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El Mosaico: Es causada por el virus del mosaico común de la caña

de azúcar (ScMV) y afecta las hojas de tallos maduros produciendo decoloraciones de la lámina foliar. La siembra de variedades resistentes y las labores de cultivo constituyen las mejores medidas de control.

Síndrome de la Hoja Amarilla: Causada por un virus del género

Polerovirus. Los síntomas de la afección se caracterizan por el amarillamiento de la nervadura central de la hoja, el cual se extiende progresivamente a toda la lámina foliar comenzando desde la punta (parte distal) hacia la base. El control requiere una estrategia integral que involucra el empleo de variedades resistentes y la selección de material sano de siembra.

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El Raquitismo de la Soca: Es causada por la bacteria Leifsonia, que

generalmente produce retraso en el crecimiento, disminución en el número de tallos por cepa y plantas de apariencia raquítica. El tratamiento térmico de la semilla y la limpieza continua de las herramientas de corte son las principales medidas de control cuando no se dispone de variedades resistentes.

Escaldadura de la Hoja: Causada por la bacteria Xanthomonas albilineans.

Cuando se usa semilla infectada es posible que la enfermedad no presente síntomas y ocurra una muerte súbita de las nuevas plantas; en otros casos, los nudos de los tallos maduros sufren una decoloración vascular o las hojas presentan estrías blancas paralelas a la nervadura central. Como medida de control se emplean variedades resistentes, una adecuada selección de material sano de siembra, el entresaque de material enfermo de los semilleros y la desinfectación frecuente de la herramienta usada para el corte.

El Carbón: Enfermedad causada por el hongo Ustilago scitaminea, que al

invadir la región meristemática de la yema produce la formación de una estructura semejante a un látigo en la parte terminal de los tallos infectados. La mejor medida de control es la siembra de variedades resistentes.

La Roya: Producida por el hongo Puccinia melanocephala, este produce

muchas manchitas alargadas en las hojas por el haz y el envés, por lo que las hojas no crecen y los tallos son delgados, por lo que baja la producción. La siembra de variedades resistentes es la mejor medida de control.

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MODELO DE ENCUESTA AL PRODUCTOR DE CAÑA DE AZÚCAR

I. ASPECTO SOCIAL

1. Nombres y Apellidos:………

2. Fecha de Nacimiento:………...

3. Género: Masculino ( ) Femenino ( ) 4. Lugar de Nacimiento:………...

5. Lugar de Residencia:………...

6. Número de miembros de la familia:………....

7. Número total de hijos:………..

Varones ( ) Mujeres ( ) 8. Grado de instrucción: Primaria ( ) Secundaria ( ) Superior ( ) Ninguno ( ) 9. El terreno que siembra es: Propio ( ) Arrendado ( ) 10. ¿Utiliza toda el área de terreno? Si ( ) No ( ) Si en caso la respuesta es No, ¿Cuántas ha tiene sembrado……..Ha, en descanso……….Ha. 11. En la presente campaña agrícola ¿Cuántas hectáreas de caña ha sembrado?...

12. ¿Qué variedad de caña sembro?...

13. ¿Qué sistema de riego usa? Gravedad ( ) Presurizado ( ) Lluvia ( ) 14. De haber disponibilidad de agua ¿Tiene intensión de sembrar campaña chica de caña? Si ( ) No ( ) 15. Si su respuesta es sí, ¿Cuántas hectáreas desea sembrar?... ¿y qué variedad sembraría?...

16. Si su respuesta es no, indique ¿Por qué no sembraría la campaña chica?…………..

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17. ¿Cómo realiza la siembra de su cultivo? Con recursos propios ( ) con préstamos de

entidades financieras ( ) indique que entidades:………...

o ¿siembra con apoyo de prestamistas intermediarios? Mencione quienes:………...

II. ASPECTOS TÉCNICOS DEL CULTIVO 1¿Qué nivel de tecnología emplea para el cultivo? Alta ( ) Media ( ) Baja ( ) 2¿Qué variedades de caña siembran en la zona?...

3¿Qué variedades piensa que son mejores para la zona?...

4¿Qué categoría de semilla utiliza? Certificada ( ) de segunda ( ) 5¿Bajo qué sistema de cultivo realiza su conducción de caña de azúcar? ………

6¿Qué modalidad sigue en la preparación de su terreno? ……….…… ………. ………... ... ... ……….

7¿Qué materiales emplea para la preparación de su terreno? ……….

……….

……….

8¿Hace análisis de suelo de su terreno antes de fertilizar? SI ( ) NO ( ) 9¿Aplica materia orgánica? SI ( ) NO ( ) ¿Qué incorpora?...

10¿Hay disponibilidad de abonos en la zona ?...

11¿Quiénes son los proveedores ?... 12¿Que fertilizantes o abonos emplea en su cultivo de caña?

Urea ( ) Fosfato diamónico ( ) Nitrato de amonio ( ) Cloruro de potasio ( ) Sulfato de potasio ( ) otros ( )

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13¿Qué cantidad de sacos de fertilizantes aplica por hectárea? ¿En qué época?

Primera aplicación………..

Segunda aplicación………..

Tercera aplicación………...

14¿Emplea alguna dosis de fertilización referencial para el cultivo? SI ( ) NO ( ) 15¿Qué tipo de labores culturales realiza?...

16¿Que plagas del cultivo son más comunes en la zona?...

………

………

17. Indique el grado de ataque: Muy fuerte o severo ( ) Fuerte ( ) Mediano ( ) Bajo ( ) 18¿Qué tipo de control utiliza para el ataque de plaga?...

……….

19¿Qué enfermedades del cultivo son más comunes en la zona?...

………

……….

20. Indique el grado de ataque: Muy fuerte o severo ( ) Fuerte ( ) Mediano ( ) Bajo ( ) 21¿Qué tipo de control utiliza para el ataque de la enfermedad? ……….

22¿Qué tipo de malezas son más comunes en su cultivo ?...

………

……….

23. Indique el grado de ataque: Muy fuerte o severo ( ) Fuerte ( ) Mediano ( ) Bajo ( ) 24¿Qué tipo de control utiliza para las malezas?...

………

………... 25¿Tiene conocimiento de otras medidas de control que se utilizan para combatir a las plagas, enfermedades y malezas del cultivo?

SI ( ) NO ( )

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26¿Sobre los riegos? ¿Cuantos riegos realiza durante toda la campaña?...

27¿En qué momento hay que tener más cuidado con el riego?...

28¿Cómo considera la infraestructura de riego? Suficiente ( ) Insuficiente ( ) 29¿De dónde proviene el agua de riego?...

30¿En qué mes(es) realiza la cosecha? ...

31¿En qué momento realiza la cosecha?...

……….

32¿Qué materiales emplean para realizar la cosecha? ...

33¿Qué tipo de manejo postcosecha le realizan al producto final? ………..

………..

………..

34¿La mano de obra que emplea en toda la campaña es? Familiar ( ) Particular ( ) 35¿Cuántos jornales emplea por hectarea?...

III. ASPECTO ECONÓMICO 1¿Qué rendimiento por hectárea obtuvo en las 2 campañas anteriores?...

2¿Qué rendimiento por hectárea obtuvo en la presente campaña?...

3¿Por qué cree que varían los rendimientos ?...

4¿Cuáles fueron sus costos de producción en la presente campaña?...

5¿A quién vendió el producto de su cosecha ?...

6¿Cuánto le pagaron por tonelada de caña cosechada ?...

7¿Cómo se informa de los precios ?...

8¿Cuál es la forma de pago de los comerciantes ?...

9¿Hacia qué mercados se destina el azúcar ?...

IV. ASPECTO ORGANIZACIONAL

1¿Pertenece a alguna organización agraria?

SI ( ) NO ( )

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2¿Si su respuesta es Sí, Diga el nombre de la organización:………...

………

3¿Si su respuesta es No ¿Le gustaría asociarse a alguna organización? SI ( ) NO ( ) ¿Diga porque?………...

……….

4¿Qué opinión tiene del funcionamiento de su organización? Buena ( ) Regular ( ) Mala ( ); haga un comentario de su respuesta:…………...

………

………

5¿Qué propondría usted para mejorar el funcionamiento de su organización? ………...

……….

6¿Estaria de acuerdo en organizarse en una empresa? SI ( ) NO ( ) 7¿Según su respuesta haga un comentario? ¿Por qué? ………...

……….

8¿Recibio asistencia técnica? SI ( ) NO ( ) 9¿De quiénes ?...

………...

………..

10¿Asiste a cursos, cursillos, charlas, demostraciones de campo, jornadas agronómicas? SI ( ) NO ( ) ¿Diga porque?………...

……….

11¿En qué aspectos necesita capacitarse?...

………

……….. ………

FIRMA DEL PRODUCTOR FIRMA DEL ENCUESTADOR NOMBRE:………...

………..

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Tabla 7.Costos de producción caña planta y soca con tecnología media.

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