2. Chapter 2: Methodology
2.3. Research strategy
Actividad 7.1
Respuesta de las preguntas planteadas:
1.- c 2.- b 3.- b 4.- c 5.- c 6.- b 7.- a 8.- b 9.- c 10.- a
Actividad 7.2
Respuesta de las preguntas planteadas:
1.- V 2.- F 3.- V 4.- F 5.- F 6.- V 7.- V 8.- F 9.- F 10.- F
Actividad 2.3
Respuesta de las preguntas planteadas:
1.- La empresa establece el stock activo o de ciclo se según la capacidad del almacén,
el capital que puede invertir en stocks y los costes de almacenaje que puede soportar.
2.- El stock total de un supermercado está compuesto por el stock de exposición en
estanterías y expositores, más el stock de reserva o reposición y el de seguridad, que están en el almacén del propio establecimiento.
3.- La finalidad de la previsión de ventas es conocer el nivel óptimo de mercancías
soportar costes fijos y salarios sin realizar actividad alguna, retraso en la entrega de los pedidos, etc.
Actividad
Respuesta de las preguntas planteadas
1.- El stock es la cantidad de mercancías o artículos acumulada en el almacén, a la
espera de ser vendidos. En el caso de de una empresa industrial los materiales o materias primas están almacenados hasta su incorporación al proceso de fabricación.
2.- El surtido es el conjunto de productos diferentes que una empresa pone a la venta. 3.- Stock administrativo o económico es el conjunto de productos propiedad de la
empresa y pueden estar en locales de la propia empresa o en camino.
4.- El stock de seguridad es la cantidad de artículos que se almacenan para hacer
frente a demandas imprevistas o demoras en la entrega del proveedor.
5.- El stock cero se crea cuando la empresa considera que los stocks almacenados no
tienen razón de ser y aplica el sistema de aprovisionamiento Justo a Tiempo.
6.- El nivel de servicio al cliente representa la capacidad de ofrecer al cliente los
productos que demanda en el momento de la compra
7.- El stock normal o de ciclo es el stock que permite realimentar el almacén (atender
la demanda o las necesidades de fabricación) entre la recepción de dos pedidos.
8.- El PMM en una empresa industrial es el tiempo que transcurre desde que la
empresa realiza la inversión monetaria en materias primas y otros gastos hasta que recupera dicha inversión con la venta y el cobro de los productos fabricados.
9.- El PMM de una empresa comercial se divide en los siguientes subperíodos: Período
de ventas (PMv’) y Período de cobro a clientes (PMc’).
Actividades de aplicación
Actividad 2.5
Almacén de distribución de puertas y ventanas
1.- El stock total necesario será:
Stock de exposición: ...15 u. Stock de reserva: ...240 u.
Ventas del período: 8 x 26 = 208
Ventas del plazo entrega: 8 x 4 = 32
Stock de seguridad: 8 x 3 ... 24 u. STOCK TOTAL: 279 u.
Actividad 2.6
1.- Al reducir la periodicidad del pedido a 15 días y el plazo de entrega a 2 días,
manteniendo constantes el resto de variables, el stock total necesario al será: Stock de presentación: 15 u.
Stock de reserva: 120 u.
ventas del período: 8 x 13*
ventas del plazo entrega: 8 x 2 Stock de seguridad: 8 x 3 24 u.STOCK TOTAL: 159 u.
(*) medio mes = 15 días - 2 domingos
2.- Podemos también reducir el stock total:
Reduciendo el stock de presentación: se puede conseguir asignando al producto un menor espacio en el lineal o bien ocupando el producto el mismo espacio en el lineal pero sin contener producto en profundidad (la estantería no se llena hasta el fondo).
Reduciendo el stock de seguridad: para ello deberemos asegurarnos que la empresa dispone de datos muy ajustados de previsiones de ventas y por otro lado habrá que seleccionar y establecer unos fuertes lazos de colaboración con los proveedores a fin de reducir al máximo las demoras en las entregas.Actividad 2.7
Stock total en la empresa TRESILLOS MUÑOZ
1.- El stock total necesario será:
Stock en el taller: ...800 u. Stock de reserva: ...5.400 u.
Consumo del período: 150 x 26
Consumo del plazo entrega: 150 x 10 Stock de seguridad: 150 x 4 ...600 u. STOCK TOTAL: ...6.800u.Stock
279 Stock total o máximo
Stock de reserva (240 u.) +
Stock de exposición (15 u.)
24 Stock de seguridad (24 u.)
manteniendo constantes el resto de variables, el stock total necesario al será: Stock en el taller: ...800 u.
Stock de reserva: ...2.250 u.
Consumo del período = 1.950 50 x 13* (* 15 – 2 días festivos)
Consumo del plazo entrega = 300 150 x 2
Stock de seguridad: 150 x 4 ... 600 u.
STOCK TOTAL: 3.650 u.
3.- Podemos también reducir el stock total:
Reduciendo el stock del taller al necesario para cubrir el consumo de uno o dos días.
Reduciendo el stock de seguridad. Para ello debemos asegurarnos que la empresa dispone de datos muy ajustados de previsiones de ventas y, por otro lado, habrá que seleccionar y establecer con el proveedor acuerdos de colaboración, a fin de reducir al máximo la demora en las entregas.
Actividad 2.8
Comerciante de artículos deportivos
1.- El stock total serían:
Stock en almacén: ...4.500 u. Stock de reserva: ...11.000 u. Ventas del período: 6 x 1.000
Ventas del plazo entrega: 5 x 1.000
Stock de seguridad: 2 x 1.000...2.000 u.
STOCK TOTAL: 17.500 u..
2.- Tomando como fecha de referencia el primer día y el último de la semana la
evolución del stock durante el mes de julio es el siguiente:
Fecha Existencias al inicio de cada semana
Ventas
semanales Existencias(sábado)
1ª semana 17.500 10.00
0 7.500
2ª semana (saldo anterior +
aprovisionamiento) = 13.500
8.000 5.500
3ª semana (saldo anterior +
aprovisionamiento) = 11.500
10.00
0 1.500
4ª semana (saldo anterior +
aprovisionamiento) = 7.500
6.000 1.500
3.- En la gráfica siguiente se puede ver que el primer lunes las existencias se
encuentran en el nivel más alto; mientras que, las dos últimas semanas para hacer frente a la demanda se recurre al stock de seguridad.
Actividad 7.9
1º Completamos la tabla siguiente:
Evolución de los niveles mensuales de stock del artículo PH-24
Período Stock anterior +
Suministros Nivelsuperior DemandaVentas / Nivel inferior
Marzo 200 + 500 700 400 300
Abril 300 + 600 900 700 200
Mayo 200 + 600 800 800 0
Niveles de stock Antes y después del Aprovisionamiento
17.500 Nivel máximo de stock (17.500)
13.500 11.500 7.500 5.500 2.000 Stock de seguridad
1.500 Nivel mínimo de stock
Stock 900 800 700 300 200
Marzo Abril Mayo Tiempo
2º Comentario: en el mes de mayo la empresa se ha visto muy apurada para hacer frente a la demanda; pues el stock en almacén ha llegado a la situación de cero. Se podía haber producido una rotura de stock y para evitarlos es convienen crear stock de seguridad.