En cuanto a la infraestructura construida a través del PPA, se encontró que en la mayoría de las comunidades beneficiadas no tuvieron el uso esperado. En algunos casos los biodigestores no fueron utilizados nunca y en otros casos los utilizaron por poco tiempo. Según las beneficiarias, la falta de uso se debió a que los biodigestores fueron mal construidos, es decir que la infraestructura construida era demasiado débil en relación, al tipo de suelo de las comunidades beneficiadas. Un 24% de las socias manifestó, que la construcción de la pila para el biodigestor la dejaron muy débil de cemento por eso se reventó.
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Se considera que otro factor que incidió en la falta de uso de los biodigestores fue el poco cuidado que le dieron las familias beneficiadas, pues en ciertos casos hubo familias que le dieron uso al biodigestor por más de un año y que manifestaron haberle dado mantenimiento constante. Las comunidades que sobresalen en el uso de biodigestores son: Santa María de Wasaka y Las Delicias (Cuadro 33).
Para que un proyecto o programa contribuya a un mejoramiento de las condiciones de vida de
los ―grupos meta‖, es preciso que acompañe de forma pertinente las transformaciones de las
sociedades rurales y los grupos sociales en los cuales interviene. Pertinente significa que debe ser realista (los cambios o mejoramientos propuestos tienen que ser efectivamente posibles dentro del contexto local) y adecuado (acorde con las necesidades sentidas y no-sentidas de la población). Acompañar la transformación de una realidad social, económica y ecológica exige disponer de un análisis de base y tener en cuenta una problemática de conjunto. La visión clara y la comprensión común de esta problemática son fundamentales para que los planificadores, ejecutores, campesinos, campesinas y otros actores locales involucrados en el proyecto actúen en forma concertada, mancomunada y eficaz (Dévé, 1997:3).
Desde el punto de vista de la construcción de filtros para el reciclaje de aguas servidas, el 100% de las socias expresó no haberles dado uso. Según manifestaciones de las socias la falta de uso se debió a que en las comunidades generalmente no existen problemas de escases de agua, por lo tanto las familias no le dieron la utilidad esperada (Cuadro 33).
Cuadro 33. Impacto del PPA en la Utilización Biológica de los Alimentos en base a infraestructura construida
Impacto del PPA en la Utilización Biológica de los
Alimentos en base a infraestructura construida Cooperativa Napoleón Jarquín (CONAJAH) Cooperativa Juan Carlos Morales (COJUCAM) Cooperativa Ramón Burgos (CORABU) Cooperativa Ángel Duarte Sta. M. de
Wasaka Martha Santa Estrella La Las Delicias Isla de Peñas B. Beneficiarias que recibieron
Biodigestor 83% 50% 83% 71% 100%
Biodigestor en uso al menos un
año 1º: 33% 0% 17% 2º: 29% 0%
Socias con filtro construido 83% 50% 83% 71% 100%
Socias que usaron filtro 0% 0% 0% 0% 0%
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Aun en los hogares con acceso a los alimentos puede haber personas desnutridas. Por una parte se tomó conciencia de que las condiciones de desnutrición no obedecían solamente a un bajo consumo de alimentos sino también, a las condiciones generales de salud y a las condiciones sanitarias: las infecciones como las diarreas impedían la ingesta y sobre todo la utilización biológica de los alimentos, aun cuando el hogar del enfermo tuviese acceso a suficientes cantidades de comida (Balmaceda, 2009).
Al valorar el impacto del PPA en el acceso a servicios básicos y seguridad de la vivienda, se obtuvieron los siguientes resultados:
Un 33% de las familias de socios y socias de la UCPB no tiene acceso a agua por tubería, lo cual representa una mayor carga de trabajo al tener que jalar el agua, principalmente para las mujeres que son las que se encargan de realizar las labores domesticas en las que el agua es indispensable.
Las comunidades que presentan mayor porcentaje de familias que no realizan ningún tratamiento de limpieza del agua de consumo humano son: Isla de Peñas Blancas, Santa María de Wasaka, en La Estrella, Las Delicias y por último la comunidad Santa Martha.
En cuanto a las condiciones de la vivienda de socias y socios de la UCPB se encontró que el 45% se encuentran en mal estado. La mayoría de las viviendas en que habitan fueron construidas desde la época de Somoza y hasta la fecha no han podido realizar mejoras en las mismas, por ende no prestan las condiciones básicas para ser habitadas. A continuación se mencionan por comunidad según el orden de mayor necesidad: La Estrella, Las Delicias, Santa María de Wasaka y Santa Martha.
Al consultar a las socias sobre la propiedad de la vivienda que habitan, el 84% manifestó que la vivienda es propia. Es decir que un 16% de las familias de socias y socios de la UCPB no tienen una vivienda propia.
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Respecto a las condiciones higiénicas de las viviendas se encontró lo siguiente: Existen serios problemas con el acceso a letrinas para realizar necesidades fisiológicas básicas y mientras sigan depositando las excretas humanas al aíre libre existe peligro de brote de enfermedades principalmente en las comunidades La Estrella, Isla de Peñas Blancas, Las Delicias y Santa María de Wasaka.
Respecto a la disposición de basura en los hogares de socias de la UCPB, se encontró que la basura es quemada ó enterrada. Por lo tanto, se considera que no se está dando un tratamiento adecuado de la basura y es necesario que las Cooperativas definan una estrategia para el tratamiento de la basura de los hogares de socios y socias.
En la cuarta hipótesis se afirma que el Programa Productivo Alimentario (PPA) ha mejorado la utilización biológica de los alimentos en las familias de socios y socias de la Unión de Cooperativas Peñas Blancas (UCPB).Esta hipótesis se rechaza, debido a que la mayoría de las acciones encaminadas a este objetivo no tuvieron un impacto significativo en familias.