาได้ 3.2 วิธีสอน - การมอบหมายให้นักศึกษาท ารายงานและน าเสนอผลการศึกษา - ทดลองสร้างชุดหมักก๊าซชีวภาพและหมัก 3.3 วิธีการประเมินผล - สอบกลางภาคและปลายภาค ที่เน้นการวิเคราะห์ปัญหา - ประเมินจากการแก้ไขปัญหาในกรณีศึกษาต่าง ๆ และการร่วมกันอภิปรายภายในกลุ่ม
4. ทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบ 4.1 ทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบที่ต้องพัฒนา - มีการท างานร่วมกันเป็นทีม และแลกเปลี่ยนความรู้ที่หลากหลายในชั้นเรียน - พัฒนาทักษะในการสร้างสัมพันธภาพระหว่างผู้เรียนด้วยกัน 4.2 วิธีการสอน - จัดกิจกรรมกลุ่มในการวิเคราะห์กรณีศึกษา - มอบหมายงานรายกลุ่ม และรายบุคคล - การน าเสนอรายงาน 4.3 วิธีการประเมินผล - การมีส่วนร่วมในการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาในกรณีศึกษาต่าง ๆ - การมีส่วนร่วมในการน าเสนอรายงานและพฤติกรรมการท างานเป็นทีม 5. ทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ 5.1 ทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใช้สารสนเทศที่ต้องพัฒนา - พัฒนาทักษะในการสื่อสารทั้งการพูด การฟัง การแปล การเขียน โดยการท ารายงาน และ น าเสนอในชั้นเรียน - พัฒนาทักษะในการสืบค้น ข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต - ทักษะในการน าเสนอรายงานโดยใช้รูปแบบ เครื่องมือ และเทคโนโลยีที่เหมาะสม 5.2 วิธีการสอน - มอบหมายงานให้ศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง จาก website สื่อการสอน e-learning และท ารายงาน โดยเน้น การอ้างอิงจากแหล่งที่มาข้อมูลที่น่าเชื่อถือ - น าเสนอโดยใช้รูปแบบและเทคโนโลยีที่เหมาะสม 5.3 วิธีการประเมินผล - การจัดท ารายงาน และน าเสนอด้วยสื่อเทคโนโลยี - การมีส่วนร่วมในการอภิปรายและวิธีการอภิปราย
หมวดที่ 5 แผนการสอนและการประเมินผล 1. แผนการสอน สัปดาห์ที่ หัวข้อ/รายละเอียด จ านวน ชั่วโมง กิจกรรมการเรียน การ สอน สื่อที่ใช้(ถ้ามี) ผู้สอน 1 -สนทนาทักทาย แนะน าตัว พูดถึงข้อตกลงร่วมกัน -วิเคราะห์ศักยภาพผู้เรียน 3 1. ให้นักศึกษาแนะน าตัว 2. ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 2 ความหมายของ เทคโนโลยีชีวภาพ 3 -บรรยาย -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 3 เทคโนโลยีชีวภาพที่เกี่ยวข้อง กับชีวิตประจ าวัน 3 -บรรยายพร้อม ยกตัวอย่าง -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 4 เทคโนโลยีชีวภาพที่เกี่ยวข้อง กับการเกษตรกรรม 3 -บรรยาย -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 5 เทคโนโลยีการหมัก 3 -ท ารายงานกลุ่ม -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 6 ผลิตภัณฑ์อาหารและ เชื้อเพลิงจากการหมัก 3 -บรรยาย -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 7 การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ได้จาก การหมัก 3 -ถามตอบ อ.ภาคิณ มณีโชติ 8 สอบกลางภาค 3 อ.ภาคิณ มณีโชติ 9-10 การประยุกตใช้พลงังานทด แทน 3 -บรรยายประกอบ โปรแกรม PowerPoint -สืบค้นข้อมูลและรายงาน หน้าชั้น อ.ภาคิณ มณีโชติ 11 การออกแบบและสร้างชุด หมักก๊าซชีวภาพ 3 -บรรยายประกอบ โปรแกรม PowerPoint อ.ภาคิณ มณีโชติ 12-15 ปฎิบัติการทดลองหมักก๊าซ ชีวภาพ 3 ทดลองปฎิบัติ อ.ภาคิณ มณีโชติ 16 สอบปลายภาค อ.ภาคิณ มณีโชติ
หมวดที่ 6 ทรัพยากรประกอบการเรียนการสอน 1. เอกสารและต าราหลัก เทคโนโลยีชีวภาพ : http://www.stou.ac.th/Website/Subbj/fileUpload/99201-6.pdf กระทรวง เฉลิมสารคามที่มา: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141022901003313 2. เอกสารและข้อมูลส าคัญ ไม่มี หมวดที่ 7 การประเมินและปรับปรุงการด าเนินการของรายวิชา 1. กลยุทธ์การประเมินประสิทธิผลของรายวิชาโดยนักศึกษา การประเมินประสิทธิผลในรายวิชานี้ ที่จัดท าโดยนักศึกษา ได้จัดกิจกรรมในการน าแนวคิดและความเห็นจาก นักศึกษาได้ดังนี้ - การสนทนากลุ่มระหว่างผู้สอนและผู้เรียน - การสังเกตการณ์จากพฤติกรรมของผู้เรียน - แบบประเมินผู้สอน และแบบประเมินรายวิชา 2. กลยุทธ์การประเมินการสอน ในการเก็บข้อมูลเพื่อประเมินการสอน ได้มีกลยุทธ์ ดังนี้ - การจัดการความรู้ เรื่องการเรียนการสอน - สอบทฤษฏีและสอบปฏิบัติ 3. การปรับปรุงการสอน -ปรับปรุงและพัฒนาการสอนจากผลการประเมินที่ได้รับ 4. การทบทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาในรายวิชา ในระหว่างกระบวนการสอนรายวิชา มีการทวนสอบผลสัมฤทธิ์ในรายหัวข้อ ตามที่คาดหวังจากการเรียนรู้ใน วิชา ได้จาก การสอบถามนักศึกษา หรือการสุ่มตรวจผลงานของนักศึกษา รวมถึงพิจารณาจากผลการ ทดสอบ ย่อย และหลังการออกผลการเรียนรายวิชา มีการทวนสอบผลสัมฤทธิ์โดยรวมในวิชาได้ดังนี้ - การทวนสอบการให้คะแนนจากการสุ่มตรวจผลงานของนักศึกษาโดยอาจารย์อื่น หรือ ผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ไม่ใช่ อาจารย์ประจ าหลักสูตร - มีการตั้งคณะกรรมการ ตรวจสอบผลการประเมินการเรียนรู้ของนักศึกษา โดยตรวจสอบข้อสอบ รายงาน วิธีการให้คะแนนสอบ และการให้คะแนนพฤติกรรม 5. การด าเนินการทบทวนและการวางแผนการปรับปรุงประสิทธิผลของรายวิชา จากผลการประเมิน และทวนสอบผลสัมฤทธิ์ประสิทธิผลรายวิชา ได้มีการวางแผนการปรับปรุงการสอนและ รายละเอียดวิชา เพื่อให้เกิดคุณภาพมากขึ้น ดังนี้ - ปรับปรุงรายวิชาทุก ปี โดยน าข้อบกพร่องที่ถูกนักศึกษาประเมินมาพัฒนาการสอนให้ดีขึ้น
