AUT ORA: I ng. Ter esa de Jesús Ll er ena Guevar a
ASESOR: Dr. Fer nando de Jesús Castr o Sánchez
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I. ANTECEDENTES
La Conf er enci a Mundi al sobr e Ci enci a par a el Si gl o XXI afi r ma que l os Gobi er nos de l os paí ses en desarr oll o deben a mpl i ar el st at us de l as carr er as ci entífi cas, t écni cas y educati vas, y hacer esf uer zos específi cos par a mej or ar l as condi ci ones de t r abaj o, i ncr e ment ar su capaci dad par a r et ener a l os ci entífi cos y pr o mover nuevas vocaci ones en ár eas de ci enci a y t ecnol ogí a. ( Unesco, 1999).
En el Model o par a l a Eval uaci ón de Carr eras de I ngeni erí a con fi nes de Acr edi t aci ón. el Crit erio H. que corr esponde a l a I nvesti gaci ón For mati va t odas l as Uni ver si dades del Ecuador debe t ener l í neas cl ar as de i nvesti gaci ón f or mati va, en l a que se en mar quen l os tr abaj os de ti t ul aci ón, por l o que se consi dera que l a acti vi dad i nvesti gaci ón debe apar ecer en l a eval uaci ón y acr edi t aci ón i nstit uci onal .
El pr opósi t o f unda ment al del pr oceso de eval uaci ón y acr edi t aci ón de l a Carr er a de Ali ment os es poner al ser vi ci o de l os r esponsabl es acadé mi cos una herr a mi ent a que per mit a l a i dentifi caci ón de l os par á met r os bási cos de cali dad, con el fi n de adopt ar medi das que mej or en l a i nvesti gaci ón f or mati va de l a Carr era, medi ant e l a eval uaci ón de l os pl anes y pr ogr a mas que asegur en l a capaci dad i nvesti gati va de l os docent es y est udi ant es. ( Corti na 2009); nos mani fi est a que el model o pedagógi co no di ce que se dedi ca l a I nvesti gaci ón f or mati va; con l a vi si ón y el co mpr omi so de gener ar conoci mient o descri pti vo apli cado a l a tr ansf er enci a de t ecnol ogí as. Lo que si gni fi ca que el est udi ant e apr opi a est e co mponent e a su cul t ur a y es por eso que l a I nvesti gaci ón For mati va es i nher ent ement e curri cul ar. La f unci ón pedagógi ca de Restr epo di ce ‘ ‘ La I nvesti gaci ón For mati va; desde l a mi si ón uni ver sit ari a es gener ar conoci mient o descri pti vo, expli cati vo, pr edi cti vo, y conoci mi ent o sobr e l a apli caci ón de conoci mient o t ecnol ógi co’ ’.
La i nvesti gaci ón f or mati va va li gada a model os curri cul ar es que pr opi ci an, co mo l o anot a Restr epo, una ‘ ‘ estr at egi a de apr endi zaj e por descubri mient o y constr ucci ón de conoci mient o’ ’, ti ene senti do cuando se arti cul a al currí cul os pues ést e det er mina l os pr ocesos y l os r esul t ados que se
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obti enen de l as r el aci ones entr e t ut or es, est udi ant es, t ext os, medi os, medi aci ones y cont ext os soci ocul t ur al es específi cos.
De ahí que sea mani fiest a y r ei t er ada l a necesi dad de hacer i nvesti gaci ón ci entífi ca en l as Uni ver si dades; per o t al y co mo l o afir ma el prof esor e i nvesti gador Aubour g, ‘ ‘ La i nvesti gaci ón constit uye una de l as pri nci pal es debili dades del si st ema uni ver sit ari o’ ’; es una de l as car act erí sti cas de muchos paí ses, que t odaví a no ha ent endi do l a i mport anci a de l a i nvesti gaci ón par a su f ut ur o ni si qui er a su utili dad par a el pr esent e, est a debili dad es el r efl ej o regi onal de una pr obl emáti ca más gr ande, t an gr ande que super a el cont ext o del ent or no acadé mi co l ati noa meri cano. El pr obl ema es mundi al; es en sí l a pr obl emáti ca del subdesarr oll o.
Según ( Torr es, 2005): ‘ ‘ El apr endi zaj e basado en pr obl emas es un mét odo que f ort al ece el pr oceso de i nvesti gaci ón f or mati vo, mul ti di sci plinari o, es uni ver sal en l a educaci ón superi or, es un mét odo de apr endi zaj e por descubri mient o’ ’.
La i nvesti gaci ón es l a col umna vert ebr al del pr oceso de cr eaci ón y r ecr eaci ón del conoci mi ent o por que ést e es el r esul t ado de l a i nt er acci ón entr e un suj et o acti vo y un t r ozo de l a r ealidad que pasa a ser obj et o de conoci mient o. ( Sal ame, Pér ez, 2002).
‘ ‘La gesti ón de l a i nvesti gaci ón uni ver sit ari a es un pr oyect o de vi da y es t ambi én uno de l os pri mer os espaci os que deben t r ansi t ar l as nuevas gener aci ones; un t r abaj o por el cul ti vo de l a ci enci a y l a capi t ali zaci ón del a mbi ent e soci al’ ’, así l o afir man ( Cl emenza y Ferr er, 2006).
Por est a r azón l a mi si ón de l a Carr er a es cumpl i r con el pr opósi t o de l l evar a cabo un gr an nú mer o de acci ones uno de ell os es pr opor ci onar a l os est udi ant es mat eri al es de est udi o que l es per mit an, no sol o mant ener i nf or maci ón act uali zada sobr e l os t e mas que i nt egr an l as dif er ent es uni dades de apr endi zaj es que cur san, si no t a mbi én ofr ecerl es l a oport uni dad de r eali zar acti vi dades de nat ural eza i nf or mati va medi ant e l os cual es adqui er an l a capaci dad de r esol ver, cuando egr esen de l a casas de est udi o en donde r eali zar on su pr epar aci ón acadé mi ca, l os pr obl e mas pl ant eados de vi da pr of esi onal .
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II. SI TUACI ÓN PROBLÉMI CA
La f or maci ón de pr of esi onal es es una pr obl e máti ca educati va que no sol o exi st e en nuestr a l ocal i dad si no t a mbi én r egi onal ment e en Ecuador, no se conoce un por cent aj e exact o de pr of esi onal es que no ej er cen su pr of esi ón per o si son muchos l os que no l o hacen por f alt a de conoci mi ent os, experi enci as, destr ezas y sobr e t odo conecti vi dad. En el caso de l as uni ver si dades l a mayorí a de l os est udi ant es de di ver sas carr er as no apl i can l o apr endi do par a que el est udi ant e dur ant e l os se mest r es de su carr er a t enga una herr a mi ent a esenci al par a ser un pr of esi onal con un apr endi zaj e adecuado. En l as mayorí as de l as uni ver si dades no se ha i nvesti gado si ver dader a ment e si se est á apli cando en l a f or maci ón de pr of esi onal es; i nvesti gaci ón que cr eo se deberí a hacer en t odas l as f acul t ades. Su est udi o es de mucha utili dad par a l a Uni ver si dad, l a soci edad y l os est udi ant es. La i nvesti gaci ón f or mati va en l a Educaci ón Superi or es un t e ma donde abor da el pr obl ema de l a r el aci ón docenci a-i nvesti gaci ón o el papel que puede cu mpl i r l a i nvesti gaci ón en el apr endi zaj e de l a mi s ma i nvest i gaci ón y del conoci mient o, probl e ma que nos si t úa en el ca mpo de l as estr at egi as de enseñanza y evoca concr et a ment e l a de l a docenci a i nvesti gati va o i nducti va o t a mbi én el deno mi nado apr endi zaj e por descubri mient o. Por tr at ar se de un pr obl ema pedagógi co y di dácti co es menest er i ni ci ar su est udi o desde l as estr at egi as de enseñanza, ya que su pr esenci a es consust anci al a una de l as gr andes verti ent es o estr at egi as de enseñanza: l a de apr endi zaj e por descubri mient o y construcci ón.
El pr obl e ma en l a Car r er a de Ali ment os es l a f al t a de co muni caci ón de l os est udi ant es con el pr of esor, l o que se ha evi denci ado en l as f al enci as que se pr esent an en mat eri as de i ngeni erí a, entr e l as causas mas r el evant es es l a escasa pr epar aci ón de i nvesti gaci ón f or mati va por parte de l os est udi ant es. Otr o aspect o es l a estr uct ur a cur ri cul ar act ual , l a cual , es poco pr opi ci a a l o l ar go del pr oceso f or mati vo, y no per mit e desarr oll ar co mpet enci as i nvestigati vas necesari as par a e mpr ender su pr ácti ca pedagógi ca con ri gor i nvesti gati vo, y l ogr en est abl ecer una r el aci ón más estr echa entr e l a t eoría y l a pr ácti ca que conduzca a una mayor articul aci ón entr e l os co mponent es pedagógi cos, di dácti co y di sci pli nar.
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Wal ker ( 1992) mani fi est a a l a i nvesti gaci ón f or mati va co mo una pr ácti ca que pasa por al t o l a actit ud met odol átri ca haci a el ri gor de l os par adi g mas cuantit ati vo y cualit ati vo y adhi er e a pr ácti cas i nvesti gati vas que t oman en cuent a cr eenci as, i nt ui ci ones y co mpet enci as de búsqueda menos si st emáti ca.
Uno de l os pr obl emas que enf r ent a l os est udi ant es de l a Carrer a de Al i ment os en act uali dad en l a f alt a de i nt er és de l os j óvenes en r el aci ón a su pr epar aci ón educati va en f or ma per sonal se r efi er e a l a pér di da de val or es que l es mar quen un maner a di gna de mani f est ar su exi st enci a dentr o de l a soci edad en l a cual se encuentr an vi vi endo, si n e mbar go l a pr obl emáti ca que encontr amos en est e senti do no es r esponsabili dad de l os est udi ant es si no de l os docent es desde el mo ment o en que so mos nosotr os l os que va mos a per mitir o no que ell os t engan l a oport uni dad de copi ar t endenci as aj enas y extr añas a su i di osi ncr asi a per sonal
El pr obl ema pode mos si t uarl o descri ptiva ment e co mo si gue. Los est udi ant es enfr ent an l a met odol ogí a de i nvesti gaci ón con gr an i ncerti du mbr e y expect ati va, dado que no ti enen experi enci a pr evi a sobr e l a t ar ea concebi da de f or mul ar un ant epr oyect o, en parti cul ar l es gener a angusti a el enfr ent ar pr ocesos con ci ert o gr ado de f or mal i dad, de l ect ur a at ent a, escrit ur a l ógi ca; si st emáti ca, obli gant e, co mo f or mas acept adas en l as co muni dades.
La pr obl emáti ca no se r efi er e sol a ment e a l a f al t a de pr epar aci ón de l os maest r os encar gados de l as uni dades de apr endi zaj es cuyos pr ogr a mas exi gen una parti ci paci ón acti va en el ár ea de l abor at ori os de i nvesti gaci ón, si no t a mbi én a l a f al ta de l os i nsu mos mí ni mos r equeri dos par a ll evar a cabo l as menci onadas pr acti cas, est o debi do a una f al t a de apoyo del ár ea ad mi ni str ati va par a ese concept o en l o parti cul ar. Ade más uno de l os pr obl ema de l a Car r er a no se ll evan a cabo cur sos mí ni mos de capaci t aci ón par a t odo su per sonal i mpi di endo de est a maner a su cr eci mient o t ant o i ndi vi dual co mo l abor al , perj udi cando de est a maner a el dese mpeño pr of esi onal en benefi ci o de l os j óvenes est udi ant es.
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III. PROBLEMA CI ENTÍ FI CO
¿Có mo contri bui r a mej or ar l as f unci ones f or mati va y de i mpact o soci al de l a acti vi dad i nvesti gat i va est udi antil en l a Carr er a de Ali ment os de l a Uni ver si dad Técni ca de Quevedo?