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Marquez Graells (2013) apuntala que los procesos de aprendizaje son las actividades que realizan los estudiantes para conseguir el logro de los objetivos educativos que pretenden y a su vez constituyen una actividad individual, aunque se desarrolla en un contexto social y cultural, que se produce a través de un proceso de interiorización en el que cada estudiante concilia los nuevos conocimientos a sus estructuras cognitivas previas. La construcción del conocimiento tiene pues dos vertientes: una vertiente personal y otra social.

Todo aprendizaje supone una modificación en las estructuras cognitivas de los aprendices o en sus esquemas de conocimiento y, se consigue mediante la realización de determinadas operaciones cognitivas y mentales.

No obstante, a lo largo del tiempo se han presentado diversas concepciones sobre la manera en la que se producen los aprendizajes y sobre los roles que deben adoptar los estudiantes en estos procesos. En cualquier caso hoy en día aprender no significa ya solamente memorizar la información, es necesario también:

Comprender esta nueva información. Analizarla.

Considerar relaciones con situaciones conocidas y posibles aplicaciones. En algunos casos valorarla.

Sintetizar los nuevos conocimientos e integrarlos con los saberes previos para lograr su "apropiación" e integración en los esquemas de conocimiento de cada uno.

Se puede considerar seis objetivos cognitivos básicos: conocer, comprender, aplicar, analizar, sintetizar y valorar.

El aprendizaje siempre implica:

 Una recepción de datos, que supone un reconocimiento y una elaboración semántico- sintáctica de los elementos del mensaje (palabras, iconos, sonido) donde cada sistema simbólico exige la puesta en juego actividades mentales distintas: los textos activan las competencias lingüísticas, las imágenes las competencias perceptivas y espaciales, etc.

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 La comprensión de la información recibida por parte del estudiante que, a partir de sus conocimientos anteriores, sus habilidades cognitivas y sus intereses, organizan y transforman la información recibida para elaborar conocimientos.

 Una retención a largo plazo de esta información y de los conocimientos asociados que se hayan elaborado.

 La transferencia del conocimiento a nuevas situaciones para resolver con su concurso las preguntas y problemas que se plateen.

Plessi (2011) señala que la didáctica se pregunta cómo se forma el pensamiento y se desarrolla el aprendizaje, se puede responder a esta cuestión con una posición articulada, que comprende diversas estrategias de acción y una compleja activación de operaciones mentales que deben ser desarrolladas.

El modo en que se desarrolla depende precisamente del tiempo, del contenido y de las acciones que se inicien. Incluso la elección de las operaciones mentales o competencias básicas que deben desarrollarse depende de una atenta consideración de todos los que es necesario para acercarse al desarrollo del aprendizaje.

Se pueden de este modo definir algunas operaciones que un sistema formativo pueda prescindir, tratemos de identificar este núcleo central de operaciones mentales:

Comprender, crear, evaluar, comparar, describir, experimentar, interpretar, juzgar, observar, producir, realizar hipótesis y reflexionar.

Dicha núcleo central de operaciones parece ofrecer un cuadro recientemente amplio y esencial de las cualidades que podrían constituir el esqueleto principal del desarrollo de aprendizaje como resultado del proyecto formativo.

Cada una de estas operaciones está ciertamente constituida por una serie de acciones intermedias que dependen del contenido o del objetivo que el aprendizaje pretende realizar.

Del mismo modo, éstas se presentan como interdependientes y se estructuran de tal modo que están presentes en diferentes campos del saber y de las acciones relativas al aprendizaje.

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Naturalmente dichas operaciones mentales deberá encontrarse con los diferentes contenidos del saber y esto abre un campo de reflexión muy importante, tanto sobre la selección de contenidos como sobre su importancia en relación a los fines de la calidad y del desarrollo de cada una de las operaciones mentales.

Esta orientación puede ser vista también como un criterio para la reorganización del currículo. El sistema formativo se puede encontrar, así, frente a un nuevo campo de experimentación y de reflexión que requiere la implicación de todos los actores del aprendizaje tanto del alumnado como del de los y las docentes.

Cárdenas , Coronel , Mezarina, & Ñaupari (2013) señalan que las capacidades se manifiestan o desarrollan a través de un conjunto de procesos cognitivos o motores relacionados entre sí. Estos procesos ocurren en nuestra mente y en algunos casos de forma coordinada con nuestra motricidad. Ocurren casi simultáneamente por lo que es difícil su identificación; sin embargo con la finalidad de mediar el desarrollo de las capacidades es necesario que los estudiantes vivencien estos procesos.

Cuando estos procesos ocurren en nuestra mente durante el procesamiento de la información se denominan operaciones mentales o procesos cognitivos y cuando se manifiestan a través de la motricidad se denominan procesos motores. Feuerstein y Rand, proponen para fines didácticos y descriptivos, la consideración del acto mental como producto de tres fases en permanente inter relación, en cada una de las cuales operan un conjunto de operaciones mentales.

De esta manera, consideran que, los procesos cognitivos u operaciones mentales se desarrolla mediante tres fases: entrada (Input), elaboración y salida (Output), ligadas y relacionadas entre sí:

 INPUT o Fase de Entrada de la Información: Esta fase se refiere a los procesos que permiten la recepción de la información.

 Fase de Elaboración: Esta fase se refiere a los procesos que permiten el procesamiento de la información.

 OUTPUT o Fase de Salida de la Información. Esta fase se refiere a los procesos que permiten emitir respuestas, resultados obtenidos en el procesamiento de la información.

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Se puede ejemplificar la aplicación de las operaciones mentales en el desarrollo del aprendizaje de la siguiente manera:

Si se desea que se desarrolle la Identificación como operación mental para el reconocimiento de figuras, se puede proponer la siguiente actividad. Observe el siguiente conjunto de figuras e identifique a que tipo pertenecen.

Si se desea que se desarrolle la Diferenciación como operación mental para el reconocimiento de figuras, se puede proponer la siguiente actividad. Piense en su mochila y la de su amigo, explique cuáles son las principales diferencias y semejanzas que hay entre ellas.

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