Future Work

Una vez que los datos fueron sistema zados y ordenados se pudo proseguir a hacer un análisis estadís co de los mismos.

5.5.2.1.

TIPOS DE DATOS OBTENIDOS

5.5.2.2.

DATOS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON CONTROL DE CIERRE

Ciertos ítems de la encuesta requerían una respuesta única y excluyente de otras alterna vas de respuestas con lo cual el total de entradas obtenidas debía sumar el total de 40. Para este po de soluciones s e colocó un contador de entrad de valores que debía sumar 40 a modo de control de cierre. Otros ítems involucraban respuestas múl ples y no excluyentes con lo cual el total de entradas resultantes no necesariamente debían sumar 40 entradas. Para estas, no se agregó contador alguno.

5.5.2.3.

DATOS DE MAGNITUDES (NUMÉRICAS)

En las preguntas cuya respuesta correspondió una magnitud con valor numérico se calcularon los promedios y correspondientes desvíos.

5.5.2.4.

RESPUESTAS ELABORADAS

Otro po de inciso de encuesta fueron aquellos con respuestas elaboradas. Para sistema zar estas respuestas obtenidas se agruparon los datos obtenidos y se crearon apartados para cada una de las respuestas. Dada la naturaleza de las preguntas y las respec vas respuestas, en la mayoría de los casos las respuestas elaboradas se repe an entre los encuestados.

5.5.3.

RESULTADOS

A con nuación se presentan las tablas de procesamiento de las preguntas agrupadas por temá cas cubiertas en la encuesta. En cada tabla se enlistan las preguntas seguidas de la fiabilidad subje va que se le adjudicó a cada una así como el texto de la pregunta como aparecía en la encuesta y los resultados obtenidos.

Aquellos datos o casilleros que se encontraban en blanco en las planillas de encuesta se marcaron como “N.D.” lo que significa “no hay dato”. La ausencia de datos puede haber surgido porque el encuestado se negó a contestar o porque el encuestador ha omi do llenar dichos datos en la encuesta.

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5.5.3.1.

DATOS DE LA PERSONA Y EL ESTABLECIMIENTO

Los anteriores datos demuestran que si bien el rubro hor cultor como se creía es de naturaleza sexista con una fuerte tendencia de preponderancia masculina, existe una considerable porción de par cipación de las mujeres del 12.5% como representantes y líderes en emprendimientos. Podría ser fruto de la influencia de la creciente y pujante comunidad boliviana en las fincas del CVN. Es de común conocimiento que en las comunidades bolivianas es tradicional el esquema matriarcal para los núcleos familiares. Podría estar emparejado esta inmiscusión de la población boliviana en las quintas con una creciente par cipación femenina entre los líderes productores. Se recomienda leer el paper “Población Boliviana en el Cinturón Verde – Gareri 1999”.

La toma de decisiones en la quinta está notoriamente apareada a la misma persona que luego comercializa los bienes (95% de casos). La encuesta se realizó en el punto de venta de los productos y se encuestó a la persona que estaba encargada del puesto. Dado que la venta propiamente dicha es la instancia en donde se consigue la retribución fehaciente del esfuerzo de trabajo, podría justificarse entonces que el productor director la explotación se reúse a delegar esta tarea de comercialización.

Con respecto al empo que llevan los productores en el rubro, hay una clara tendencia de productores experimentados con más de diez años en el CVN y muy poca adhesión de jóvenes y nuevos productores lo que fomentaría un corte en el linaje produc vo. Esto fue ya comentado en la entrevista realizada al presidente del Consorcio de Regantes (Sr. Daniel Fernández).

Los dueños directos representan el 65% y arrendatarios el 32.5% de la población encuestada mientras que no se encontró a ningún mediero en el mercado. Pareciera que no enen presencia en la fase de venta y por eso es que quedan incluidos dentro de la cifras de los dueños quienes son quienes comercian los bienes.

Pareciera ser que los productores son gente con dedicación exclusiva ya que el 95% respondió ser las quintas su único medio de ingreso. Un solo productor (2.5%) expresó tener otro medio de ingreso alterna vo.

N°

preg. Fiab.

1 10 Sexo M 35 F 5 total 40

2 9 ¿Ud. toma las decisiones respecto a su ac vidad? SI 38 NO 1 N.D. 1 total 40 3 9 ¿Cuántos años hace que está en la ac vidad? 0 a 5 2 5-10 0 10 a 50 37 N.D. 1 total 40 4 10 ¿Es Ud. propietario, arrendatario o mediero? Propiet. 26 Arrend. 13 Med. 0 N.D. 1 total 40 5 9 ¿Representa la ac vidad el único ingreso económico? Si 38 No 1 N.D. 1 total 40 ¿Registra datos climá cos? Si 13 No 26 0 N.D. 1 total 40 ¿Cuáles? Precipit. 10 Helada 2 Granizo 2 N.D. 1

¿Contrata algún po de seguro agrario ? Si 0 No 40 total 40 En caso afirma vo: Tipo de cobertura

Otro, ¿Cuál?

8 9 ¿Esta asociado a agrupaciones o coopera vas? Cons. de

regantes 28 A.P.H. 4 F.A.A. 8 Ninguno 6 N.D. 4

6 10 - - - - -

Referencia: Fiab. (fiabilidad del dato) | ND (No hay datos) | APH (Asociación de productores hor colas) | FAA (Federación Agraria Argen na)

DATOS DE LA PERSONA Y EL ESTABLECIMIENTO

- - - - - 6 7

El 65% de los productores no registran datos climá cos y apenas la mitad de esta can dad (el 32.5%) acusó registrar datos climá cos. Esto enfa za en la precariedad del sistema produc vo y la falta de desarrollo en la producción dato que se pudo apreciar con anterioridad en la fase de entrevistas. El registro climá co es indispensable en un esquema tecnificado en donde cada productor puede almacenar su base de datos y trabajar interdependientemente con registros de terceros a fin de predecir la influencia del clima en su producción. Por el momento el clima aún es considerado como fenómenos de extrema aleatoriedad y desconocimiento.

Sumado a esta aleatoriedad e ignorancia que reina sobre las inclemencias climá cas ningún productor contrata seguros agrícolas de ningún po. Sin embargo, esto no es por falta de mo vación, sino que por carencia total de oferta de seguros. Resultó ser que no existen en el mercado seguros de ningún po para los productores hor colas. De aquí surge toda una temá ca posible para profundizar y desarrollar siendo que en el país ya existe una tradición de seguros agrarios para los productores de cul vos extensivos.

Se notó una considerable adhesión al Consorcio de Regantes del 70% y una moderada adhesión a las en dades APH y FAA con 10% y 20% respec vamente.

5.5.3.2.

DATOS DE LA EXPLOTACIÓN Y RIEGO

El tamaño promedio de las quintas resultó ser de 11.10 Has lo que se condice con lo an cipado en la entrevista al Sr. Daniel Fernández. La quinta mínima fue de 3 Has y la mayor de 35 Has. En la entrevista con el Ing. Fontán, se propuso como unidad productiva una quinta de 3 Has con lo cual si se considera un total de 240 productores a un promedio de 11.10 Has resulta en un total de 2664 Has las cuales podrían atomizarse en 888 quintas dando lugar así a cuan osos puestos de trabajo y nichos económicos para ser explotados. Agregado a esto se potenciaría una cadena económica que podría nutrir a rubros interdependientes como la logís ca y distribución, hidráulica, mensuras, post procesamiento de alimentos en un enfoque agroindustrial, comercios minoristas, etc.

El 20% de los productores encuestados cuenta con perforaciones para abastecerse de agua para riego u otros fines.

N°