Discrete SURF Descriptor

Una vez realizada la entrevista y encuesta tanto al propietario como a los empleados de la granja, se procederá al respectivo análisis de la información obtenida y de esta manera determinar la viabilidad de la propuesta planteada para mejorar la Gestión Financiera de la Granja Pollito Suertudo.

Entrevista dirigida al Gerente propietario de la granja Pollito Suertudo.

Pregunta No. 1.- ¿La granja que usted representa, cuenta con un departamento de contabilidad?

Definitivamente no, por desconocimiento del tema.

Pregunta No. 2.- ¿La granja cuenta con un sistema contable?

No, por la misma razón de no contar con un departamento contable ni con el personal idóneo para esta capacitación.

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Pregunta No. 3.- ¿Existe un catálogo de cuentas definido para las actividades de la granja? Catálogo de cuentas contable obviamente no.

Pregunta No. 4.- ¿Lleva un registro organizado de las operaciones de compra y venta que se realizan para la producción del negocio?

Se lleva el registro a través de libretas en los cuales se detallan los sacos de balanceado, frascos de medicamentos, vacunas y demás suministros que se adquieren y son destinados para la crianza de las aves, en cuanto a las ventas se lleva un control a través de una guía en la que se hace constar el número de pollos, las libras y el precio de venta.

Pregunta No. 5.- ¿Bajo qué parámetros son tomadas las decisiones de inversión?

Se realiza un previo estudio del mercado, analizando ofertas y demandas de forma general teniendo como prioridad los lugares en los que se puede ofertar el producto por su gran demanda y poca oferta.

Pregunta No. 6.- ¿Considera que el precio de venta del producto que oferta, es competitivo? Básicamente los precios de los pollos son variables, ya que dependiendo de la demanda que exista en el mercado puede superar los $0.95 centavos o como también por una excesiva oferta puede bajar hasta $0.65 centavos, pero sin duda independiente de estas variaciones si existe rentabilidad en el negocio.

Pregunta No.7.- ¿Cuenta con una base de datos de clientes y proveedores?

No se cuenta con un registro digital que sirva como base para clientes y proveedores, pero si se tiene un directorio telefónico en el cual se tiene los datos de nuestros principales proveedores y clientes.

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A través de tarjetas Kardex no, únicamente se consideran los apuntes de libretas. Pregunta No. 9.- ¿Se cuenta y aplica políticas de compra?

Básicamente políticas de compras definidas no se tiene, pero cuando se trata de adquirir materiales nuevos o de altos costos que no son de uso cotidiano se opta por solicitar cotizaciones a los proveedores para optar por la más conveniente.

Pregunta No. 10- ¿Existe un archivo organizado de los ingresos y egresos que se generan mes a mes en el negocio?

Organizado no, únicamente al final de cada ciclo se realiza el pago a proveedores con los ingresos generados por la venta de los pollos y en cuanto al dinero considerado como ganancia se lo envía al depósito en el banco.

Pregunta No. 11.- ¿Se cuenta y mantiene un control adecuado de los cheques girados para pagos a proveedores, empleados u otros?

Únicamente se mantiene un control de los cheques girados a favor de los proveedores, con la finalidad de verificar que se respeten las fechas de cobro.

Pregunta No. 12.- ¿Los empleados de la granja cuentan con el pago de sus beneficios de ley? Se realiza la cancelación del sueldo básico más bonificaciones mensuales, con el fin de evitar el pago de decimos en las fechas estipuladas.

Pregunta No. 13.- ¿las compras que se realizan para el giro del negocio, son efectuadas en base a un presupuesto?

Generalmente nos basamos a los costos estimados de las camadas anteriores, si se generan enfermedades a los pollos los costos tienden a subir.

Pregunta No. 14.- ¿Siendo Ud. una persona obligada a llevar contabilidad, cual es el método que aplica para cumplir con sus obligaciones tributarias mes a mes?

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Con la finalidad de cumplir con el SRI lo que realizo de forma continua es guardar las facturas de compras destinadas para el negocio y las de gastos personales, para proceder a entregar al contador que me ayuda con las declaraciones para que pueda cumplir con su trabajo oportunamente sin atrasos.

Pregunta No. 15.- ¿De qué forma Ud. trata de ganar espacio en el mercado?

Pues últimamente lo que he optado es de contactarme de forma telefónica con los posibles clientes potenciales, para poner a su disposición mi producto y captar un poco más de mercado.

Pregunta No. 16.- ¿Existe una rigurosa planificación para el desarrollo de las actividades del negocio?

Se cumple con una cierta planificación en todo lo que respecta al cuidado, alimentación y crianza de los pollos puesto que si existe el mínimo descuido en lo respecta a su atención el índice de mortalidad podría aumentar generando poca rentabilidad

Pregunta No. 17.- ¿En caso de presentarse mora en alguno de sus clientes, cual es la modalidad de cobro que aplica?

Un modo seguro de cobro no se tiene, puesto que a los clientes que se les otorga crédito no se les hace el pedido de ningún tipo de garantía, con lo que si contamos es con un registro en el cual consta la cantidad de pollos otorgados a crédito y los valores a cancelar, prácticamente nos basamos a la palabra de pago que ofrece el cliente.

Encuesta dirigida a los empleados de la Granja Pollito Suertudo.

Cuadro 2. Encuesta a Empleados

No. Pregunta SI NO

1 ¿Conoce si la granja cuenta con un departamento de contabilidad - 100%

2 ¿Conoce acerca del manejo contable que lleva el propietario de la granja?

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3 ¿En cuanto al inventario de las aves, existe una clasificación entre hembras y machos.

100% -

5 ¿Cómo responsable de las actividades operativas de la granja, ha sugerido algún método o nueva forma de llevar el control de los inventarios.

50% 50%

6 ¿Al momento de recibir su pago de sueldo, firma algún documento como constancia de lo recibido?

- 100%

7 ¿El control de los materiales destinados a la crianza de las aves, son reflejados a través de tarjetas Kardex?

- 100%

8 ¿Dentro de la granja se cuenta con un proceso definido para la crianza de las aves?

100% -

9 ¿Conoce acerca de los logros e incrementos en la venta de los pollos?

50% 50%

10 ¿Conoce en su mayoría a los principales clientes y proveedores de la granja?

100% -

Fuente: Granja Pollito Suertudo Elaborado por: Lilia Carchi