4.2.2.1. ANÁLISIS DEL USOS PARA LA PROTECCIÓN FÍSICA
El uso protector físico, difícilmente cuantificable desde un punto de vista económico pero imprescindible en el medio forestal y con una alta y creciente demanda social, deriva directamente de la existencia de una cobertura arbórea, de matorral o herbácea y va directamente ligado a la calidad del suelo, ya que biocenosis y biotopo conforman el ecosistema de la dehesa. Tanto uno como otro son esenciales, y más aún dada la inclusión del monte en un Parque Natural.
Por el hecho de ser un uso intrínseco del monte y tan específico, difícilmente puede decirse cómo se aprovecha en la actualidad, pero es indudable que los ecosistemas forestales, por su diversidad de estructuras y distribución, suponen una aceptable cobertura para proteger el suelo y regular las aguas, al tiempo que otros factores (exposición, cotas, tipos de suelos, etc.), favorecen la presencia de una flora y una fauna de especial interés.
No se debe olvidar el importante y cada vez más valorado papel que las masas forestales realizan como sumidero y reserva de uno de los principales causantes del infecto invernadero, el CO2. Habrá que seguir de cerca el mercado
y los cupos de fijación de este contaminante atmosférico que podría dar lugar a otro posible aprovechamiento, si no exclusivo para el monte, sí para el conjunto del Parque Natural.
4.2.2.2. ANÁLISIS DEL USO PRODUCTOR DE CORCHO
Tradicionalmente, el uso productor corchero viene dado por la extracción del corcho en rotaciones de 9 años. Este uso se acompaña de la ejecución de otros tratamientos que buscan objetivos tanto a largo plazo, con clareos o cortas de liberación en zonas densas y poda de formación del arbolado joven con porvenir, como a corto plazo, con labores previas al descorche (ruedos y veredas).
Es importante la consideración de que el aprovechamiento corchero, al contrario de lo que sucede con los clásicos de madera o leñas, no asocia la corta de la masa a su aprovechamiento (paradoja corchera: mayor producción con más árboles), no siendo actualmente necesarias las cortas de regeneración en sentido estricto, dado el parcial ahuecamiento que se observa en las zonas a regenerar. En cambio, sí que existe un criterio físico y tecnológico de corta en estas zonas, es decir, las cortas de regeneración se sustituyen prácticamente por las cortas de policía.
Si las actuaciones mencionadas se ejecutan correctamente, teniendo especial cuidado con el escaso regenerado que aparece precisamente en los alrededores de los pies mayores, y si el descorche se ejecuta en el periodo adecuado (para evitar daños por lluvias o nieblas) y por personal especializado, la persistencia de la masa, sujeta a un proyecto de ordenación, no debe verse comprometida.
El problema actual es que durante años no se ha prestado atención a la regeneración, encontrando ahora masas desequilibradas, con mayor porcentaje de pies en producción y bornizos, mientras que escasea tanto el regenerado, como los pies menores y los árboles pertenecientes a la segunda clase perimétrica (segunderos).
El rendimiento sostenido en corcho es posible en la actualidad, tanto a corto como a medio plazo, pero se antoja difícil a largo plazo debido a la insuficiente incorporación de nuevos pies capaces de producir corcho (sí existen bornizos, pero son escasos, y el porcentaje de segunderos es menor). En cuanto al rendimiento sostenido de las capacidades productivas de la biocenosis y equilibrios biológicos, no debería resentirse, aunque mejorará con las actuaciones sobre el regenerado.
El objetivo de máximo de utilidades se lograría en amplias superficies, al no entrar en conflicto el uso productor de corcho con los de protección de las especies de flora y fauna y control de los suelos a través de la regulación hídrica facilitada por la vegetación; sí puede existir una manifiesta incompatibilidad entre el aprovechamiento corchero y el ganadero si no se acotan y regeneran superficies de la masa, incidiendo especialmente en el alcornoque.
El máximo de utilidades también hay que entenderlo en términos del máximo rendimiento del producto corcho. En este sentido, la rotación de descorche de 9 años, tradicional en la comarca, implica una mayor producción media anual, frente al corcho de más edad. Esta rotación de descorche no es inamovible, pues el calibre, y por tanto, en parte, la calidad del corcho, depende de la climatología. Así, en arbolado envejecido y en masas que no presenten un
buen estado sanitario no debe descartarse una rotación de 10 años o superior. También influirá el precio de mercado del corcho, para retrasar la pela una vez cumplida la rotación.
4.2.2.3. ANÁLISIS DEL USO GANADERO
El aprovechamiento de los pastos se realiza en pastoreo extensivo con ganado ovino, que aprovecha principalmente el pasto herbáceo, y de cerda (raza ibérica), que aprovecha sobre todo la bellota generada en montanera.
La masa, y por tanto el aprovechamiento, cuenta con la ventaja de situarse en una comarca que, con respecto a otras, tiene una aceptable pluviometría al situarse en una zona de sierra (mínimos de 600 mm/año y máximos de 1000 mm/año). Además la existencia de dos tipos de ganado, hace que la utilización de los pastos sea más eficiente, ya que el ovino anda más, es más selectivo, aprovecha hierba pequeña y ramonea algo, mientras que el porcino principalmente consume la bellota y algo de hierba.
En cuanto al aprovechamiento de la montanera, conviene señalar que la presencia en el monte de tres especies de Quercus permite alargar el periodo de montanera y reducir en cierta medida la vecería. Es por todo esto por lo que las cualidades del monte se consideran apropiadas para la presencia de ganado porcino. Es necesario señalar que el consumo de bellotas realizado por el conjunto del ganado puede ser limitante para la regeneración de la masa, por lo que para garantizarla será necesaria la limitación espacial y temporal de las zonas destinadas a tal fin mediante la acotación de ciertas superficies o el empleo de protectores individuales.
La principal incompatibilidad con el resto de usos se refiere al ganado ovino en la época de montanera ya que, al ser introducido todo ese tiempo en una cerca, hace que en ella no exista apenas regenerado, además de presentar importantes indicios de erosión. Por lo tanto en dicha cerca se deberán realizar labores de recuperación y mejora del regenerado, e incluso del matorral.
El aprovechamiento de ganado de cerda no presenta en principio mayores problemas ya que, aunque es el principal consumidor de bellota, el monte es capaz de soportar la carga ganadera de una piara de 250 cabezas, e incluso periódicamente, debido a la vecería, también una carga mayor, aumentando al final de la montanera la piara existente.
En resumen, el aprovechamiento ganadero supone un uso más en el logro del máximo de utilidades por generar rentas económicas sin menoscabo del mantenimiento de los procesos ecológicos esenciales. Pero no sólo esto, sino que es el uso más importante que tiene el monte al generar las rentas que hacen posible el resto de usos y aprovechamientos. En cuanto al máximo de utilidades generadas por el ganado, desde el punto de vista económico conviene decir que el manejo y los cuidados son en general aceptables para ese objetivo.
4.2.2.4. ANÁLISIS DEL USO CINEGÉTICO
El aprovechamiento cinegético se ejecuta conforme a lo establecido en el Plan Técnico de Caza vigente (2005-2010), correspondiente al coto de caza “Las
Carboneras”, con matrícula SE-10519. El principal aprovechamiento es la caza menor, ya que están presentes conejo, liebre, perdiz roja, tórtola común, paloma torcaz, zorro, etc., y muy esporádicamente jabalí y ciervo.
Las actuales cargas de fauna cinegética no comprometen, junto con las del ganado, en general, la persistencia de la masa ya que en la actualidad existe regeneración, aunque algo impedida en la cerca donde pasa la montanera el ganado ovino.
Hay que decir, en relación con el siguiente punto y dentro del actual sobre el uso cinegético, que la propiedad lo considera no sólo desde el punto de vista económico sino también desde el social, ya que los componentes del club que alquila el coto suelen ser personas de la comarca y con un profundo sentido de persistencia y mejora del medio, al ser un uso tradicional.
4.2.2.5. ANÁLISIS DEL USO SOCIAL
A pesar de no existir en el interior del monte ninguna zona recreativa, es de resaltar la cercanía del área de acampada libre en la Rivera del Huéznar (una de las zonas de mayor protección dentro del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla), zonas muy concurridas sobre todo fines de semana, días festivos, verano, etc., ya que desde hace tiempo la población de los grandes núcleos urbanos acude cada vez más a estas zonas por el nivel de conservación, equipamientos, etc.
Por otro lado, hay que tener en cuenta también la costumbre vecinal de recogida de hongos, principalmente en otoño, aunque también en primavera, y de la recogida de espárragos trigueros, en primavera. En general esta costumbre la llevan a cabo personas que provocan muy poca incidencia en el monte y que no generan ninguna incompatibilidad importante, a excepción de los posibles olvidos al dejar cancelas abiertas, rotura de mallas, etc., aunque no suele ser así. 4.2.3. PRIORIDADES E INCOMPATIBILIDADES ENTRE LOS DIFERENTES USOS
Es prioritaria la conservación y mejora, en sentido general, de los ecosistemas forestales, compatibilizando estos aspectos, con las limitaciones precisas, con el conjunto de usos y aprovechamientos a través de una adecuada articulación espacial y temporal de las actuaciones.
Con el objetivo de garantizar esa conservación y mejora, las superficies en regeneración que se propongan se cercarán con malla cinegética o se instalarán protectores individuales, impidiendo así la presencia en esos cerramientos de especies tanto ganaderas como cinegéticas. Si se produce una gran disminución de la superficie abierta al pastoreo obligará a la determinación de una carga ganadera compatible con la oferta alimenticia del monte.
Las incompatibilidades entre el uso ganadero y los demás usos serán tan sólo puntuales y de carácter ocasional, ya que se sitúan principalmente en el denominado “Cerro de las piedras” y en la época de montanera, por lo que en principio no presentan ningún problema, tomando las medidas necesarias.
4.2.4. DETERMINACIÓN DE LOS OBJETIVOS CONCRETOS DE LA ORDENACIÓN
Objetivos sobre la vegetación
Restauración y mejora de áreas de masa mixta envejecidas o con daños.
Restauración y mejora de las áreas con alcornoques, potenciando, a largo plazo, el mantenimiento de rentas en concepto del aprovechamiento de corcho y el mantenimiento de los procesos ecológicos esenciales.
Conservación y mejora de la biodiversidad. Objetivos del aprovechamiento corchero
Definición de un plan de aprovechamiento de corcho a corto plazo, modificable en función de diferentes factores, siempre con turno mínimo de 9 años.
Objetivos del aprovechamiento ganadero y cinegético
Mantenimiento de la capacidad de carga ganadera óptima que a largo plazo no imposibilite logros de regeneración.
Incremento de la oferta alimenticia y reducción de la presión sobre el regenerado.
Otros objetivos
Definición de un programa de conservación de áreas cortafuegos y de infraestructura viaria, para el consolidando la red actual de caminos.
Mantenimiento y mejora de las distintas infraestructuras presentes en el monte (mallas, abrevaderos, enramadas, charcas, punto de agua, etc.).
Integración de la comunidad rural con el terreno forestal a través de la generación de jornales, derivados de la actividad ganadera, de los descorches y de las actuaciones selvícolas; integración de la sociedad a través de los estudios realizados –flora, fauna, suelos, especies cinegéticas, etc.-, y a través del mantenimiento de las especies, ecosistemas y paisajes, de bienes como el aire, agua, etc.
El mantenimiento y la mejora de los ecosistemas forestales deben ser los pilares fundamentales para un mejor aprovechamiento corchero, ganadero y cinegético, de tal forma que colaboran y actúan conjuntamente para la conservación y mejora de la masa.
4.2.5. ZONIFICACIÓN DEFINITIVA
Se confirma la división inventarial previa, formada por un cuartel único y una única área de descorche, que incluyen dos terrenos de labor con cultivos forrajeros (uno de 8,16 ha y otro de 4,42 ha), con presencia muy dispersa de pies arbóreos.
Zonificación y asignación de usos
Cantones Superficie Usos Jerarquización Todos 299,72 ha Producción y
protección
Ganado, corcho y caza, con la protección implícita