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De acuerdo a lo analizado en el capítulo anterior, se puede mencionar que la cercanía que tiene Cabildo a la ciudad de Bahía Blanca y de centros turísticos de jerarquía de la región, da como resultado que la localidad posee una ubicación estratégica y que puede ser considerada como un destino de paso o para realizar turismo de fin de semana.

En relación con la infraestructura existente, es decir, las vías de acceso a la localidad, los caminos rurales, servicios de trasporte, las redes de provisión de servicios básicos y otros servicios, es apta para comenzar con el desarrollo de la actividad.

Se destaca la notoria deficiencia de equipamiento, tanto en alojamiento y restauración, con respecto a los lugares de esparcimiento se puede decir que actualmente hay un interés por parte de la Municipalidad y de las comisiones directivas de las asociaciones en mejorar el aspecto estético y así poder optimizar y ofrecer nuevos servicios. La debilidad en este punto es que no existe un mantenimiento regular para este tipo de obras, que se ven afectadas por actos de vandalismo y deterioro por la escasa manutención de los mismos. Un ejemplo de esta falta de mantenimiento a mencionar es Prado Español y las Bici-sendas, los cuales presentan daños, malezas crecidas, obras sin finalizar, generando la imposibilidad de uso de los mismos.

También se debe resaltar que el sistema de señalética turística en los diferentes componentes del patrimonio es regular, ya que en algunos sitios de relevancia se puede observar cartelería relacionada a la temática, pero esta es muy escasa lo cual genera una dificultad para el conocimiento y la correspondiente valorización.

Se puede establecer que Cabildo y su área de influencia rural poseen aptitudes que permiten proponer a futuro su uso turístico, permitiendo así la realización de actividades relacionadas con la producción olivícola, la cultura del olivo y la temática relacionada con el entorno rural característico de la zona, pudiendo utilizar los recursos naturales y culturales que ofrece la localidad y los establecimientos relevados.

Se destaca la iniciativa y aptitud de los productores locales para la concreción de la Cooperativa Olivícola Patagonia Cabildo Ltd., como forma de asociativismo que se trasforma en una práctica necesaria para la puesta en valor de la producción olivícola, como también para el desarrollo de la actividad turística, ya que para conformar la oferta

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turística rural de calidad es necesaria la organización y asociativismo tanto local como regional entre los productores con objetivos comunes.

Se destaca un importante interés de un nutrido grupo de no residentes y de residentes de la localidad en visitar los establecimientos productores de olivos, con el fin de poder interiorizarse en el mundo del olivo, poco conocido por la mayoría de las personas y poder formar una oferta complementaria a la actual.

De acuerdo a lo expuesto, se plantea la necesidad de realizar y desarrollar una ruta turística relacionada con el olivo y diferentes propuestas turísticas recreativas que contribuyan a posicionar el destino tanto dentro del partido como regionalmente a partir de la valorización de los establecimientos productores y además favorecer el acercamiento tanto de turistas como de residentes a la cultura, historia, patrimonio e identidad local.

Con la identificación, reconocimiento y valorización de los recursos naturales y culturales, no sólo se contribuye a mejorar el área, sino que se estaría generando una concientización de la importancia que tienen los mismos con la posibilidad de promover el desarrollo local.

4.1. Matriz FODA ANALISIS INTERNO FORTALEZAS:

 Proximidad a centros emisores de importancia.

 Presencia de conexión vial y férrea a los principales centros emisores.

 Proximidad a destinos turísticos de jerarquía como la Comarca de Sierra de la Ventana y Monte Hermoso.

 Presencia de recursos naturales de gran riqueza y belleza no degradados.

 Cursos de agua cercanos como el Arroyo Napostá Chico, Sauce Grande y Dique Paso de las Piedras que enriquecen el paisaje y diversifica los recursos disponibles.

 Presencia de recursos culturales, religiosos e históricos de relevancia.

 Impulso de acontecimientos programados por parte de iniciativas de actores locales.

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 Reacondicionamiento y puesta en valor de determinados lugares públicos.

 Interés por parte de actores locales y fomento para el desarrollo de actividades turísticas en la localidad.

 Conservación de tradiciones y saberes de los primeros pobladores.

 Ubicación estratégica de los establecimientos productores de olivo en la localidad.

 Importante iniciativa de actores locales para fomentar la producción olivícola y turística en la localidad y la zona.

 Valorización y fomento de la producción artesanal. DEBILIDADES:

 Carencia de servicios de alojamiento y restauración.

 Escasa señalización turística.

 Escasa oferta turística.

 Estado rugular de la Ruta Provincia Nº 51.

 Inexperiencia de la población local con lo que respecta a la oferta de servicios turísticos y atención al turista.

 Falta de conciencia turística local.

 Inexistencia de una imagen de marca local. ANALISIS EXTERNO

OPORTUNIDADES

 Existencia de programas del gobierno provincial destinados al fomento de la actividad turística en pueblos rurales.

 Incentivo por parte del Estado Nacional para el desarrollo del turismo.

 La ciudad de Bahía Blanca es uno de los destinos principales de turismo urbano y de reuniones.

 Demanda creciente de actividades relacionadas con la naturaleza y el ámbito rural.

 Aumento de la modalidad de “miniturismo”.

 Fragmentación de las vacaciones.

- 65 - AMENAZAS:

 Competencia directa de localidades con mayor trayectoria en la actividad turística en general (Saldungaray, Sierra de la Ventana) y en relación a la producción olivícola como es el caso de Dorrego y Monte Hermoso en particular.

 El producto turístico “olivo” se encuentra ya desarrollado en la región.

 Crisis económica.

 Aumento de exigencias de la demanda en relación a la calidad de los servicios ofrecidos.

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Capítulo 5: Propuestas y reflexiones finales