Staff Outcomes

Sr. Presidente y demás miembros de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.

Sr. Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacio- nal de La Plata, autoridades que integran la misma y especialmente a los profesores de la Cátedra de Zootecnia III Parte.

Sr. Presidente de la Sociedad de Medicina Veterinaria y sus representantes. Sres. representantes de INTA, Senasa, Consejo Profesional y Colegios de Médicos Veterinarios.

Sres. miembros del Jurado, Comité Asesor y Consejo de Administración de la Fundación.

Sres. integrantes de CAPIA, GTA y AMEVEA. Sres. representantes de la Industria Avícola. Sres. y Sras. aquí presentes.

La Fundación Profesor Dr. Rodolfo M. Perotti me ha distinguido al confiar- me la responsabilidad de dirigirme a Uds. con el objetivo de pronunciar algunas palabras sobre dicha Fundación y en particular sobre el Profesor Dr. Rodolfo M. Perotti.

Ésta se gestó en el año 2001 a iniciativa de sus hijos, los Dres. Rodolfo y Elena; ellos realizan el aporte material para su funcionamiento con motivo de rememorar la trayectoria de sus padre, estimular a los jóvenes veterinarios y reco- nocer trayectorias a los no tan jóvenes, que se han destacado en el quehacer avícola; con la Beca de Perfeccionamiento y el Premio al Mérito.

Me consta, que el medio avícola agradece a la familia Perotti la creación de esta Fundación.

Brevemente recordemos que el Dr. Perotti, egresado de la UBA, Facultad de Veterinaria en el año 1938 con el mejor promedio, fue Inspector del Mercado de Concentración Municipal de Aves, Profesor de la Asociación Argentina de Aves, Conejos y Abejas, Jefe de Producción de la Dirección de Granja de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación, Prof. Fundador de la Facultad de Cien- cias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro, Socio Vitalicio de la So- ciedad de Medicina Veterinaria, Miembro Fundador de la Asociación Argentina de Producción Animal, Miembro de número de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria. Estuvo durante muchos años integrando en cargos directivos los mayores emprendimientos avícolas que se iniciaban en el país, en laboratorios y granjas de producción; además de la publicación de numerosos trabajos científi- cos a nivel nacional e internacional.

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Creo que la mayoría aquí presente tuvo la oportunidad de conocer al Pro- fesor Dr. Rodolfo M. Perotti. Algunos de nosotros tuvimos el inmenso placer de conocerlo más y disfrutar de su compañía por largo tiempo. Me refiero principal- mente a aquellos que fuimos sus alumnos en la Cátedra de Zootecnia III en la Facultad de Veterinaria de la UNLP. Primera Cátedra que enseñara la incipiente industria avícola (a nivel mundial) en una facultad argentina; creada por el Dr. Perotti y de la cual fue su titular durante 30 años y luego Profesor Emérito de la misma.

Espero que la profunda carga emotiva no me traicione y pueda terminar el texto que deseo comentarles.

Fui su alumna en el año 1968 y a partir del 75 hasta el 2007 estuve en su Cátedra; cuando el se retiró, ya no fue lo mismo; Zootecnia III de La Plata es: “Rodolfo M. Perotti”. Ojalá me equivoque en bien de los alumnos, pero no qreo que algún otro profesor pueda ni siquiera igualar a nuestro Profesor. No se trata solamente de transmitir conocimientos técnicos y/o científicos cuando se está al frente de una clase; quizas se trate además de interesar y hacer comprender lo que significa la Zootecnia, en esa conjunción de plano sanitario, genético, nutricional y de manejo en el medio ambiente adecuado, para lograr la mayor eficencia en producción. Así mismo no sólo por eso se lo admira; sus alumnos quedaban sin habla al escucharlo, por el modo en que brillaban sus exposiciones, haciéndonos amar y comprender lo que es producción y en definitiva la materia, hasta el punto que innumerables alumnos se dedicaron con brillantez a la avicultura toda su vida.

Todos lo recordamos al frente de la clase con una prestancia inusual, con citas que hacían a la formación integral del alumnado. Recuerdo como explicaba en la evolución de las especies de dónde provenían las aves ó como los egipcios incubaban miles de huevos de gallina, controlando la temperatura de los huevos sobre la mejilla ó lo que era capaz de producir un kilo de madre gallina en kilos de pollo ó huevos, para paliar la hambruna del mundo a un bajo costo.

Pero nada de lo dicho aún lo representa, porque también lo caracterizaba mantener la libertad de Cátedra y la independencia de juicio. Su actitud frente a la vida, su hombria de bien, su ejemplo, su didáctica y sus consejos han marcado a muchos de sus alumnos.

El interés profundo para que sus ex alumnos se especializaran al mayor nivel técnico-científico; hacía que nos conectara con diferentes empresas, nos enviara artículos científicos y nos inscribiera en todo tipo de revistas sobre avicul- tura. Estaba siempre dispuesto a atendernos para evacuar dudas, tan importante sobre todo al inicio de nuestra profesión. Siempre estimulándonos hacia la lectura y la actualización profesional.

Con respecto y salvando las distancias, les he dicho a Rodolfo y Elena que su padre era también un poco el mío. Gracias a Dios y a la vida que me han

7 permitido conocerlo.

Gracias al Jurado, los Dres. Oscar García Trevin, Emilio Gimeno y Jorge Martínez por su labor y felicito al Médico Veterinario Luis Pablo Sansalone que se ha hecho acreedor a la Beca de Perfeccionamiento.

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