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Agriculture statistical yearbook 1994

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(1)

urostat

LANDWIRTSCHAFT

Statistisches Jahrbuch

AGRICULTURE

Statistical yearbook

AGRICULTURE

Annuaire statistique

1994

(2)

OFICINA ESTADÍSTICA DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS

DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABERS STATISTISKE KONTOR

STATISTISCHES AMT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΩΝ

ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ

STATISTICAL OFFICE OF THE EUROPEAN COMMUNITIES

OFFICE STATISTIQUE DES

COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES

ISTITUTO STATISTICO DELLE COMUNITÀ EUROPEE

BUREAU VOOR DE STATISTIEK DER EUROPESE GEMEENSCHAPPEN

SERVIÇO DE ESTATÍSTICA DAS COMUNIDADES EUROPEIAS

L­2920 Luxembourg ­ Tél. 43 01­1 ­ Télex COMEUR LU 3423

B­1049 Bruxelles, rue de la Loi 200 ­ Tél. 299 11 11

Las publicaciones de Eurostat están clasificadas por temas y por series. La clasificación se encuentra al final de

la obra. Para mayor información sobre las publicaciones, rogamos se pongan en contacto con Eurostat.

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Eurostats publikationer er klassificeret efter emne og serie. En oversigt herover findes bag i hæftet. Yderligere

oplysninger om publikationerne kan fås ved henvendelse til Eurostat.

Bestilling kan afgives til de salgssteder, der er anført på omslagets side 3.

Die Veröffentlichungen von Eurostat sind nach Themenkreisen und Reihen gegliedert. Die Gliederung ist hinten in

jedem Band aufgeführt. Genauere Auskünfte über die Veröffentlichungen erteilt Eurostat.

Ihre Bestellungen richten Sie bitte an die Verkaufsbüros, deren Anschriften jeweils auf der dritten Umschlagseite

der Veröffentlichungen zu finden sind.

Οι

εκδόσεις της Eurostat ταξινομούνται κατά θέμα και κατά σειρά. Η ακριβής ταξινόμηση αναφέρεται στο

τέλος κάθε έκδοσης. Για λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με τις εκδόσεις, μπορείτε να

απευθύ-νεσθε στην Eurostat.

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αναγράφονται στη σελίδα 3 του εξωφύλλου.

Eurostat's publications are classified according to themes and series. This classification is indicated at the end of

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classées par thème et par série. Cette classification est précisée à la fin

de l'ouvrage. Pour des informations plus détaillées sur les publications, contactez Eurostat.

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de la couverture.

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dell'opera. Per informazioni più dettagliate sulle pubblicazioni rivolgersi all'Eurostat.

Per eventuali ordinazioni rivolgersi a uno degli uffici di vendita i cui indirizzi figurano nella 3a pagina della

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opgenomen. Voor nadere informatie over de publikaties kunt u sich wenden tot Eurostat.

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vermeld.

As publicações do Eurostat estão classificadas por tema e por série. Esta classificação está indicada no firn da

obra. Para mais informações sobre as publicações é favor contactar Eurostat.

(3)

LANDWIRTSCHAFT

Statistisches Jahrbuch

AGRICULTURE

Statistical yearbook

AGRICULTURE

Annuaire statistique

(4)

Cataloguing data can be found at the end of this publication.

Une fiche bibliographique figure à la fin de l'ouvrage.

DE: Deutscher Text ab Seite 3.

EN: English text begins on page 9.

FR: texte français à partir de la page 15.

Luxembourg: Office des publications officielles des Communautés européennes, 1994

ISBN 92-826-7906-3

© EGKS-EG-EAG, Brüssel · Luxemburg, 1994

Nachdruck — ausgenommen zu kommerziellen Zwecken — mit Quellenangabe gestattet.

© ECSC-EC-EAEC, Brussels · Luxembourg, 1994

Reproduction is authorized, except for commercial purposes, provided the source is acknowledged.

© CECA-CE-CEEA, Bruxelles · Luxembourg, 1994

Reproduction autorisée, sauf à des fins commerciales, moyennant mention de la source.

Printed in Belgium

(5)

Das vorliegende Jahrbuch umfaßt die wichtigsten Angaben aus Eurostats

Spezialveröffent-lichungen über Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in gekürzter Form.

Gegenüber früheren Fassungen wurde dieses Jahrbuch in vielen Teilen überarbeitet. Es

bezieht sich im wesentlichen auf die Entwicklung im Zeitraum 1983-1992. Detaillierte Daten

enthält dieses Jahrbuch für das Jahr 1992 bzw. 1991. Im übrigen wird auf die

SpezialVeröffentlichungen von Eurostat verwiesen (siehe Anhang, Seite 229).

Die Angaben wurden von den nationalen Statistischen Ämtern bzw. den statistischen

Diensten der Ministerien auf der Grundlage gemeinschaftlicher Konzepte und Methoden

ermittelt. Eine Kurzfassung der wichtigsten angewandten gemeinschaftlichen Methoden

enthalten die einzelnen Kapitel.

Für die Bundesrepublik Deutschland beziehen sich die Daten in den meisten Tabellen für

den Zeitraum 1983-1990 auf den Gebietsstand vor dem 3. Oktober 1990 und für die Jahre

1991 und 1992 auf den Gebietsstand nach der Vereinigung. In Fußnoten wird auf den

jeweiligen Gebietsstand hingewiesen.

Die in den Tabellen angeführten Gesamtzahlen für EUR 12 ist die Summe der 12

Mitgliedsstaaten, unabhängig davon, ob einige Mitgliedstaaten für den entsprechenden

Zeitraum bereits Mitglied der Union waren oder nicht.

(6)

Vorwort 3

Abkürzungen 8

Zeichenerklärung 8

1. Allgemeiner Teil

Schaubilder

1.1

Aufgliederung der Gesamtfläche nach Hauptkategorien 1992 23

1.2 Ausgewählte pflanzliche Erzeugung in der Welt 1992 32

1.3 Tierbestand in der Welt 1992 33

1.4 Fleischerzeugung in der Welt 1992

34

Tabellen

1.1 Gesamtfläche und landwirtschaftliche Fläche 1982 und 1992 23

1.2 Zivil Erwerbstätige nach Wirtschaftsbereichen 1981 und 1991 24

1.3 Bruttowertschöpfung zu Faktorkosten nach Wirtschaftsbereichen

1981 und 1991 25

1.4 EU-Handel mit landwirtschaftlichen Produkten 1991 und 1992 26

1.5 Intra-Handel mit Nahrungsmittel und lebenden Tieren in der

Europäischen Union 1992 28

1.6 Außenhandel der Mitgliedstaaten

Nahrungsmittel und lebende Tiere 1992 29

1.7 Außenhandel der Europäischen Union

Nahrungsmittel und lebende Tiere 1992 30

1.8 Außenhandel der Mitgliedstaaten

Nahrungsmittel und lebende Tiere 1983-1992 31

1.9 Ausgewählte pflanzliche Erzeugung in der EU und in der Welt,

1986 und 1992 32

1.10 Tierbestand in der EU und in der Welt, 1986 und 1992 33

1.11 Fleischerzeugung in der EU und in der Welt, 1986 und 1992 34

2. Fläche und pflanzliche Erzeugung

Schaubilder

2.1 Aufgliederung der landwirtschaftlich genutzten Fläche nach

Mitglied-staaten 1992 38

2.2 Aufgliederung der Gesamtfläche nach Mitgliedstaaten 1992 38

2.3 Aufgliederung der geernteten Erzeugung nach Mitgliedstaaten 1992... 49

2.4. Entwicklung der Erträge wichtiger pflanzlicher Erzeugnisse 1983-1992 50

2.5 Aufgliederung der Obstbaumflächen nach Mitgliedstaaten 1990 57

2.6 Aufgliederung der Obsterzeugung nach Mitgliedstaaten 1990 57

Tabellen

2.1 Gesamtfläche und landwirtschaftliche Fläche nach Hauptkategorien

(7)

2.4 Wichtige pflanzliche Erzeugnisse, geemtete Fläche und Erzeugung

1983-1992 40

2.5 Wichtige Getreidearten, geerntete Fläche und Erzeugung 1992 48

2.6 Wichtige Arten von Frischgemüse, geerntete Fläche und Erzeugung

1983-1992 52

2.7 Geerntete Erzeugung ausgewählter Arten von Frischgemüse 1992 56

2.8 Wichtige Obstarten, Hauptanbaufläche und geemtete Erzeugung

1983-1992 58

2.9 Versorgungsbilanz, Getreide 1982/83-1991/92 62

2.10 Versorgungsbilanz, Ölsaaten 1982/83-1991/92 65

2.11 Versorgungsbilanz, Hülsenfrüchte 1982/83-1991/92 68

2.12 Versorgungsbilanz, Zucker 1982/83-1991/92 70

2.13 Versorgungsbilanz, Wein 1982/83-1991/92 73

2.14 Pflanzliche Erzeugnisse, Selbstversorgungsgrad und

Bruttonahrungs-verbrauch 1991/92 76

Text Methodische Erläuterungen über Anbauflächen und

Versorgungs-bilanzen 77

3. Tierische Erzeugung

Tabellen

3.1. Rinderbestand im Dezember 1983-1992 85

3.2 Rinderbestand nach Kategorien 1992 86

3.3 Struktur der Rinderhaltung insgesamt 1991 87

3.4 Struktur der Milchkuhhaltung 1991 88

3.5 Struktur der Haltung von sonstigen Kühen 1991 89

3.6 Schweinebestand im Dezember 1983-1992 90

3.7 Schweinebestand nach Kategorien 1992 91

3.8 Struktur der Schweinehaltung insgesamt 1991 92

3.9 Struktur der Mastschweinehaltung 1991 93

3.10 Struktur der Zuchtsauenhaltung 1991 94

3.11 Schaf- und Ziegenbestand im Dezember 1983-1992 95

3.12 Versorgungsbilanz, Fleisch 1983-1992 96

3.13 Selbstversorgungsgrad und Nahrungsverbrauch - Fleisch 1992 99

3.14 Vollmilch auf dem Hof, Erzeugung und wichtigste Verwendungen

1983-1992 100

3.15 Vollmilch in den Molkereien, Verfügbarkeit und wichtigste

Verwen-dungen 1983-1992 101

3.16 Selbstversorgungsgrad und Nahrungsverbrauch - Milcherzeugnisse

1992 103

3.17 Nutzung der Brütereien, Aufstauung von Küken 1983-1992 104

(8)

Tabellen

4.1 Betriebe und Flächen 1970/71-1989/90 109

4.2 Rechtspersönlichkeit und Verwaltung des Betriebes 1970/71 -1989/90 110

4.3 Besitzverhältnisse 1970/71-1989/90 111

4.4 Betriebe nach Größenklassen 1975-1989/90 112

4.5 Landwirtschaftlich genutzte Fläche nach Größenklassen

1975-1989/90 114

4.6 Betriebe nach Standarddeckungsbeitragklassen 1975-1989/90 116

4.7 Standarddeckungsbeitrag nach Größenklassen 1975-1989/90 118

4.8 Betriebe nach wirtschaftlicher Ausrichtung 1975-1989/90 120

4.9 Standarddeckungsbeitrag nach wirtschaftlicher Ausrichtung

1975-1989/90 123

4.10 Arbeitskräfte, Anzahl der Personen 1970/71-1989/90 126

4.11 Arbeitskräfte in Jahresarbeitseinheit 1970/71-1989/90 127

4.12 Betriebe nach Bodennutzung 1970/71-1989/90 128

4.13 Betriebe nach Viehhaltung 1970/71-1989/90 133

Text

Methodische Erläuterungen über betriebswirtschaftliche Ausrichtung,

Standarddeckungsbeitrag, Betriebsgröße und Jahresarbeitseinheit.. 137

5. Preise und Preisindizes

Tabellen

5.1 Verkaufspreise pflanzlicher Produkte 1983-1992 142

5.2 Verkaufspreise tierischer Produkte 1983-1992 148

5.3 Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel 1983-1992 153

5.4 EU Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte, nominale

Preisindizes, 1983-1992 156

5.5 EU Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte,

deflatio-nierte Preisindizes, 1983-1992 157

5.6 EU Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte nach

wichtigen Produkten, nominale Preisindizes, 1983-1992 158

5.7 EU Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte nach

wichtigen Produkten, deflationierte Preisindizes, 1983-1992 160

5.8 EU Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel,

nominale Preisindizes, 1983-1992 162

5.9 EU Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel,

deflationierte Preisindizes, 1983-1992 163

5.10 EU Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel nach

wichtigen Betriebsmitteln, nominale Preisindizes, 1983-1992 164

5.11 EU Index der Einkaufspreise landwirtschaftlicher Betriebsmittel nach

wichtigen Betriebsmitteln, deflationierte Preisindizes, 1983-1992 166

5.12 Index der Verbraucherpreise für Nahrungsmittel, 1983-1992 168

Text

Methodische Erläuterungen über Agrarpreise und

(9)

Schaubild

6.1 Anteil der einzelnen Mitgliedstaaten am Wert der Produktion der EU

1992 193

Tabellen

6.1 Endproduktion, Vorleistungen und Wertschöpfung 1983-1992 175

6.2 Volumenindizes, Endproduktion, Vorleistungen und Wertschöpfung

1983-1992 180

6.3 Bedeutende Positionen von Endproduktion und Vorleistungen

1983-1992 182

6.4. Indizes der Nettowertschöpfung zu Faktorkosten der Landwirtschaft

1983-1992 190

6.5 Indizes der Nettoeinkommen des Arbeitseinsatzes insgesamt

1983-1992 191

6.6 Indizes der Nettoeinkommen des Familienarbeitskräfteeinsatzes

1983-1992 192

Text

Methodische Erläuterungen zur Gesamtrechnung 194

7. Forstwirtschaft

Schaubild

7.1 Wald und andere Holzflächen in Prozent der Gesamtfläche 205

Tabellen

7.1 Waldfläche und andere Holzflächen 201

7.2 Landwirtschaftliche Betriebe mit Forstfläche

Betriebe 1989/90 202

7.3 Landwirtschaftliche Betriebe mit Forstfläche

Forstfläche 1989/90 203

7.4 Rundholz-Produktion 1983-1991 204

7.5 Versorgungsbilanz, Rundholz 1983-1991 206

Text

Methodische Erläuterungen über Forstflächen und Versorgungsbilanz 208

8. Fischfang

Tabellen

8.1 Fischerei 1983-1992 212

8.2 Fänge nach Fanggebieten 1983-1992 213

8.3 Fänge der wichtigsten Fischarten 1983-1992 216

8.4 Fischereiflotte 1990-1992 222

Text

Methodische Erläuterungen zu den Fängen und der Fischereiflotte.. 224

9. Anhang

9.1 Eurostats Veröffentlichungen über Landwirtschaft, Forstwirtschaft

(10)

Einheiten :

BT

ECU

EGE

ha

hl

JAE

kg

I

m

3

Mio

Mrd

t

Mitgliedstaaten

B

DK

D

GR

E

F

IRL

I

L

NL

Ρ

UK

Bruttoregistertonnen

Europäische Währungseinheit

Europäische Größeneinheit

Hektar = 10.000 m2

Hektoliter = 100 1

Jahresarbeitseinheit

Kilogramm

Liter

Kubikmeter

Million

Milliarde

Tonne

Belgien

Dänemark

Deutschland

Griechenland

Spanien

Frankreich

Irland

Italien

Luxemburg

Niederlande

Portugal

Vereinigtes Königreich

Andere Abkürzungen

:

EFTA

=

Europäische Freihandelszone

EG

=

Europäische Gemeinschaften

EU

=

Europäische Union

EUR 12

=

Alle EU­Mitgliedstaaten

Eurostat

=

Statistisches Amt der Europäischen Gemeinschaften

FAO

=

Ernährungs­ und Landwirtschafts­Organisation der Vereinten

Nationen

MwSt

=

Mehrwertsteuer

OECD

=

Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und

Entwicklung

SITC

=

Internationales Warenverzeichnis für den Außenhandel

UEBL/BLEU =

Belgisch­Luxemburgische Wirtschaftsunion

0

l

0,0

(

I

l

­

(

ZEICHENERKLÄRUNG

Nichts

Weniger als die Hälfte der verwendeten Einheit

Fragestellung trifft nicht zu

Vertrauliche Angabe

Kein Nachweis vorhanden

Vorläufige oder geschätzte Angabe

Neuaufgenommene oder berichtigte Angabe

(11)

This Yearbook contains the most important information from Eurostat's special publication

on agriculture, forestry and fisheries in abbreviated form.

The previous versions of this Yearbook have been revised in many parts. It concentrates

on developments in the period 1983-1992, giving detailed data for the years 1992 and 1991.

The reader is also referred to the Eurostat special publications (See Annex, page 231).

The data were produced by the national statistics offices or the statistical services of the

ministries on the basis of Community concepts and methodology. The most important

Community methods used are briefly summarised in each chapter.

For the Federal Republic of Germany, the data in most of the tables refer to the period

1983-1990 and to its territorial status before 3 October 1990, and for the years 1991 and

1992 to the territorial status after unification. The territorial status is indicated in footnotes.

The overall figures for EUR 12 given in the tables are the totals for the twelve Member

States, whether some Member States were already members of the Union for the period in

question or not.

(12)

Preface 9

Abbreviations used 14

Symbols used

14

1. General

Figures

1.1 Distribution of total area by main category 1992 23

1.2 Selected crop production in the world 1992 32

1.3 Livestock numbers in the world 1992 33

1.4 Meat production in the world 1992

34

Tables

1.1 Total and agricultural area 1982 and 1992 23

1.2 Civilian employment by sector of activity 1981 and 1991 24

1.3 Gross value added at factor cost by group of economic branches

1981 and 1991 25

1.4 EU trade in agricultural commodities 1991 and 1992 26

1.5 Intra trade in the European Union, food and live animals 1992 28

1.6 External trade of the Member states, food and live animals 1992 29

1.7 External trade of the European Union, food and live animals 1992 30

1.8 External trade of the Member states, food and live animals

1983-1992 31

1.9 Selected crop production in EU and in the world, 1986 and 1992 32

1.10 Livestock numbers in EU and in the world, 1986 and 1992 33

1.11 Meat production in EU and in the world, 1986 and 1992 34

2. Area and crop production

Figures

2.1 Distribution of the utilised agricultural area by Member states 1992 38

2.2 Distribution of total area by Member states 1992 38

2.3 Distribution of harvested production by Member states 1992 49

2.4. Development of yields of important crops 1983-1992 50

2.5 Distribution of fruit trees areas by Member states 1990 57

2.6 Distribution of fruit trees production by Member states 1990 57

Tables

2.1 Total and agricultural area by main category 1983-1992 36

2.2 Arable land by category 1992 39

2.3 Land under permanent crops by category 1992 39

(13)

1983-1992 52

2.7 Harvested production of selected fresh vegetables 1992 56

2.8 Important fruits, main area and harvested production 1983-1992 58

2.9 Supply balance sheet, cereals 1982/83-1991/92 62

2.10 Supply balance sheet, oilseeds 1982/83-1991/92 65

2.11 Supply balance sheet, dried pulses 1982/83-1991/92 68

2.12 Supply balance sheet, sugar 1982/83-1991/92 70

2.13 Supply balance sheet, wine 1982/83-1991/92 73

2.14 Crop products, self sufficiency and human consumption 1991/92 76

Text

Methodological notes : area and supply balance sheets 79

3. Animal production

Tables

3.1. Bovine livestock, December 1983-1992 85

3.2 Bovine livestock by category 1992 86

3.3 Structure of cattle holders, total 1991 87

3.4 Structure of dairy cows holders 1991 88

3.5 Structure of non-dairy cow holders 1991 89

3.6 Pig population, December 1983-1992 90

3.7 Pig population by category, 1992 91

3.8 Structure of pig holders, total 1991 92

3.9 Structure of holders of pigs for fattening 1991 93

3.10 Structure of sows holders 1991 94

3.11 Sheep and goat population, December 1983-1992 95

3.12 Supply balance sheet, meat 1983-1992 96

3.13 Self sufficiency and human consumption - meat 1992 99

3.14 Whole milk on farms. Production and main uses 1983-1992 100

3.15 Whole milk in dairies. Availability and main uses 1983-1992 101

3.16 Self sufficiency and human consumption - dairy products 1992 103

3.17 Utilisation of hatcheries. Chicks placed 1983-1992 104

Text

Methodological notes : supply balance sheets 105

4. Structure of agricultural holdings

Tables

4.1 Holdings and area 1970/71-1989/90 109

4.2 Legal personality and management of the holding 1970/71-1989/90 110

(14)

1975-1989/90 116

4.7 Distribution of the standard gross margin by size classes

1975-1989/90 118

4.8 Holdings by type of farming 1975-1989/90 120

4.9 Distribution of the standard gross margin by farm type

1975-1989/90 123

4.10 Labour force, number of persons 1970/71-1989/90 126

4.11 Labour force in annual work units 1970/71-1989/90 127

4.12 Holdings by land use 1970/71-1989/90 128

4.13 Holdings by breeding stock 1970/71-1989/90 133

Text

Methodological notes : type of farming, standard gross margin,

economic size of holdings and annual work units 138

5. Prices and price indices

Tables

5.1 Selling prices of crop products 1983-1992 142

5.2 Selling prices of animal products 1983-1992 148

5.3 Purchase prices of the means of agricultural production 1983-1992 153

5.4 EU index of producer prices of agricultural products, nominal price

indices, 1983-1992 156

5.5 EU index of producer prices of agricultural products, deflated price

indices, 1983-1992 157

5.6 EU index of producer prices of agricultural products by important

products, nominal price indices, 1983-1992 158

5.7 EU index of producer prices of agricultural products by important

products, deflated price indices, 1983-1992 160

5.8 EU index of purchase prices of the means of agricultural production,

nominal price indices, 1983-1992 162

5.9 EU index of purchase prices of the means of agricultural production,

deflated price indices, 1983-1992 163

5.10 EU index of purchase prices of the means of agricultural production

by important means, nominal price indices, 1983-1992 164

5.11 EU index of purchase prices of the means of agricultural production

by important means, deflated price indices, 1983-1992 166

5.12 Consumer prices index for food, 1983-1992 168

Text

Methodological notes : agricultural prices and EC indices of

agricultural prices 171

6. Agricultural accounts

Figure

6.1 Individual Member states shares in the value of output in the EU

(15)

6.1

6.2

6.3

6.4.

6.5

6.6

Text

7. Forestry

Figure

[image:15.595.85.517.53.688.2]

7.1

Tables

7.1

7.2

7.3

7.4

7.5

Text

8. Fisheries

Tables

8.1

8.2

8.3

8.4

Text

9. Annex

9.1

9.2

Final output, intermediate consumption and value added 1983-1992 175

Volume index numbers. Final output intermediate consumption and

value added 1983-1992 180

Main items of final output and intermediate consumption 1983-1992 182

Indices of net value added at factor cost in agriculture 1983-1992.... 190

Indices of net income of total agricultural labour 1983-1992 191

Indices of net income of agricultural family labour 1983-1992 192

Methodological notes : agricultural accounts 195

Forest and other wooded area in percentage of total area 205

Forest area and other wooded area 201

Agricultural holdings with wooded area

Holdings 1989/90 202

Agricultural holdings with wooded area

Woodland 1989/90 203

Roundwood production 1983-1991 204

Supply balance sheet for roundwood 1983-1991 206

Methodological notes : wooded area and supply balance sheets 208

Fisheries 1983-1992 212

Catch by fishing region 1983-1992 213

Catch by main species 1983-1992 216

Fishing fleet 1990-1992 222

Methodological notes : catches and fishing fleet 224

Eurostat publications on agriculture, forestry and fisheries 231

(16)

Units

AWU

ECU

ESU

GT

ha

hi

kg

I

m

3

Mio

Mrd

t

Annual work unit

European currency unit

European size unit

Gross tonnage

Hectare = 10.000 m

2

Hectolitre = 100 1

Kilogram

Litre

Cubic metre

Million

Milliard

Tonnes

Member states :

B

DK

D

GR

E

F

IRL

I

L

NL

Ρ

UK

Other abbreviations

EC

EFTA

EU

EUR 12

Eurostat =

FAO

OECD

SITC

UEBL/BLEU =

VAT

Belgium

Denmark

Germany

Greece

Spain

France

Ireland

Italy

Luxembourg

Netherlands

Portugal

United Kingdom

European Communities

European Free Trade Area

European Union

Total of the member countries of the EU

Statistical office of the European Communities

Food and Agriculture Organisation of the United Nations

Organisation for Economic Cooperation and Development

Standard International Trade Classification

Belgo-Luxembourg Economic Union

Value added tax

SYMBOLS USED

o I

0,0

f

-

f

Nil

Less than half the final digit shown

Not applicable

Confidential data

Data not available

Provisional or estimated figures

(17)

¡filli

AVANT-PROPOS

Le présent annuaire reprend sous une forme synthétique les principales informations des

publications spécialisées d'Eurostat dans les domaines de l'agriculture, de la sylviculture et

de la pêche.

Comparativement aux versions précédentes, la publication de cette année comporte un

nombre important de subdivisions. Retraçant pour l'essentiel l'évolution au cours de la

période 1983-1992, elle contient des informations détaillées relatives à l'année 1992, voire

1991, et renvoie en outre aux publications spécialisées d'Eurostat (voir annexe, page 233).

Les informations ont été recueillies par les instituts statistiques nationaux et les services

statistiques des ministères concernés sur la base de méthodologies harmonisées, dont les

principales sont présentées succinctement aux différents chapitres.

Pour ce qui est de l'Allemagne, les données de la majorité des tableaux relatifs à la période

1983-1990 se rapportent au territoire tel qu'il était avant le 3 octobre 1990 et, pour les

années 1991 et 1992, au territoire unifié. Il est précisé systématiquement en note de bas de

page à quel territoire il est fait référence.

Les chiffres globaux indiqués dans les tableaux pour EUR 12 correspondent à la somme

des douze Etats membres, même si certains d'entre eux ne faisaient pas encore partie de

l'Union au cours de la période observée.

(18)

Avant-propos 15

Abréviations 20

Signes employés 20

1 . Partie générale

Graphiques

1.1 Répartition de la superficie totale par grandes catégories 1992 23

1.2 Production végétale sélectionnée dans le monde 1992 32

1.3 Effectif animal dans le monde 1992 33

[image:18.595.113.508.160.539.2] [image:18.595.115.504.564.788.2]

1.4 Production de viande dans le monde 1992

34

Tableaux

1.1

Superficie totale et agricole 1982 et 1992 23

1.2 Emploi civil par groupes de branches économiques 1981 et 1991 24

1.3 Valeur ajoutée brute au coût des facteurs par groupes de branches

économiques 1981 et 1991 25

1.4 Commerce de l'UE avec des produits agricoles 1991 et 1992 26

1.5 Commerce intra dans l'Union Européenne avec des produits

alimen-taires et des animaux vivants 1992 28

1.6 Commerce extérieur des Etats membres

Produits alimentaires et animaux vivants 1992 29

1.7 Commerce extérieur de l'Union Européenne

Produits alimentaires et animaux vivants 1992 30

1.8 Commerce extérieur des Etats membres

Produits alimentaires et animaux vivants 1983-1992 31

1.9 Production végétale sélectionnée en UE et dans le monde,

1986 et 1992 32

1.10 Effectif animal en UE et dans le monde, 1986 et 1992 33

1.11 Production de viande en UE et dans le monde, 1986 et 1992 34

2. Superficie et production végétale

Graphiques

2.1 Répartition de la superficie agricole utilisée par Etat membre 1992 38

2.2 Répartition de la superficie totale par Etat membre 1992 38

2.3 Répartition de la production récoltée par Etat membre 1992 49

2.4 Evolution des rendements de cultures principales 1983-1992 50

2.5 Répartition des superficies fruitières par Etat membre 1990 57

2.6 Répartition de la production fruitière par Etat membre

1

990 57

Tableaux

2.1 Superficie totale et agricole par grandes catégories 1983-1992 36

2.2 Terres arables par catégories 1992 39

2.3 Superficie des cultures permanentes par catégories 1992 39

(19)

1983-1992 52

2.7 Production récoltée de certaines cultures légumières 1992 56

2.8 Principaux produits fruitiers, superficie principale et production

récoltée 1983-1992 58

2.9 Bilan d'approvisionnement, céréales 1982/83-1991/92 62

2.10 Bilan d'approvisionnement, oléagineux 1982/83-1991/92 65

2.11 Bilan d'approvisionnement, légumes secs 1982/83-1991/92 68

2.12 Bilan d'approvisionnement, sucre 1982/83-1991/92 70

2.13 Bilan d'approvisionnement, vin 1982/83-1991/92 73

2.14 Production végétale, auto-approvisionnement et consommation

humaine 1991/92 76

Texte

Notes méthodologiques concernant les superficies et bilans

d'approvi-sionnement 81

3. Production animale

Tableaux

3.1 Effectifs bovins en décembre 1983-1992 85

3.2 Effectifs bovins par catégorie 1992 86

3.3 Structure des élevages de bovins, total 1991 87

3.4 Structure des élevages de vaches laitières 1991 88

3.5 Structure des élevages de vaches non laitières 1991 89

3.6 Effectifs porcins en décembre 1983-1992 90

3.7 Effectifs porcins par catégories 1992 91

3.8 Structure des élevages porcins, total 1991 92

3.9 Structure des élevages de porcs à l'engraissement 1991 93

3.10 Structure des élevages de truies 1991 94

3.11 Effectifs des ovins et caprins en décembre 1983-1992 95

3.12 Bilan d'approvisionnement, viande 1983-1992 96

3.13 Auto-approvisionnement et consommation humaine, viande 1991 ... 99

3.14 Lait entier à la ferme, production et principales utilisations

1983-1992 100

3.15 Lait entier dans les laiteries, disponibilités et principales utilisations

1983-1992 101

3.16 Auto-approvisionnement et consommation humaine, produits

laitiers 1992 103

3.17 Activité des couvoirs, mise en place de poussins 1983-1992 104

Texte

Notes méthodologies concernant les bilans d'approvisionnement 106

4. Structure des exploitations agricoles

Tableaux

4.1

Exploitations et superficie 1970/71-1989/90 109

4.2 Personnalité juridique et gestion de l'exploitation 1970/71-1989/90 .. 110

(20)

4.5 Superficie agricole utilisée parolasses de grandeur 1975-1989/90... 114

4.6 Répartition des exploitations par classe de marge brute standard

1975-1989/90 116

4.7 Répartition de la marge brute standard par classe de grandeur

1975-1989/90 118

4.8 Orientation technico-économique des exploitations 1975-1989/90.... 120

4.9 Répartition de la marge brute standard par orientation

technico-économique 1975-1989/90 123

4.10 Main-d'oeuvre, nombre de personnes 1970/71-1989/90 126

4.11 Main-d'oeuvre en unité de travail/année 1970/71-1989/90 127

4.12 Exploitations par utilisation du sol 1970/71-1989/90 128

4.13 Exploitations par élevage des animaux 1970/71-1989/90 133

Texte

Notes méthodologiques concernant l'orientation

technico-économique, la marge brute standard, la dimension d'une

exploitation et l'unité travail/année 139

5. Prix et indices de prix

Tableaux

5.1 Prix de vente des produits végétaux, 1983-1992 142

5.2 Prix de vente des produits animaux, 1983-1992 148

5.3 Prix d'achat des moyens de production agricole, 1983-1992 153

5.4 Indice UE des prix à la production des produits agricoles, indices

des prix nominaux, 1983-1992 156

5.5 Indice UE des prix à la production des produits agricoles, indices

des prix défiâtes, 1983-1992 157

5.6 Indice UE des prix à la production de produits agricoles importants,

indices des prix nominaux, 1983-1992 158

5.7 Indice UE des prix à la production de produits agricoles importants,

indices des prix défiâtes, 1983-1992 160

5.8 Indice UE des prix d'achat des moyens de production agricoles,

indices des prix nominaux, 1983-1992 ; 162

5.9 Indice UE des prix d'achat des moyens de production agricoles,

indices des prix défiâtes, 1983-1992 163

5.10 Indice UE des prix d'achat des moyens de production agricoles

importants, indices des prix nominaux, 1983-1992 164

5.11 Indice UE des prix d'achat des moyens de production agricole

importants, indices des prix défiâtes, 1983-1992 166

5.12 Indices des prix à la consommation pour denrées alimentaires,

1983-1992 168

Texte

Notes méthodologies sur les prix agricoles et les indices de prix

agricoles 172

6. Comptes de l'agriculture

Graphique

6.1 Part des Etats membres dans la valeur de la production de l'UE

(21)

6.1 Production finale, consommation intermédiaire et valeur ajoutée

1983-1992 175

6.2 Indices de volume production finale, consommation intermédiaire

et valeur ajoutée 1983-1992 180

6.3 Principaux postes de la production finale et de la consommation

intermédiaire, 1983-1992 182

6.4 Indices de la valeur ajoutée nette au coût des facteurs en

agriculture, 1983-1992 190

6.5 Indices du revenu net de la main-d'oeuvre agricole totale,

1983-1992 191

6.6 Indices du revenu net de la main-d'oeuvre agricole familiale,

1983-1992 192

Texte

Notes méthodologiques sur les comptes de l'agriculture 197

7. Sylviculture

Graphique

7.1 Forêts et autres superficies boisées en pourcentage de la superficie

totale 205

Tableaux

7.1 Forêts et autres superficies boisées 201

7.2 Exploitations agricoles et superficie boisée

Exploitations 1989/90 202

7.3 Exploitations agricoles et superficie boisée

Superficie boisée 1989/90 203

7.4 Production de bois rond, 1983-1991 204

7.5 Bilan d'approvisionnement de bois rond, 1983-1991 206

Texte

Notes méthodologiques sur les superficies boisées et les bilans

d'approvisionnement 209

8. Pêche

Tableaux

8.1 Pêche 1983-1992 212

8.2 Capture par zone de pêche, 1983-1992 213

8.3 Capture des espèces principales, 1983-1992 216

8.4 Flotte de pêche, 1990-1992 222

Texte

Notes méthodologiques sur la capture et la flotte de pêche 225

9. Annexes

9.1 Publications d'Eurostat sur l'agriculture, la sylviculture et la pêche... 233

9.2 Liste des adresses des Instituts statistiques nationaux et des

(22)

Unités

:

ECU

ha

hl

kg

I

m

3

Mio

Mrd

t

TJ

UDE

UTA

Unité monétaire européenne

Hectare = 10.000 m

2

Hectolitre = 100 1

Kilogramme

Litre

Mètre cube

Million

Milliard

Tonne

Tonnage de jauge brut

Unité de dimension européenne

Unité travail/année

Etats membres :

B

DK

D

GR

E

F

IRL

I

L

NL

Ρ

UK

Autres abréviations

:

Belgique

Danemark

Allemagne

Grèce

Espagne

France

Irlande

Italie

Luxembourg

Pays-Bas

Portugal

Royaume Uni

AELE

CE

EUR 12

Eurostat

FAO

OCDE

S ITC

TVA

UE

UEBL

Association européenne de libre échange

Communautés européennes

Ensemble des pays membres de l'UE

Office statistique des Communautés européennes

Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

Organisation de coopération et de développement économique

Classification standard du commerce international

Taxe à la valeur ajoutée

Union européenne

Union économique belgo-luxembourgeoise

0

0,0

#

I

ι

-

r

SIGNES EMPLOYÉS

Néant

Donnée inférieure à la moitié de l'unité utilisée

Non applicable

Donnée secrète

Donnée non disponible

Donnée provisoire

Estimation d'Eurostat

(23)

1

(24)
(25)

1.1

1.1

GESAMTFLÄCHE UND

LANDWIRTSCHAFTLICHE FLÄCHE

TOTAL AND AGRICULTURAL

AREA

SUPERFICIE TOTALE ET

AGRICOLE

GESAMTFLÄCHE TOTAL AREA SUPERFICIE TOTAL

1982 1992

(1000 ha)

LANDWIRTSCHAFTLICHE FLÄCHE UTILISED AGRICULTURAL AREA SUPERFICIE AGRICOLE UTILISEE

1982 1992

ACKERLAND ARABLE U N D TERRES ARABLES

1982 1992

EUR 12

Belgique / België Danmark Deutschland Ellada España France Ireland Italia Luxembourg Nederland Portugal United Kingdom

225571

3052 4308 24869 13199 50471 54909 7028 30128 259 3731 9207 24411

236805

3052 4309 35695 13196 50468* 54909

7029 30131 257 4148 9199 24414

130097*

1433 2883 12139 5740* 27278 31635

5708* | 17850

127 2014* 4533* 18757*

:

1371 2768 16943

:

30335 4413

126 1995'

17716

67718*

741 2631 7240 2925* 15602 17386 1102 9380 55 830 2906 6920*

:

820* 2548 11468 2925*

:

17810

:

:

55 920 2906* 6541

Ab 1991 beziehen such die Daten für EUR 12 From 1991 the data for EUR 12 and Germany A partir de 1991. les données pour EUR 12 et

und Deutschland auf den Gebietsstand nach dem 3.10.90 refer to Germany as constituted after 3.10.90.

l'Allemagne se réfèrent au territoire allemand après le 3.10.90.

1.1

AUFGLIEDERUNG DER

GESAMTFLÄCHE NACH

HAUPTKATEGORIEN

DISTRD3UTION OF

TOTAL AREA

BY MAIN CATEGORY

1992

1.1

REPARTITION DE LA

SUPERFICffi TOTALE PAR

GRANDES CATEGORIES

EUR12

ACKERLAND ARABLE LAND TERRES ARABLES

30%

GEWÄSSER WATER

EAUX 2%

ÜBRIGE FLÄCHE OTHER AREA AUTRE SUPERFICIE

18%

DAUERKULTUREN

PERMANENTCROPS CULTURES PERMANENTES

5% DAUERGRÜNLAND

PERMANENT GRASSLAND SUP. TOUJ. COUV. D'HERBE

19%

FORSTFLACHE WOODED AREA SUPERFICIE BOISÉE

(26)

1.2

1.2

ZIVIL ERWERBSTÄTIGE

NACH

WIRTSCHAFTS-BEREICHEN

EUR 12

Belgique / België

Danmark

Deutschland

Ellada

Espana

France

Ireland

Italia

Luxembourg

Nederland

Portugal

United Kingdom

EFTA

Austria

Finland

Iceland

Norway

Sweden

Switzerland

USA

Nippon

INSGESAMT

TOTAL

TOTAL

1981 |

123 322

3 538

2 508

26 498

3 526

11 216

21 335

1 131

20 361

158

5 072

3 969

24 011

14913

3 090

2 343

111

1 904

4 225

3 240

100 397

55 810

1991

132 951

3 686

2 607

28 533

3 632

12 608

22 131

1 113

21 410

196

6 444

4 833

25 757

15915

3 482

2 330

140

1 973

4 430

3 560

116 877

63 690

CIVILIAN EMPLOYMENT

BY SECTOR OF

OF ACTIVITY

(1000)

LANDWIRTSCHAFT,

FORSTWIRTSCHAFT,

FISCHEREI

AGRICULTURE

FORES-TRY AND FISHERIES

AGRICULTURE ,

SYLVI-CULTURE ET PECHE

1981 I

11 501

113

197

1 367

1 082

2 108

1 754

196

2 732

8

247

1 059

639

1245

317

305

14

159

237

213

3 519

5 570

1991

8 228

98

144

957

807

1 345

1 196

154

1 823

6

293

848

557

925

256

198

15

116

143

197

3 390

4 270

INDUSTRIE

INDUSTRY

INDUSTRIE

1981 | 1991

45 378

1 193

680

11 383

1 022

3 957

7 516

363

7 647

59

1 517

1 448

8 593

1 236

827*

38"

557

1 323

30190

19 700

42 280

1 050

689

11 189

1 001

4 167

6 538

322

6 916

58

1 645

1 630

7 076

4 944

1 284

682

36*

466

1 250

1226

29 557

21930

EMPLOI CIVIL

PAR SECTEUR

D'ACTIVITE

DIENST-LEISTUNGEN

SERVICES

SERVICES

1981 | 1991

66 426

2 232

1 630

13 749

1 421

5 140

12 065

572

9 982

91

3 308

1 456

14 780

1 535

1 211

59

1 185

2 666

66 688

30 420

82 440

2 537

1 775

16 387

1 825

7 095

14 398

636

12 671

132

4 506

2 354

18 124

10013

1 923

1 448

89

1 385

3 031

2137

83 929

37 190

EUR 12

Belgique / België

Danmark

Deutschland

Ellada

España

France

Ireland

Italia

Luxembourg

Nederland

Portugal

United Kingdom

100

100

37

32

54

62

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

3

8

5

31

19

8

17

13

5

5

27

3

3

6

3

22

11

5

14

9

3

5

18

2

34

27

43

29

35

35

32

38

37

30

36

36

28

26

39

28

33

30

29

32

30

26

34

27

63

65

52

40

46

57

51

49

58

65

37

62

69

68

57

50

56

65

57

59

67

70

49

70

EFTA

Austria

Finland

Iceland

Norway

Sweden

Switzerland

USA

Nippon

100

100

31

63

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

10

13

13

8

6

7

4

10

8

8

11

6

3

6

3

7

40

35

34

29

31

30

35

37

29

26

24

28

34

25

34

50

52

53

62

63

66

55

55

62

64

70

68

60

72

58

Die Daten für EUR 12 und Deutschland beziehen sich auf Deutschland in seinem Gebietsstand vor dem 3. Oktober 1990. Data for EUR 12 and Germany refer to Germany in its boundries prior to 3 October 1990.

(27)

1.3

1.3

BRUTTOWERTSCHÖPFUNG

ZU FAKTORKOSTEN

NACH WIRTSCHAFTSBEREICHEN

GROSS VALUE ADDED

AT FACTOR COST BY

ECONNOMIC BRANCHES

VALEUR AJOUTEE BRUTE AU

COÛT DES FACTEURS PAR

BRANCHES ECONOMIQUES

INSGESAMT

TOTAL

TOTAL

1981 | 1991

LANDWIRTSCHAFT,

FORSTWIRTSCHAFT,

FISCHEREI

AGRICULTURE,

FORES-TRY AND FISHERIES

AGRICULTURE,

SYLVI-CULTURE ET PECHE

1981 I 1991

INDUSTRIE '

INDUSTRY

1

INDUSTRIE *

1981 | 1991

DIENST-LEISTUNGEN

SERVICES

SERVICES

1981 | 1991

EUR 12

Belgique / België

Danmark

Deutschland

Ellada

España

France

Ireland

Italia

Luxembourg

Nederland

Portugal

United Kingdom

2 286

4 672

82

45

568

30

164

480

15

363

4

120

21

394

149

94

1 185

49

392

886

33

893

7

221

53

710

(Mrd ECU)

94

2

3

13

5

10

22

2

21

0

5

2

9

143

3

4

17

8

19

30

3

34

0

9

4

12

825

26

12

227

9

59

160

5

132

2

41

8

144

1 471

44

25

428

13

136

259

12

270

2

66

20

196

1 367

54

30

328

16

95

298

8

210

2

74

11

241

3 058

102

65

740

28

237

597

18

589

5

146

29

502

EUR 12

Belgique / België

Danmark

Deutschland

Ellada

Espana

France

Ireland

Italia

Luxembourg

Nederland

Portugal

United Kingdom

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

4

2

7

2

17

6

5

13

6

0

4

10

2

3

2

4

1

16

5

3

9

4

0

4

8

2

36

32

27

40

30

36

33

33

36

50

34

38

37

31

30

27

36

27

35

29

36

30

29

30

38

28

60

66

67

58

53

58

62

53

58

50

62

52

61

65

68

69

62

57

60

67

55

66

71

66

55

71

Ab 1991 beziehen sich die Daten für EUR 12 und Deutschland auf den Gebietsstand nach dem 3. Oktober 1990. From 1991 the data for EUR 12 and Germany refer to German as constituted after 3.10.90.

A partir de 1991, tes données pour EUR 12 et l'Allemagne se réfèrent au territoire allemand après le 3.10.90.

(28)

EU HANDEL IN LANDWIRTSCHAFTLICHE

PRODUKTEN

EU TRADE IN AGRICULTURAL

COMMODITIES

S I

τ

c

0­9 0 00 01 011 012

02 022

024 03 034 04 041 042 043 044 048

05 054

057 06 07 071 073 08 09 1 112 122

2 21 22

GESAMTHANDEL

Nahrungsmittel und lebende Tiere

Lebende Tiere, ausgenommen solche des Abschnits 03 Fleisch und Zubereitungen von Fleisch

Fleisch von Rindern, frisch, oder gefroren

Anderes Fleisch und geniessb. Schlachtnebenerz. frisch, gekühlt oder gefroren

Milch und Milcherzeugnisse; Vogeleier Milch und Rahm, Milcherzeugnisse

Käse und Quark.

Fische, Krebstiere, Weichtiere u.s.w.; Zubereitungen daraus Fische frisch, gekühlt oder gefroren

Getreide und Getreideerzeugnisse Weizen und Mengkorn, nicht gemahlen Reis

Gerste, nicht gemahlen Mais, nicht gemahlen

Zuber, aus Getreide, Mehl, Fruchtenslärke oder Gemüsestärke

Gemüse und Früchte

Gemüse, frisch, gekühlt, gefroren oder in einfacher Weise haltbar gemacht und andere g

Geniessbare Früchte, frisch oder getrocknet Zucker, Zuckerwaren und Honig

Kaffee, Tee, Kakao, Gewürze und Waren daraus Kaffee und Kaffeeersatz

Schokolade und kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen Tierfutter (ausgenommen ungemahlenes Getreide] Verschiedene geniessbare Waren und Zubereitungen

Getränke und Tabak Alkoholhaltige Getränke Tabak, verarbeitet

Rohstoffe (ausgen. Nahrungsmittel und mineralische Brennstoffe)

Häute, Felle und Pelzfelle, roh Ölsaaten und ölhaltige Früchte

TOTAL TRADE Food and live animals

Live animals other than animals of division 03 Meat and meat preparations

Meat of bovine animals, fresh, chilled or frozen Other meat and edible meat offal, fresh, chilled or frozen

Dairy products and bird's eggs

Milk and cream and milk products other than butter and cheese

Cheese and curd

Fish, crustaceans and molluscs and preparations thereof Fish, fresh, chilled or frozen

Cereals and cereal preparations Wheat and mesiin, unmilled Rice

Barley unmilled Maize unmilled

Cereal preparations and preparations of flour or fruit or vegetable starches

Vegetables and fruit

Vegetables, fresh, chilled, frozen or simply preserved and other edible vegetable products

Fruits and nuts, fresh or dried Sugars, sugar preparations and honey

Coffee, tea, cocoa, spices and manufactures thereof Coffee and coffee substitutes

Chocolate and other food preparations containing cocoa n.e.s. Feeding stuff for animals (not including unmilled cereals) Miscellaneous edible products and preparations

Beverages and tobacco Alcoholic beverages Tobacco, manufactured

Crude materials, inedible, except fuels Hides, skins and furskins, raw

(29)

1.4

COMMERCE DE L'UE

PRODUITS AGRICOLE

(Mio ECU)

IMPORT

INTRA

1991 1992

EXTRA

1991 1992

INSGESAMT

TOTAL

1991 1992

EXPORT

EXTRA

1991 1992

703 102 716 663 494 060 487 617 1199 832 1207 833 423 466 4361

73 370 3 287

13664 4 923 6 151

10 832

4 170

4 427 5 318 2 742 9 754 2 920 695 939 1 534 3 261

17 383 6 175

5 845 2 409 3613 806 1 959 3 603 3 505

10 921 7 070 2 500

22 028

962 1318

77 310

3 611

15 035

5 226 7 103

12 209 4 997

4 897 5 127 2 610 9 924 2 804 595 858 1 645 3 566

17 132 5 831

5 716 2 520 3 857 822 2 171

4 002 3 892

11449 7 251

2 641 21450

975

1 173

35 033

647

2 794

801 1 467

705 50

448 7217 3 164 1 274 150 223

1

515 300

11 482 2 749

5 969 1 371 4 786 2 700 214 4 348

409

3 097

726 470

33 143

754 3 235

35 136

616

2 986 847 1 590

657 43

459 7 171 3 215 1 165

180 245

1

365 298

11 707 3 062

5 898 1 480 4 335 2317 226 4 538

482

3 212

808 483

32 204

766 3 331

108 510

3 934

16 476 5 724 7 636

11 538 4 220

4 875 12 536 5 907 11 035

3 074 917 942 2 049 3 561

28 890 8 926

11824 3 819 8 405 3 508 2 174 7 951 3 925

14 032

7 799 2 981

55 456

1 717 4 556

112 546

4 235

18 050

6 073 8 721

12 867 5 040

5 356 12 300 5 826 11 089

2 985 841 860 2 010 3 864

28 848 8 894

11 615 4 036 8 195 3 142 2 397 8 540 4 385

14 691

8 061 3 150

53 925

1748 4 506

22 896

404

3 393 1 114 1 426

3 716 1987

1 155 1303

710 4 099 1 018

195 570 37 1 511

3 547 1 132

1 047 1 849 1511

289 679 1 086 1 990

8 201

6 199 1 208

7 966

438

52

24 887

384

3 352

1 136 1337

3 987 2 288

1 199 1 237

675 5 325 1 628 185 771 100 1 632

3411 1 004

998 1 866 1 686

338 802 1335 2 304

8 777 6 551 1422

8 068

479 112

COMMERCE TOTAL

Produits alimentaires et animaux vivants

Animaux vivants autres que ceux figurant dans la division 03

Viandes et préparations de viande

Viande bovine, fraîche, réfrigérée ou congelée Autres viandes, abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés

Produits laitiers et oeufs d'oiseaux

Lait, crème de lait et produits laitiers exceptés beurre et fromages

Fromage et cailleborte

Poissons, crustacés, mollusques etc. et préparations Poissons frais, réfrigérés ou congelés

Céréales et préparations de céréales Froment et méteil non moulus Riz

Orge non moulue Maïs non moulu

Préparations de céréales, farines, fécules de fruits ou légumes

Légumes et fruits

Légumes et plantes potagères, frais, réfrigérés.ou congelés ou conservés et autres produits végétaux, n.d.a., frais

Fruits, frais ou secs

Sucres, préparations à base de sucre et miel Café, thé, cacao, épices et produits dérivés

Café et succédanés du café

Chocolat et préparations alimentaires contenant du cacao, n.d.a. Nourriture dest. aux animaux (à l'excl. des céréales non moulues) Produits et préparations alimentaires divers

Boissons et tabacs

Boissons alcooliques Tabacs fabriqués

Matières brutes non comestibles, à l'exception des carburants

Cuirs, peaux et pelleteries bruts Graines et fruils oléagineux

0-9

00

01 011 012

02 022

024

03

034

04

041

042

043

044

048

05 054

057

06 07

071

073

08 09 1 112 122

Figure

Tables 6.1
Tableaux 1.1

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