MSeqGen: Method Sequence Generation via Mining Source Code

Motor Lobby:

Debido al emplazamiento del inmueble de estudio, se hace imposible que el hotel cuente con él, sin embargo, la configuración original del edificio incluye una entrada principal jerarquizada por las dimensiones del acceso, y las

particularidades de la carpintería, única en fachada que presenta una reja incorporada.

Lobby:

El lobby es el espacio inaugural por excelencia del hotel. Se abre hacia el patio claustral interior con funciones gastronómicas y recreacionales, y se relaciona directamente con el restaurante desayunador y la tienda. El criterio fue de darle prioridad en planta a las dos primeras crujías del edificio, por lo que el lobby se concibió como un espacio muy flexible, sin añadidos de albañilería. Todas las divisiones las logra con celosías de madera y paneles calados. Presenta ventilación natural, y se utiliza en abundancia el recurso de la vegetación incorporado al mobiliario.

La Recepción se diseñó, rompiendo con la carpeta tradicional y ubicando mueble de madera con dos butacas confidentes frente a ella, con el objetivo de brindarle al huésped una recepción personalizada. Con este precepto también se dividió el lobby en dos áreas de diferente tratamiento, y la más cercana a la carpeta precisamente, se conformó con balances, muy típicos de la arquitectura doméstica cubana y muy acorde con el criterio de lograr un ambiente cálido y particular. Los colores fundamentales fueron primarios, y las luces, amarillas y de coloraciones rojizas puntuales. Se prevé alfombra con logo de la marca y nombre de la instalación. Así mismo, y teniendo en cuenta, la ergonomía del espacio, se colocaron en diferentes posiciones, butacas y sofás, imitación de muebles de otra época.

El lobby brinda los siguientes servicios: Recepción y caja, custodio de equipaje, teléfonos, información al cliente, Caja de Seguridad, etc. La escalera de acceso al segundo nivel se conserva original con revestimiento de mármol.

Áreas Comerciales:

Se localiza, como parte de las zonas públicas del inmueble, ubicadas todas en las primeras crujías, la tienda especializada de tabaco, café y rones cubanos, con mobiliario de funciones expositivas y mostrador para la compra- venta de los productos. Se aprovechó una de las entradas laterales del edificio para acceder directamente al almacén de la tienda.

necesariamente, estén hospedados en el hotel. Presenta una barra central cuadrada que se jerarquiza en el conjunto, y que facilita las visuales desde la barra hacia cualquier punto de las zonas públicas interiores o la calle, dadas las cuatro puertas de 3.0m de altura que se recuperan en aras de lograr un interior extrovertido. Se repiten motivos del diseño, ya utilizados en el lobby, incluyendo las coloraciones, los textiles y la vegetación abundante.

- Subsistema de Alojamiento:

Las habitaciones están divididas en regulares, sencillas y dobles, y habitaciones matrimoniales. No existen triples ni suites especializadas por las dimensiones de los espacios, ya predimensionados por tratarse de una rehabilitación para un edificio patrimonial. En el segundo nivel, se recuperó la planta habitacional original del Hotel Plaza, incorporándole solo algunas divisiones para baños en cuartos intermedios que no incluían, tratando además de ajustar la nueva solución a la infraestructura y las redes existentes.

El mobiliario de las habitaciones es el siguiente, basado en las Regulaciones para hoteles de este tipo:

- dos camas personales de 1.36m x 2.00 m o una cama matrimonial de 2.00m x 2.00m (King Size),

- un asiento por huésped (sillón),

- mueble escritorio- tocador con espejo e iluminación direccional - mueble maletero, guardarropa de acuerdo al estilo,

- dos mesas de noche,

- iluminación direccional en las cabeceras de las camas que permitan la lectura,

- mesa desayunador, - minibar.

Cada habitación posee una salida directa al balcón corrido. Incluso, a muchas de ellas se accede por el propio balcón corrido, característica peculiar del edificio, que se mantiene en la propuesta.

Las habitaciones tendrán sensores para la iluminación, estarán climatizadas, con la especificidad de no alterar la imagen del producto con el posicionamiento de los equipos. Se incluirá servicio de música ecualizada en las habitaciones (instrumental y ambiental), televisión interactiva, vía satélite, correo electrónico,

fax, Internet, equipo de audio, teléfono con salida internacional y contestador inalámbrico, caja de seguridad, etc. Todos los elementos como minibares, televisores, equipos de audio, DVD, etc. deberán ser incorporados a muebles que los oculten a la vista.

Existirá aislamiento acústico en las habitaciones, para garantizar la privacidad del cliente con juntas isofónicas incorporadas a la carpintería de madera propuesta.

Los baños presentan dadas sus condiciones, ventilación forzada, con el equipamiento requerido para la continua renovación del aire.

Basado en las regulaciones establecidas, los baños de las habitaciones contarán con:

- inodoro con asiento y tapa,

- bañadera con dimensiones de 0.80m x 1.50m, con elemento antirresbalable (integrado en el piso), lavabo empotrado en encimera con espejo amplio y punto de luz;

- agua fría y caliente en bañadera, ducha, lavabo y bidet, permanentemente;

- accesorios como toalleros, colgadores, jaboneras, agarraderas en área de ducha, portarrollos, tomacorriente universal con señalización de la tensión eléctrica, teléfono o toma telefónica, secador de pelo, llaves mezcladoras en lavamanos, bidet, bañadera y ducha de la más alta calidad.

El diseño de las habitaciones se encaminó a conseguir un ambiente clásico, con imitaciones de objetos antiguos y muebles históricos. Se usan colores sobrios y decoraciones típicas como jarrones, ceniceros y textiles, aprovechando las artesanías locales. Se explota con peculiaridad, el recurso de la decoración en pared a partir de objetos superpuestos a todo lo largo de la dimensión del puntal; en este caso, imitaciones de obras clásicas de las Artes Plásticas cubanas y universales. La decoración se complementa con la pared empapelada al fondo de la cama, imitación del motivo floral de los pisos.

Los pasillos habitacionales estarán debidamente ambientados y señalizados, y los números de las habitaciones con la correcta ubicación de puntos de luz en techos y paredes que permitan su visualización. Todas las puertas y ventanas tendrán dispositivos de cierre eficaz y mirillas en las puertas.

Ama de Llaves:

Se localiza, como consta su función, en el primer nivel cercano a la salida de servicio, y con relación directa a la escalera del bloque se servicio para la comunicación con el segundo nivel, habitacional, así como con el Local de camareras.

Local de camarera:

Se ubica, uno en el proyecto, por tratarse solo de un nivel habitacional. Se adjuntó al Local de Mantenimiento y los cuartos de limpieza por conveniencia. Se accede directamente por el pasillo de las habitaciones hasta un hall de servicio aprovechando la parcela acogida para este proyecto que no pertenece al edificio original. El local de camareras incluye un servicio sanitario de dimensiones mínimas y un pantry, para facilitar la función de dicho empleado.

Restaurante:

Dadas las dimensiones limitadas en planta baja, se estimó planificar un restaurante desayunador, con capacidad adecuada para las 13 habitaciones existentes, pero con posibilidades, dada su ligereza de límite espacial, de ampliarse en rehabilitaciones posteriores. Cuenta con una cocina mínima, que contiene todo el equipamiento necesario para abastecer la demanda.

Se ofrece servicio de cafetería mínima a la carta, servicio de Somelier, y se valorizan platillos típicos de la región. El diseño del espacio interior es consecuente con este criterio, ya que está compuesto por mesas alargadas de seis sillas en la mayoría de los casos, propiciando el cálido intercambio entre los clientes en el horario del desayuno, y asemejando las mesas y las vajillas de las familias ricas en el período colonial cubano. Igualmente, esta tipología de muebles se combina con una franja en planta más retirada, y compuesta por banquetas clásicas cubanas dispuestas de a dos. En todo caso, el material fundamental es madera criolla, con tonos cálidos.

El restaurante se concibe como un área muy propicia para promover la obra de artistas alfareros del patio en calidad de adornos y decoraciones de cerámica en pared, sin dejar de valorizar elementos arquitectónicos de valor, que todavía se conservan, como los pisos de motivos florales y las columnas eclécticas.

- Áreas de servicios del subsistema de Gastronomía:

Con relación directa con el acceso de servicio se emplazan los almacenes, entre ellos de insumos, de tránsito y climatizado, conjunto a la nevera de congelación. De esta forma, el principio de “marcha hacia adelante” se cumple en la medida en que el flujo limpio recorre el pasillo de servicio y llega a la cocina para pasar por el Área de Preparación, el Área de Cocción y el Área de Servido en la cocina, y de ahí directamente al Restaurante desayunador. Se estudió que no existieran cruzamientos de flujos ni contaminaciones. Las siguientes son áreas de apoyo al subsistema gastronómico: - Andén de recepción……….11m2 - Oficina de control……….……..4m2 - Almacén de desperdicios………..…3m2 - Almacén general………...6m2 - Almacén climatizado……….….4m2 - Nevera de congelación………..4m2 - Comedor de empleados……….….11m2 - Cocina………....……....22m2

En los almacenes, se tiene en cuenta las normas para este tipo de función, entre ellas las relativas a la ventilación, el uso adecuado de las temperaturas, la protección de las mercancías contra el polvo, la humedad, el control de los insectos, y los animales nocivos, etc.

Las áreas destinadas a la preparación o elaboración de alimentos ocupan espacios independientes, revestimientos en paredes con cerámica y pisos revestidos de materiales antiácidos y antirresbalables, que permitan su fácil limpieza. Se garantiza en la cocina central, buena iluminación, agua caliente, así como lavamanos de pedal en las áreas de preparación y elaboración.

Todas las áreas gastronómicas disponen de un adecuado sistema de ventilación y extracción de olores fuertes. Se ubicarán trampas de grasa y atarjeas en las áreas que lo requieran.

La entrada de acceso de los abastecimientos es independiente a la de los clientes, no obstante se maneja la idea de que los abastecimientos se realicen en horarios diferentes al del servicio al público.

- Subsistema de Recreación:

El edificio presenta desde el punto de vista de la arquitectura un potencial considerable, que es el patio interior claustral. Con los trabajos de nivelación en la planta actual se brinda la posibilidad de aprovecharlo como un área de sillas y mesas en apoyo al lobby bar, con servicio de cafetería mínima (aprovechando la relación directa con la cocina central).

Existe un área de lectura en el segundo nivel, cuya decoración se logra a partir de aportes personalizados de clientes repitentes, como fotos y objetos personales. Está concebida con sillones reclinables y mesas bajas de pequeño formato.

- Subsistema Administrativo:

El número de áreas y locales se estimó en consecuencia con la capacidad de la instalación en cuestión, y tratando de lograr la cantidad de locales mínimos requeridos.

De esta forma, se proyectó:

- Oficina del Director………...10m2 - Oficina de Economía y Recursos Humanos………..9m2 - Oficina de Comercial……….6m2

A todo el subsistema se le garantiza entrada independiente por la calle Maceo (lateral), así como relación fuerte con las áreas públicas.

Los planos de los imaginarios de la propuesta de proyecto se pueden consultar en la memoria anexa al documento (Ver Anexo 3).

3.2.2 Características de las Redes.