Methodological approach

Dentro de las actividades que resaltan en San Luis Mextepec y que han dado pauta al desarrollo económico local de la localidad son:

a) Primer feria gastronómica

Como parte de la política para impulsar el sector terciario en la localidad de San Luis Mextepec, la Dirección de Desarrollo Económico Metropolitano del H. Ayuntamiento de Zinacantepec y conjuntamente con comerciantes y la población de la localidad, se realizó la primera feria gastronómica y turística del pescado y marisco (Ver foto 4).

Como parte de esta primera feria se generó una derrama de 3 millones 740 mil 95 pesos y se contó con 22 mil 250 visitantes, para la realización de esta feria se sumó el gobierno del Estado de México, el H. Ayuntamiento de Zinacantepec, a través de la Dirección de Desarrollo Económico Metropolitano de Zinacantepec. Dentro de los patrocinadores se identificaron Ford Sánchez Automotriz, COCA-COLA Zinacantepec, La Rosa de Saron, Junta de Caminos del Estado de México, COMEX, Universidad Autónoma del Estado de México, grupo Cuauhtémoc Moctezuma, poder juvenil Zinacantepec y comerciantes de la localidad. Es la primera vez que se realizan estas acciones por parte del H. Ayuntamiento de Zinacantepec, a nivel

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localidad. Además estas acciones de las ferias han promocionado otras actividades como el fomento al turismo, a las actividades artesanales.

Foto 4

Primer Feria del marisco, San Luis Mextepec

Fuente: H. Ayuntamiento de Zinacantepec.

A lo largo de la calle Javier Mina, se colocaron puestos que ofrecían platillos, la venta de pescados y mariscos, así como la exposición de artesanías (Ver foto 5). La primera feria del pescado y marisco, es una acción derivada de la política de fomento al sector terciario, la cual fue realizad por parte de la coordinación entre comerciantes y el H. Ayuntamiento de Zinacantepec, con el objetivo de fomentar la actividad del subsector comercio en la localidad de San Luis Mextepec. Así mismo se contó con la participación de comerciantes dedicados a la venta de pescados y mariscos, quienes apoyaron en la logística para la realización de la primera feria.

125 Foto 5

Corredor Gastronómico, San Luis Mextepec

Fuente: tomada en agosto 2013.

Con la participación de la población y en conjunto con los comerciantes, la primera feria del pescado y marisco tuvo una buena aceptación por parte de la población de San Luis Mextepec, ya que además de generar ingresos a los comerciantes, la población de la localidad también fue beneficiada, generando empleo, y otras actividades como la utilización de sus patios, para el uso de estacionamientos temporales, exposiciones, bailables, promoción turística y la venta de artesanías. Cabe mencionar que le municipio generó incentivos para la reducción de impuesto a los comerciantes que participaron en las ferias, lo que trajo consigo mayor participación de la población y comerciantes (Ver foto 6).

126 Foto 6

Corredor Gastronómico, San Luis Mextepec

Fuente: tomada en agosto 2013.

b) Segunda feria gastronómica

Dentro de la segunda feria gastronómica y turística en el mes de septiembre del 2014, siguiendo el esquema de la primer feria, la cual tuvo la participación de la población, actores privados (empresarios), actores públicos (participación de la facultad de turismo de la Universidad Autónoma del Estado de México, la Universidad Siglo XXI), así como los comerciantes de la localidad de San Luis Mextepec y autoridades del H, Ayuntamiento de Zinacantepec, principalmente de la Dirección de Desarrollo Económico y Metropolitano del municipio.

La acción lograda por parte del H. Ayuntamiento de Zinacantepec, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Metropolitano logró un incremento en un 41 por ciento de empleos con respecto a la primera feria, generando 355 empleos directos e indirectos (H. Ayuntamiento de Zinacantepec 2013-2015) (Ver tabla 37 más adelante).

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En cuanto a la participación de los restauranteros y pescaderos se contó con:  49 negocios (restaurantes y venta de pescados, así como pequeños puestos

de artesanías).

 63 exposiciones de artesanos.

 La participación de los municipios de Zumpango, San Martín de las Pirámides, Metepec, San Mateo Atenco, Toluca, Zitácuaro y la SEDAGRO. Dentro de esta segunda feria gastronómica se incluyeron actividades que involucraron a estudiantes del Centro de Gastronomía y Sazón, Universidad Insurgentes, Universidad Siglo XXI y la Universidad Autónoma del Estado de México, quienes compitieron en los concursos de fotografía, video reportaje y gastronomía. Entre otras actividades que se realizaron para el deleite de los visitantes fue las exhibiciones de bailes, conferencias, música y una muestra de autos clásicos (Ver foto 7).

Para la realización de esta feria, se sumó el gobierno estatal y municipal, así como la iniciativa privada, esto con el fin de superar las expectativas y fortalecer las acciones encaminadas a detonar el desarrollo económico y turístico de la región.

Foto 7

Segunda Feria del marisco, San Luis Mextepec

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Superadas las expectativas de la primera feria del pescado y el marisco, por parte de los comerciantes ofrecieron gran variedad de productos del mar, y a precios bajos, lo que trajo consigo un incremento en el número de visitantes a la localidad, en busca de comprar sus productos y degustar de los platillos (Ver foto 8 ). Además por parte de la Universidad Autónoma del Estado de México, se llevaron a cabo exposiciones de platillos con temáticas del mar.

Foto 8

Segunda Feria Gastronómica, San Luis Mextepec

Fuente: tomada en agosto de 2014.

Como se puede observar en la foto 9, a lo largo de la calle Francisco Javier Mina, se montaron artesanías de diferentes zonas del municipio de Zinacantepec, y del Estado de México, con el objetivo de fomentar la actividad comercial, artesanal y promoción turística, además los comerciantes de pescados y mariscos. Además se proporcionaron espacios destinados para estacionamientos, lo que permitió la accesibilidad a las actividades desarrolladas durante la feria del pescado y marisco que se realizaron en la localidad de San Luis Mextepec.

129 Foto 9

Corredor comercial, Segunda Feria Gastronómica

Fuente: tomada en agosto de 2014.