Antes de utilizar conscientemente las cualidades curativas y equilibradoras de los distintos colores en una dieta hay que entender sus acciones y propiedades individuales.
Cada alimento contiene la energía de uno o más colores de rayos cósmicos, según el colorido natural, y grupos de nutrientes, más otras sustancias esenciales para la salud. Por eso, los alimentos rojos, naranjas y amarillos ejercen un efecto energetizante y estimulante, mientras que los productos verdes, azules y púrpura resultan refrescantes y tranquilizantes. Si
constantemente se nutre de un color determinado, tal vez el cuerpo esté reclamando algún contenido especial de ese tipo de comida en particular. Atención a los posibles síntomas físicos que se presenten, ya que podrían indicar en qué consiste el problema.
• Alimentos de Color Rojo - Energía
Las personas con abundante energía roja en su sistema son físicamente activas, tienden a ser de complexión musculosa, hablan y se mueven con rapidez. El beneficio que se deriva de esta actividad desarrolla su resistencia e influye en la visión general de la vida. Sus funciones corporales son armoniosas, destacan por su buena salud y el funcionamiento de su sistema inmunológico es óptimo. Las personas ricas en energía roja trabajan sin descanso para conseguir sus objetivos.
El pigmento que hace que los tomates sean rojos el licopeno es incluso más fuerte que el betacaroteno en la lucha contra ciertas toxinas que pueden desarrollar células cancerígenas. Las cerezas, las frambuesas y las fresas son ricas en vitamina C, de la que se cree que contribuye a bloquear la formación de algunos agentes cancerígenos. Las cerezas y las fresas tomadas con el estómago vacío o entre comidas también resultan eficaces para bajar los niveles de ácido úrico en la sangre. No obstante, un
exceso de alimentos del extremo infrarrojo y rojo del espectro (como la carne roja y los huevos, estimulantes como el café y el té, y la sal) puede provocar hostilidad, irritabilidad, impaciencia y rabia.
• Alimentos de Color Naranja - Buen Apetito
El color naranja es particularmente eficaz en la estimulación del apetito y facilita la digestión. Las personas con mucha energía naranja tienen buen apetito, las digestiones fuertes y un óptimo sistema inmunológico; son feli- ces, y su comportamiento sexual es saludable. También disfrutan eligiendo y tomando los alimentos, y siguen una dieta equilibrada y variada. Pueden comer casi todos los alimentos sin riesgo de reacciones alérgicas. Asimilan las características positivas de la comida y eliminan los residuos antes de que las toxinas dañinas se acumulen.
El pigmento naranja betacaroteno, que se encuentra en todas las frutas y verduras de colores vivos, constituye un potente antioxidante que contribuye a proteger contra los efectos dañinos de la contaminación atmosférica. Resulta especialmente beneficioso para aquellos que pasan mucho tiempo al sol, ya que protege contra los efectos potencialmente dañinos y envejecedores de las radiaciones ultravioletas.
• Alimentos de Color Amarillo - Felicidad y Alegría
El amarillo dorado del sol es el color que simboliza esta radiante fuente de vida; es el color de la fuerza enriquecida con inteligencia. Por tanto, las personas con abundante energía amarilla están llenas de entusiasmo por las ideas nuevas y son capaces de comunicarlas a los demás. Tienen muchas posibilidades de ser felices, y reciben cada nuevo día con exaltación y una actitud alegre. Los pensamientos positivos ayudan a que estos sujetos conserven la salud y emitan una fuerza protectora.
Los alimentos dorados y amarillos mejoran el ánimo y cultivan una actitud positiva y feliz favorecen el buen humor. Asimismo, reactivan el sistema nervioso y alimentan el cerebro, lo que contribuye a estimular las facultades mentales y a mejorar la memoria. Las infusiones de camomila, de un amarillo claro, se han utilizado a lo largo de siglos para calmar la mente. La energía amarilla también ejerce una acción purgante en el hígado, la vesícula, el páncreas y el bazo. La bromelina, presente en la pina, es un excelente tónico para el páncreas, y tanto la piña como el plátano son ricos en múltiples minerales y vitaminas esenciales para el cerebro y el sistema nervioso.
• Alimentos de Color Verde - Tranquilidad y Amor
El verde se encuentra en el centro del espectro, y es la fuerza equilibradora y armonizadora de la naturaleza. El equilibrio en todas las facetas de nuestra vida resulta esencial para gozar de buena salud, y las personas con mucha energía verde disfrutan atendiendo por igual la casa, el trabajo, el cuidado de la tierra y el de otras personas; irradian un aura de amor y armonía. También gozan de muy buena salud y de mucho amor.
Las verduras y las plantas verdes ejercen una función alcalinizadora en el cuerpo, y constituyen una buena fuente de fibra natural. Su zumo limpia y desintoxica el cuerpo, ya que arrastra los residuos potencialmente dañinos. Los alimentos verdes estabilizan la presión sanguínea, así como los niveles de ácido y alcalinidad en el cuerpo. Contribuyen a mejorar el sistema inmunológico y aumentan la resistencia a las enfermedades. Las plantas verdes se utilizan desde miles de años atrás por sus propiedades curativas. La mayor parte de los alimentos blancos, en especial la leche y los productos lácteos, contienen energía verde. Si los alimentos se procesan o se añade sal, pierden su vitalidad y no desempeñarán la función equilibradora.
• Alimentos de Color Azul e Índigo - Sueño Profundo
Las personas con abundancia de energía azul e índigo son frías, tranquilas y serenas. Consiguen el sueño profundo y reparador que necesitan para funcionar bien. Muy pocos gozan de una buena noche de sueño, y cuando lo consiguen el descanso suele estar lleno de sueños y pesadillas. Los miedos, las tensiones y las frustraciones se acumulan a lo largo del día, durante el cual la mente recibe un exceso de estímulos, al contrario que ocurre con el cuerpo.
Los alimentos de color azul e índigo resultan sumamente calmantes y son refrescantes. Principalmente, se trata de bayas azules y negras (arándanos, grosellas y ciruelas), pero también se incluyen la levadura, las algas marinas como el kombu y el kelp, y algunos pescados blancos.
• Alimentos de Color Púrpura y Violeta - Creatividady Satisfacción
El violeta y el púrpura poseen una vibración muy rápida, y las personas con una abundante energía de estos colores conectan fácilmente con su lado espiritual y canalizan la fuerza creativa a través de alguna forma de expresión. La capacidad de expresarse creativamente ayuda a conectar
con la intuición y la sabiduría interior, y esto contribuye a restaurar la paz de la mente y el equilibrio en el cuerpo y el alma. Es una pena que tantas personas luchen por alcanzar la felicidad, ya que ésta es un sentimiento efímero. Resulta imposible ser feliz por mucho tiempo, pues sólo podemos experimentar momentos felices en relación con otros que no lo son. Por el contrario, deberíamos buscar esa paz mental y esa satisfacción que los co- lores púrpura y violeta simbolizan.
Los alimentos púrpura ejercen el efecto calmante del azul, y el calor y la estimulación del rojo; así, los alimentos de este color elevan el espíritu y son inspiradores. Por ejemplo, muchos peces presentan un matiz azul en las escamas, pero también cuentan con una parte de energía roja (debido a que el pescado es un producto animal). De forma similar, en el reino vegetal existen muchas cosechas de raíz de color púrpura que contienen energía yang al tiempo que muestran un tono azul. Las cebollas, las judías y las patatas de piel de color púrpura presentan un equilibrio de energía roja y azul; por ello, son muy nutritivas y no resultan excesivamente estimulantes.
Los fármacos sintéticos, algunos medicamentos naturales y el azúcar se incluyen en la categoría cromática de color del ultravioleta y el violeta. Cuando se consumen, los alimentos incluidos en este extremo del espectro
pueden provocar pensamientos emocionales intensos, como miedo, sospecha, engaño y celos.