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1.3 Visión y misión

1.3.1 Misión

Constituimos una empresa que ofrece galletas elaboradas a base de arándanos y cereales andinos de manera artesanal, cumpliendo estándares de calidad, para contribuir a la salud y bienestar de nuestros consumidores.

1.3.2 Visión

Posicionarnos como la empresa líder en la producción y comercialización de galletas artesanales a base de arándano y cereales andinos en la ciudad de Lima a través de nuestras principales características; galletas deliciosas y saludables.

1.4 Análisis FODA

OPORTUNIDADES

Existencia de regímenes tributarios implementados por el estado en favor de la MYPES.

El Perú presta las condiciones climatologicas para producir arándanos durante todas las estaciones del año, según Minagri (2016).

Incremento de la población peruana dispuesta a pagar un costo mas alto por productos nutritivos, según estudio realizado por la encuestadora Nielsen, Food Revolution Latin America, el 90% de consumidores peruanos indica que paga más por alimentos beneficiosos para su salud.

Promoción por parte de entidades públicas y privadas a travéz de ferias locales para fomentar el consumo de productos orgánicos y artesanales como la bioferia de Miraflores, bioferia mercado saludable de La Molina y ecomarket de San Borja. Incremento de consumo de alimentos saludables, estudio de la consultora Nielsen afirma que un 67% de la población peruana evita consumir alimentos con colorantes, saborizantes y preservantes artificiales.

Apoyo y facilidades del estado para la formalización de MYPES.

Estrategia FO MATRIZ FODA

Somos la única empresa que ofrece galletas de arándano a través de canales modernos.

Socios con amplio conocimiento en temas financieros y económicos.

Socios con amplio conocimiento en temas contables y financieros.

Socios con amplio conocimiento en temas logisticos y administrativos.

Socios comprometidos y responsables para cumplir con los objetivos e intereses de la empresa.

FORTALEZAS

2. Aprovechar el emplio conocimiento de nuestros socios estratégicos en temas contables y tributarios para acogernos al régimen tributario mas óptimo para la empresa.

3. Aprovechar la Producción de arándanos durante todas las estaciones del año para cumplir con los objetivos de nuestra Produccion mes a mes.

No contar con certificación para procesos artesanales de calidad.

Falta de personal especializado con conocimiento de marketing.

Poca tiempo de duración de nuestro producto, ya que son parecederos.

Acceso limitado al financiamiento por parte de entidades financieras por ser empresas limitadas y altas tasas de interés.

No abarcamos todo el mercado segmentado.

Al ser una producción artesanal, nuestro volumen de producción es menor al de las empresas industriales.

Estrategia DO

1. Aprovechar la preferencia del incremento de consumo de alimentos saludables y la capacidad de pago de los sectores A Y B, para posicionarnos como la unica empresa que ofrece productos elaborados a base de arándanos y cereales andinos.

Perú es uno de los principales productores de arandanos de la región. El Perú es el quinto exportador mundial de arandanos con 3,800 hectareas plantadas de arandano a julio del 2017 según la revista Agro Negocios Perú.

Baja inversión requerida para la adquisición de

maquinarias, debido a que la elaboración de los productos sera de manera artesanal.

Socios emprendedores y creativos, dispuestos a invertir tiempo y dinero en el proyecto.

DEBILIDADES

1. Aprovechar la promoción por parte de entidades públicas y privadas para abarcar el mercado segmentado a través de supermercados.

2. Captación de un socio con sólidos conocimientos en marketing.

3. Buscar formalización de la empresa a través de las facilidades que brinda el Estado para la obtención de mejores créditos de financiamiento.

1. Contar con la Certificación HCCP.

2. Optimizar los recursos para disminuir los costos de producción y maximizar la rentabilidad e invertir en innovación para ser más competitivos.

3. Utilizar la técnica de envasado SOUS VIDE, que consiste en utilizar bolsas estables al calor que nos permite incrementar la duración de nuestro producto sin alterar los aromas y sabores de la misma. 1. Buscar la diferenciación mediante un concepto natural y

saludable de nuestros productos artesanales con respecto a los sustitutos.

Inestabilidad politica actual que impida o retrase la ejecución de los proyectos propuestos por el ejecutivo para mejorar la situación económica del pais.

AMENAZAS

2. Minimizar los impactos producto de las variables exógenas (naturales, políticas y económicas) a través de los amplios conocimientos de los socios en materia de administración logística financieros y económicos.

3. Incrementar la promoción para aumentar las ventas en el canal moderno.

Ingreso de nuevos competidores, debido a la escasa inversion en el negocio.

Desastres naturales que puedan influir en la escazes de las materias primas y elevar sus costos.

Incertidumbre en las medidas adoptadas por el MEF y el BCRP en las politicas monetarias que originen una inestabilidad y desaceleración de la economia.

Productos sustitutos de bajo costo.

1.5 Objetivos

1.5.1 Objetivo General

Ser la empresa número uno en venta de galletas artesanales de arándano y cereales andinos, manteniendo una rentabilidad del 20% durante los tres primeros años comercialización del producto.

1.5.2 Objetivos específicos

 Cumplir al 100% con la demanda requerida de nuestros clientes a inicios del año 2018.

 Contar con un profesional de marketing capaz de posicionar nuestra marca en la mente del consumidor y fidelizarlo a inicios del segundo semestre del año 2019.

 Implementar el sistema HACCP y certificarnos para finales del año 2017.

 Incrementar nuestros ingresos en un 10% cada año.