8.3 Quantitative properties of the sodware
8.3.5 Deficiencies in OTP structure
Prepararse para
la secuencia
Aprendizaje esperado: Al finalizar esta secuencia, los alumnos podrán identificar, a partir de argumentos fun- damentados científicamente, creencias e ideas falsas acerca de algunas enfermedades causadas por micro- organismos.
Conceptos: Enfermedades microbianas, ideas falsas, mi- croorganismos, virus, bacterias, prevención, tratamiento, agentes infecciosos, enfermedad diarreica aguda. Habilidades: Se favorece el desarrollo de habilidades como la búsqueda, selección y comunicación de in- formación, el análisis e interpretación de datos, la iden- tificación de problemas y distintas alternativas para su solución.
Actitudes: Se fomenta la apertura a nuevas ideas y la aplicación del escepticismo informado, la honestidad al manejar y comunicar información, la autonomía para la toma de decisiones, la prevención de enfermedades y el reconocimiento de la búsqueda constante de mejores explicaciones y soluciones.
Antecedentes: En la secuencia 6 de este bloque, los alumnos estudiaron la importancia del descubrimiento de los microorganismos, a partir del desarrollo del mi- croscopio. Aprendieron que los microorganismos son los causantes de las enfermedades infecciosas.
Ideas erróneas: Los estudiantes comparten, con gran parte de la población, la idea de que las enfermedades in- fecciosas son causadas únicamente por el contacto con personas enfermas o que la causa de las enfermedades respiratorias infecciosas es el frío. Otras ideas equivoca- das son que consideran que la diarrea es ocasionada por algún alimento que consumieron y que el tratamiento para tal enfermedad siempre es el mismo.
Material
Planeación
Trabajo extraclase Fecha
Bloque 1 / secuencia 1
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Propósitos, sugerencias didácticas y solucionario
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Bloque 1 / secuencia 8
Situación inicial
• ¿Qué causa la diarrea? • ¿Por qué pueden morir los niños con diarrea?
• ¿Qué diferencia hay entre una infección y una enfermedad no infecciosa?, ¿qué causa las infecciones?
• ¿Cuál es la importancia de conocer las causas, las formas de contagio, las con- secuencias y el tratamiento adecuado de las infecciones microbianas? • ¿Cuál es la situación en tu entidad?
Figura 1.50 Las infecciones respiratorias y diarreicas (microbianas o virales) pueden ser prevenidas; sin embargo, millones de niños en el mundo mueren cada año debido a ellas.
Investiga y refl exiona
1. En equipos investiguen los datos publicados por la Organización Mun- dial de la Salud (OMS), y respondan:
• ¿Cuáles son las enfermedades diarreicas más frecuentes en México? • ¿Qué microorganismos causan estas infecciones? • Investiguen cómo pueden prevenirse estas infecciones. 2. Entre todo el grupo hagan un concurso:
• Escriban una lista en el pizarrón con las enfermedades que investiga- ron.
• Cada equipo, por turnos, deberá decir cuál es el agente infeccioso de cada una y la manera de prevenirla.
En acción
la realidad de las enfermedades infecciosas
En la Antigüedad muchas personas pensaban que las enfermedades eran causadas por la presencia de una “fuerza vital” que se encontraba en el aire; también había quienes pensaban que lo dioses, molestos por alguna acción humana, castigaban a los seres humanos enviándoles enfermedades.
Ahora se sabe que cada enfermedad tiene un origen: una enfermedad se consi- dera infecciosa cuando es provocada por un microorganismo ya sea hongo, pro- tozoario o bacteria, o por una partícula infecciosa, como los virus.
Cuando se habla de infecciones microbianas en ocasiones —de manera inco- rrecta— se incluye las causadas por virus, debido a que en muchos casos comparten síntomas y formas de contagio y de prevención.
Una creencia generalizada es que tomar altas dosis de vitamina C evita el resfriado, lo cual es falso, pues for- talece el organismo y previene, pero no impide la infección. Así mismo, algunas personas creen que usar ta- pabocas impide que se enfermen y lo cierto es que usarlo evita que conta- giemos a otros (figura 1.50).
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Desarrollo
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Análisis crítico de argumentos poco fundamentados en torno a las causas de enfermedades microbianas
Situación inicial
Enfermedad diarreica aguda
Las enfermedades diarreicas agudas en México son un problema de salud pública que afecta a toda la población y en especial a niños menores de 5 años. En el mundo, en la década anterior, murieron cada año casi 3 millones de niños por diarrea aguda. En más de la mitad de los casos, los niños con enfermedad diarreica, murieron en su casa sin que sus padres reconocieran la gravedad de los síntomas. En algunos casos, ante la fiebre y el vómito de sus hijos, el llanto sin lágrimas y la debilidad, los padres les dieron antibióticos sin orientación médica, o los dejaron sin comer por un día para que eliminan “lo que les había hecho mal”. La deshidratación de los ni- ños por diarrea es tratada en casa en muchos casos con tés y refrescos de manzana, lo cual enmascara los síntomas e impide la atención médica oportuna.
Observa los datos de la gráfica y responde en tu bitácora:
Fuente: Secretaría de Salud (SS). Base de datos de defunciones 1979-2008, Preliminar 2009. Sistema Nacional de Información de Salud (SINAIS). Figura 1.49 Gráfi ca
que muestra la tasa de mortalidad observada en menores de cinco años por enfermedades diarreicas agudas (EDA).
Tamaulipas Coahuila Durango Nuevo León Aguascalientes Michoacán Hidalgo Campeche Sinaloa San Luis Potosí Zacatecas Nayarit Morelos Jalisco Baja California Querétaro Guanajuato Baja California Sur Chihuahua Tlaxcala Guerrero Sonora Colima Chiapas Quintana Roo Veracruz Distrito Federal Yucatán Tabasco Puebla Estado de México Guanajuato 0 10 20 30 40 50 60 2000 2009 Entidades federa tivas
Lee el texto y reflexiona qué contestarías a las preguntas.
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Secuencia
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Aprendizaje esperado: Identifi ca, a partir de argumentos fundamentados científi camente, creen- cias e ideas falsas acerca de algunas enfermedades causadas por microorganismos.
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• R. M. Una infección es una contaminación del organis- mo causada por agentes patógenos como las bacterias, hongos, virus o protozoarios. Por otra parte, una enfer- medad no infecciosa es la que se adquiere por factores ambientales o por un desorden en el organismo. Por ejemplo, la diarrea no infecciosa puede ser causada por tomar sustancias tóxicas, por tensión emocional o por enfermedades como la colitis o la gastritis.
• R. M. Para prevenir el desarrollo de enfermedades. Además, es importante conocer el tratamiento ade- cuado ante las infecciones microbianas para evitar tomar medicamentos que enmascaren los síntomas. • Respuesta libre.
Desarrollo
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El propósito es que los alumnos investiguen y reflexionen sobre los microorganismos que causan las enfermeda- des diarreicas más frecuentes en nuestro país y cómo prevenirlas.
Sugiérales que investiguen el contenido de las bebidas rehi- dratantes y que expliquen por qué estos productos pueden auxiliar en el tratamiento de las enfermedades diarreicas.
Situación inicial
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El propósito es que los estudiantes reflexionen sobre la importancia de un tratamiento adecuado ante las infec- ciones causadas por microorganismos, como la diarrea aguda, en la población mexicana.
Invite a los alumnos a leer el texto y a analizar los datos de la gráfica. Introdúzcalos al tema cuestionándolos so- bre las ocasiones que han padecido alguna enfermedad diarreica aguda (EDA), que expliquen los tratamientos que emplearon para aliviarse y si conocieron la causa de la enfermedad.
Pídales que contesten las preguntas y recuérdeles que sus respuestas las compararán al finalizar la secuencia. • R. M. La diarrea es causada principalmente por bacte-
rias, sin embargo también puede ser causada por virus, protozoarios o por alteraciones en el intestino. • R. M. Por la deshidratación debida a la pérdida de líqui-
dos o por la fiebre, que con frecuencia es un síntoma característico en este tipo de enfermedades.
Bloque 1 / secuencia 1
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Información relacionada con la seguridad alimentaria. Página del Instituto Nacional de Salud Pública; Biblioteca virtual en Salud y Nutrición: http://www.edutics.mx/Z4u
Recursos adicionales
Acláreles que estos productos no curan la enfermedad y que el tratamiento aplicado para las enfermedades infecciosas es específico para los agentes causales, por lo cual es importante consultar al médico, en caso de padecer alguna de ellas.
1 • R. M.
Enfermedad Microorganismo causal microorganismoTipo de
Diarrea infantil Rotavirus Virus
Escherichia coli Bacteria
Disentería amebiana
Entamoeba
histolytica Ameba
Disentería bacilar Shigella sp. Bacteria
Salmonelosis Salmonella sp. Bacteria
Cólera Vibrio cholerae Bacteria
• R. M. Pueden prevenirse tomando medidas higié- nicas como lavarse las manos con agua y jabón, antes y después de ir al baño, lavar y desinfectar frutas y verduras antes de consumirlas, tomar agua hervida o clorada y evitar consumir alimentos en descomposición o contaminados. Para prevenir la infección por Rotavirus se aplica la vacuna para este fin.
2 Respuesta libre. • Respuesta libre. • Respuesta libre.
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El propósito es que los alumnos analicen las ideas falsas en torno a las causas de las enfermedades microbianas y que argumenten con fundamentos válidos porqué son erróneas.
Sugiera a los estudiantes evaluar el conocimiento de las personas que entrevisten, para ello pídales que elaboren gráficas de las respuestas que obtengan. Posteriormente, invítelos a elaborar folletos informativos de sus resultados y que los distribuyan en la comunidad escolar.
1 Respuesta libre. 2 Respuesta libre. • Respuesta libre. 3 Respuesta libre.
Cierre
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El propósito es que los estudiantes resuelvan la situación inicial y apliquen lo que aprendieron mediante el análisis crítico de las causas de las enfermedades infecciosas. Organice una mesa de discusión donde los alumnos opi- nen sobre las enfermedades de origen infeccioso e inví- telos a resolver las actividades de cierre de la secuencia.
Piensa y sé crítico
R. M. La idea planteada es falsa, ya que los agentes cau- sales de las enfermedades infecciosas pueden estar en los alimentos que consumimos, en los objetos que to- camos e incluso pueden estar en el aire que respiramos. La mejor manera de prevenir el contagio es tomando responsabilidad en los hábitos personales y cotidianos, así como vacunarse cuando sea requerido.
De regreso al inicio
• R. M. Siguiendo las medidas higiénicas necesarias y va- cunarse contra los agentes causales de enfermedades como el Rotavirus.
• R. M. Son causadas por agentes patógenos y, en algu- nos casos, por microorganismos habituales de nues- tro organismo. Por ejemplo Escherichia coli es una bacteria que se encuentra comúnmente en el sistema digestivo y causa enfermedad cuando su población crece.
• R. M. Para tratarlas de manera adecuada cuando se presentan.
Piensa y sé crítico
“Las enfermedades infecciosas son contagiadas cuando entramos en contacto con las personas enfermas. Aislándolas se resuelve el problema de contagio.” ¿Estás de acuerdo con esta idea? ¿Por qué?
De regreso al inicio
Reflexiona y responde en tu bitácora lo que se pide. • Explica cómo se puede prevenir la enfermedad diarreica aguda. • ¿Qué causa las enfermedades infecciosas?
• ¿Cuál es la importancia de conocer las causas de estas enfermedades y cómo prevenirlas?
Cierre
Autoevaluación
Marca con una la opción que consideres que representa tu avance y responde lo que se pide. ¿Qué evalúo? Sí No ¿Por qué? ¿Qué me falta? 1. Identifico ideas falsas alrededor de infecciones microbianas.
2. Reconozco que algunas infecciones gastrointestinales son causadas por microorganismos.
3. Utilizo argumentos fundamentados científicamente para identificar ideas falsas en torno a las infecciones microbianas y virales.
la página del Instituto Nacional de Salud Pública http://www. edutics.mx/Z4u la Biblioteca virtual en Salud y Nutrición, donde encontrarás información relacionada con la seguridad alimentaria. Busca en...
Encuesta, analiza y comunica
Como estudiaste en la secuencia, existen muchas ideas y creencias en torno a las causas y cu- ras de las enfermedades; algunas son ciertas y otras, falsas.
1. Realiza una encuesta como la que te presentamos y pide a tus compañeros de escuela o familiares que la contesten de acuerdo con lo que piensen. Compara sus respuestas con la respuesta modelo y analiza cuántos de los encuestados tienen ideas falsas.
En acción
Afi rmación Cierto (C)o Falso (F) RM
1. Quienes toman mucha vitamina C no se enferman de gripe. F 2. Usar tapabocas evita que nos enfermemos. F 3. Actualmente, nadie muere por infecciones respiratorias. F 4. Las amebas causan infecciones gastrointestinales. C 5. La diarrea se cura con limonada o refresco de manzana. F 6. El té de jengibre cura las enfermedades del estómago. F 7. El cólera es causado por comer en la calle. F 8. La higiene es un factor decisivo en la prevención de infecciones gastrointestinales. C 9. El calor es causa de diarrea. F
2. Revisen en equipo las afi rmaciones de la actividad y argumenten por qué son ciertas o falsas. • Validen sus respuestas con su maestro.
3. Compartan sus conclusiones con el grupo.
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Secuencia
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Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción de necesidades e intereses
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