Se indican, sobre todo
, fuentes sobre contenidos que no pueden encontrarse en los libros de texto convencionales.Capítulo 1
Bandani, A. R.: «Effect of Plant a-Amylase Inhibitors on Sunn Pest, Eurygaster Integriceps Puton (Hemiptera: Scutelleridae), Alpha-Amylase Activity». En:
Commun Agric Appl Biol Sei. 2005; 70 (4): págs. 869-873.
Baugh, R. F. et al.: «Clinical Practice Guideline: Tonsillectomy in Children». En:
Otolaryngol Head Neck Surg. Enero 2011; 144 (Supl. 1): págs. 1-30.
Bengmark, S.: «Integrative Medicine and Human Health. The Role of Pre-, Pro- and Synbiotics». En: Clin Transl Med. 28 de mayo de 2012; 1 (1): pág. 6.
Bernardo, D. et al.: «Is Gliadin Really Safe for Non-Coeliac Individuals? Production of Interleukin 15 in Biopsy Culture from Non-Coeliac Individuals Challenged with Gliadin Peptides». En: Gut. Junio de 2007; 56 (6): págs. 889 y sig.
Bodinier, M. et al.: «Intestinal Translocation Capabilities of Wheat Allergens Using the Caco-2 Cell Line». En: J Agric Food Chem. 30 de mayo de 2007; 55 (11): págs. 4576-4583.
Bollinger, R. et al.: «Biofilms in the Large Bowel Suggest an Apparent Function of the Human Vermiform Appendix». En: J Theor Biol. 21 de diciembre de 2007; 249 (4): págs. 826-831.
Catassi, C. et al.: «Non-Celiac Gluten Sensitivity: The New Frontier of Gluten Related Disorders». En: Nutrients. 26 de septiembre de 2013; 5 (10): págs. 3839-3853.
Kim, B. H.; Gadd, G. M.: Bacterial Physiology and Metabolism. Cambridge: Cambridge University Press, 2008.
Klauser, A. G. et al.: «Behavioral Modification of Colonic Function. Can Constipation Be Learned?». En: Dig Dis Sci. Octubre de 1990; 35 (10): págs. 1271-1275.
Lammers, K. M. et al.: «Gliadin Induces an Increase in Intestinal Per-meability and Zonulin Release by Binding to the Chemokine Receptor CXCR3». En:
Gastroenterology. Julio de 2008; 135 (1): págs. 194-204.
Ledochowski, M. et al.: «Fructose and Sorbitol Reduced Diet Improves Mood and Gastrointestinal Disturbances in Fructose Malabsorbers». En: Scand J Gastroenterol. Octubre de 2000; 35 (10): págs. 1048-1052.
Lewis, S. J.; Heaton, K. W.: «Stool Form Scale as a Useful Guide to Intestinal Transit Time». En: Scand J Gastroenterol. Septiembre de 1997;32 (9): págs. 920-924.
Possibilities for the Use of Health Claims». En: Mol. Nutr. Food Res. 2013; 57 (5): págs. 760-771.
Paul, S.: Paläopower - Das Wissen der Evolution nutzen für Ernährung, Gesundheit und
Genuss. Múnich: C. H. Beck-Verlag, 2013 (2.ª edición).
Sikirov, D.: «Etiology and Pathogenesis of Diverticulosis Coli: A New Approach». En:
Med Hypotheses. Mayo de 1988; 26 (1): págs. 17-20.
Sikirov, D.: «Comparison of Straining During Defecation in Three Positions: Results and Implications for Human Health». En: Dig Dis Sci. Julio de 2003; 48 (7): págs. 1201- 1205.
Thorleifsdottir, R. H. et al.: «Improvement of Psoriasis after Tonsillectomy Is Associated with a Decrease in the Frequency of Circulating T Cells That Recognize Streptococcal Determinants and Homologous Skin Determinants». En: J Immunol. 2012; 188 (10): págs. 5160-5165.
Varea, V. et al.: «Malabsorption of Carbohydrates and Depression in Children and Adolescents». En: J Pediatr Gastroenterol Nutr. Mayo de 2005; 40 (5): págs. 561- 565.
Wisner, A. et al.: «Human Opiorphin, a Natural Antinociceptive Modulator of Opioid- Dependent Pathways». En: Proc Natl Acad Sei USA. 21 de noviembre de 2006; 103 (47): págs. 17979-17984.
Capítulo 2
Aguilera, M. et al.: «Stress and Antibiotics Alter Luminal and Walladhered Microbiota and Enhance the Local Expression of Visceral Sensory-Related Systems in Mice». En: Neurogastroenterol Motil. Agosto de 2013; 25 (8): págs. e515-e529.
Bercik, P. et al.: «The Intestinal Microbiota Affect Central Levels of Brain-Derived Neurotropic Factor and Behavior in Mice». En: Gastroenterology. Agosto de 2011; 141 (2): págs. 599-609.
Bravo, J. A. et al.: «Ingestion of Lactobacillus Strain Regulates Emotional Behavior and Central GABA Receptor Expression in a Mouse via the Vagus Nerve». En: Proc Natl
Acad Sci USA. 20 de septiembre de 2011; 108 (38): págs. 16050-16055.
Bubenzer, R. H.; Kaden, M.: en www.sodbrennen-welt.de (consultado en octubre de 2013).
Castrén, E.: «Neuronal Network Plasticity and Recovery from Depression». En: JAMA
Psychiatry. 2013; 70 (9): págs. 983-989. Craig, A. D.: «How Do You Feel - Now? The Anterior Insula and Human Awareness». En: Nat Rev Neurosci. Enero de 2009; 10 (1): págs. 59-70. Enck, P. et al.: «Therapy Options in Irritable Bowel Syndrome». En: Eur J Gastroenterol Hepatol. Diciembre de 2010; 22 (12): págs. 1402-1411. Furness, J. B. et al.: «The Intestine as a Sensory Organ: Neural, Endocrine, and Immune Responses». En: Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 1999; 277 (5): págs. G922-
G928. Huerta-Franco, M. R. et al.: «Effect of Psychological Stress on Gastric Motility Assessed by Electrical Bio-Impedance». En: World J Gastroenterol. 28 de septiembre de 2012; 18 (36): págs. 5027-5033. Kell, C. A. et al.: «The Sensory Cortical Representation of the Human Penis: Revisiting Somatotopy in the Male Homunculus». En: J Neurosci. 22 de junio de 2005; 25 (25): págs. 5984-5987.
Keller, J. et al.: «S3-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft fur Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) und der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität (DGNM) zu Definition, Pathophysiologie, Diagnostik und Therapie intestinaler Motilitätsstörungen». En: Z Gastroenterol. 2011; 49: págs. 374-390.
Keywood, C. et al.: «A Proof of Concept Study Evaluating the Effect of ADX10059, a Metabotropic Glutamate Receptor-5 Negative Allosteric Modulator, on Acid Exposure and Symptoms in Gastro-Oesophageal Reflux Disease». En: Gut. Septiembre de 2009; 58 (9): págs. 1192-1199.
Krammer, H. et al.: «Tabuthema Obstipation: Welche Rolle spielen Lebensgewohnheiten, Ernährung, Prä-und Probiotika sowie Laxanzien?». En: Aktuelle Ernährungsmedizin. 2009; 34 (1): págs. 38-46.
Layer, P. et al.: «S3-Leitlinie Reizdarmsyndrom: Definition, Pathophysiologie, Diagnostik und Therapie. Gemeinsame Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Verdauungs-und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) und der Deutschen Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität (DGNM)». En: Z Gastroenterol. 2011; 49: págs. 237-293.
Ma, X. et al.: «Lactobacillus Reuteri Ingestion Prevents Hyperexcitability of Colonic DRG Neurons Induced by Noxious Stimuli». En: Am J Physiol Gastrointest Liver
Physiol. Abril de 2009; 296 (4): págs. G868-G875.
Mayer, E. A.: «Gut Feelings: The Emerging Biology of Gut-Brain Communications». En:
Nat Rev Neurosci. 13 de julio de 2011; 12 (8): págs. 453-466.
Mayer, E. A. et al.: «Brain Imaging Approaches to the Study of Functional GI Disorders: A Rome Working Team Report». En: Neurogastroenterol Motil. Junio de 2009; 21 (6): págs. 579-596.
Moser, G. (Hrsg.): Psychosomatik in der Gastroenterologie und Hepatologie. Viena; Nueva York: Springer, 2007.
Naliboff, B. D. et al.: «Evidence for Two Distinct Perceptual Alterations in Irritable Bowel Syndrome». En: Gut. Octubre de 1997; 41 (4): págs. 505-512.
Palatty, P. L. et al.: «Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting: A Review». En:
Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 (7): págs. 659-669.
Reveiller, M. et al.: «Bile Exposure Inhibits Expression of Squamous Differentiation Genes in Human Esophageal Epithelial Cells». En: Ann Surg. Junio de 2012; 255 (6): págs. 1113-1120.
Revenstorf, D.: Expertise zur wissenschaftlichen Evidenz der Hypnotherapie. Tübingen, 2003; en http://www.meg-tuebingen.de/downloads/Expertise.pdf (consultado en octubre de 2013).
Simons, C. C. et al.: «Bowel Movement and Constipation Frequencies and the Risk of Colorectal Cancer Among Men in the Netherlands Cohort Study on Diet and Cancer». En: Am J Epidemiol. 15 de diciembre de 2010; 172 (12): págs. 1404-1414. Streitberger, K. et al.: «Acupuncture Compared to Placebo-Acupuncture for
Postoperative Nausea and Vomiting Prophylaxis: A Randomised Placebo-Controlled Patient and Observer Blind Trial». En: Anaesthesia. Febrero de 2004; 59 (2): págs. 142-149.
Tillisch, K. et al.: «Consumption of Fermented Milk Product with Probiotic Modulates Brain Activity». En: Gastroenterology. Junio de 2013; 144 (7): págs. 1394-1401.
Capítulo 3
Aggarwal, J. et al.: «Probiotics and their Effects on Metabolic Diseases: An Update». En:
J Clin Diagn Res. Enero de 2013; 7 (1): págs. 173-177.
Arnold, I. C. et al.: «Helicobacter Pylori Infection Prevents Allergic Asthma in Mouse Models through the Induction of Regulatory T Cells». En: J Clin Invest. Agosto de 2011; 121 (8): págs. 3088-3093.
Arumugam, M. et al.: «Enterotypes of the Human Gut Microbiome». En: Nature. 12 de mayo de 2011; 474 (7353); 1: págs. 174-180.
Bäckhed, F.: «Addressing the Gut Microbiome and Implications for Obesity». En:
International Dairy Journal. 2010; 20 (4): págs. 259-261.
Balakrishnan, M.; Floch, M. H.: «Prebiotics, Probiotics and Digestive Health». En: Curr
Opin Clin Nutr Metab Care. Noviembre de 2012; 15 (6): págs. 580-585.
Barros, F. C.: «Cesarean Section and Risk of Obesity in Childhood, Adolescence, and Early Adulthood: Evidence from 3 Brazilian Birth Cohorts». En: Am J Clin Nutr. 2012; 95 (2): págs. 465-470.
Bartolomeo, F. di.: «Prebiotics to Fight Diseases: Reality or Fiction?». En: Phytother
Res. Octubre de 2013; 27 (10): págs. 1457-1473.
Bischoff, S. C.; Köchling, K.: «Pro-und Präbiotika». En: Zeitschrift für
Stoffwechselforschung, klinische Ernährung und Diätik. 2012; 37: págs. 287-304.
Borody, T. J. et al.: «Fecal Microbiota Transplantation: Indications, Methods, Evidence, and Future Directions». En: Curr Gastroenterol Rep. 2013; 15 (8): pág. 337.
Bräunig, J.: Verbrauchertipps zu Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion. Berlín: Bundesinstitut für Risikobewertung, 2005.
Brede, C.: Das Instrument der Sauberkeit. Die Entwicklung der Massen-produktion von
Feinseifen in Deutschland 1850 bis 2000. Münster et al.: Waxmann, 2005.
Bundesregierung: «Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Abgeordneten Friedrich Ostendorff, Bärbel Höhn, Nicole Maisch, weiterer
Abgeordneter und der Fraktion BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN - Drucksache 17/10017. Daten zur Antibiotikavergabe in Nutztierhaltungen und zum Eintrag von Antibiotika und multi-resistenten Keimen in die Umwelt». Impreso 17/10313, 17 de julio de 2012, en http://dip21.bundestag.de/dip21/btd/17/103/1710313.pdf (consultado en octubre de 2013).
Caporaso, J. G. et al.: «Moving Pictures of the Human Microbiome». En: Genome Biol. 2011; 12 (5): pág. R50.
Carvalho, B. M.; Saad, M. J.: «Influence of Gut Microbiota on Subclinical Inflammation and Insulin Resistance». En: Mediators Inflamm. 2013; 2013: 986734.
Charalampopoulos, D.; Rastall, R. A.: «Prebiotics in Foods». En: Current Opinion in
Biotechnology. 2012, 23 (2): págs. 187-191. Chen, Y. et al.: «Association Between Helicobacter Pylori and Mortality inthe NHANES III Study». En: Gut. Septiembre de 2013; 62 (9): págs. 1262-1269. Devaraj, S. et al.: «The Human Gut Microbiome and Body Metabolism: Implications for Obesity and Diabetes». En: Clin Chem. Abril de 2013; 59 (4): págs. 617-628. Domínguez-Bello, M. G. et al.: «Development of the Human Gastrointestinal Microbiota and Insights from High-throughput Sequencings». En: Gastroenterology. Mayo de 2011; 140 (6): págs. 1713-1719.
Douglas, L. C.; Sanders, M. E.: «Probiotics and Prebiotics in Dietetics Practice». En: J
Am Diet Assoc. Marzo de 2008; 108 (3): págs. 510-521.
Eppinger, M. et al.: «Who Ate Whom? Adaptive Helicobacter Genomic Changes That Accompanied a Host Jump from Early Humans to Large Felines». En: PLoS Genet. Julio de 2006; 2 (7): pág. e120.
Fahey, J. W. et al.: «Urease from Helicobacter Pylori Is Inactivated by Sulforaphane and Other Isothiocyanates». En: Biochem Biophys Res Commun. 24 de mayo de 2013; 435 (1): págs. 1-7.
Flegr, J.: «Influence of Latent Toxoplasma Infection on Human Personality, Physiology and Morphology: Pros and Cons of the Toxoplasma-Human Model in Studying the Manipulation Hypothesis». En: J Exp Biol. 1 de enero de 2013; 216 (Pt. 1): págs. 127-133.
Flegr, J. et al.: «Increased Incidence of Traffic Accidents in Toxoplasma-Infected Military Drivers and Protective Effect RhD Molecule Revealed by a Large-Scale Prospective Cohort Study». En: BMC Infect Dis. 26 de mayo de 2009; 9: pág. 72. Flint, H. J.: «Obesity and the Gut Microbiota». En: J Clin Gastroenterol. Noviembre de
2011; 45 (Supl.): págs. 128-132.
Fouhy, F. et al.: «High-Throughput Sequencing Reveals the Incomplete, Short-Term Recovery of Infant Gut Microbiota following Parenteral Antibiotic Treatment with Ampicillin and Gentamicin». En: Antimicrob Agents Chemother. Noviembre de 2012; 56 (11): págs. 5811-5820.
Fuhrer, A. et al.: «Milk Sialyllactose Influences Colitis in Mice Through Selective Intestinal Bacterial Colonization». En: J Exp Med. 20 de diciembre de 2010; 207
(13): págs. 2843-2854.
Gale, E. A. M.: «A Missing Link in the Hygiene Hypothesis?». En: Diabetología. 2002; 45 (4): págs. 588-594.
Ganal, S. C. et al.: «Priming of Natural Killer Cells by Non-mucosal Mononuclear Phagocytes Requires Instructive Signals from the Commensal Microbiota». En:
Immunity. 27 de julio de 2012; 37 (1): pág: 171-186.
Gibney, M. J., Burstyn, P. G.: «Milk, Serum Cholesterol, and the Maasai - A Hypothesis». En: Atherosclerosis. 1980; 35 (3): págs. 339-343.
Gleeson, M. et al.: «Daily Probiotic’s (Lactobacillus Sasei Shirota). Reduction of Infection Incidence in Athletes». En: Int J Sport Nutr Exerc Metab. Febrero de 2011; 21 (1): págs. 55-64.
Goldin, B. R.; Gorbach, S. L.: «Clinical Indications for Probiotics: An Overview». En:
Clinical Infectious Diseases. 2008; 46 (Supl. 2): págs. S96-S100.
Gorkiewicz, G.: «Contribution of the Physiological Gut Microflora to Health and Disease». En: J Gastroenterol Hepatol Erkr. 2009; 7 (1): págs. 15-18.
Grewe, K.: Prävalenz von Salmonella ssp. in der primären Geflügelproduktion und
Broilerschlachtung - Salmonelleneintrag bei Schlachtgeflügel während des Schlachtprozesses. Hannover: Tierärztliche Hochschule Hannover, 2011.
Guseo, A.: «The Parkinson Puzzle». En: Orv Hetil. 30 de diciembre de 2012; 153 (52): págs. 2060-2069.
Herbarth, O. et al.: «Helicobacter Pylori Colonisation and Eczema». En: Journal of
Epidemiology and Community Health. 2007; 61 (7): págs. 638-640. Hullar, M. A.; Lampe, J. W.: «The Gut Microbiome and Obesity». En: Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2012; 73: págs. 67-79. Jernberg, C. et al.: «Long-Term Impacts of Antibiotic Exposure on the Human Intestinal Microbiota». En: Microbiology. Noviembre de 2010; 156 (Pt. 11): págs. 3216-3223. Jin, C.; Flavell, R. A.: «Innate Sensors of Pathogen and Stress: Linking Inflammation to Obesity». En: J Allergy Clin Immunol. Agosto de 2013; 132 (2): págs. 287-294. Jirillo, E. et al.: «Healthy Effects Exerted by Prebiotics, Probiotics, and Symbiotics with Special Reference to Their Impact on the Immune System». En: Int J Vitam Nutr Res. Junio de 2012; 82 (3): págs. 200-208.
Jones, M. L. et al.: «Cholesterol-Lowering Efficacy of a Microencapsulated Bile Salt Hydrolase-Active Lactobacillus Reuteri NCIMB 30242 Yoghurt Formulation in Hypercholesterolaemic Adults». En: British Journal of Nutrition. 2012; 107 (10): págs. 1505-1513.
Jumpertz, R. et al.: «Energy-Balance Studies Reveal Associations Between Gut Microbes, Caloric Load, and Nutrient Absorption in Humans». En: Am J Clin Nutr. 2011; 94 (1): págs. 58-65.
Katz, S. E.: The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and
Processes from Around the World. Chelsea: ChelseaGreen Publishing, 2012.