3.1.1 Visión
“FORTYFRUT” será reconocida a nivel local y nacional como líder en el mercado nutritivo para niños de 1 hasta 14 años.
3.1.2 Misión
Elaborar y comercializar el complemento alimenticio a supermercados, contando con diversos sabores naturales y ser reconocida por la calidad en nuestros productos, promoviendo prácticas respetuosas con el medio
ambiente. Administrar las finanzas con el compromiso de tener un crecimiento rentable para así generar oportunidades de desarrollo a nuestro equipo de profesionales.
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3.2 Análisis FODA y Estrategias
Tabla 20
FODA CRUZADO
FORTALEZA DEBILIDADES
F1: Únicos en trabajar con 5 frutas
deshidratadas en polvo
D1: Riesgo de liquidez por pago de cliente Retail.
D2:Organización reciente en el mercado
F3: Materia prima con alto contenido
proteico
D3: Alta Inversión en activos fijos de la empresa
F4:Equipamiento y maquinas nuevas
OPORTUNIDADES ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA DO
O1:Tendencia favorables en el mercado
FO1: Aprovechar el incremento del sector y al consumo de productos naturales para el incremento de la publicidad de nuestro producto
DO1: Ingresar a mas tiendas por conveniencia.
O2:Incremento en el sector de Manufacturas
DO2: Posicionamiento de la marca O3:Incremento de enfermedades por mala alimentación
FO2: Desarrollar la estrategia PULL
AMENAZAS ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA
A1:Inestabilidad en la estacionalidad de las Frutas
FA1: Comprar anticipadamente por cantidad las frutas que varían su estacionalidad durante el año
DA1: Realizar una alianza estratégica con proveedores de frutas
A2:Desastres Naturales que afecta a la agricultura FA2: Realizar alianzas estratégicas para la obtención de certificados de calidad y así tener una diferencia competitiva frente a nuestros competidores
DA2: Elaborar un plan para captar más clientes y así evitar más competencia en las calles.
A3:Precios altos de insumos
A4: Competencia Alta
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Resumen ejecutivo
Los cambios que actualmente influyen en los estilos vida se han dado por muchos factores, por ejemplo competencia laboral globalizada, mucho enfoque a optimizar conocimientos y habilidades lo cual exige inversión de tiempo, generando la necesidad de mejorar la organización personal y familiar y para este fin uno de los puntos a considerar es la búsqueda de alimentos complementarios nutricionales que puedan cubrir y fortalecer el tema salud entre los más pequeños.
Es por eso que observamos que existe un cambio de actitud por parte del consumidor de informarse bien y buscar productos naturales que le ofrezcan una mejor calidad de alimento nutritivo y esta tendencia está creciendo en el mercado.
En esta tendencia moderna de consumir productos que sean 100 % orgánicos y saludables que tengan alto valor nutricional, el ingreso de un producto como el nuestro sería una opción atractiva gracias a los beneficios que conlleva este complemento alimenticio.
El objetivo de nuestro proyecto es poder elaborar un producto que se llama Fortyfrut que es un complemento nutricional instantáneo con frutas deshidratas en 5 sabores distintos que son: fresa, lúcuma, piña, manzana y plátano que serán combinadas o mezcladas con 3 granos andinos que son: Las Quinua, Kiwicha y Cañihua que también estarán en polvo para obtener un gran alimento nutricional para los más pequeños de las casa y los padres puedan adquirirlo con toda confianza.
Ahora para la elaboración del producto utilizaremos materia prima que son las 5 frutas ya mencionadas en su estado natural los cuales vendrán de diferentes departamentos o provincias del Perú, podemos decir que estas frutas naturales son producidas en las 3 regiones de nuestro país. Es decir que entre las frutas y los granos andinos son productos nacionales por lo que encontrarlos es accesible.
Según en los últimos 5 años, según INEI y SUNAT, el abastecimiento interno está asegurado y está creciendo significativamente.
Fortyfrut como nombre se relaciona con la fortaleza, hemos elegido para nuestro slogan la frase: “Vuelve a lo natural” que hace referencia a que es tiempo obtener una mejora en la calidad de alimentos nutricionales, entre los granos andinos los beneficios que estos llevan han convertirse en súper alimentos.
56 Además el consumo de estos productos por su alto valor nutricional contribuirá a la alimentación saludable.
Las frutas contienen en general contenido en vitamina C y fibra, elementos que pueden disminuir los niveles de colesterol LDL. Por último, fortalece los huesos, y mucho más para el desarrollo de los más pequeños y de los que también las consuman.
A lo largo del tiempo por estar consumiendo este complemento nutricional brindan beneficios de disminuir enfermedades de cáncer, como digestivas, inflamatorias, metabólicas y entre otras. Es decir el producto Fortyfrut puede ser utilizado con agua o leche y es saludable, además de confiable, esto va acorde con las necesidades de los consumidores del mercado moderno y práctico.
El tema de proceso de deshidratación de los frutas es de la siguiente manera, primero obtendremos las frutas para que sea recepcionadas y tengan control de calidad, luego el pesado, selección, lavado y desinfectado, pelado, picado, deshidratado, enfriado y moliendo.
En cada etapa estarán perdiendo porcentaje de humedad para que lleguen al punto de deshidratación natural.
Ahora en el caso de los granos andinos nos abastecerá algunos proveedores pero el producto está en polvo listo para el mezclado con las frutas deshidratas en polvo.
Por lo que al final las frutas ya en polvo y los granos en polvo pasaran al mezclado, envasado, sellado, y después al producto terminado en almacén.
Al final obtendremos un producto natural, libre de aditivos que no contengan químicos u otras cosas adicionales, utilizando los parámetros de humedad optimo que deseamos, es decir que sea aceptable y que sea agradable al sabor, con el fin de satisfacer la expectativas de los consumidores.
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3.3 Objetivo General
Cubrir el 5% del mercado efectivo y obtener un crecimiento anual entre 8% y 10%, asegurando la recuperación del 100% del capital invertido para el año 2021, Zonas 6 y 7 de Lima Moderna, periodo 2019 – 2021.
Objetivo Específicos:
Establecer convenios con los nuevos canales de distribución del rubro que pertenezcan al segmento naturista u orgánico de Lima Moderna.
Evaluar si la participación de nuestra marca en eventos deportivos incide en el consumo de Fortyfrut.
Identificar nuevos proveedores de materia prima con precios más bajos y así disminuir los costos de insumos por producción.
Evaluar identidades financieras que nos ofrezcan una tasa accesible para los créditos bancarios.
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Capítulo IV: Estudio de Mercado