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Sandía(Citrullus lanatus T.)

Especie Sandía

Floración La sandía es neutra al fotoperíodo, pero depende de la temperatura para flo- recer, con temperaturas por de bajo de 25º C no obtenemos casi floración. Polinización La polinización es entomófila,por tanto precisamos de la presencia

de abejaspara obtener una buena producción de semilla.

Recolección La recolección del fruto para la obtención de semilla será de al menos una semana más tarde que para el consumo o cuando los zarcillos que acompañan al fruto están bien secos. La extracción de la semilla se hace por maceración y después se limpian con agua y se secan inmediata- mente después. No se aconseja la fermentación, ya que disminuye el poder germinativo de la semilla.

Viabilidad Contenido de

1 g de semilla 8-9 semillas

Aislamiento Aislamiento de 1000 m entre las distintas variedades para evitar cruza- mientos.

Observaciones La distancia citada de separación se refiere a las asignadas para la pro- ducción de semilla certificada, según las normas oficiales. Si deseamos obtener semilla suficientemente segura, sin llegar a certificada, podemos reducir esta distancia a la mitad. Y si disponemos de setos bien ubica- dos, la distancia necesaria de separación para mantener las variedades sin cruzamientos no deseados, se reduce aún más. Expresado de otra forma, cuanto más podamos aislar variedades de la misma especie, más garantía tenemos de mantener estables o fijadas las características dife- renciales de esos cultivares.

Melón(Cucumis melo L.).

Especie Melón

Floración Las características flores masculinas y femeninas.

Polinización La polinización es entomófila, por lo que se precisa un elevado numero de insectos.

Recolección La recolección del fruto para obtener semilla viene dada en el cambio de color de verde a amarillo o blanco (dependiendo de la variedad), además en zona apical se reblandece la piel y el aroma aumenta.

No debe fermentar la semilla. Durante el lavado se separan las semillas de los restos de fruto y después se procede a un secado.

Viabilidad Contenido de 1 g de semilla

Sobre las 40 semillas

Aislamiento Aislamiento de 1000m entre las distintas variedades para evitar cruza- mientos.

Pepino(Cucumis sativus L.)

Especie Pepino

Floración Viene influenciada por el fotoperíodo, determinando éste el sexo de la flor. Con condiciones de día largo y alta intensidad luminosa predominan las flores masculinas, mientras que para días cortos de baja intensidad luminosa predominan las flores hembras. Para la producción de semillas son más interesantes las plantas hermafroditas o con dominancia de flo- res hembras.

Polinización La polinización se produce por insectos, no siendo compatible con el polen de otras especies de cucurbitáceas.

Recolección Se recolecta cuando se encuentra completamente maduro, lo cual se observa cuando se desarrolla el color característico de cada variedad y los tallos cercanos al fruto palidecen.

Las variedades pálidas espinosas se vuelven amarillo pálido y las verdes se vuelven amarillo y marrón en el momento de la madurez.

Las semillas maduras se pueden separar con facilidad de la carne del fruto. Se pueden fermentar durante 24 h con el jugo, antes de cribarlas y lavarlas. Finalmente se secan y se guardan con baja humedad. Viabilidad 4 a 10 años

Contenido de

1 g de semilla Variedades grandes: 30Variedades pequeñas: 40

Aislamiento Aislamiento de 400m entre las distintas variedades que florezcan al mismo tiempo, para evitar cruzamientos. Si se cultiva más de una varie- dad hay que polinizar a mano cada tipo.

Calabazas y calabacines(Cucurbita spp.). Especie Calabazas y calabacines

Floración Flores de gran tamaño.

Polinización La polinización es entomófila y cruzada, por lo que hay que tener en cuenta el riesgo de cruzamiento entre los distintos tipos.

Recolección Estas especies necesitan 16 semanas desde la apertura de la flor hasta la maduración de las semillas. Tras la extracción de semillas no hay que fermentarlas, ya que disminuye su potencial germinativo. Sólo hay que lavarlas, separarlas de los restos filamentosos del fruto, enjuagarlas y secarlas.

Viabilidad 3 ó 10 años. Contenido de

1 g de semilla Variable según especie y variedad, de 5 a 20 semillas.

Aislamiento Aislamiento de 1000 m entre las distintas variedades para evitar cruza- mientos. También puede polinizarse a mano para evitar cruces entre variedades.

LEGUMINOSAS

Familia muy numerosa distribuida por las zonas templadas del mundo, las plantas interesantes para nosotros pertenecen a laspapilionáceas o fabá- ceas, y tienen como característica las hojas pinnado-compuestas, la corola característica de la flor, con un dorsal alzado (estándar), dos laterales (alas) y dos ventrales más o menos soldados por el borde formando una quilla, por último destacan por la posibilidad de presentar nódulos radicales de bacte- rias simbióticas capaces de fijar nitrógeno atmosférico.

Son el equilibrio necesario en una dieta basada en los cereales, que apor- tan carbohidratos pero en la que faltan proteínas.

Los objetivos de la mejora genética en esta familia son: • Adaptación al medio de cultivo.

• Mejora calidad (vaina fina, sin hilo).

• Precocidad, producción y resistencia al frío. • Resistencia a enfermedades.

Judías o Alubias(Phaseolus vulgaris L.)

La clasificación agronómica y botánica de las judías es bastante comple- ja. De forma general podemos decir que dentro de la especiePhaseolus vul-

Habas(Vicia faba L.).

La mayoría de las variedades son de día largo.

Especie Habas

Floración Existen datos que indican que la vernalización con temperaturas por debajo de 14º C acelera la floración.

Polinización Las flores son autocompatibles y se da tanto la autogamia como la poli- nización cruzada.

garis L. se encuentran tanto las alubias o judías de consumo de grano, las de vaina verde o de uso mixto. (No vamos a considerar otras leguminosas consumidas esporádicamente y en las que se puede realizar el mismo pro- ceso de selección y obtención de semilla que aquí se comenta. Nos referi- mos a otras especies del género Phaseolus:P. lunatus, P. coccineus,de cul- tivo bastante frecuente, y otras especies comoVigna sspp y Dolichos sspp,

poco conocidas aquí, pero importantes en otras zonas del mundo).

La mayoría de las variedades son de día neutro, aunque hay alguna de día corto. Hay que seleccionar los individuos que conservan mejor las carac- terísticas de la variedad, como reproductores.

Especie Judía o Alubia

Polinización Las flores son autocompatibles y autógamas, aunque tienen un cierto grado de polinización cruzada.

Recolección Cuando las primeras vainas se secan y el resto cogen una coloración amarillenta, no retardando mucho la recolección para evitar pérdidas por desgranamiento. Hay que tener en cuenta que las variedades entutora- das maduran más lentamente que las de mata baja, por lo que hay que recoger en varias pasadas o arrancar la planta y dejar que se seque. En variedades enanas se puede recoger la planta entera y colgarla en un sitio seco y aireado.

Normalmente se precisan de una a dos semanas para secarse comple- tamente, puede comprobarse si se han secado intentando morderlas con un poco de presión: si están secas no debe dejar marca.

Viabilidad 3 años Contenido de

1 g de semilla 1.5 a 4 semillas, dependiendo de la variedad

Aislamiento Aislamiento de 150 m entre las distintas variedades para evitar cruza- mientos.

A pesar de que la hibridación es poco probable, es mejor plantar varie- dades trepadoras a dos metros de distancia como mínimo para asegurar el 100% de pureza.

Recolección Cuando las vainas se encuentran relativamente secas, cosa que va pre- cedida de un ennegrecimiento de la vaina. La extracción de semilla se realiza por el método seco.

Las primeras vainas formadas son las mejores para las semillas, normal- mente se encuentran en la base y son más grandes que las siguientes. Viabilidad Del 90% a los 4 años si se secan bien y almacenan en un sitio aireado y

frío.

Del 50 % a los 4 años si se conservan a temperatura ambiente. 10 años o más si se almacenan con poca humedad y temperatura cons- tante.

Contenido de 1 g de semilla

Semilla Grande: 0.5 semillas Semilla Pequeña: 0.8 semillas

Aislamiento Aislamiento de al menos 1000 m entre las distintas variedades para evi- tar cruzamientos.

Si se cultivan en bloques puede guardarse semilla de las plantas que se encuentren en el centro del bloque.

Guisante(Pisum sativum L.).

Especie Guisante

Floración

Polinización Flores casi totalmente autógamas. La fecundación se produce antes que se abra la flor.

Recolección Cuando la mayoría de las vainas toman un aspecto apergaminado. Viabilidad 3 años, después pierden la viabilidad rápidamente.

Contenido de 1 g de semilla

Semillas grandes: 3 semillas Semillas pequeñas: 6 semillas

Aislamiento Aislamiento de al menos 100 m entre las distintas variedades para evi- tar cruzamientos. O bien utilizar un cultivo alto