Least squares support vector machines

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Define la FAO certificación como el procedi- miento mediante el cual se da garantía es- crita de que un producto, proceso o servicio cumple con una serie de requisitos o nor- mas previamente definidos y especificados. La certificación surge como una necesidad creciente a medida que se pierde la relación entre el productor y el consumidor, perdien- do con ello la garantía de calidad de los pro- ductos que se compraban bajo una relación de confianza. A medida que las sociedades crecen y se produce la deslocalización de los productos que componen la cesta de la compra surgen las certificaciones que sir- ven para volver a asegurar la calidad, esta- bleciéndose como garantía de excelencia. En el sector acuícola la certificación puede estar referida tanto a un producto (como podría ser una determinada especie acuí-

cola, ya sea marina o continental, piscícola o molusco) como a una unidad de produc- ción, siendo este el caso de que se cer- tificase por planta, batea, tanque o vivero flotante.

En general, las empresas acuicultoras per- ciben la implantación de sistemas de ges- tión certificados como un instrumento para afianzar su posición en los mercados. En España, el mayor interés por la implanta- ción y certificación de sistemas de calidad y gestión medioambiental a corto plazo, procede de instalaciones con conflicto de uso con otros sectores económicos, fundamentalmente el turismo. Dada la ten- dencia a promover la instalación de jaulas marinas, este aspecto cobra interés. toda- vía son escasas las empresas certificadas, por lo que el potencial de crecimiento de la certificación es elevado.

1_{COM (2011) 0416}

A4.01

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ANEXO 04

Certificación y códigos de buenas prácticas acuícolas

En el proceso de certificación intervienen varios agentes, por un lado tenemos la en- tidad que se certifica y por otro la empresa certificadora, pero también puede incor- porarse a la ecuación una tercera entidad que serían los agentes secundarios. Según como interactúen todos los agentes entre si se habla de un tipo u otro de certifica- ción, así podemos encontrarnos con:

1. Certificación de primera parte. La misma empresa u organización que se certifica es la que realiza un control interno sobre la calidad de sus productos o evaluados.

2. Certificación de segundas partes. En este caso son los agentes secundarios (por ejemplo, los comerciantes, los minoristas o los consumidores) los que velan y evalúan el cumplimiento de la certificación.

3. Certificación de terceras partes. Existe una entidad independiente, que no es ni compradora ni vendedora del producto, que es la que encarga de realizar la auditoria que determina si la entidad es apta o no para ser certificada de acuerdo con los criterios y normas exigidos.

La última forma de certificación es la más extendida por considerarse la más neutral al tratarse de una empresa independiente la entidad certificadora.

El proceso de certificación pasa por varias etapas que comienzan con la solicitud de la certificación a alguna de las entidades de cer- tificación existentes. La entidad de certificación una vez haya sido contactada le facilitará a la organización información sobre el proceso y un cuestionario previo para poder evaluar y valorar el trabajo a realizar y sus costes. Llegado a un acuerdo económico la en- tidad certificadora puede, a petición del cliente, mandar a un equipo auditor a vi- sitar y conocer la empresa y realizar una preauditoria en la que se obtiene informa- ción sobre el grado de cumplimiento de los requisitos de la certificación e identificación de mejoras potenciales.

La auditoria del sistema de gestión co- mienza con la revisión de la documenta- ción que será entregada a la certificadora por la organización. La fase de revisión de la documentación incluye la revisión de los manuales, registros, procedimientos o ins- trucciones de trabajo, y como resultado de la misma la entidad certificadora elabora un informe que se envía a la organización. Después se pasa por un proceso de eva- luación en el que se audita el sistema de gestión y, si fuesen necesarias, se presen- tan unas acciones correctoras y unas pro- puestas de mejora, tras lo cual se califica el sistema de gestión.

Las acciones correctoras se presentan en un plan de acciones correctivas que in-

ANEXO 04

Certificación y códigos de buenas prácticas acuícolas

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cluirá referencias de las no conformidades detectadas, identificaciones de su causa, soluciones, propuestas para corregirlas y un plazo de tiempo.

En caso de cumplirse todos los requisi- tos de la norma, los requisitos legales y reglamentarios, se obtiene la certificación durante un periodo variable en función de la empresa certificadora, pero que, por lo general, es de 3 años.

Una vez lograda la certificación la organización deberá someterse a auditorias periódicas para comprobar que sigue cumpliendo los requisi- tos de la norma y renovar la certificación. La certificación puede estar referida a dis- tintos ámbitos, de modo que podemos di- ferenciar entre certificaciones:

m Ambientales

m De Calidad

m De Producción

m Sociales

En nuestro país la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) divi- de las certificaciones ambientales en cinco grupos: m Certificaciones ambientales de gestión m Certificaciones ambientales de eficiencia energética m Certificaciones ambientales de cambio climático y huella de carbono

m Certificaciones ambientales forestales

m Certificaciones ambientales de productos y servicios.

Cada una de estas certificaciones a su vez puede englobar distintas certificaciones en función de a qué ámbito en particular hagan referencia, sin tener todas ellas relación con el sector acuícola al que sí le podrían afectar las siguientes certificaciones ambientales relativas al cumplimiento de procesos que respetan al medio ambiente y la huella de carbono:

1. Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001

2. Verificación EMAS (Unión Europea)

3. Análisis del Ciclo de Vida ISO 14040 / ISO 14044

4. Verificación de la Huella de Carbono ISO 14067

A4.02