1. ¿Conoce los objetivos y políticas de la empresa “Aviplasa”?
En mi puesto de trabajo es necesario conocer todas las políticas de la empresa, porque constantemente se está relacionado con proveedores y clientes en relación de los objetivos, todos los colaboradores conocemos y trabajamos para alcanzarlo.
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2. ¿Cuál es su aporte para el cumplimiento de objetivos, propuestos por la gerencia?
Para el cumplimiento de estos objetivos pongo todo mi esfuerzo, dedicación y constancia; y trasmito a todo el personal de la empresa esta iniciativa, motivándoles a ser mejores cada día.
3. ¿Considera que la empresa realiza un correcto registro de la materia prima utilizada en la producción?
Actualmente solo utilizamos como registro de entrada de materia prima la guía de remisión conjuntamente con la tabla de crianza, no enviamos a bodega todo se consume a diario el pedido.
4. ¿Cree usted que los recursos están debidamente distribuidos y administrados?
De lo que tengo conocimiento, puedo informarle que los recursos son administrados muy rigurosamente evitando el desperdicio y mal uso.
5. ¿Qué tipo de registros utiliza para el control de la materia prima e insumos?
Pese de no embodegar la materia prima continuamos utilizando los registros de egreso a bodega, que tiene un formato establecido por la empresa.
6. ¿Existe un control de desperdicio de la materia prima e insumos?
Cada galponero es responsable de cada lote de pollos, por lo mismo tienen mucho cuidado de que no haya desperdicio, porque si lo hubiera denotaría en la conversión del pollo, en cuanto a los insumos existe productos; como las vacunas que si existe un sobrante por bioseguridad hay que desecharlo.
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7. ¿Cree usted que durante el proceso productivo el personal, está capacitado para ejercer sus funciones?
Indudablemente la mayoría tiene mucho tiempo trabajando en la empresa por lo que han adquirido mucha experiencia y su conocimiento es invalorable, únicamente cuando es nuevo el trabajador existe un tiempo que se le vigila y se le enseña.
8. ¿Los precios de los pollos son competitivos dentro del mercado?
Los precios no son competitivos ya que estos están establecidos por un grupo de empresas industriales, y todos tenemos que respetar lo acordado.
9. ¿Considera qué sería adecuado implementar un sistema de costeo para lograr mejores resultados en el proceso productivo de la empresa?
Por supuesto que sí, necesitamos información real y verás para medir el rendimiento del proceso y del personal, la obtención de la información seria rápida y las decisiones serían acertadas y a tiempo.
10. ¿Considera qué mediante un adecuado sistema de costeo mejora la rentabilidad de la empresa?
La rentabilidad de una empresa no está sujeta a un solo elemento, más bien es la unión de varios elementos y que éstos trabajan coordinadamente para alcanzar la rentabilidad del negocio, implementando un sistema de costeo, se facilitara muchas cosas entre ellas la toma de decisiones.
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Análisis e Interpretación
Luego de la conversación con el señor Gerente se observa que los objetivos propuestos por empresa son previamente analizados por los administradores y dados a conocer a todo el personal de la empresa, lo que asegura el cumplimiento del 100%.
Siempre está preocupado de sus obligaciones con los proveedores y clientes en cumplirles con puntualidad y calidad del producto, esta es una filosofía que mantiene la empresa y que la caracteriza de sus competidores.
Se analizó, que la empresa tiene una posición segura en el mercado, esto se ha logrado por dedicación, constancia y por ofrecer un producto de primera y con los más altos estándares de calidad.
Se concluyó además que al personal de la empresa por lo menos una vez al año son capacitados en técnicas de crianza de pollo y manejo de desecho, por lo mismo aumentarán su rendimiento en la producción, y por ello obtendrán incentivos en bonos económicos.
Se determina que existe una excelente comunicación entre directivos de la empresa “AVIPLASA”, coinciden en los objetivos propuestos y las estrategias que se aplicará para alcanzar, los mismos que evalúa constantemente utilizando herramientas estadísticas.
Se evidencio que no utilizan ningún sistema contable ya que no cuentan con un contador de planta que organice la información diaria de la empresa; siendo imprescindible la implementación de un sistema de contabilidad de costos, para que los registros de las actividades sean satisfactorios y reales, y cumplir con los requerimientos de los organismos de control.
Se llegó a la conclusión que el administrador conoce en un alto nivel el movimiento del proceso productivo de la empresa y comparte con los objetivos
64 que propone la gerencia, colabora con todo su esfuerzo y trasmite esta motivación al personal.
El registro de la Materia Prima e Insumos se determinó, que no existe un formato de registro para llevar la constancia de: existencia, entradas y salidas de materia prima; es decir, no maneja ningún tipo de sistema de inventario.
En control del desperdicio se lo asigna al personal que interviene directamente en la producción como son los galponeros, ya que la producción se rige por tablas estricta de conversión, es decir que a cierto número de gramos de alimento que consume el pollo debe producir un determinado número de gramos de peso vivo. Además según el criterio del señor Administrador sería de mucha ayuda la implementación de un sistema de costeo adecuado al proceso productivo, porque se conseguirá que la rentabilidad se incremente y ayudaría a la toma de decisiones acertadas a tiempo.
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2.4.4 Encuestas realizada a los trabajadores de la Empresa Agroindustrial