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CHAPTER 1 INTRODUCTION

1.3. Functionalization based on denaturation and adsorption of proteins

1.3.4. Protein-surface interactions

1. ¿Conoce usted si existe un manual de funciones y procedimientos para el manejo de los inventarios?

Tabla 12-3: Pregunta - Manual de funciones y procedimientos

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 0 0%

NO 5 100%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 12-3: Manual de funciones y procedimientos

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

En esta grafica se observa que el 100% de los encuestados del departamento de ventas manifiesta que no existe una manual de funciones definido para el control de inventarios, por un lado el personal se destaca por ser un grupo multifacético que abarca distintos procesos y actividades, por otra parte se requiere de una descripción detallada de las actividades que deben seguir en la empresa como un instrumento de apoyo que defina y establezca los espacios de control. SI 0% NO 100% SI NO

2. ¿Con que frecuencia reciben capacitaciones para mejorar el desempeño de sus funciones?

Tabla 13-3: Pregunta -Capacitaciones ocupacionales

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 13-3: Capacitaciones ocupacionales

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Como se puede observar, el 60% del personal de ventas concuerda que BIOAGRO UNIVERSAL no designa un valor para capacitar al personal en el manejo y control de inventario, mientras que el 40% manifiesta que las pocas capacitación han sido realizadas por Agrocalidad como ente regulador de expendios de insumos agropecuarios

OPCIONES NÚMERO DE ENCUESTADOS % PORCENTAJE Siempre 0 0% Casi siempre 0 0% Rara vez 2 40% Nunca 3 60% TOTAL 5 100% Rara vez 40% Nunca 60%

3. ¿Se utiliza otro documento además de la factura para la recepción y despacho de la mercadería?

Tabla 14-3: Pregunta - Documentos de recepción

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 0 0%

NO 5 100%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 14-3: Documentos de recepción

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

En esta grafica se aprecia que el 100% del personal encuestado afirmo que no se utilizan otros documentos para el registro de ingreso y egreso de la mercadería siendo la factura el único documento que respalda los procesos de compra y venta.

0%

100%

4. ¿Existen políticas definidas para la recepción y almacenamiento de la mercadería?

Tabla 15-3: Pregunta - Políticas de recepción y almacenamiento

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 0 0%

NO 5 100%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 15-3: Políticas de recepción y almacenamiento

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Como lo demuestra la gráfica el 100% del personal de ventas afirmó que las políticas no están definidas para la recepción y almacenamiento de la mercadería, lo que origina dificultad al encontrar los productos, no obstante la creación de estrategias permitirá ubicarlos fácilmente a la hora de recepción y almacenamiento.

0%

100%

5. ¿Existe el espacio adecuado para el almacenamiento de la mercadería?

Tabla 16-3: Pregunta - Almacenamiento de la mercadería

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 5 100%

NO 0 0%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 16-3: Almacenamiento de la mercadería

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Como se evidencia en esta gráfica el 100% del personal considera que la empresa cuenta con el espacio suficiente para el almacenamiento de la mercadería, sin embargo esta no se encuentra adecuadamente ubicada en las estanterías destinadas para su uso.

100% 0%

6. ¿Cree usted que existe una adecuada distribución de la mercadería?

Tabla 17-3: Pregunta - Distribución de la mercadería

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 2 40%

NO 3 60%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 17-3: Distribución de la mercadería

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Los datos arrojados en la gráfica nos indican que 60% de los encuestados afirmo que el almacén no cuenta con una adecuada distribución de la mercadería, dado que el almacenamiento se hace de acuerdo a las normativas vigentes de materiales peligrosos, de ahí que se genere dificultades al momento de realizar la entrega de mercadería al discrepar el orden de importancia de toxicidad de los productos versus mercadería con alto grado de demanda.

40% 60%

7. ¿Cuentan los almacenes y/o bodegas con medidas o señalamientos de seguridad?

Tabla 18-3: Pregunta - Medidas de seguridad

OPCIONES NÚMERO DE ENCUESTADOS % PORCENTAJE SI 0 0% NO 5 100% TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 18-3: Medidas de seguridad

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

En la presente grafica se observa que el 100% de los encuestados considera que la empresa no cuenta con señalamientos de seguridad. Se evidencia la necesidad de definir políticas de seguridad para las bodegas de los inventarios, que permitan salvaguardar al personal y a los inventarios que tiene la empresa BIOAGRO UNIVERSAL.

0%

100%

SI NO

8. ¿Con que frecuencia encuentra la mercadería desordenada y en lugares que no son los indicados?

Tabla 19-3: Pregunta - Mercadería desordenada

OPCIONES NÚMERO DE ENCUESTADOS % PORCENTAJE Siempre 3 60% Casi siempre 2 40% Rara vez 0 0% Nunca 0% TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 19-3: Mercadería desordenada

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Como se puede observar, el 40% del personal de ventas concuerda que casi siempre encuentran las mercaderías en lugar no adecuados para su almacenamiento, mientras que el 60% manifiesta que siempre encuentra las mercaderías en otra ubicación a la esperada. Se evidencia que existe un desorden de los artículos, siendo estos almacenados en varios lugares o huecos vacíos al momento de la recepción.

Siempre 60% Casi siempre 40% Rara vez 0% Nunca 0%

9. ¿Existe un responsable directo en el manejo y control de los inventarios?

Tabla 20-3: Preguntas - Responsable de inventarios

OPCIONES NÚMERO DE

ENCUESTADOS % PORCENTAJE

SI 0 0%

NO 5 100%

TOTAL 5 100%

Fuente: Encuesta realizada al personal de ventas

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Gráfico 20-3: Responsable de inventarios

Elaborado por: Ramírez, D. 2019

Los datos arrojados en la gráfica señalan que el 100% del personal de ventas de BIOAGRO UNIVERSAL considera importante establecer a una persona, quien estará encargada del control y manejo de los inventarios, en este sentido concuerdan que el personal es multifuncional.

0%

100%