3-15 INDIVIDUAL WEAPONS CONTROL WHEN MOVING

Para comprender mejor la dinámica de este proyecto es necesario entender los siguientes conceptos:

ISO

ISO (Organización Internacional de Normalización) es una federación mundial de organismos nacionales de normalización. El trabajo de preparación de las Normas Internacionales normalmente se realiza a través de los comités técnicos de ISO. Cada organismo miembro interesado en una materia para la cual se haya establecido un comité técnico, tiene el derecho de estar representado en dicho comité. Las organizaciones internacionales, públicas y privadas, en coordinación con ISO, también participan en el trabajo. (ICONTEC, 2005)

Norma ISO 9001

La ISO 9001:2008 (ICONTEC, 2008)es la base del sistema de gestión de la calidad, es una norma internacional que se centra en todos los elementos de administración de calidad, el fin con el que la empresa o entidad se basa en esta norma es que la misma permite administrar y mejorar la calidad de sus productos y servicios. La norma es aplicable a cualquier empresa o entidad por tanto sus documentos son genéricos.

31 Organización

Conjunto de personas e instalaciones con una disposición de responsabilidades, autoridades y relaciones. (ICONTEC, 2005)

Fundación

Persona jurídica sin ánimo de lucro, que está comprometida con algunas causas sociales buscando mejorar la comunidad en la parte económica, social y por supuesto cultural. (Romero, 2004)

Sistema de gestión

Sistema para establecer la política y los objetivos y para lograr dichos objetivos. (ICONTEC, 2005)

Sistema de gestión calidad

Sistema de gestión para dirigir y controlar una organización con respecto a la calidad. (ICONTEC, 2005)

Calidad

Grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos. (ICONTEC, 2005)

Proceso

Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados. (ICONTEC, 2005)

32 Procedimiento

Forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso. (ICONTEC, 2005)

Requisito

Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita u obligatoria. (ICONTEC, 2005)

Satisfacción Del Cliente

Percepción del cliente sobre el grado en que se han cumplido sus requisitos. (ICONTEC, 2005)

Cliente

Organización o persona que recibe un producto. (ICONTEC, 2005)

Gestión

Organización o persona que recibe un producto. (ICONTEC, 2005)

8 Metodología

La metodología que se utilizará para desarrollar este trabajo serán las investigaciones cuantitativa y cualitativa.

La metodología cuantitativa es en el cual se usan métodos estadísticos, es aquella en la que se hace una apreciación de lo visto o estudiado pero sin pruebas contundentes del mismo. (Namakforoos, 2005)

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las ventajas y la mejor manera de socializar el sistema de gestión de calidad teniendo en cuenta las personas que hacen parte de la fundación; segundo son las estrategias de capacitación, se deberá identificar cada punto de vista y su conocimiento acerca de la norma y los cambios que esta misma generará; y por último el análisis documental, la revisión de los documentos para tener conocimiento de que se tiene y que falta para poder implementar y desarrollar la norma ISO 9001.

Finalmente, se abordará la investigación cuantitativa dando una apreciación propia en los elementos de control y revisión que se harán, tales como, auditorías internas, encuestas Y/O evaluaciones, para tener conocimiento de cómo se encuentra la fundación frente al conocimiento general de la norma. los cuestionarios, esto se realizará con el fin de conocer el nivel de entendimiento y aceptación de la norma por parte de las personas en la fundación.

9 Desarrollo de las actividades-resultados

Luego de haber planteado los objetivos y metas de este proyecto, se evidencia el alcance y cumplimiento del mismo, ya que los documentos fueron revisados en su totalidad, verificando que su estructura fuera la correcta y además de esto, identificando algunas correcciones y actualizaciones que se deben realizar, cumpliendo el indicador planteado en su totalidad. El documento minuta patrón, el cual muestra las porciones necesarias, sus respectivas cantidades y tipo de alimento que debe ser consumido por los niños de la fundación, fue estructurado de manera exitosa, en una labor conjunta con la profesional Katerine Villa, nutricionista dietista, de la Universidad Javeriana, permitiendo a la fundación, estructurar finalmente el macroproceso nutricional, tomando como insumo este documento. Después de esto, se capacito al recurso humano, de tal forma que se comprendieran y retomaran nuevamente los conceptos básicos de la norma, por medio de medios interactivos, se identificó, que dado el nivel y el perfil de los funcionarios de la fundación, era necesario usar métodos muy interactivos y dinámicos, para así poder tener un impacto positivo para con ellos, lo cual se logró a través de videos animados, relacionando los dibujos animados y la los sistemas de gestión de calidad, apoyados en

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diapositivas. Finalmente y como elemento de seguimiento y control, se constituye el modelo de evaluación previa a la auditoria, con el cual se hace la evaluación a la directora de la fundación, auditando aspectos referentes a los procesos de gestión humana y al sistema de gestión de calidad, dando como resultado las observaciones y pasos a seguir para poder actualizar y corregir los diferentes hallazgos que arrojo esta revisión.

10 Conclusiones

 Se revisaron todos los procedimientos y documentación existente del sistema, logrando identificar algunos faltantes y aspectos a mejorar.

 Se establece el documento minuta patrón, con el cual se espera la fundación pueda poner en marcha el proceso nutricional, de tal forma que se empiece a evidenciar e implementar con los requerimientos exigidos por la norma, siendo este el proceso más importante de la fundación.

 Se establecen los lineamientos, con los cuales se debe señalizar el área de cocina, fundamental en la parte de seguridad e infraestructura.

 Se retomaron las actividades de capacitación, las cuales se consideran esenciales en el proceso de apropiación del SGC por parte de toda la fundación.

 Se realiza la evaluación previa a la autoría, con la cual se espera que la fundación pueda hacer una revisión profunda de cada proceso con el cual se cuenta y de esta forma poder prepararse antes de una auditoria de certificación.

 Se socializaron las no conformidades identificadas en la auditoria previa, con miras a identificar las acciones de mejora correspondientes.

11 Recomendaciones

 Identificar que documentos son los que soportan todos los procesos misionales así como la minuta patrón se enfoca al proceso nutricional, es necesario evidenciar que documentos evidencian los otros procesos misionales.

35  Se recomienda hacer un cronograma de capacitaciones periódicas, ya que de esta forma se puede fortalecer el conocimiento y participación de todos frente al sistema de gestión de calidad.

 Se deben usar medios alternos de capacitar los funcionarios, tales como carteleras, folletos y demás elementos que lleguen a ser complementarios y fortalezcan la comunicación con el cliente externo e interno.

 Retomar elementos de comunicación interna y externa en pro de medir y evaluar la gestión de la fundación, tales como evaluaciones de desempeño, tanto a cliente interno y externo y de esta forma dar cumplimento al requisito de la norma de comunicación.

 Se recomienda dar respuesta a las no conformidades identificadas en la evaluación previa a la auditoria, ya que de esta forma los documentos estarán preparados para ser auditados externamente.

 Se identifica pertinente, la creación de un cargo enfocado en el sistema de calidad, sin importar que este realice otras actividades dentro de la fundación, dado que es aconsejable alivianar un poco las cargas que maneja la dirección.

 Se recomienda que el sistema de gestión de calidad se fortalezca de otras herramientas a nivel organizacional, tales como actividades de seguridad e higiene ocupacional, gestión ambiental e indicadores de gestión entre otras.

 Es importante, identificar indicadores de gestión, de aquellos procesos que den valor a la organización, con el fin de poder medir, evaluar y mejorar continuamente.

36 12 Cronograma

37 13 Bibliografía

Francés, A. (2006). Estrategias y planes para la empresa con el cuadro de mando integral. Mexico: Prentice Hall.

Fundación desayunitos. (s.f.). Fundación Desayunitos. Recuperado el 2 de Febrero de 2015, de http://www.fundaciondesayunitos.org/

ICONTEC. (12 de Enero de 2005). Sistemas de gestión de la calidad. Fundamentos y vocabulario. NTC ISO 9000. Bogota DC.

ICONTEC. (30 de Septiembre de 2008). Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos. NTC ISO 9001. Bogotá DC.

ICONTEC. (26 de Febrero de 2010). NTC ISO 9004. Recuperado el 09 de Marzo de 2015, de http://tienda.icontec.org/brief/NTC-ISO9004.pdf

ICONTEC. (28 de Febrero de 2012). NTC ISO 19001. Recuperado el 09 de Marzo de 2015, de http://tienda.icontec.org/brief/NTC-ISO9004.pdf

ICONTEC. (s.f.). ICONTEC. Recuperado el 12 de Febrero de 2015, de

http://www.icontec.org/index.php/pe/sectores/publico/50-colombia/certificacion- sistema/332-certificacion-iso-9001

Namakforoos, M. N. (2005). Metodología de la investigación, segunda edición. Mexico: Limusa Noriega Editores.

38 14 Anexos