Improving Quantification Accuracy

Investigación cualitativa relacional

Se realizará una investigación cualitativa relacional, ya que, lo que se quiere demostrar en este trabajo de investigación, es la importancia y la relación que guarda la motivación como factor de ciertas variables, de esta manera se realizarán entrevistas a personal operativo con más contacto al cliente, así como, al personal administrativo y gerencial, para conocer los programas, actividades y tareas que se realizan para lograr la retención, crecimiento y desarrollo profesional.

Además, el objetivo de esta investigación es descubrir, describir, explorar y comprender la motivación como factores de retención, desarrollo y crecimiento profesional.

1.2. Diseño de investigación.

Teoría fundamentada

No existen estudios previos, es por esta razón, que, a partir de teorías sobre la motivación, se realizará el trabajo de investigación con la información obtenida con base del marco teórico y con investigación en las entrevistas. Los datos obtenidos serán producto de la realidad, y según las variables de la problemática, nos dará a conocer los resultados necesarios a concluir.

2. Variables

Categorías inductivas: Emergen de la realidad

La investigación se realizará paso a paso, sin realizar escenarios posibles. Para el presente trabajo de investigación se presentan las siguientes variables:

 La motivación, como un factor elemental laboral y personal, y como actitud o comportamiento para lograr un buen desempeño.

 Retención de personal, será la manera como el personal hotelero o el talento humano permanece en el hotel, para lograr sus objetivos.

 Desarrollo y crecimiento profesional, ambas variables nos indicarán en la investigación la importancia de los gerentes, o de la misma área de recursos humanos, que tienen sobre los colaboradores, que planes o estrategias guardan para ellos, y como se benefician ambos.

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Sobre la definición operacional, la variable será la motivación y será analizado a partir de las siguientes dimensiones: la autonomía o “empowerment” para la realización de tareas, variedad de tareas laborales y la retroalimentación o “feedback”, el apoyo del desarrollo y crecimiento profesional que expresan los colaboradores para el desarrollo de sus actividades laborales dentro de la organización.

3. Participantes

Muestreo abierto por conveniencia (o selectivo).

3.1. Muestra.

El universo son los hoteles de 5 estrellas de Lima metropolitana, para este trabajo monográfico se investigará y analizará a los hoteles más representativos:

 Hilton Lima Miraflores  JW Marriot

 Belmond Miraflores Park

La razón por la cual se ha escogido ambos hoteles (Hilton y Marriott) es, por los premios ganados como mejor lugar para trabajar (Great place to work), ambos en el primer puesto según la categoría por el número de colaboradores en el 2016.

Cuadro 12: Las mejores empresas para trabajar en el Perú: hasta 250 colaboradores – 2016

Fuente: http://www.greatplacetowork.com.pe/mejores-empresas/las-mejores-empresas-para- trabajar-en-peru/las-mejores-empresas-para-trabajar-en-peru

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Cuadro 13: Las mejores empresas para trabajar en el Perú: entre 251 hasta 1000 colaboradores – 2016

Fuente: http://www.greatplacetowork.com.pe/mejores-empresas/las-mejores-empresas-para- trabajar-en-peru/las-mejores-empresas-para-trabajar-en-peru-entre-251-y-1000-colaboradores

Cuadro 14. Lista de Hoteles en Miraflores según segmentación

Fuente: Jimenez, R., Simunich, S. (2017) Desarrollo Inmobiliario de un Hotel 4 estrellas (tesis de maestría). Pontificia Universidad Católica del Perú. Lima, Perú.

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En el cuadro 14, se concluye que los hoteles de segmentación Luxury, los cuales son: 1. Hilton Lima Miraflores

2. Belmond Miraflores Park 3. JW Marriott

Es por esta razón, que se concluye escoger 3 hoteles en el distrito de Miraflores, por motivo de ser los mejores hoteles para trabajar, por encuestas realizadas a los colaboradores de los hoteles y, además, por la cercanía en zonas geográfica, y por pertenecer a la segmentación de Hoteles Luxury.

Gráfico 2. Ubicación de hoteles Luxury

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4. Instrumentos de investigación

4.1. Entrevistas (semiestructuradas):

Coordinador recursos humanos Gerente de capacitación y desarrollo Gerente de Alimentos y Bebidas

Supervisor o team leader del Restaurante Social Colaboradores de áreas operativas

El tipo de entrevista será informativa, y focalizada, ya que de esta forma se centrará el tema de la motivación, además el tipo de preguntas serán alternativas, para obtener más información sean abiertas o cerradas.

4.2. Observación

Para el proceso de observación, existen 3 tipos de procesos, de los cuales se escogerá la tercera (observación selectiva).

a. Observación descriptiva

Es la que observa y describe cualquier cosa y todo a la vez, de una forma general, la desventaja es que, puede perder relevancia en cosas que no van directo al tema.

b. Observación enfocada

Se basa en la investigación sustentada en entrevistas, donde las visiones de los participantes guían las decisiones del investigador.

c. Observación selectiva

Es el más sistemático, y como su nombre lo indica, selecciona que actividades observar para poder concentrarse en una de ellas y poder desarrollarla y analizarla. Además, se tendrá en cuenta el ambiente social, y las actividades.

4.3. Observación participante

En la observación participante en muy importante la planificación, es por esta razón, que se tuvo en cuenta lo siguiente:

a. ¿Que investigar?

Se investigará la motivación, como un factor relevante en las actividades laborales y de permanencia o retención en los hoteles de 5 estrellas.

b. ¿Cómo observar?

En esta investigación se utilizará la observación participante, y como su propio nombre indica, el investigador será participe en las actividades que el grupo investigado realiza, de esta manera se obtendrá puntos de vista diferentes al externo.

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El escenario elegido será un área del hotel 5 estrellas, con el fin de conocer las peculiaridades aquella área.

d. ¿Qué observar?

Se observará al área de alimentos y bebidas, ya que, es una de las áreas que tienen más contacto directo con los clientes, además se observará cómo funcionan en grupo e individualmente su desarrollo laboral, mostrándose así que tan motivados están cada uno de ellos para lograr la satisfacción personal y laboral.

e. ¿Cuándo observar?

El periodo de investigación por observación participante será paulatinamente, se coordinará con el encargado de cada turno para proceder a la investigación. Se tendrá presente los horarios de mayor y menor movimiento, en ambos casos los trabajadores actúan diferente, es por eso por lo que se realizará la observación en ambos turnos.

f. ¿Cómo registrar?

El registro de información se obtendrá mediante entrevistas y observación directa de la acción en cada uno de los respectivos turnos.

g. ¿Cómo analizar?

Para el análisis se utilizará el siguiente esquema de observación, Robinson (1993):  Espacio: cómo es el espacio

 Actores: quien participa  Actividades: que hacen

 Objetos: que objetos están presentes  Actos: que hacen los individuos  Fines: que intentan conseguir

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5. Procedimientos

Cuadro 15: Muestreo de entrevistas

SEXO EDAD GRADO DE

INSTRUCCION N.º MUESTRAS M 20-30 TECNICA 1 UNIVERSITARIA 1 POSTGRADO 1 31-40 TECNICA 1 UNIVERSITARIA 1 POSTGRADO 1 F 20-30 TECNICA 1 UNIVERSITARIA 1 POSTGRADO 1 31-40 TECNICA 1 UNIVERSITARIA 1 POSTGRADO 1 TOTAL 12

Fuente: Elaboración propia Las variables por analizar son las siguientes:

 Sexo

Para que sea la muestra representativa se incluirán ambos sexos, masculinos y femeninos.

 Edad

Los rangos de edad serán de 20 a 30 años, y de 31 a 40 años, de esta forma obtendremos respuesta de los supervisores o personal con cargo directivo, las cuales tendrán diferentes respuestas.

 Grado de instrucción

Los grados de instrucción para las entrevistas, serán desde técnica, universitaria y de post grado, de tal forma, obtendremos amplitud del tema, así como el desarrollo profesional que tuvieron dentro o fuera de la empresa.

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III. Resultados

1. Presentación de resultados

En esta parte del proyecto de investigación, se analizará tanto las preguntas hechas en las entrevistas con formato tipo A y B, como la observación en campo.