RESEARCH QUESTIONS RELATING THE COMMITMENT OF BELIEF SCALE TO OTHER CONSTRUCTS

32

AREAS

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

INDICADORES

Ventas

Incrementar el número de clientes captados. Incrementar en un 5% el nivel de ventas para el año 2007. Incrementar el porcentaje de participación para el año 2007 Programas de publicidad Innovación en los servicios Fidelización del cliente Cultura de atención al cliente Propuesta Distintiva de Venta Ofertas atractivas en la publicidad

Ofrecer información gratuita relacionada con los servicios para generar más llamadas telefónicas o visitas al Sitio Web.

Registro de clientes para llegar a ellos periódicamente con recordatorios y ofertas.

Usar el prestigio y reconocimiento de la UTPL. Ofrecer paquetes promocionales a las instituciones.

Porcentaje de ventas incrementadas por la Hostería Vieja Molienda en el año 2007 por clientes pertenecientes a la UTPL

Porcentaje de ventas incrementadas por la Hostería Vieja Molienda en el año 2007 por clientes externos.

Porcentaje de incremento en ventas alcanzadas por la Hostería Vieja Molienda en año 2007 con respecto al 2006.

Porcentaje de nicho de mercado captado durante el año 2007

Hospedaje

Incrementar en un 5% el nivel de ventas por servicio de hospedaje para el año 2007. Disminuir los costos invertidos en el servicio de hospedaje. Mejorar la calidad en el servicio de hospedaje.

Ofrecer paquetes promocionales.

Plan periódico de capacitación del personal. Plan de mantenimiento de las habitaciones.

Guía de ahorro para los empleados en la utilización de materiales de limpieza.

Atención personalizada. Proporcionar seguridad interna. Diferentes tarifas de precios.

Porcentaje de ventas incrementadas en el servicio de hospedaje por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007. Cantidad de dólares invertidos en hospedaje por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007, con respecto al periodo anterior.

Nivel de satisfacción obtenido por el servicio de Hospedaje de la hostería en el año 2007.

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

33 Restaurante-

Bar Cafetería

Incrementar en un 5% los ingresos por servicios de Restaurant-Bar

Cafetería de la hostería en el año 2007.

Disminuir los costos invertidos en el servicio de Restaurante. Mejorar la calidad en el servicio de Restaurante. Experiencia gastronómica. Ofrecer variedad de menús.

Mejoramiento de la estética del local, la ambientación, el procedimiento de servicio, la información al cliente.

Ofrecer platos y sabores más típicos. Brindar alimentos más frescos. Adecuada higiene.

Atención personalizada.

Aprovechamiento al máximo de la materia prima. Convenios con los proveedores de alimentos y bebidas. Promociones en fechas especiales.

Porcentaje de ventas incrementadas en el servicio de Restaurant-Bar Cafetería por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007.

Cantidad de dólares invertidos en Restaurant-Bar Cafetería por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007, con respecto al periodo anterior.

Nivel de satisfacción obtenido por el servicio de Restauran – Bar Cafetería de la hostería en el año 2007.

Eventos

Incrementar en un 5% los ingresos por servicios de Eventos de la hostería en el año 2007.

Disminuir los costos invertidos en el servicio de Eventos. Mejorar la calidad en el servicio de Eventos.

Gran diversidad paisajística y áreas verdes.

Ofrecer paquetes promocionales, en ciertas fechas del año.

Eventos para fortalecer los lazos entre los empleados y miembros de una organización, así como el sentimiento de pertenencia a la misma.

Alianzas con instituciones en búsqueda de nuevos clientes.

Promociones y descuentos por grupos o por frecuencia de consumo.

Brindar variedad de menús, bebidas importadas.

Ofrecer una excelente organización, presentación y decoración.

Brindar cordialidad en la atención.

Adquisición de materiales para evitar el alquiler.

Porcentaje de ventas incrementadas en el servicio de Eventos por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007. Cantidad de dólares invertidos en Eventos por la Hostería La Vieja Molienda durante el año 2007, con respecto al periodo anterior.

Nivel de satisfacción obtenido por el servicio de Eventos de la hostería en el año 2007.

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

34 Mantenimiento

Mejorar la imagen corporativa de la Hostería para el año 2007.

Reparaciones y adecuaciones de las instalaciones

Inspección mensual de las instalaciones para detectar los fallos de mantenimiento y confort.

Concientización del personal para la conservación y mantenimiento de las instalaciones.

Capacitaciones al personal para el mantenimiento.

Formalización de un contrato para mantenimiento especialmente para las áreas verdes (jardinero).

Dólares invertidos en mantenimiento y adecuaciones de la hostería durante el año 2007.

Ventas

Implementar un plan de publicidad para la Hostería para el año 2007.

Actualización de la página web.

Plan de medios (prensa, radio y televisión)

Implementación de trípticos destacando los servicios que se ofrece.

Vallas publicitarias en lugares estratégicos.

Dólares invertidos en publicidad durante el año 2007

Administración

Realizar un programa de ahorro de los servicios básicos para el año 2007.

Inspección de las conexiones para descartar posibles fugas.

Adquirir luminarias de menor consumo.

Instruir al personal para el uso adecuado de estos servicios.

Porcentaje de consumo de agua durante el año 2007, con respecto al año 2006. Porcentaje de consumo de Energía eléctrica durante el año2007

Administración

Incrementar el número de turistas para el año 2007.

Ofrecer paquetes promocionales. Plan de publicidad.

Renovar la carta de restaurante con innovación de platos. Usar los recursos que se posee en la Hostería para promocionarla.

Mejorar las áreas de recreación.

Realizar eventos atractivos para los niños.

Porcentaje de incremento de turistas obtenidos por la Hostería La Vieja Molienda en el año 2007 con respecto al 2006.

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

35

4.2 Implementación y análisis de los

indicadores mediante la ficha técnica.

UNIVERSIDAD TÉCNICA PARTICULAR DE LOJA

36

TABLA Nro. 1

Elaborado por: Autores

TABLA Nro. 1.1

Elaborado por: Autores NOMBRE DEL INDICADOR TIPO DE INDICAD OR FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO CÁLCULO UNIDAD DE MEDIDA