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El sistema de equipamiento para la comercialización y el abasto está constituido por las instalaciones que apoyan una transacción comercial determinada. Los elementos de equipamiento se agrupan según la etapa del proceso de distribución en el que participan, tipo y volumen de productos de que se trate, canal de comercialización a que corresponde: silos y bodegas de granos, rastros, empacadoras, unidades empacadoras y beneficiadoras de productos agrícolas, son elementos de equipamiento que caracterizan el acopio y comercialización primaria de la producción; los almacenes de depósito, centros de distribución y centrales de abasto tipifican el equipamiento para el abasto, las tiendas de autoservicio, mercados públicos y tiendas de pequeño comercio, entre otros, integran el equipamiento para el comercio al detalle.

Los elementos de equipamiento para el acopio que se encuentran localizados en las zonas de producción, están interrelacionadas con los productores y las actividades de la producción.

En la región de San Salvador Huixcolotla, el sistema de equipamiento para la comercialización de productos del campo está integrado por unidades comerciales que realizan ventas al mayoreo, medio mayoreo y al detalle. En este sentido, se conforma el sistema actual de localidades en el aspecto de comercio y abasto, el cual es totalmente diferente al sistema actual de localidades por su nivel de servicios.

El sistema de localidades en el aspecto comercio y abasto, funciona y está conformado de la siguiente manera:

 San Salvador Huixcolotla: siete días a la semana.

 Tepeaca: viernes de cada semana.

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 Tepexi de Rodríguez “El Moralillo” funciona los martes de cada semana.

 Tehuacán: todos los sábados.

 Tecamachalco todos los sábados

 San Salvados Huixcolotla: con un nivel de servicios rurales,

representa un fuerte polo de atracción en la región por su centro de acopio que funciona los 7 días de la semana, en el que se efectúan todo tipo de operaciones comerciales, las poblaciones que acuden directamente a Huixcolotla a efectuar compras al mayoreo provienen de: Tepeaca, Acatzingo, Tepexi de Rodríguez, Tecamachalco y Tehuacán.

 Tepeaca: con un nivel de servicios subregional, presta servicios

comerciales y de abasto directamente a Santo Tomas Hueyotlipan, Mixtla, Tlanepantla, Atoyatempan, Tepeyahualco y Huitziltepec. Esta unidad comercial funciona únicamente los viernes y algunas localidades asisten exclusivamente por la compra de animales. Sus ventas básicamente son al detalle y en menor escala al medio mayoreo. A dos cuadras del centro de la localidad existe un mercado que funciona todos los días de la semana, ahí se abastecen los habitantes de este municipio, y sus ventas son exclusivamente al detalle.

 Acatzingo: con un nivel de servicios rurales concentrados, dentro de

la región presta servicios comerciales y de abasto directamente a: Felipe Ángeles, Quecholac, los Reyes de Juárez y a todas las localidades colindantes que están fuera del área de estudio. Este tianguis funciona únicamente los martes de cada semana. En este sitio predomina la venta al detalle aunque existe en menor proporción la venta al mayoreo y al medio mayoreo; se instala en el zócalo de la localidad y en las calles circundantes, por lo que tiene problemas de vialidad para los habitantes; además sus instalaciones para la función del mercadeo son deficientes.

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 Tepexi de Rodríguez: con un nivel de servicios rurales concentrados,

presta servicios de comercio y abasto directamente a: Molcaxac, Ixcaquixtla y Juán N. Mendez, y a todas las demás localidades colindantes. En este tianguis denominado “El Moralillo” inicialmente se realizaban la compra y venta de animales en pie; actualmente se comercializan frutas, legumbres y hortalizas. Este funciona los días martes de cada semana y sus ventas son en su mayoría al detalle. Acuden localidades lejanas debido a que se realizan ventas de animales en pie.

 Tehuacán: con un nivel de servicios subregionales presta servicios

comerciales y de abasto directamente a las localidades circunvecinas y dentro del área de estudio a Tepanco de López. Este tianguis funciona los sábados de cada semana, las ventas son al medio mayoreo y al detalle.

 Tecamachalco: con un nivel de servicios rurales concentrados presta

servicios de comercio y abasto directamente a: Palmar de Bravo, Xochitlan Todos Santos, Tochtepec, Yehualtepec y a las localidades circunvecinas, este tianguis funciona los sábados de cada semana. Sus ventas son al medio mayoreo y al detalle.

 Cuapiaxtla de Madero. Inicialmente en este lugar se ubicaba el

tianguis que opera actualmente en Huixcolotla. Hoy en día todavía permanece un número muy reducido de locatarios, cada vez menos, por lo que la tendencia a mediano plazo es desaparecer.

Como resultado de esta descripción se observa que de las seis unidades comerciales existentes en la región, la más representativa es la de San Salvador Huixolotla, denominada Unión “Benito Juárez”. En esta unidad de comercio y abasto se realizan todo tipo de operaciones comerciales, funciona básicamente como concentrador de productos perecederos como frutas y hortalizas. Se ubica en una zona agrícola altamente productiva, funciona los siete días de la semana.

A esta unidad comercial concurren todas las localidades de la región y de otros estados de la República. Mientras en los tianguis de Tepeaca, Acatzingo,

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Tepexi de Rodríguez, Tehuacán y Tecamachalco funcionan un solo día a la semana y sus operaciones comerciales son básicamente al medio mayoreo y al detalle. A estos tianguis solo concurren consumidores de localidades circunvecinas.

Por lo anterior, es la unidad comercial más representativa de la región (cuadro 16), es donde se realizan todo tipo de operaciones comerciales como: subasta de productos, ventas de productores a mayoristas y venta de mayoristas a detallistas. Funciona principalmente como concentrador de productos alta y medianamente perecedero. A este centro de abasto y comercialización concurren para la compra y venta de productos todas las localidades de la región y otros estados de la república mexicana.

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Cuadro 16. Perspectiva comercial y de abasto del centro de acopio de Huixcolotla

MAYOREO MEDIO MAYOREO DETALLE

Mixtla Hueyotlipan Tlalnepantla Tepeaca Atoyatempan Tepeyahualco Huitziltepec Santo Tomas Felipe de Ángeles Acatzingo Quecholac

HUIXCOLOTLA Reyes de Juárez

Tepexi de Rodríguez Ixcaquixtla

Juán N. Méndez Molcaxac Palmar de Bravo Tochtepec Tecamachalco Xochitlan Yehualtepec Todos Santos Tlacotepec de B.C. Cuapiaxtla de Madero Tehuacán Tepanco de López Localidades circunvecinas

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