Acosta Arreola, M. F.1; González González, A.1; Cárdenas Navarro, R.1; Quiñones Aguilar, E.
E.2; Rincón Enríquez, G.2; Fernández Pérez, A.3; López Pérez, L.1*
1
Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales. Tarímbaro, Michoacán. México. 2 Unidad de Biotecnología Vegetal-CIATEJ. Guadalajara, Jalisco. México.
3
Instituto Tecnológico Agropecuario del Valle de Morelia. Morelia, Michoacán. México.
*Autor responsable: [email protected]; Km. 9.5 Carretera Morelia-Zinapécuaro, Tarímbaro Michoacán. México. CP 58880; Tel. +52(443)-295-8323
Resumen
El Agave cupreata es una especie de gran importancia para los productores de mezcal, pues representa la principal fuente de materia prima para la elaboración de mezcal. A diferencia de otras
especies de agave, el A. cupreata no es capaz de propagarse vegetativamente por lo que su único
método de propagación es a través de semilla. Para esto, los productores establecen almácigos rústicos donde propagan la semilla generalmente en condiciones de traspatio y con un manejo agronómico mínimo. Generalmente no fertilizan por considerar que esta planta debido a su rusticidad no lo requiere. Por lo que en este trabajo se evaluó, el efecto de la fertilización orgánica sobre la germinación de semillas y crecimiento de plantas de Agave cupreata en almácigo bajo condiciones de campo. Se establecieron almácigos donde se evaluó la aplicación de: micorriza (M), composta de caña de azúcar (CPT), guano de murciélago (G), una mezcla de GMC y sin aplicación de abono (CTL), al momento de la siembra. En general los resultados mostraron un efecto positivo sobre el crecimiento de las plantas cuando se aplicó la fertilización orgánica. El tratamiento que incrementó significativamente el peso fresco de las plantas, el área foliar y número de hojas al final del ensayo respecto al control fue GMC seguido de CPT. Se puede concluir que la fertilización orgánica es una práctica recomendada para obtener plantas más vigorosas y reducir los tiempos de permanencia en vivero.
Palabras clave: Propagación; composta; micorriza; guano; crecimiento Introducción
La propagación de Agave cupreata se realiza a través de semilla en viveros rústicos que los propios productores elaboran. Sin embargo, no cuentan con ningún tipo de conocimiento sobre prácticas agrícolas a realizar durante esta etapa que es de gran importancia para su posterior trasplante a campo. Además por considerar al agave como una planta de lento crecimiento y que principalmente crece en suelos pobres, los productores tienen la idea de que esta planta no requiere del uso de fertilizantes o abonos orgánicos. Sin embargo, estudios revelan que el agave es un cultivo que necesita sobre todo de nitrógeno, potasio y calcio para un buen crecimiento y desarrollo (Nobel y Valenzuela, 1987; Zuñiga-Estrada et al., 2004). En estudios de fertilización en agave tequilana, la fertilización química se sugiere después de un año de plantado el agave. La dosis recomendada es de 75 g.planta-1) dirigido a la base de la planta. También se recomienda aplicar estiércol de bovinos, caprinos, ovinos, equinos, porcinos, aves o composta, bien seco en dosis de 1 a 2 Kg por planta cada año. Por otro lado, la adición de materia orgánica es fundamental para el desarrollo del cultivo de agave, ya que ayuda a dar una mejor estructura al suelo, además de funcionar como un buffer que reduce cambios de pH. También actúa como acondicionador del suelo, incrementando la capacidad
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de intercambio catiónico. Como fuentes de materia orgánica, se aplican estiércoles maduros (no más que 170 Kg de N ha-1año-1), gallinaza o pollinaza, rocas fosfóricas, sulfato de potasio, compostas aeróbicas, lombricompostas liquidas y/o sólidas, guanos de aves o de murciélagos, extractos líquidos o sólidos de algas marinas, mezclas con bacterias fijadoras de nitrógeno (Azolla, Azospirillium, Azotobacter), concentrado de pescado, entre otros. Trabajos en agave victoriana con fertilización química, ponen énfasis en nutrimentos como nitrógeno, fosforo y potasio. Zuñiga-Estrada et al. (2004), reportaron que plantas de agave con una fertilización química de base con fosfato monoamónico y nitrato de potasio, incrementó 6.7 veces más la producción de materia seca de las plantas respecto al tratamiento sin fertilización. También mencionan que la extracción de nutrimento N, P y K por las plantas fertilizadas fue superior 8.9, 5.0 y 7.7 veces más que la extracción que registro el tratamiento testigo. Por otro lado, Pacheco (2007) evaluó la respuesta de Agave angustifolia a diferentes fertilizantes de liberación lenta y encontró efectos positivos en la altura de planta, diámetro de tallo, °Brix y contenido nutrimental en hojas. Por otra parte, no se cuentan con estudios realizados con el uso de abonos orgánicos en agave cupreata en etapa de vivero. Por lo anterior se tiene claro que, existe un desconocimiento por parte de los productores sobre la fertilización en este cultivo y sobre todo en el uso de abonos orgánicos desde la etapa de vivero y hasta cuando está establecida en campo. Por lo que el objetivo de este trabajo fue, evaluar la aplicación de fertilizantes orgánicos sobre la germinación de semillas de Agave cupreata y su posterior crecimiento en almácigo bajo condiciones de campo.
Materiales y Métodos
El experimento se estableció en la comunidad de Etúcuaro, Mpio. de Madero en el Edo. de Michoacán; se localiza entre las coordenadas 19º25´07.7” LN y 101º11´28.3” LO a una altura de 1540 msnm. Este municipio es el principal productor de mezcal y cuenta con la mayor superficie de plantación. Se utilizó semilla de Agave cupreata proporcionada por productores cooperantes, la cual se colecto en el año 2011. Se establecieron almácigos de 1.5 X 2.5 X 0.4 m (ancho, largo y alto respectivamente), en una parcela de un productor cooperante. Se evaluaron tres tipos de fertilizantes orgánicos: un producto comercial a base de hongos micorrízicos Endomic® (MICO); un guano de murciélago líquido GuanoBamp (G); composta elaborada a base de caña de azúcar (CPT); una mezcla de los anteriores (GMC) y un tratamiento sin fertilización (CT). Para el tratamiento MICO, después de sembrar la semilla se cubrió con la micorriza a razón de 2 kg por almácigo. Para el tratamiento G se aplicó 5 L del producto asperjado después de sembrar las semillas a una proporción de 1:1 (v/v). En el tratamiento CPT, previo a la siembra se le adicionó al suelo la composta en una proporción de 1:1 v/v. En el tratamiento consistente en la mezcla GMC, primero se hizo la mezcla de suelo y composta (1:1 v/v), posteriormente se adicionó la micorriza, se sembró la semilla y al final se adicionó el guano. En el tratamiento CT no se aplicó fertilizante alguno. Posterior a la aplicación de cada uno de los tratamientos, la semilla se cubrió con una fina capa de suelo arneado y se dieron riegos cada vez que la capa superior de suelo mostrara sequedad. Cada tratamiento fue repetido tres veces. Para evaluar el efecto de los tratamientos sobre la germinación y crecimiento de las plantas de agave, a los 15 días después de la siembra (dds) se evaluó el porcentaje de germinación y posteriormente cada 90 dds y durante un año, se evaluó el área foliar, el número de hojas, el peso fresco de la planta, y largo y ancho de la última hoja extendida. Con los resultados obtenidos se hicieron ANVA de una vía y cuando el resultado mostró significancia, se realizó la prueba de Tuckey (P<0.05) para diferenciar los tratamientos.
Resultados y Discusión
Para evaluar el efecto de la fertilización orgánica sobre cualquier especie vegetal, los incrementos de variables de crecimiento como número de hojas, peso fresco de la planta, área foliar, entre otros, son parámetros confiables de estimación proceso (Rivera-Espinoza et al., 2011). En este trabajo, para el porcentaje de germinación no se encontraron diferencias estadísticas entre tratamientos. Se
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obtuvo en promedio un 85% de germinación lo cual es considerado alto. Respecto a las demás variables evaluadas, se observó un efecto positivo en el crecimiento de plantas tratadas respecto al control y fue en mayor magnitud cuando se aplicó CMP y GMC (Fig. 1).
Figura 1. Aspecto de las plantas de Agave cupreata a los 270 días después de la siembra. De izquierda a derecha control, micorriza (MICO), composta (CMP), guano (G) y la mezcla de los fertilizantes (GMC).
El análisis completo de los datos al final del ensayo, solo mostró diferencias estadísticas significativas en AF (P<0.001) y largo de hoja (P<0.01). Sin embargo al analizar la dinámica durante el tiempo del ensayo de las variables evaluadas, se encontró en general para todas que, a partir del segundo muestreo se presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Para el AF se encontró que a partir de los 180 dds, los tratamientos de GMC y CMP aumentaron su valor respecto a los demás y mantuvieron esta tendencia hasta el final (Fig. 2). A los 300 dds, el tratamiento GMC alcanzó el mayor valor de AF con 355 cm2, siendo estadísticamente diferente a los otros y superando por 2.5 veces al control.
0 50 100 150 200 250 300 350 400 90 180 270 360 Á re a F o li a r (c m 2)
Días despues de la siembra
CMP GMC MICO G CT
Figura 2. Efecto de la fertilización orgánica sobre la dinámica del área foliar en plantas de Agave cupreata. Cada punto representa la media de nueve datos y la barra vertical indica el error estándar.
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Respecto al peso fresco de la planta, se encontró una respuesta similar a lo observado en el AF. La aplicación de fertilización orgánica, incrementó el peso fresco de las plantas; sin embargo, este incremento fue significativo estadísticamente a partir de los 270 dds y solo en los tratamientos CMP y GMC. Al final del ensayo el tratamiento que obtuvo el mayor peso fresco de plantas fue GMC con un promedio de 84 g por planta siendo tres veces más que lo alcanzado en el control (Fig. 3).
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 90 180 270 360 P e so f re sc o t o tal ( g )
Días despues de la siembra
CMP GMC MICO G CT
Figura 3. Efecto de la fertilización orgánica en el peso fresco de plantas de Agave cupreata. Cada punto representa la media de nueve datos y la barra vertical indica el error estándar.
Para la variable NH no se observó gran diferencia entre tratamientos durante los primeros tres muestreos (Fig. 4). Sin embargo, a partir de los 270 dds y hasta el final del experimento, se observó un efecto positivo de la aplicación de la fertilización orgánica. El tratamiento GMC desarrolló el mayor número de hojas y a los 360 dds tuvo 12 hojas en promedio por planta, siendo este valor dos veces más que el NH en el tratamiento control. Le siguió en producción de hojas G y MICO, sin embargo estos fueron estadísticamente iguales.
0 2 4 6 8 10 12 14 90 180 270 360 N ú m e ro d e h o ja s
Días despues de la siembra
CMP GMC MICO G CT
Figura 4. Efecto de la fertilización orgánica en el número de hojas plantas de Agave cupreata. Cada punto representa la media de nueve datos y la barra vertical indica el error estándar.
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Finalmente, la evolución del resto de las variables evaluadas en este trabajo durante el tiempo del ensayo, presentaron una dinámica similar a las anteriormente mostradas. Siendo en el tratamiento donde se mezclaron los diferentes fertilizantes orgánicos donde se obtuvieron los mejores resultados (datos no mostrados).
Conclusiones
El crecimiento de las plantas de Agave cupreata, establecidas en almácigos en condiciones de campo, fue afectado positivamente por la aplicación de fertilizantes orgánicos al momento de la siembra. El tratamiento con la combinación de guano, micorriza y composta mostró el mejor efecto en todas las variables evaluadas en este trabajo. Por lo que, para obtener plantas de agave cupreata más vigorosas es recomendable la aplicación de este tipo de productos como una alternativa biotecnológica para el establecimiento de viveros de propagación de esta especie.
Agradecimientos
Este trabajo forma parte del proyecto intitulado “Producción de plantas de Agave cupreata en campo e invernadero utilizando diferentes fuentes abono orgánicos”; financiado por la Coordinación de la Investigación Científica de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo dentro del Programa de Investigación 2013. El primer y segundo autor agradece la beca de licenciatura otorgada por el CECTI-Michoacán a través del Programa Becas – Tesis 2013. Así mismo, los autores agradecen el apoyo brindado por los productores cooperantes.
Bibliografía
Nobel, P. and Valenzuela, Z.A: 1987. Environmental responses and productivity of the CAM plant. Agave tequilana (W). Agricultural Forest Meteorology. 39: 319 – 334.
Pacheco-Ramírez, A.J. 2007. Efecto de fertilizantes de liberación lenta en maguey mezcalero (Agave angustifolia Haw.). Tesis para obtener el grado de Maestro en Ciencias en Conservación y Aprovechamiento de Recursos Naturales. IPN. Oaxaca, México.
Rivera-Espinoza, R.A., Martín-Cárdenas J.V., Calderón-Puig A. y A. Torrez-Hernández. 2011. Utilización de cepas eficientes de hongos micorrízicos arbusculares en el desarrollo de portainjertos de aguacate en un sustrato suelo-cachaza. Cultivos tropicales 32: 172-183.
Zuñiga-Estrada., López, C.R., Zuñiga, E. M.; Peña, C.R. y Canales, A. J. 2010. Acumulación de N, P y K en la materia seca de la planta de agave (Agave azul tequilana) en Tamaulipas. Memorias in extenso. XXXV Congreso Nacional de la Ciencia del Suelo y XIII Congreso Internacional de Ciencias Agrarias. Mexicali B.C. pp. 275-278.
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