รายงานการตรวจพบสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์จากตัวอย่างปัสสาวะสุกร
ที่เก็บจากฟาร์มสุกรในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธานี ปีงบประมาณ 2554 - 2556
พงษ์พิทักษ์ ตันสมรส 1* นันทศักดิ์ มุสิกศิลป์ 2 บทคัดย่อ ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนีด ำเนินกำรเก็บตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรจำกฟำร์มสุกร ในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนีระหว่ำงปีงบประมำณ 2554-2556 จ ำนวน 1,142 ตัวอย่ำง ส่งตรวจหำ สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ที่ห้องปฏิบัติกำรศูนย์วิจัยและพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง จังหวัดพิษณุโลก พบจ ำนวนตัวอย่ำงที่ให้ผลบวกจ ำนวน 54 ตัวอย่ำง คิดเป็นร้อยละ 4.73( 54/1,142) โดยพบผลบวกสูงสุดในปีงบประมำณ 2554 คิดเป็นร้อยละ 5.97 ( 16/268 ) และพบผลบวก น้อยสุดในปีงบประมำณ 2555 คิดเป็นร้อยละ 3.61 ( 13/360 ) ค าส าคัญ : สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ ปัสสำวะสุกร จังหวัดอุทัยธำนี เลขทะเบียนผลงำนวิชำกำรเลขที่ : 57(2) - 0116(6) - 115 1 ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนี อ ำเภอเมืองอุทัยธำนี จังหวัดอุทัยธำนี 61000 2 ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดก ำแพงเพชร อ ำเภอเมืองก ำแพงเพชร จังหวัดก ำแพงเพชร 62000 * ผู้เขียนและผู้รับผิดชอบบทควำม : โทรศัพท์ 056-970112 โทรสำร 056-970112Report of : Beta-Agonist detection in pig urine samples were collected
from pig farms in Uthaithani Province during fiscal year 2011-2013
Pongpitak Tansomrost 1* Nantasak Musiksilp 2
Abstract
During fiscal year 2011 - 2013, Uthaithani Provincial livestock office collected pig urine samples from pig farms in Uthaithani Province total 1,142 samples. All sample were
analyzed for Beta-agonist compound at Veterinary Research and Development center ( Lower Northern Region ), Phitsanulok Province. The results were found 54 positive samples
(4.73%). The highest percentages of positive samples were found in fiscal year 2011 (5.97%) and the lowest percentages of positive samples were found in fiscal year 2012 (3.61%)
Key words : Beta-agonist Pig urine Uthaithani Province Technical Paper Number : 57(2) - 0116(6) - 115
1 Uthaithani Provincial Livestock Office, Muang Uthaithani, Uthaithani, 61000
2 Kamphaeng Phet Provincial Livestock Office, Muang Kamphaeng Phet, Kamphaeng Phet, 62000
บทน า ผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยมบริโภคสุกรเนื้อแดง ไม่มีไขมัน เพรำะกลัวอ้วนหรือกลัวสำร คลอเรสเตอรอลที่มีผลร้ำยต่อสุขภำพผู้บริโภค จึงท ำให้ผู้เลี้ยงสุกรต้องผลิตเนื้อสุกรที่มีลักษณะ สอดคล้องกับควำมต้องกำรของผู้บริโภค กล่ำวคือ เนื้อสุกรควรมีเนื้อแดงมำก และมีไขมันต่ ำ จึงท ำ ให้ผู้เลี้ยงสุกรท ำกำรลักลอบใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในสุกร อำทิ ซัลบูทำมอล( Salbutamol ) และเคลนบูเทอรอล( Clenbuterol ) ผสมอำหำรให้สุกรกิน ส่งผลให้สุกรมีประสิทธิภำพกำรใช้ อำหำรดีขึ้น โดยมีผลเร่งขบวนกำรสลำยไขมันในร่ำงกำย ท ำให้ไขสันหลังบำงลงและส่งผลให้ กำรสะสมเนื้อแดงเพิ่มมำกขึ้น ท ำให้มีพื้นที่หน้ำตัดเนื้อสันเพิ่มขึ้น สุกรมีลักษณะเนื้อแดงตรงควำม ต้องกำรของผู้บริโภค(กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์,2545) โดยเฉพำะซัลบูทำมอลที่มี ผลท ำให้สุกรเจริญเติบโตดีขึ้นรวมถึงคุณภำพซำกที่ดีขึ้นด้วย ( Marchant - Forde JN et al., 2012 ) ด้วยเหตุนี้จึงท ำให้มีสำรตกค้ำงอยู่ในอวัยวะต่ำงๆของสุกรในปริมำณที่สูง ซึ่งเมื่อผู้บริโภคได้รับ ประทำนเนื้อสุกรหรืออวัยวะภำยในสุกรที่มีกำรตกค้ำงของสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์เข้ำไปจะ ส่งผลต่อกำรท ำงำนของระบบประสำทที่ควบคุมกำรท ำงำนของกล้ำมเนื้อหัวใจ กล้ำมเนื้อเรียบ ของหลอดเลือด หลอดลม กระเพำะปัสสำวะ อำจมีอำกำรมือสั่น กล้ำมเนื้อกระตุก ปวดศีรษะ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ กระวนกระวำย วิงเวียนศีรษะ บำงรำยมีอำกำรเป็นลม นอนไม่หลับ คลื่นไส้ อำเจียน มีอำกำรทำงจิตประสำท ( ถำวร, 2553 ) และเป็นอันตรำยมำกส ำหรับหญิงมีครรภ์ และผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ควำมดันโลหิตสูง เบำหวำน และโรคไฮเปอร์ไทรอยด์ เป็นต้น ( พิมพ์เพ็ญ และนิธิยำ, 2553 ) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ประกำศห้ำมใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์เป็นส่วนผสม ในกำรผลิตและน ำเข้ำซึ่งอำหำรสัตว์ ตำมพระรำชบัญญัติควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์ พ.ศ. 2525 และพระรำชบัญญัติควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์ ( ฉบับที่ 2 )พ.ศ. 2542 ผู้ที่ไม่ปฏิบัติตำม จะมีควำมผิดตำมมำตรำ 57 แห่งพระรำชบัญญัติควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์ พ.ศ. 2525 และ ( ฉบับที่ 2 ) พ.ศ. 2542 ต้องระวำงโทษจ ำคุกไม่เกิน 1 ปี หรือปรับไม่เกินหนึ่งหมื่นบำทหรือ ทั้งจ ำทั้งปรับซึ่งประกำศกระทรวงดังกล่ำวมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 3 ธันวำคม 2542 รวมถึง ประกำศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่องก ำหนดชื่อ ประเภท ชนิด หรือลักษณะของอำหำรสัตว์ ที่ไม่อนุญำตให้น ำเข้ำเพื่อขำย และก ำหนดชื่อ ประเภท ชนิด ลักษณะ คุณสมบัติและส่วนประกอบ ของวัตถุที่เติมในอำหำรสัตว์ที่ห้ำมใช้เป็นส่วนผสมในกำรผลิตอำหำรสัตว์ พ.ศ.2545 ลงวันที่ 9 สิงหำคม 2545 ตำมประกำศฯดังกล่ำว ห้ำมใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ทุกชนิด เป็นส่วนผสมในกำรผลิตอำหำรสัตว์ ผู้ฝ่ำฝืนต้องได้รับโทษตำมมำตรำ 57 แห่งพระรำชบัญญัติ ควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์ พ.ศ.2525 และคณะรัฐมนตรีมีมติเห็นชอบในหลักกำรเกี่ยวกับ แนวทำงกำรด ำเนินกำรแก้ไขปัญหำกำรใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในสุกร เมื่อวันที่ 18 มีนำคม 254 6 ตำม ที่ก ระ ทร ว งเ กษ ตรแ ละ สห กรณ์ เส นอแ ละ มอบหม ำย ให้ กรม ปศุ สัต ว์
ประสำนงำนและด ำเนินกำร หลังจำกนั้นกรมปศุสัตว์ได้ประกำศเรื่องขอควำมร่วมมือไม่ให้ใช้ สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์เติมหรือใช้เป็นส่วนผสมในอำหำรสัตว์ เมื่อวันที่ 30 กรกฎำคม 2546 และให้หน่วยงำนภำยในกรมปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องปฏิบัติเพื่อให้สอดคล้องกับสถำนกำรณ์และ ข้อมูลที่เปลี่ยนแปลงไปโดยมีหนังสือกรมปศุสัตว์ที่ กษ 0615/ว 6070 ลงวันที่ 26 มีนำคม 2553 เรื่องกำรด ำเนินกำรแก้ไขปัญหำกำรใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในสุกรสำเหตุที่มีกำรใช้สำรกลุ่มนี้ ผสมอำหำรเลี้ยงสุกร ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนีได้ด ำเนินกิจกรรมกำรแก้ไขปัญหำกำรใช้สำรกลุ่ม เบต้ำอะโกนิสต์ในสุกร โดยสุ่มเก็บตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรจำกฟำร์มสุกรในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ทั้งนี้คณะผู้วิจัยได้น ำผลกำรตรวจที่ได้ระหว่ำงปีงบประมำณ 2554 - 2556 มำศึกษำและวิเครำะห์ ข้อมูลเพื่อใช้เป็นแนวทำงในกำรวำงแผนแก้ไขปัญหำกำรใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในเขตพื้นที่ จังหวัดอุทัยธำนีต่อไปในอนำคต วิธีการศึกษา 1.ระหว่ำงปีงบประมำณ 2554 - 2556 ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนีท ำกำรสุ่มเก็บ ตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรจำกสุกรขุนขนำดน้ ำหนักตั้งแต่ 60 กิโลกรัมขึ้นไป จำกฟำร์มสุกรในเขตพื้นที่ จังหวัดอุทัยธำนี จ ำนวน 1,142 ตัวอย่ำง กำรเก็บตัวอย่ำงและกำรน ำส่งตัวอย่ำงปฏิบัติตำมคู่มือของ ศูนย์วิจัยและพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง จังหวัดพิษณุโลก 2. น ำส่งตัวอย่ำงที่ศูนย์วิจัยและพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง จังหวัดพิษณุโลก เพื่อตรวจหำสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ด้วยวิธี Enzyme Linked Immunosobent Assay(ELISA) ซึ่งจะตัดสินเป็นผลบวกเมื่อพบค่ำวิเครำะห์ตั้งแต่ 2 ppb ขึ้นไป
3. น ำผลของกำรตรวจวิเครำะห์มำประมวลผลด้วยโปรแกรม Microsoft Excel และ วิเครำะห์ทำงสถิติเชิงพรรณนำ ( Descriptive Statistic ) เป็นค่ำร้อยละของกำรตรวจพบจ ำนวน ตัวอย่ำงที่ให้ผลบวก
ผลการศึกษา ผลกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มสุกรใน เขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ตั้งแต่ปีงบประมำณ 2554 - 2556 ( 1 ตุลำคม 2553 ถึง 30 กันยำยน 2556 ) จ ำนวน 1,142 ตัวอย่ำง พบจ ำนวนตัวอย่ำงที่ให้ผลบวกจ ำนวน 54 ตัวอย่ำง คิดเป็นค่ำเฉลี่ยที่ร้อยละ 4.73 ( 54/1,142 ) ดังแสดงในตำรำงที่ 1 ตารางที่ 1 ผลกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มสุกร ในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ปีงบประมำณ 2554 - 2556 ปีงบประมำณ จ ำนวนตัวอย่ำงที่ส่งตรวจ จ ำนวนตัวอย่ำงที่ให้ผลบวก คิดเป็นร้อยละ 2554 268 16 5.97 2555 360 13 3.61 2556 514 25 4.86 รวม 1,142 54 4.73 สรุป เมื่อน ำข้อมูลมำเปรียบเทียบร้อยละของกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในตัวอย่ำง ปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มสุกรในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ตั้งแต่ปีงบประมำณ 2554 - 2556 จะพบว่ำ ในปีงบประมำณ 2554 ตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์อยู่ในระดับที่สูงที่สุด คือ ร้อยละ 5.97( 16/268 ) และลดลงเหลือร้อยละ 3.61( 13/360 ) ในปีงบประมำณ 2555 ซึ่งเป็นระดับที่น้อย ที่สุด แต่กลับเพิ่มสูงขึ้นเป็นร้อยละ 4.86( 25/514 ) ในปีงบประมำณ 2556 ดังแสดงในรูปที่ 1 รูปที่ 1 เปรียบเทียบร้อยละของกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกร ที่เก็บจำกฟำร์มสุกรในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ปีงบประมำณ 2554 - 2556 0 1 2 3 4 5 6 7 2554 2555 2556 ปีงบประมาณ ร้อยละ
วิจารณ์ จำกกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มสุกรใน เขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ปีงบประมำณ 2554 - 2556 ตรวจพบจ ำนวนตัวอย่ำงที่ให้ผลบวกคิดเป็น ค่ำเฉลี่ยที่ร้อยละ 4.73 ซึ่งถือว่ำลดลง จำกรำยงำนกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำกตัวอย่ำง ปัสสำวะสุกรในพื้นที่ส ำนักสุขศำสตร์สัตว์และสุขอนำมัยที่ 6 ตั้งแต่ ตุลำคม 2548 ถึงกันยำยน 2552( สืบชำติและชัยนำท, 2553 ) ที่พบผลบวกกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในเขตพื้นที่ จังหวัดอุทัยธำนีคิดเป็นค่ำเฉลี่ยที่ร้อยละ 8.75 ซึ่งเป็นผลสืบเนื่องมำจำกกำรที่ส ำนักงำนปศุสัตว์ จังหวัดอุทัยธำนีได้ด ำเนินกิจกรรมกำรแก้ไขปัญหำกำรใช้สำรเร่งเนื้อแดงในสุกรอย่ำงเข้มงวด หลังจำกมีหนังสือกรมปศุสัตว์ที่ กษ 0615/ว 6070 ลงวันที่ 26 มีนำคม 2553 กล่ำวคือ ส ำนักงำน ปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนีจะท ำกำรเก็บตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในฟำร์มสุกรส่งตรวจศูนย์วิจัย และพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง จังหวัดพิษณุโลก เพื่อตรวจหำสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ หำกผลกำรตรวจวิเครำะห์ปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มเป็นบวก ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนี จะท ำหนังสือบันทึกขอควำมร่วมมือกับผู้ประกอบกำรท ำกำรกักสุกร ห้ำมมิให้เข้ำโรงฆ่ำสัตว์ จนกว่ำเจ้ำหน้ำที่จะท ำกำรเก็บปัสสำวะส่งตรวจใหม่และให้ผลกำรตรวจวิเครำะห์เป็นลบ ตำม พระรำชบัญญัติควบคุมกำรฆ่ำสัตว์และจ ำหน่ำยเนื้อสัตว์ พ.ศ.2535 จำกผลกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรที่เก็บจำกฟำร์มสุกร ในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ปีงบประมำณ 2554 - 2556 ดังรูปที่ 1 พบว่ำ ในปีงบประมำณ 2554 ตรวจพบผลบวกอยู่ที่ร้อยละ 5.97( 16/268 ) และลดลงเหลือร้อยละ 3.61( 13/360 ) ในปีงบประมำณ 2555 แต่กลับเพิ่มสูงขึ้นเป็นร้อยละ 4.86( 25/514 ) ในปีงบประมำณ 2556 จำกข้อมูลกำรตลำดของ จังหวัดอุทัยธำนีในปี 2554 - 2556 พบว่ำ รำคำสุกรช ำแหละเนื้อแดงมีรำคำเฉลี่ยที่ 137.50 , 128.75 และ 136 บำทต่อกิโลกรัมตำมล ำดับ( ส ำนักงำนพำณิชย์จังหวัดอุทัยธำนี, 2554 - 2556 ) แสดงให้เห็นว่ำ มีกำรขึ้น-ลงของรำคำสุกรช ำแหละเนื้อแดงสอดคล้องกับกำรขึ้น-ลงของร้อยละ ของกำรตรวจพบผลบวก ดังเปรียบเทียบในรูปที่ 2 แสดงให้เห็นว่ำ ในปีที่รำคำสุกรช ำแหละเนื้อแดง มีรำคำเพิ่มสูงขึ้น ผู้ประกอบกำรเลี้ยงสุกรบำงรำยได้แอบลักลอบใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์เพื่อให้ ได้ผลตอบแทนที่สูงขึ้นตำมไปด้วย
รูปที่ 2 เปรียบเทียบร้อยละของกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ ในตัวอย่ำงปัสสำวะสุกร ที่เก็บจำกฟำร์มสุกรในเขตพื้นที่จังหวัดอุทัยธำนี ปีงบประมำณ 2554 - 2556 และ รำคำสุกรช ำแหละเนื้อแดง ในปี 2554 - 2556 อย่ำงไรก็ตำม เมื่อเทียบกับกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำกตัวอย่ำงปัสสำวะสุกร ในจังหวัดอื่นๆในเขตพื้นที่ปศุสัตว์เขต 6 อำทิเช่น จังหวัดพิจิตรพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำก ตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในพื้นที่จังหวัดพิจิตรระหว่ำงปีงบประมำณ 2554 - 2555 พบผลบวกที่ร้อยละ 6.08 และ 5.87 ตำมล ำดับ ( ปรำโมทย์ และภัทรพล, 2556 ) ซึ่งสูงกว่ำจังหวัดอุทัยธำนี แต่เมื่อ เปรียบเทียบกับจังหวัดก ำแพงเพชรซึ่งอยู่ในเขตพื้นที่ปศุสัตว์เขต 6 เช่นเดียวกับจังหวัดอุทัยธำนี พบว่ำ กำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำกตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในเขตพื้นที่จังหวัด ก ำแพงเพชร ตั้งแต่ ตุลำคม 2551 ถึง กันยำยน 2554 พบว่ำ มีค่ำเฉลี่ยกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำ อะโกนิสต์จำกตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรเพียงร้อยละ 0.86 เท่ำนั้น ( นันทศักดิ์ และสืบชำติ, 2555 ) ซึ่งสอดคล้องกับรำยงำนกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำกตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในพื้นที่ ส ำนักสุขศำสตร์สัตว์และสุขอนำมัยที่ 6 ตั้งแต่ ตุลำคม 2548 ถึงกันยำยน 2552( สืบชำติและชัยนำท, 2553 ) พบว่ำจังหวัดอุทัยธำนีเป็นจังหวัดที่พบปัญหำสำรเร่งเนื้อแดงกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ ในระดับสูง คือ เป็นอันดับ 3( ร้อยละ 8.75 ) รองจำกจังหวัดตำก( ร้อยละ 10.38 ) และพิจิตร ( ร้อยละ 9.02 ) จำกทั้งหมด 9 จังหวัดในเขตพื้นที่ส ำนักสุขศำสตร์สัตว์และสุขอนำมัยที่ 6 เดิม หรือในเขตพื้นที่ส ำนักงำนปศุสัตว์เขต 6 ในปัจจุบัน
ข้อเสนอแนะ จำกข้อมูลผลกำรด ำเนินงำนข้ำงต้นจะเห็นได้ว่ำกำรกำรด ำเนินกิจกรรมดังกล่ำวยังไม่ ประสบผลส ำเร็จเท่ำที่ควร ดังนั้นควรมีมำตรกำรด ำเนินกำรเพื่อแก้ไขปัญหำสำรกลุ่มเบต้ำ อะโกนิสต์ ดังนี้ 1. มีมำตรกำรรณรงค์และประชำสัมพันธ์ ให้ทุกฝ่ำยทั้งภำครัฐ ภำคเอกชน และภำค ประชำชนได้ตระหนักถึงปัญหำและอันตรำย อันเกิดจำกกำรใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์อย่ำง ต่อเนื่อง 2. เสริมสร้ำงจิตส ำนึกให้แก่ผู้ประกอบกำร ให้เห็นถึงควำมส ำคัญของผู้บริโภคและยึดถือ ประโยชน์สำธำรณะมำกกว่ำประโยชน์ส่วนตน ซึ่งได้มำจำกกำรใช้สำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์เพื่อกำร ปรับปรุงคุณภำพซำก 3. สร้ำงเสริมค่ำนิยมที่ถูกต้องในกำรเลือกซื้อเนื้อสุกรเพื่อกำรบริโภค และ/หรือ ปรับเปลี่ยนค่ำนิยม โดยมุ่งเน้นให้เห็นควำมส ำคัญของควำมปลอดภัยในกำรบริโภคมำกกว่ำกำร บริโภคตำมกระแสของค่ำนิยมในช่วงนั้นๆ 4. แก้ไขช่องว่ำงของกฎหมำยที่เกี่ยวข้อง ในเรื่องของนิยำม และข้อก ำหนดต่ำงๆให้ ครอบคลุม พร้อมทั้งต้องมีกำรน ำใช้/หรือบังคับใช้กฎหมำยอย่ำงเข้มงวดและเท่ำเทียมกัน 5. หน่วยงำนที่รับผิดชอบในกำรวิเครำะห์ ต้องได้รับกำรสนับสนุนเครื่องมือ อุปกรณ์ และ บุคลำกรอย่ำงเพียงพอ ให้สำมำรถด ำเนินงำนได้อย่ำงต่อเนื่องและมีประสิทธิภำพ และควรได้รับ กำรสนับสนุนเครื่องมืออุปกรณ์ชั้นสูง เพื่อให้สำมำรถตรวจวิเครำะห์ยืนยันผลได้อย่ำงเบ็ดเสร็จใน พื้นที่ ซึ่งจะสำมำรถช่วยประหยัดค่ำขนส่งและระยะเวลำในกำรตรวจยืนยันผลได้ กิตติกรรมประกาศ ขอขอบคุณนำยณรงค์ เกิดศรี ปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนีและนำยสัตวแพทย์สำมำรถ ประสิทธิ์ผล หัวหน้ำกลุ่มพัฒนำคุณภำพสินค้ำปศุสัตว์ ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธำนี ที่ให้กำร สนับสนุน รวมถึงนำยสัตวแพทย์พิษณุ ตุลยวณิชย์ ปศุสัตว์จังหวัดนครสวรรค์และนำยสัตวแพทย์ เชิงชำญ พึ่งเจียม หัวหน้ำกลุ่มพัฒนำคุณภำพสินค้ำปศุสัตว์ ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัดกำญจนบุรี ที่ให้ควำมช่วยเหลือ ตลอดจนเจ้ำหน้ำที่กลุ่มพัฒนำคุณภำพสินค้ำปศุสัตว์ ส ำนักงำนปศุสัตว์จังหวัด อุทัยธำนีที่ด ำเนินกำรเก็บตัวอย่ำง รวมทั้งเจ้ำหน้ำที่ห้องปฏิบัติกำรศูนย์วิจัยและพัฒนำกำร สัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง จังหวัดพิษณุโลก ที่ท ำกำรตรวจวิเครำะห์จนท ำให้เอกสำรรำยงำน เล่มนี้ส ำเร็จลงได้ด้วยดี
เอกสารอ้างอิง
กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2545. โครงกำรเนื้อสัตว์อนำมัย. Available source :http://www.dld.go.th/anamai .
ถำวร วงศ์สันติธรรมนุกูล. 2553. สำรเร่งเนื้อแดงในหมู. บทควำมวิชำกำร ส ำนักสุขำภิบำลอำหำร และน้ ำกรมอนำมัย กระทรวงสำธำรณสุข.
Available source :http://kcenter.anamai.moph.go.th/info.php?info_id=348.
นันทศักดิ์ มุสิกศิลป์ และสืบชำติ สัจจวำฑิต. 2555. รำยงำนกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์ จำกตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในพื้นที่จังหวัดก ำแพงเพชร ตั้งแต่ ตุลำคม 2551 ถึง กันยำยน 2554. จุลสำรวิชำกำรศูนย์วิจัยและพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง ฉบับที่ 32 - 33 เดือนเมษำยนถึงกันยำยน 2555. หน้ำ 6 - 10. ปรำโมทย์ ค่ำยชัยภูมิ และภัทรพล ส ำเร็จดี. 2556. กำรเฝ้ำระวังกำรใช้สำรเร่งเนื้อแดงในสุกรใน จังหวัดพิจิตรระหว่ำงปีงบประมำณ 2554 - 2555. Available source : http://www.dld.go.thpvlo_pic/uploads/2556/ Research/Surveillance%20of%20Beta-agonist%20using%20in%20swine.pdf . พระรำชบัญญัติควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์ พ.ศ.2525.2525. รำชกิจจำนุเบกษำ เล่มที่ 99 ตอนที่ 111 ฉบับพิเศษ หน้ำ 25. 11 สิงหำคม 2525. พระรำชบัญญัติควบคุมคุณภำพอำหำรสัตว์( ฉบับที่ 2 )พ.ศ.2542.2542. รำชกิจจำนุเบกษำ เล่มที่ 116 ตอนที่ 20ก หน้ำ 10. 25 มีนำคม 2542. พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยำ รัตนำปนนท์. 2553. Beta-Agonist/สำรเร่งเนื้อแดง. ศูนย์เครือข่ำย ข้อมูลอำหำรครบวงจร.
Available source : http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2091/beta-agonist.
สืบชำติ สัจจวำทิตและชัยนำท แสนยศ. 2553. รำยงำนกำรตรวจพบสำรกลุ่มเบต้ำอะโกนิสต์จำก ตัวอย่ำงปัสสำวะสุกรในพื้นที่ส ำนักสุขศำสตร์สัตว์และสุขอนำมัยที่ 6 ตั้งแต่ ตุลำคม 2548 ถึง กันยำยน 2552. จุลสำรวิชำกำรศูนย์วิจัยและพัฒนำกำรสัตวแพทย์ภำคเหนือตอนล่ำง ฉบับพิเศษ เดือนพฤษภำคม 2553. หน้ำ 9 - 17.
ส ำนักงำนพำณิชย์จังหวัดอุทัยธำนี. 2557. ข้อมูลกำรตลำดประจ ำปี 2554 - 2556 ของจังหวัด อุทัยธำนี. Available source :http:// www.moc.go.th/uthaitanee.
Marchant-Forde JN, Lay DC Jr, Marchant-Forde RM, McMunn KA and Richert BT. 2012. The effects of R-salbutamol on growth, carcass measures, and health of finishing pigs. Journal of Animal Science. 2012.90( 11 ) pp. 4081-4089.
