intervention delivery
INTERVENTION DELIVERER
06 Picantería y bar Las Delicias Vivian Abanto Bocanegra Jr. Nacarino N° 868
07 Restaurant Cactus Suny Ochoa Jr. La Torre N° 889
08 Fiestas Resto Bar Robert Calderón Jr. Cárdenas N° 735
09 Restaurant Doña Petita Petronila Toribio Jr. Alfonso Ugarte N° 359
10 Restaurant Fonseca Juan Villanueva Jr. Bolognesi N° 660
11 Picantería La Casita Blanca Victoria Calderón Jr. La Torre N° 318
12 Picantería Doña Juanita Juana Vega Graus Jr. Odonovan N° 156
Fuente: Registro de trabajo de campo – Agosto 2014
a) Restaurant Milena Figura N° 13
Su representante legal es el señor Gilmer Antonio Aguilar Chávez, está ubicado en el Jirón Portugal N°618. Su atención es de 7 de la mañana a 10 de la noche. Cuenta con una capacidad de 20 mesas y 80 sillas.
La oferta gastronómica que ofrece se basa en menú y platos a la carta como bisteck a lo pobre, pato, cuy y trucha. (Ver Anexo N° 18)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
b) Restaurant Sabor Cajabambino Figura N° 14 Su representante legal la señora Violeta
Aguilar, el establecimiento está ubicado en el jirón Bolognesi N° 790. Su horario de atención es de 12 del mediodía a las 3 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 12 mesas y 48 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en menú y platos a la carta como pato, cuy y gallina.
(Ver Anexo N° 19) Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora
Agosto - 2014
c) Restaurant El Velorio Figura N° 15
Su representante legal el señor Miguel Segundo Zavala Salaverry, el establecimiento está ubicado en el jirón Zavala N° 877. Su horario de atención es de 7 de la mañana a 9 de la noche
Cuenta con una capacidad instalada de 8 mesas y 25 sillas.
La oferta gastronómica que ofrece se basa en menú y platos a la carta como pato, cuy y gallina.
(Ver Anexo N° 20)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
d) Cevicheria D’Paki Figura N° 16 Su representante el señor Pakistan
Urday Johanson, el establecimiento está ubicado en el jirón Arias N° 858. Su horario de atención es de 10 de la mañana a las 3 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 10 mesas y 40 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como chicharrón, ceviche, sudado, trucha.
(Ver Anexo N° 21)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
e) Restaurant El Fogón Figura N° 17
Su representante legal el señor Willian Carrión Cuadra, el establecimiento está ubicado en el jirón Bolognesi N° 951. Su horario de atención es de 7 de la mañana a 10 de la noche
Cuenta con una capacidad instalada de 8 mesas y 32 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como cecinas fritas y cecinas shilpidas. (Ver Anexo N° 22)
f) Picantería y bar Las Delicias Figura N° 18 Su representante legal la señora Vivian
Abanto Bocanegra, el establecimiento está ubicado en el jirón Nacarino N° 868. Su horario de atención es de 10 de la mañana a las 6 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 25 mesas y 220 sillas.
La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como pato, cuy, conejo y cecinas.
(Ver Anexo N° 23)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
g) Restaurant Cactus Figura N° 19
Su representante legal la señora Suny Ochoa, el establecimiento está ubicado en el jirón La Torre N° 889. Su horario de atención es de 10 de la mañana a las 6 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 24 mesas y 100 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como shambar, gallina, pato, cuy, conejo, chicharron y cecinas. (Ver Anexo N° 24)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
h) Fiestas Resto Bar Figura N° 20 Su representante legal es el señor Robert
Calderón, el establecimiento está ubicado en el jirón Cárdenas N° 735. Su horario de atención es de 12 del mediodía a las 3 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 26 mesas y 104 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en menú y platos a la carta cuy, conejo y gallina. (Ver Anexo N° 25)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
i) Restaurant Doña Petita Figura N° 21
Su representante legal la señora Petronila Toribio de Ibáñez, el establecimiento está ubicado en el jirón Alfonso Ugarte N° 359. Su horario de atención son los domingos de 12 del mediodía a las 4 de la tarde; y lo que son pedidos
Cuenta con una capacidad instalada de 16 mesas y 64 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como jamón de chancho, gallina en fiambre, cuy guisado y cuy frito
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
j) Restaurant Fonseca Figura N° 22 Su representante legal es el señor Juan
Villanueva Fonseca, el establecimiento está ubicado en el jirón Bolognesi N° 660. Su horario de atención son los domingos de 12 del mediodía a las 3 de la tarde. Cuenta con una capacidad instalada de 28 mesas y 112 sillas. La oferta gastronómica que ofrece se basa en menú y platos a la carta como cuy guisado, cuy frito, trucha.
(Ver Anexo N° 27)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
k) Picantería La Casita Blanca Figura N° 23
Su representante legal la señora Victoria Calderón de Flores, el establecimiento está ubicado en Prolongación La Torre N° 318. Su horario de atención es del 12 del mediodía a las 3 de la tarde.
Cuenta con una capacidad instalada de 15 mesas y 90 sillas.
La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como cecinas, cuy guisado y cuy frito.
(Ver Anexo N° 28)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
l) Picantería Doña Juanita Figura N° 24 Su representante legal la señora Juana
Vega Graus, el establecimiento está ubicado en jirón Odonovan N° 156. Su horario de atención es del 12 del mediodía a las 9 de la noche
Cuenta con una capacidad instalada de 8 mesas y 48 sillas.
La oferta gastronómica que ofrece se basa en platos a la carta como cecinas, cuy guisado y cuy frito. (Ver Anexo N° 29)
Fuente: Registro fotográfico de la Investigadora Agosto - 2014
5.3. Los Hospedajes de Cajabamba
Los hospedajes del distrito de Cajabamba brindan los servicios básicos como por ejemplo agua fría y caliente las 24 horas, televisor a color, alarma y extintor de incendios, lavado y planchado, atienden las 24 horas del día. Algunos de estos establecimientos cuentan con estacionamiento privado, wifi, cocina, atención de primeros auxilios, entre otros.