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De acuerdo con Stanton, 2007, en su libro Marketing, la promoción es un elemento

de la mezcla de marketing de una organización que sirve para informar, persuadir y recordarle al mercado la existencia de un producto y/o su venta, con la intención de influir en sus sentimientos, creencias o comportamiento del receptor o destinatario. Este elemento atrae la atención los consumidores y, en ocasiones, trata de modificar las actitudes y los comportamientos del púbico objetivo. El mecanismo psicológico preferentemente utilizado por la promoción es la motivación, y más concretamente, la motivación mediante incentivos, que se concibe como respuesta por un estímulo que por sí solo posee la capacidad de cambiar la conducta del consumidor con respecto a la nueva marca.

Sin embargo, para poder llegar al consumidor final en el extranjero es necesario, en primera instancia, asegurar una exportación, y para ello se debe realizar una búsqueda profunda de clientes potenciales a los cuales se les pueda ofrecer el producto. En función a esto, se propone al empresario de Toppingos que haga uso de una carta oferta, misma que se encuentra ubicada en el anexo XIII del presente trabajo. Este instrumento es comúnmente utilizado para informar a un posible cliente sobre la existencia de la empresa exportadora y el producto que se intenta vender o bien, para hacer una invitación al cliente a que asista a algún evento comercial en donde la empresa exportadora vaya a participar. Así, la promoción del producto mediante la carta oferta se dirigirá al Bróker de Los Ángeles.

De igual forma se propone a la empresa Toppingos que realice, adicionalmente, las siguientes actividades promocionales:

 Que participe en la feria de comida latina que se realiza año con año en la

ciudad de Los Ángeles, California, con la finalidad de promover su producto y poder generar mayores ventas.

 Que realice una misión de negocios a Los Ángeles para visitar diversos clientes y dar a conocer el producto que desea exportar. Este mismo hecho también contribuye a poder identificar nuevos competidores.

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 Hacer envíos de muestras a aquellos clientes interesados en el producto y

dar seguimiento a los mismos.

 Elaborar un sitio web con información tanto en español como en inglés para

fomentar la promoción de todos sus demás productos y, desde luego, de la tortilla envasada al vacío, destacando todos sus beneficios.

Por otra parte, en caso de que el cliente decida trabajar directamente con supermercados como: Wal-Mart, El Rancho, Super King Market, Super A Food o Super 7 Market, será necesario que se tengan en cuenta las siguientes consideraciones que estos supermercados sugieren para trabajar con productos nuevos en el mercado:

1. Realizar Slotting: es decir, pagar por el espacio que ocupe el producto en función la posición del stand que se quiera usar.

2. Actualizar periódicamente el plan de marketing para generar mayor demanda del producto.

3. “Hacer uso de demos: o “degustaciones”, en las tiendas para dar a conocer

el producto a los consumidores.

4. Como requisito, es necesario acreditar los procedimientos de selección internos de cada tienda, los cuales varían de acuerdo al supermercado.

La mayoría de los supermercados en Estados Unidos sólo opera a través de distribuidores, por lo que Toppingos, al hacer uso de un bróker, se evitará el contacto directo con todas las empresas a las que puede venderle su producto ya que normalmente el bróker es una persona que tiene un amplio conocimiento del mercado en el que opera.

Ahora bien, como dato adicional podemos afirmar que un factor importante es que los períodos de consumo de las tortillas son constantes, puesto que existe un alto nivel de demanda de este alimento en Los Ángeles, California debido a la alta

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concentración de habitantes de origen latino, por ello, es necesario tener en cuenta que un aspecto que contribuye a hacer promoción del producto es el hecho de que los envases lleven el logotipo de la empresa que lo elabora. Por lo tanto, se propone a continuación el siguiente logo de la marca Toppingos, el cual ha sido elaborado durante la realización de este proyecto utilizando colores atractivos a la vista del consumidor latino.

En cuanto a empaques y etiquetado, es pertinente considerar los razonamientos anteriores en los siguientes rubros:

1. Etiqueta:

Colores: Los colores fueron adecuados al producto, en este caso se han combinado colores que atraigan al consumidor a través de un estímulo visual, implementado en el empaque de la empresa Toppingos. A continuación se justifica el porqué de la elección de los colores utilizados en el logotipo.

 Amarillo: Es el color de la luz. Es un color excitante que representa la inteligencia y es alentador. En mercadotecnia representa el optimismo y juventud, se utiliza para llamar la atención en las vitrinas y muestra claridad.

 Rojo: Es el más excitante de los colores. Representa la energía, la vitalidad

y el poder. En mercadotecnia se utiliza para incrementar el ritmo cardiaco, se utiliza en restaurantes para estimular el apetito y para compras por impulso.

Ilustración 39. Promoción Toppingos. Fuente: Elaboración propia

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 Verde: Es el color de la esperanza. Puede representar naturaleza, juventud,

deseo, descanso y equilibrio. En mercadotecnia, es utilizado para relajar el ambiente en las tiendas y para asociarse con la riqueza.

2. Idioma

El idioma en la información de la tabla nutrimental del producto juega un papel importante, por eso se colocará esta información en el idioma inglés para cumplir con la normatividad de la FDA.

3. Empaque

Por el tipo de producto, se debe atender a la normatividad de ingreso de mercancías en el mercado objetivo para los materiales en que se fabriquen los empaques. El segmento de origen mexicano tiene presente las reglamentaciones necesarias para entrar al mercado de Estados Unidos de Norteamérica, por lo que es necesario presentar los paquetes de tortillas en unidades inglesas es decir, libras.

4. Variedad

El mercado hispano con más asimilación de actitudes estadounidenses, además de conservar una identidad de origen, aprecia la variedad de los productos, por lo que posteriormente se podrá llegar a desarrollar una línea de productos en los segmentos con más interés.

5. Actividad de promoción

Será pertinente buscar los medios de comunicación idóneos en un futuro, considerando audiencias y presupuestos.

Para este segmento, el uso de medios electrónicos son elementos fundamentales y necesarios dentro del mercado, ya que en la actualidad las empresas utilizan la tecnología y se mueven mediante redes sociales como: Facebook, Instagram, Twitter, etc.

103 6. Promoción de ventas

La promoción de ventas representa una actividad estimuladora de la demanda, cuya finalidad es complementar la publicidad y facilitar la venta personal. Esta tiene por objeto motivar la fuerza de ventas u otros miembros del canal de distribución para que venda más activamente los productos de la empresa. Por lo que se pretende desarrollar un amplio espectro de actividades:

1. patrocinios 2. concursos

3. exhibiciones comerciales 4. exhibiciones en la tienda