Perturbation Test 1 (Phase 4)

Siguiendo la Figura 1.3 se tiene lo siguiente:

Etapa 1: Caracterización general de la empresa analizada.

La Empresa Gráfica de Villa Clara “Enrique Núñez Rodríguez” se encuentra ubicada en Calle C No. 12 e/ Calle 2da.y Final, Reparto Crucero de Vila, Santa Clara, Villa Clara, forma parte de la OSDE(Organización Superior de Dirección Empresarial) y con dependencia ramal al Ministerio de Industria. Es una entidad especializada en producciones gráficas, insertada hace 11 años en el proceso de Perfeccionamiento Empresarial.

En sus inicios se dedicó a la impresión del periódico Vanguardia y el suplemento Melaíto. Más tarde comenzó la impresión de los periódicos nacionales, provinciales, tabloides, para las provincias de la región central del país (Villa Clara, Cienfuegos, Sancti Spiritus y Ciego de Ávila). Iniciando desde ese momento

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relación con las editoras de periódicos, entre las que se incluyen: Granma, Juventud Rebelde, Trabajadores, Vanguardia, Cinco de Septiembre, Escambray e Invasor.

Posteriormente incursionó en otras ramas de la poligrafía, ampliando su cartera de productos a libros, folletos, impresos comerciales y otras producciones de la industria gráfica; incorporando entre sus clientes a editoras como: Pueblo y Educación, Política, Instituto Cubano del Libro y Félix Varela, así como otros organismos, dentro de los que se destacan: el Instituto Nacional de Deporte y Recreación (INDER), Ministerio del Turismo (MINTUR), Ministerio de Salud Pública (MINSAP), Ministerio de la Industria Ligera (MINIL), Ministerio de la Construcción (MICONS), Ministerio de Educación (MINED y el Ministerio de Educación Superior(MES).

Misión: satisfacer las expectativas de los clientes en la impresión de toda la

prensa del territorio central de Cuba, así como producir y comercializar libros de altas tiradas y otros servicios gráficos para todo el país con altos niveles de competitividad.

Visión: ser la empresa líder del mercado gráfico del centro del país, altamente

competitiva por la calidad de los productos y la excelencia en el servicio al cliente, con un crecimiento sostenido por la introducción sistemática de los resultados de la Ciencia y la Innovación Tecnológica.

Objetivos Estratégicos:

Prestar constante y máxima atención al desarrollo de nuevas producciones y a la introducción de modernas técnicas y tecnologías productivas.

Implantar un sistema de Gestión Integral de Recursos Humanos que coloque al hombre como factor estratégico y principal en el desarrollo de la empresa.

Perfeccionar el Sistema de Gestión de la Calidad integrado a la Política Ambiental y a la seguridad y salud de los trabajadores.

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Elevar la eficiencia empresarial en la Empresa Gráfica de Villa Clara.

Elevar la profesionalidad de los trabajadores y cuadros, así como lograr una adecuada preparación de la reserva.

El objeto empresarial se modifica y amplia según Resolución 430 del 17 de

septiembre del 2007 del Ministerio de Economía y Planificación, para la Empresa Gráfica de Villa Clara. En el mismo figuran:

Producir y comercializar de forma mayorista periódicos nacionales y provinciales en pesos cubanos, así como tabloides, revistas, impresos comerciales, libros, folletos, etiquetas, plegables y otras producciones de la industria gráfica en cualquier soporte en pesos cubanos y pesos convertibles.

Comercializar de forma mayorista producciones gráficas realizadas a partir de las recorterías del proceso productivo según nomenclatura aprobada por el Ministerio del Comercio Interior en pesos cubanos.

Comercializar de forma mayorista planchas metálicas del proceso productivo de la industria poligráfica a las empresas de la Unión de Empresas de Recuperación de Materias Primas en pesos cubanos y pesos convertibles y a las Industrias Locales, en pesos cubanos, según nomenclatura aprobada por el Ministerio del Comercio Interior.

Prestar servicios en ambas monedas de encuadernación, impresión, y otros propios de la entidad gráfica, a las empresas del sistema del MINIL y a terceros.

Prestar servicios de impresión de tarjetas de cumpleaños, tarjetas de presentación y carpetas, a personas naturales cubanas y extranjeras, en ambas monedas.

Prestar servicios de transportación automotor, en ambas monedas, a las entidades del sistema del MINIL y a terceros. En el último caso, para aprovechar las capacidades disponibles sin realizar inversiones y cumplimentando las regulaciones al respecto.

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Prestar servicios de correo electrónico, en ambas monedas, a las empresas y entidades del ministerio de la ligera, utilizando los proveedores públicos de acceso a Internet, aprobados por el ministerio de informática y las comunidades.

Brindar servicio de diseño para producciones que se imprimen en la empresa o fuera de ella, a las entidades del sistema del MINIL y a terceros en ambas monedas.

Vender de forma mayorista material de desperdicio y ocioso, en ambas monedas.

Comercializar de forma mayorista y en ambas monedas, los artículos gráficos producidos por otras entidades de la Unión Poligráfica.

Con el objetivo de hacer cumplir su encargo social la empresa cuenta con una sólida estructura organizativa que muestra el desempeño de las funciones de la empresa después de la aplicación del perfeccionamiento empresarial (Anexo1). Dicha estructura se compone por cinco direcciones funcionales, dos grupos de trabajo directamente subordinados al Director General, dos unidades empresariales de base, vinculadas a las producciones fundamentales (UEB Planta de Impresión Plana y UEB Planta de Impresión Rotativa) y una UEB de aseguramiento a la producción (UEB Administrativa).

Para el cumplimiento de los objetivos, misión y compromisos de producción la empresa a través de estos años se ha ampliado considerablemente y en estos momentos cuenta con una fuerza laboral que asciende a la cifra de 266 trabajadores con alto potencial técnico productivo capaz de emprender trabajos con alta calidad, se encuentran desglosados por categorías ocupacionales: dirigentes, técnicos, administrativos, operarios y de servicios, distribuidos según se muestra en la tabla 2.1.

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Empresa Gráfica de Villa Clara “Enrique Núñez Rodríguez” De ellos:

28 Universitarios.

126 Técnicos medios y Pre-universitarios. 82 Noveno grado.

30 Otros de menor nivel.

Tabla 2.1 Distribución de la plantilla por categoría ocupacional

Categoría Plantilla Aprobada y Cubierta Obreros 188 Administrativos 1 Servicios 18 Técnicos 46 Dirigentes 13 Total 266

La política de calidad de la Empresa Gráfica de Villa Clara “Enrique Núñez Rodríguez” plantea lograr el estadio de empresa de alto desempeño dentro de la Industria Gráfica Nacional, distinguiéndose por la calidad en la impresión de periódicos y tabloides, de libros de altas tiradas y en la prestación de otros servicios gráficos; teniendo como premisas la protección del medio ambiente y la satisfacción de las necesidades de sus clientes actuales y futuros.

Para ello es propósito de la dirección general y todos los trabajadores:

Cumplir con los requisitos legales aplicables.

Cumplir con los requisitos pactados con los clientes, para con las producciones que demandan.

Garantizar la mejora continua de la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad.

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Objetivos de la calidad

Garantizar para la producción de periódicos una calidad media real de un 93 %.

Alcanzar un índice de satisfacción de los clientes de 95%.

Certificar el sistema de gestión de la calidad, con un alcance a la producción de periódicos y tabloides.

Ampliar el alcance de certificación del SGC a la producción de libretas escolares, libros y folletos.

La representación gráfica del flujo de producción se realizó mediante el diagrama de análisis del proceso OTIDA, el cual se muestran en el Anexo 2. En el mismo se aprecia que tanto el doblado de portadas como el presillado del libro se hacen en la UEB Impresión Plana.

En lo adelante el diagnóstico se detallará en las líneas de presillado de la UEB Impresión Plana.

Proceso de elaboración de los libros y libretas en las líneas de presillado

Una vez recibido el original del producto a confeccionar, se procede a su análisis y elaboración de la carta tecnológica por parte de tecnología donde se argumentan la utilización de todas las materia primas y materiales así como la mano de obra que se va a utilizar, plasmándose en dicho documento (carta tecnológica) todas las características como son el tamaño del lote a producir, la medida del producto terminado, el cliente que lo solicitó, así como los diferentes procesos por lo que va a transitar para realizar dicha producción, que puede pasar o no al proceso de digitalización en dependencia del original que sea enviado por el cliente. Si el original enviado llega en forma de película esta producción pasa directamente al proceso de fotomecánica, de no venir así pasaría para el proceso de digitalización para que el mismo sea impreso en fotolitos para luego pasar al proceso de fotomecánica.

En el proceso de fotomecánica es donde se realiza el montaje de los diferentes cuadernillos que es la cantidad de todas las páginas que con previo trazos para

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las diferentes medidas de las bobinas a utilizarse en la producción de las tripas de los libros, realizándose también el montaje de la portada. Una vez realizado el montaje de los mismos, se realiza el pase para las planchas para su posterior impresión.

El proceso de impresión en este caso se realiza en dos UEB, producto que en la UEB Rotativa se imprime la tripa de los libros y en la UEB Plana las cubiertas de los mismos, lugar este que proporciona el punto limitante dentro del proceso de elaboración, pues su capacidad productiva real, tomando como base si las mismas fueran a un solo color se obtendrían 20 000 cubiertas diarias. Una vez impreso la tripa en forma de cuadernillos los mismos son trasladados para la UEB plana pasando al proceso de presillado, donde estos tipos de libros se confeccionan directamente en la máquina antes mencionada.

Estas máquinas cuentan con diferentes estaciones donde son alimentadas de forma manual por diferentes operarios unos se dedican a la alimentación de los cuadernillo en dependencia de la cantidad de los mismos y un operario en la alimentación de la portada que conforman dichos libros.

La máquina dobladora es la encargada de garantizar el abastecimiento del doblado de todas las portadas que se van a utilizar en el proceso de presillado. El taller cuenta con dos máquinas presilladora donde cada una de ella presenta diferente capacidad de trabajo diaria pero que en su conjunto entre las dos producen 34 000 libros diarios, donde la máquina que las abastece para las portadas realiza una producción diaria de 40 000 cubiertas, cantidad esta que satisface el nivel de producción que sostienen las presilladoras.

Las capacidades potenciales y disponibles de las diferentes máquinas que intervienen en el proceso fueron tomadas de documento avalado en el departamento técnico de la empresa en el año 2001, mientras que la capacidad productiva real fue tomada por estudio realizado por el departamento de recursos

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humanos para la realización del pago de los trabajadores por el resultado de su trabajo.

La clasificación del sistema productivo se puede hacer desde diversos puntos de vista, dada la complejidad del fenómeno, normalmente ninguna de las clasificaciones es totalmente satisfactoria ni libre de ambigüedades.

Juran (1992) ofrece una clasificación convencional de la economía nacional en industrias de una forma más práctica las manufacturadoras, que comprenden principalmente las que procesan materiales para la obtención de productos acabados o semiacabados, y las no manufacturadoras que comprenden todas las otras industrias y que a su vez se dividen en industrias de servicios, e industrias de otro tipo (mineras, agrícolas y de la construcción).

Por su parte Acevedo Suárez (1986), clasifica los sistemas de producción atendiendo a tres factores:

 Relación Producción/Consumo.

 Forma en que se ejecuta el proceso de producción.

 Elemento de producción a optimizar.

En la empresa objeto de estudio, la producción de libros y libretas según la relación producción-consumo se clasifica como entrega directa con cobertura en el ciclo de entrega ya que a todo cliente se le establece un plazo para recibir el pedido posterior a su producción, para protegerse de posibles perturbaciones. El proceso productivo responde al tipo de producción por ritmo, ya que esta se ejecuta de acuerdo a las solicitudes de los clientes en forma continua. El e lemento fundamental a optimizar es el ciclo de producción, para lograr que el proceso de producción en sus diferentes etapas sea lo más corto posible, para cumplimentar con los plazos de entregas acordados y dar respuesta inmediata a producciones imprevistas. Esta clasificación puede apreciarse en la tabla 2.2.

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or ritmo Fo

iclo

Tabla 2.2 .Clasificación del tipo de sistema de producción

Características Variante de Clasificación Relación Producción- Consumo Contra almacén Entrega directa

Con cobertura en el ciclo Sin cobertura en el ciclo

Forma de ejecutar el pedido

P rma Programada Por Cantidad fija Frecuencia fija Irregular pedido

Elemento a optimizar C de producción Utilización de energía Utilización de la fuerza de trabajo Utilización de la capacidad Utilización de los materiales

Fuente : Elaboración propia a partir de Acebedo Suárez, 1986