Las repisas para la distribución de los huevos fueron construidas de acero inoxidable, con medidas de 35 cm, x 38 cm, la misma que contaron con divisiones cada una para 45 huevos. Las repisas cuentan con una separación de 12 cm cada una contando con un total de tres repisas. En el gráfico 7, se aprecia las repisas de distribución de la incubadora instalada en la unidad de producción avícola.
Gráfico 7. Repisa de distribución.
8. Bandejas
Las bandejas fueron el elemento diseñado para sostener los huevos en su lugar dentro de la incubadora evitando que se muevan, se choquen o se estropeen; las bandejas diseñadas permitieron el flujo de aire continuo a través de ellas y por ende mayores probabilidades de éxito. Fueron construidas en varilla ornamental de 4 mm, de diámetro y los huecos donde se acomodó cada huevo fue hecho a la medida promedio del diámetro de los huevos clase AA – 7 cm. Para el diseño de las bandejas se tuvieron en cuenta diversos factores tanto físicos como dimensionales del equipo y los huevos, con el objetivo de disponer de la mejor forma los 210 huevos de capacidad del equipo, teniendo presente los siguientes factores: Huevos totales = 210, Dimensiones mínimas de las bandejas, peso huevos, momento de inercia de la estructura. En el cuadro 7, se resume las características de las bandejas que contienen los huevos dentro de la incubadora.
Cuadro 7. CARACTERÍSTICAS DE LAS BANDEJAS PORTA HUEVOS. Huevos por bandeja 42 Huevos totales 210
Frente Atrás Número bandeja
Huevos 6 7 5 dimensiones (cm.) 39 45,5 Peso (Kg.) 2,94 Inercia (cm4 ) 1882,825
Para una disposición de cinco bandejas, seis huevos en la parte del frente y siete hacia atrás, para un total de 210 huevos, las dimensiones aproximadas dadas en el cuadro de cada bandeja, se obtuvieron al multiplicar el número de huevos por cada lado por el diámetro de un huevo estándar, que en este caso se tomo de 6.5 cm.
El peso total de los huevos en la bandeja se obtuvo de multiplicar el número total de huevos en cada bandeja por el peso de un huevo estándar de gallina que fue 70 g
El momento de inercia de cada bandeja con respecto al eje de simetría horizontal, se calculo así:
M = Peso total de los huevos
a = ancho de la bandeja perpendicular al eje de inercia
b = alto de la bandeja (igual al alto del huevo alrededor de 4 cm.) I= momento de inercia respecto al eje de inercia
Definiendo las dimensiones de las bandejas, se estudian otros requerimientos:
Cada huevo debía estar colocado en un agujero independiente. El material de construcción debía ser muy resistente a la humedad. Las bandejas debían permitir el flujo libre de aire entre los huevos. El peso de cada bandeja no superó 2 Kg.
De acuerdo a esto, se escogió hacer las bandejas en forma de malla, en varilla metálica de 4 mm de diámetro, con el fin de hacer un diseño sencillo y económico como se reporta en el cuadro 8.
Cuadro 8. CARACTERÍSTICAS DE LAS BANDEJAS.
Características Dimensiones
Ancho 32 cm.
Alto 3,3 cm.
Largo 37 cm.
Tamaño agujeros 6,8 cm. x 6,8 cm.
Material Varilla ornamental diámetro 4 mm
Peso 2.5 Kg.
9. Portabandejas
La estructura de las portabandejas soportó las bandejas que contienen los huevos, fue hecha a las dimensiones requeridas para poder albergar 210 huevos; se componía de cinco sectores de igual tamaño y cada uno pudo albergar hasta 42 huevos. Fue construida en aluminio, para reducir peso y soportar las cargas requeridas y darle la suficiente rigidez, para el diseño fue imprescindible tener presente las medidas externas de las bandejas, mostradas en el cuadro 9, ya que cada bandeja debía entrar suavemente en su posición con las características de diseño que debía cumplir como son: permitir alojar 5 bandejas con huevos, la distancia mínima entre cada bandeja debía ser de 80 mm, con el fin de evitar golpes entre los huevos, no permitió movimiento relativo de las bandejas, ya que esto producía quebraduras en los huevos. Soportar la carga a la cual estuvo sometida, el peso total de las bandejas y los huevos fue de aproximadamente 24 Kg. El punto de pivote debía ser simétrico respecto de la estructura, con el fin de evitar un torque de operación demasiado alto.
Cuadro 9. CARACTERÍSTICAS DEL PORTABANDEJAS.
Fue necesario que la incubadora cuente con un dispositivo que mantenga cierto nivel de humedad. Para incubadoras pequeñas, (de menos de 200 huevos), la humedad se conseguía por la evaporación de agua de una charola metálica o de plástico. Debido a que las condiciones de humedad que se necesitaban debían estar entre el 65% y 70%, fue necesario colocar en el fondo una charola que tenía una área tal que cubra aproximadamente 2/3 partes del fondo de la incubadora,
CARACTERÍSTICAS Dimensiones
Ancho 33 cm.
Alto 44 cm.
Largo 38 cm.
Material Platina aluminio 1” x ¼
Perfil aluminio 1” x 1” x ¼”
Distancia entre bandejas 9.5 cm.
Peso 4.5 Kg.
debían estar compuestas preferentemente por acero inoxidable y con unas medidas adecuadas, en este caso contamos con tres bandejas que tenían las siguientes medidas, la pequeña mide 18x22, la segunda mediana 22 x 25, y la tercera grande que mide 30x 35. Otro aspecto a considerar en incubación artificial fue el ambiente dentro de una incubadora y en cual se debía hacer un énfasis. La pérdida de agua en los huevos se asoció generalmente con una pérdida de calidad en los ensayos. La humedad absoluta, se refería a la masa de vapor de agua presente en una unidad de masa de aire seco. Sin embargo ésta, varía según la temperatura y la presión. En el gráfico 8, se ilustra la ubicación de las bandejas dentro de la incubadora.
Gráfico 8. Ubicación de las bandejas dentro de la incubadora.