4.6 VARIABLES
4.6.1 Dependent Variables (Post-IPO performance)
La investigación se llevó a cabo haciendo uso de las modalidades paradigmáticas cualitativa y cuantitativa dado que realiza primera una investigación teórica profunda sobre las variables de la investigación, para luego iniciar un levantamiento de información de campo en La Chocolatera, es decir se trata del uso de una modalidad mixta, cuali-cuantitativa.
Los métodos utilizados durante el proceso investigativo fueron:
El método analítico – sintético, principalmente llevado a cabo durante el desarrollo del marco teórico, donde la bibliografía investigada fue analizada y sintetizada para luego poder ser interpretada y presentada en el capítulo.
El método Inductivo - Deductivo se llevó cabo dado que permitió lograr los objetivos propuestos y ayudar a verificar las variables planteadas como son la diversificación de los servicios y el nivel de ingresos de la empresa.
Así mismo se llevó cabo el método Descriptivo - Sistémico, porque se realizó una observación actual de los fenómenos y casos, procurando la interpretación racional, para lo cual fue necesaria la descripción de hechos y demás características.
Los tipos de investigación son Teoría fundamentada dada la necesidad de desarrollar un marco teórico sobre el cual fundamentar la propuesta, y además la Investigación – Acción ya que una vez analizada la teoría e interpretados los datos de la investigación de campo se procedió a tomar decisiones referente a la mejor solución de diversificación de servicios para el incremento de los ingresos de La Chocolatera.
Las fuentes obtención de los datos, de acuerdo a la metodología usada fueron dos: primarias y secundarias.
La información de fuentes primarias fue obtenida mediante el uso de técnicas como la encuesta, la cual se llevó a cabo haciendo uso de instrumentos como el cuestionario, el cual fue diseñado y aplicado como encuestas a usuarios de La Chocolatera (ver anexo 1).
La información por el lado de las fuentes secundarias se obtuvo mediante la técnica de la investigación documental, donde se llevó a cabo la revisión de la bibliografía existente, desde donde la información pertinente y necesaria para el estudio fue seleccionada y luego resumida en el capítulo 1. Los temas investigados estuvieron relacionados con: estudio de factibilidad y diversificación de servicios.
Para poder realizar la encuesta fue necesario determinar la población objetivo, estando ésta compuesta por los usuarios de La Chocolatera. El número promedio de visitas mensuales de usuarios que hacen uso de la cancha es 720, lo cual hace necesario realizar el cálculo de una muestra haciendo uso de la siguiente fórmula de muestreo1, utilizada para universos de poblaciones finitas:
n= Z2 p q N . e² (N-1) + Z2 p q
Donde cada uno de los términos aquí presentados representan lo siguiente:
1
n = Tamaño de la muestra
N = Universo (número de usuarios) e = Margen de error admisible (+/- 5%) p = Probabilidad de éxito (50%)
q = Probabilidad de fracaso (50%) Z = Nivel de confianza (95%)
Como se indicó anteriormente el universo de usuarios de La Chocolatera alcanza en promedio los 720 usuarios al mes. Sobre esta cantidad se realiza el cálculo de la muestra.
N = 720 e = +/-5% p = 50% q = 50%
Z = 1,96 (para un nivel de confianza del 95%) n = ?
n= (1,96²)*(0,5)*(0,5)*720 . 0.05² * (720-1) + (1,96²)*(0,5)*(0,5)
n = 251 usuarios a encuestar.
La muestra obtenida es del tipo probabilística, teniendo todos los usuarios de LA Chocolatera igual probabilidad de ser seleccionados.
La encuesta se llevó a cabo en el sitio, aprovechando la visita de los usuarios a la cancha, o cual permitió una mejor interacción con los mismos.
Una vez que se finalizó con la recolección de datos, los resultados fueron tabulados y graficados para una mejor interpretación y entendimiento.
A continuación se presentan los datos tabulados, graficados y analizados.
Resultados de la encuesta realizada a los clientes de La Chocolatera.
1. ¿Cómo percibe usted el servicio brindado por La Chocolatera?
Tabla 2: Percepción del servicio brindado
Categoría Cantidad Frecuencia
Muy satisfactorio 73 29%
Satisfactorio 87 35%
Poco satisfactorio 56 22%
Nada satisfactorio 35 14%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 1: Percepción del servicio brindado
29% 35% 22% 14% Muy satisfactorio Satisfactorio Poco satisfactorio Nada satisfactorio
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
En lo referente al servicio brindado por La Chocolatera se puede apreciar que los clientes están en su mayoría satisfechos, 35%; existe incluso un 29% de clientes que indican estar muy satisfechos. Sin embargo existe un grupo de clientes, 22% que están poco satisfechos y un 14% que no se encuentran satisfechos.
2. ¿Cree usted que el personal de la empresa es apto para la función que desempeña?
Tabla 3: Aptitud del personal frente a sus funciones
Categoría Cantidad Frecuencia
Muy apto 83 33%
Apto 81 32%
Poco apto 53 21%
Nada apto 34 14%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 2: Aptitud del personal frente a sus funciones
33% 32% 21% 14% Muy apto Apto Poco apto Nada apto
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Al consultar sobre la aptitud de los empleados de La Chocolatera en cuanto a las funciones que desarrollan, se indicó en un 33% que están muy aptos; un 32% manifestó que los empleados son aptos; otro 21% considera que lso empelados son poco aptos y un 14% los considera nada aptos.
3. ¿Cree necesario el incremento de servicios en La Chocolatera?
Tabla 4: Necesidad de incrementar los servicios ofrecidos
Categoría Cantidad Frecuencia
Muy necesario 93 37%
Necesario 79 31%
Poco necesario 51 20%
Nada necesario 28 11%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 3: Necesidad de incrementar los servicios ofrecidos
37% 31% 20% 11% Muy necesario Necesario Poco necesario Nada necesario
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Del total de encuestados, 93, o un 73% considera que es muy necesario diversificar los servicios en la empresa, un 31% o 79 encuestados indicaron que es necesario aumentar los servicios brindados; por otro lado 51 clientes o el 20% de la muestra manifiestan que es poco necesaria la diversificación, y por último un 11% o 28 encuestados no lo consideran necesario.
4. ¿Qué tipos de servicios complementario a los ya existentes sugiere usted se deben brindar?
Tabla 5: Tipo de servicio a brindar
Categoría Cantidad Frecuencia
Expendio de alimentos saludables 16 6%
Gimnasio 106 42%
Clases de fútbol 77 31%
Consultas médicas en cuanto a nutrición 12 5%
Venta de artículos deportivos 26 10%
Otros 14 6%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 4: Tipo de servicio a brindar
6%
42% 31%
5% 10%
6%
Expendio de alimentos saludables Gimnasio
Clases de fútbol
Consultas médicas en cuanto a nutrición
Venta de artículos deportivos Otros
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
De acuerdo a la información proporcionada por el 42% de los clientes encuestados, se debe aumentar el servicio de gimnasio, es decir aumentar servicios pero en relación al servicio deportivo que se viene dando. El 31% de los encuestados indicaron que debe abrir clases de fútbol, un 10% eligió venta de artículos deportivos, 6% expendio de alimentos saludables, 5% consultas médicas en cuanto a nutrición y 6% otros servicios.
5. ¿Considera que la implementación de nuevos servicios sería suficiente para aumentar el flujo de clientes a La Chocolatera?
Tabla 6: Implementación de servicios aumenta número de clientes
Categoría Cantidad Frecuencia
Muy suficiente 127 51%
Suficiente 88 35%
Poco suficiente 22 9%
Nada suficiente 14 6%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 5: Implementación de servicios aumenta número de clientes
51% 35% 9% 6% Muy suficiente Suficiente Poco suficiente Nada suficiente
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
El 51% de los clientes encuestados indicaron que el aumento de servicios sería muy suficiente para incrementar el número de clientes de la empresa. Un 35% considera que si sería suficiente. Por otro lado el 9% cree que este aumento sería poco suficiente y un 6% que no sería suficiente para aumentar el número de clientes.
6. ¿Considera usted que para la oferta de nuevos servicios la infraestructura actual es satisfactoria?
Tabla 7: Infraestructura suficiente para atender nuevos servicios
Categoría Cantidad Frecuencia
Muy satisfactoria 123 49%
Satisfactoria 94 37%
Poco satisfactoria 16 6%
Nada satisfactoria 18 7%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 6: Infraestructura suficiente para atender nuevos servicios
49% 37% 6% 7% Muy satisfactoria Satisfactoria Poco satisfactoria Nada satisfactoria
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
El 49% de los encuestados manifestaron que la infraestructura existente es muy satisfactoria para el desarrollo de nuevos servicios en La Chocolatera. El 37% indicó que era satisfactorio. Otro 6% comentó que la infraestructura era poco satisfactoria y un 7% que era insatisfactoria.
7. ¿Cree usted que la diversificación de servicios mejoraría los ingresos de La Chocolatera?
Tabla 8: Diversificación de servicios incrementa ingresos
Categoría Cantidad Frecuencia
Si 178 71%
No 16 6%
No se 57 23%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 7: Diversificación de servicios incrementa ingresos
71% 6% 23% Si No No se
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
El 71% de los encuestados manifestó que la diversificación de los servicios en la empresa traería consigo un aumento de los ingresos, provocado por un incremento en el número de clientes que se produciría.
Sólo un 6% de los encuestados indicaron que no habría aumento de ingresos y un 23% manifestó que no sabrían si eso sucedería.
8. ¿Cree usted que la implementación de clases de fútbol sería atractivo para los clientes del negocio y potenciales nuevos clientes?
Tabla 9: Implementación de clases de fútbol
Categoría Cantidad Frecuencia
Si 234 93%
No 2 1%
No se 15 6%
Total 251 100%
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
Gráfico 8: Implementación de clases de fútbol
93% 1% 6% Si No No se
Fuente: Investigación de campo. Encuesta a clientes. Elaboración: Autora.
El 93% de los encuestados manifestó que las clases de fútbol serían atractivas para clientes actuales y potenciales nuevos clientes. Solo un 1% manifestó que no sería atractivo y un 6% que no sabe si podría ser atractivo.
Esto demuestra la viabilidad de mercado de implementar el servicio de clases de fútbol en la empresa.
Una vez realizada la tabulación, gráfica e interpretación de las encuestas, se puede concluir que los servicios complementarios con mayor aceptación de los clientes son el gimnasio (42%) y las clases de fútbol (31%), es decir los clientes sugieren mantenerse dentro de las actividades deportivas.
Los encuestados manifestaron en un 37% que es muy necesario el incremento de actividades y un 31% que esto es necesario, lo cual permite evidenciar que los clientes están deseosos de que la empresa ofrezca más productos.
Desde el punto de vista de los encuestados La Chocolatera cuenta con la infraestructura suficiente para brindar el servicio, lo cual es bueno dado que muestra la satisfacción del cliente con la misma.
Este levantamiento de información permite tomar la decisión de analizar la factibilidad de implementar los servicios de gimnasio y clases de fútbol en La Chocolatera, para lo cual se desarrolla antes de la propuesta una pequeña investigación de mercado para conocer el estado de estos servicios en la ciudad de Babahoyo.
Análisis del mercado de Babahoyo respecto a Gimnasios y Escuelas de Fútbol
Para el presente análisis se hace uso del Mix del Marketing o también llamado las 4 P del marketing: Producto, Precio, Plaza y Promoción, con las cuales se revisará la situación actual de los mercados en estudio.
Gimnasios:
Producto.-
Mediante varios recorridos por la ciudad de Babahoyo se pudo evidenciar que existen los siguientes establecimientos que prestan los servicios de gimnasio:
Power Gym Bardales Loren`s Gym JL Power Lifting Lili Gym (mujeres) Crossfit Babahoyo
Estos son establecimientos donde se pudo apreciar la buena aceptación de la ciudadanía dada la cantidad de clientes que se pudo observar durante el recorrido.
Todos los establecimientos, exceptuando Crossfit Babahoyo y Lili Gym, ofrecen servicios similares donde el levantamiento de pesas es su principal característica.
Crossfit Babahoyo por parte ofrece ejercicios basados en entrenamiento militar, cuyo ritmo acelerado hace que este dure únicamente 30 minutos en promedio. El levantamiento de pesas posterior a la rutina regular, es una opción que queda a consideración de los clientes, considerando que el lugar cuenta con cierto equipamiento para desarrollarlo.
Lili Gym por su parte direcciona su servicio únicamente a mujeres, por lo que ofrece, además de levantamiento de pesas, rutinas de aeróbicos, las cuales son del agrado del género femenino generalmente.
Durante las visitas se pudo evidenciar que el Gimnasio JL Power Lifting es quien domina el mercado actualmente, esta consideración se basó en el número de clientes promedio que los visitan al mes, de acuerdo a estimaciones del propietario, estimación que se hizo también con los propietarios de los demás establecimientos y que se presenta a continuación:
Tabla 10: Visitas de clientes a los Gimnasios mes
Gimnasio Cantidad de Clientes
Mensual
Power Gym 1.050
Bardales 810
Loren`s Gym 750
JL Power Lifting 1.800
Lili Gym (mujeres) 630
Crossfit Babahoyo 1.410
Fuente: Levantamiento de información de campo. Elaboración: Autora
Gráfico 9: Visitas de clientes a los Gimnasios mes
16% 13% 12% 28% 10% 22% Power Gym Bardales Loren`s Gym JL Power Lifting Lili Gym (mujeres) Crossfit Babahoyo
Fuente: Levantamiento de información de campo. Elaboración: Autora
Como se puede observar JL Power Lifting concentra aproximadamente el 28% del mercado, seguido por Crossfit Babahoyo con el 22%, Power Gym con el 16%, Bardales con el 13%, Loren`s Gym con el 12% y Lili Gym con el 10%.
Es importante considerar que existen épocas como la temporada de playa durante los meses de enero, febrero y marzo, donde las visitas aumentan de manera
considerable en todos los sitios, de acuerdo con lo indicado por los propietarios de los gimnasios.
Los propietarios de los establecimientos coincidieron en indicar que el negocio en el primer semestre del 2015 ha crecido a un ritmo del 10% aproximadamente en comparación al mismo periodo en el 2014.
Durante la visita se pudo apreciar que únicamente JL Power Lifting cuenta con maquinarias y equipos en buen estado, lo cual genera comodidad en los usuarios.
Otra característica de los sitios, exceptuando Crossfit Babahoyo, es que su infraestructura no brinda privacidad a la clientela, es decir son espacios cuya puerta de acceso da a la calle, desde donde se puede apreciar a su clientela mientras realiza sus rutinas de ejercicios, lo que es muchas veces incómodo.
Otro aspecto a considerar es que ningún sitio presenta climatización lo que obliga a mantener puertas y ventanas abiertas lo cual permite la presencia de mosquitos y demás insectos que causan malestar en la clientela.
En las horas de mayor concurrencia que es de 6pm a 8pm, los establecimientos presentan exceso de clientela, lo cual no permite que puedan hacer sus rutinas de ejercicio con normalidad dado que el número de equipos no abastece.
Precio.-
Los precios en el mercado de gimnasios se encuentran dentro del rango de $1,50 a los $2,50, pago que se realiza si se paga la entrada diariamente.
Sin embargo existen gimnasios como el JL Power Lifting que ofrecen la posibilidad de pagar mensualmente, rubro que se encuentra entre los $35 y $50, incluso el precio puede subir si el cliente requiere asesoría personalizada durante todos los días.
Ningún Gimnasio ofrece el cobro anual por los servicios.
De acuerdo a información proporcionada por el propietario del Gimnasio JL Power Lifting un 93% de los clientes realiza el pago diario y el 7% restante aproximadamente lo hace mensual, no hay opción de pago anual.
Plaza.-
Se pudo evidenciar, durante el recorrido y visita a los sitios que el servicio se realiza netamente en el sitio donde se encuentran ubicados los gimnasios, los cuales en general presentan ubicaciones competitivas, ya que su acceso es muy fácil, debido a su ubicación dentro del entorno urbano de la ciudad.
Promoción.-
Únicamente gimnasios como el JL Power Lifting y Crossfit Babahoyo presentan ciertas campañas de captación al cliente, las cuales llevan a cabo vía redes sociales, principalmente Facebook.
No se ha podido evidenciar el uso de otro medio de publicidad y promoción llevado a cabo por estos establecimientos, su principal medio de captación de clientes es el mismo testimonio de quienes acceden al servicio.
Se pudo mantener contacto con ciertos clientes en cado uno de los establecimientos encontrando coincidencia en la inconformidad respecto a la privacidad que no existe dada la infraestructura del lugar, la presencia de mosquitos, y la necesidad de climatización que permita mantener el sitio cerrado, incluso se manifestaron quejas en cuanto al estado y cantidad de equipos.
La climatización se refiere a un ambiente acondicionado a temperatura promedio que permita ejercitarse con normalidad pero sin ser afectado por calor extremo ni frío, tal como se lo realiza en gimnasios de la ciudad de Guayaquil.
Escuelas de fútbol:
Producto.-
El Mercado de escuelas de fútbol en la ciudad de Babahoyo es escaso, pudiéndose evidenciar únicamente 3, las cuales no están siempre activas: la de la Federación Deportiva de Los Ríos, la de El Camping, y la de EcoFutbol, estas dos últimos son canchas de césped sintético que ofrecen las clases además del servicio de alquiler de su cancha.
El promedio de estudiantes en el total de los horarios ofrecidos por estas escuelas asciende en promedio a 85.
Los principales meses de presencia de estas escuelas son, febrero, marzo y abril, dado el periodo de vacaciones de los estudiantes de escuela y colegio. Durante los otros meses su presencia es muy esporádica, lo cual deja un mercado abierto a ser captado.
Padres de familia que se pudo entrevistar en las canchas visitadas indicaron que sería bueno que el servicio sea todo el año para garantizar la continuidad de la práctica de este deporte en los chicos.
Precio.-
El precio que en promedio se cobra por las clases es de $20 a $25 mensuales, valor que no incluye el uniforme de los estudiantes.
Los cursos en la Federación Deportiva de Los Ríos, cuando se abren son gratuitos, sin embargo su cupo es limitado.
Plaza.-
El sitio donde se desarrollan cuenta con las facilidades para llevar a cabo esta actividad. El servicio se lleva a cabo en canchas propias cuya ubicación es dentro del perímetro urbano de la ciudad de Babahoyo.
Promoción.-
No se evidencian actividades referentes a publicidad o promoción de las escuelas de fútbol.
De acuerdo a lo indicado por los propietarios de El Camping y EcoFútbol en los vacacionales realizan volantes que son distribuidas a nivel de toda la ciudad.
Conclusiones del estudio de mercado
Como conclusión del estudio de mercado realizado se puede manifestar que el mercado de gimnasios tiene muy buena acogida en la ciudad, lo cual presenta grandes oportunidades de captar clientela, siempre y cuando exista un servicio competitivo. Es importante aprovechar aspectos como:
Inexistencia de climatización en los establecimientos. Poca privacidad hacia el exterior.
Equipos en mal estado.
Precio de entrada al mercado.
Publicidad masiva para captar clientela.
Por el lado de las escuelas de fútbol la oportunidad existente nace de la escasa oferta, la cual es incluso regular durante el año.
Ofrecer clases de fútbol todo el año podrá ser una característica de seguridad y garantía del servicio apreciado por los clientes.
2.3. Propuesta
Tema:
Diversificación de servicios de La Chocolatera: Gimnasio – Escuela de Fútbol
Objetivos
Objetivo general
Incrementar el nivel de ingresos de la empresa La Chocolatera de la ciudad de Babahoyo, mediante la oferta del servicio de gimnasio y escuela de fútbol.
Objetivos específicos
Determinar el presupuesto de inversión requerido para el establecimiento de un área de gimnasio en La Chocolatera y su fuente de financiamiento. Proyectar los ingresos resultantes de la ejecución de la actividad.
Determinar los costos y gastos resultantes de la ejecución de la actividad. Determinar la factibilidad financiera del aumento del servicio de gimnasio y
escuela de fútbol.
Desarrollo
Gimnasio
La presente propuesta busca incrementar los ingresos de La Chocolatera mediante la oferta del servicio de Gimnasio a su clientela y ciudadanía en general.
El gimnasio presentará un servicio diferenciado de los establecimientos de la ciudad mediante mayor comodidad, privacidad, climatización, servicio de calidad, facilidades de pago, servicios complementarios, entre otros aspectos que
sumados le permitirán al negocio ser competitivo en el mercado al cual se