Chef’s menu € 29,95 p.p.
VoorgerechtenStarters
Cappuccino van asperges met reepjes ham en ei Asparagus cappuccino with sliced ham and egg
Kerriesoep met een gegrilde gamba, Granny Smit en geroosterde amandelen Curry soup with a grilled prawns , Granny Smith and toasted almonds
Licht gerookte gravad laks met asperges en truffelaardappel Lightly smoked gravad lax with asparagus and truffle potato
Langzaam gegaard lamsvlees met kalfsrosbief en een gelei van munt en lavendel Slow cooked lamb with roast beef and jelly from mint and lavender
Plankje met Franse worst, kaas, paté en een quiche geserveerd met breekbrood en vijgencompote Board with French sausage, cheese, pâté and quiche served with bread
Salade van witlof en jonge bladsla met roquefort, walnoten en gekarameliseerde peer Salad of chicory and young lettuce with roquefort, walnuts and caramelized pear
*Indien u een allergie heeft, kunt u dit doorgeven aan onze medewerk(st)er
Hoofdgerechten Main courses
Asperges, te bestellen met; Asparagus, to order with ;
- gekonfijte zalm en hollandaisesaus candied salmon and hollandaise sauce of or
- ei, boter en ham ( traditioneel ) egg, butter and ham ( traditional )
Rode poon uit de oven met rozemarijn en basilicumolie Red snapper from the oven with rosemary and basil oil
Kip rollade gevuld met salami, gedroogde tomaten en basilicum, omwikkeld met Parmaham Roulade of chicken filled with salami , dreid tomatoes and basil, wrapped with Parma ham
Gegrilde rib-eye met jus van gepofte knoflook Grilled rib-eye with roasted garlic gravy
In rode wijn gestoofd iberico varkensvlees Iberico pork braised in red wine
Risotto met voorjaarsgroenten Risotto with spring vegetables
Lentestrudel met bosuidressing en bataatcrѐme
Spring “strudel” with spring onion dressing and sweet potato crѐme = Vegetarische gerechten
Vegetarian dishes
Wenst u een passende wijn bij uw gerecht, vraag dan aan onze medewerk(st)er naar de suggesties of vraag naar de wijnkaart
Would you like a fitting wine with your dish, ask our employees to the suggestions or ask for the wine list
Desserts Desserts
Dessert van banaan Dessert of banana
Voorjaarsdessert met asperge-ijs en aardbei
Spring dessert with asparagus ice cream and strawberry
Tropisch dessert met annanas, passievrucht en mango Tropical dessert with pineapple, passion fruit and mango
Voor de zoete snoepers For the sweet tooth
Koffie/cappuccino of thee compleet met likeur naar keuze,
leuk aangekleed met een bolletje ijs. Bij koffie; koffie-ijs en bij thee; citroenijs
Coffee/tea complete with liquor of your choice, decorated with a nice scoop of ice cream
***
Bij de hoofdgerechten van het menu kunt u kiezen uit gebakken aardappelen of verse friet. Extra verse friet of gebakken aardappelen is te bestellen voor € 2,50 per puntzak.
At the main courses of the menu you can choose from baked potatoes or French fries. Extra French fries or baked potatoes can be ordered for € 2.50
De voorgerechten zijn ook los te bestellen voor € 8,95 The starters can be ordered separately: € 8,95 De hoofdgerechten zijn ook los te bestellen voor € 18,95 The main courses can be ordered separately: € 18,95 De desserts zijn ook los te bestellen voor € 7,50 The desserts can also be ordered separately: € 7,50
À la carte:
Voorgerechten StartersGoed gevulde groentesoep of tomatensoep € 6,95
Well-stocked vegetable soup or tomato soup
Rundercarpaccio € 10,95
Beef carpaccio
Hoofdgerechten Main courses
Chateaubriand € 48,95
met gebakken champignons, spekjes en uien en saus naar keuze* (2 personen)
Chateaubriand with mushrooms, pan fried bacon and onions and a sauce of your choice* (2 persons) Chateaubriand op Italiaanse wijze; ingesmeerd met groene pesto, geserveerd € 49,95 op rucola sla, gedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas (2 personen)
Chateaubriand Italian style covered with green pesto, served on rocket salad, dried tomatoes and Parmesan cheese (2 persons)
Tournedos met saus naar keuze* € 24,95
Tournedos with a sauce of your choice*
Varkenshaas met saus naar keuze* € 17,65 Pork tenderloin with a sauce of your choice*
In roomboter gebakken slibtongen met remouladesaus € 19,65 In butter fried dover sole with remoulade sauce
Spare-ribs zoet of pittig gemarineerd, geserveerd met salade, friet en 3 sausjes € 16,95 Spare-ribs sweet or spicy, served with salad, chips and three sauces
Blacktiger garnalen gebakken in knoflookolie met ui, € 23,95 preiringen en Spaanse peper, geserveerd met een frisse salade
Blacktiger shrimps fried in garlic oil with onion, leek rings and chilli served with a fresh salad * Sauzen zijn: peper-, stroganoff-, roquefort- of champignonsaus
Sauces are: green peper, stroganoff, roquefort or mushroom sauce
Desserts Desserts
Kaasplankje “de Borgh”met een pikeurtje rode port € 10,95 Cheese board “de Borgh” with a little glass of red port wine
Kindermenu
Children’s Menu
Voorgerechtjes Starters
Groente of tomatensoepje € 3,50
Vegetable or tomato soup
Kipcocktailtje met appel en rozijnen € 3,50
Chicken cocktail with Apple and raisin
Hoofdgerechtjes Main courses
Frikadel of bitterballetjes met frites € 4,95
Sausage or croquettes with chips
Vissticks met frites € 4,95
Piece of fish with chips
Knakworstjes met frites € 4,95
Frankfurter sausage with chips
6 Kipnuggets met frites € 4,95
6 chicken nuggets with fries
Spare/ribbetjes met frites en knoflooksaus € 4,95 Spare/Ribs with fries and garlic sauce
Kibbelingetjes met frites en remouladesaus € 4,95 Kibbeling with fries and remoulade sauce
Spaghetti bolognaise € 4,95
Spaghetti bolognaise
Toetjes Desserts
Kinderijsje met een toef slagroom en spikkels € 3,50 Children's ice cream with a puff of whipped cream and speckles
Fruitsalade € 3,50
Fruit salad
Fruityoghurt met een toef slagroom € 3,50
Fruit yogurt with a puff of whipped cream
Kindermenu te bestellen t/m 12 jaar.
