Editing and Cultural Narration

PERSONAS NSE CPI (Personas)

Personas % A B C D E

7 Miraflores, San Isidro, San

Borja, Surco, La Molina. 40,008 66.30 11,934.49 18,307.68 6,969 2,089 709

9 Jesús María, Lince, Pueblo

Libre, Magdalena, San Miguel. 20,336 33.70 4,639.93 9,630.43 4,807 1,023 235

Nota: Fuente Compañía Peruana de Estudios de Mercados y Opinión Pública – CPI  Psicográfico:

En nuestro caso los gustos y preferencias de nuestro público objetivo van orientados al tipo de música que escuchan y al tipo de tragos que

consumen. Según la segmentación por estilo de vida realizado por Arellano, nuestro público sería:

Los Sofisticados

Segmento mixto, con un nivel de ingresos más altos que el promedio. Son muy modernos, educados, liberales, cosmopolitas y valoran mucho la imagen personal. Son innovadores en el consumo y cazadores de tendencias. Le importa mucho su estatus, siguen la moda y son asiduos consumidores de productos light.

4.1.2. Tipos de Investigación

4.1.2.1. Exploratoria: Focus Group y Entrevistas a Profundidad

 Focus Group:

Tabla 15

Cuadro Resumen del Focus Group

DATOS FOCUS GROUP

Fecha 16/09/2017

Participantes Hombres y Mujeres gay friendly de 25 a 50 años

Numero Participantes 7

Residencia de los participantes Zona 7 y 9

Nivel Socioeconómico A y B

Duración 1 hora

Objetivos

Identificar las preferencias al momento de visitar un bar gay friendly.

Identificar las variables determinantes al momento de elegir un bar para personas gay friendly Evaluar la aceptación de nuestro servicio.

El Focus Group se llevó a cabo en el campus de la Universidad San Ignacio de Loyola ubicado en Av. La Fontana 750, La Molina en el aula D301 el sábado 16 de setiembre a las 11.00 am. La muestra estuvo conformada por personas que frecuentan bares en Lima, la selección fue aleatoria contando con la participación de 7 personas teniendo la siguiente estructura:

53 Género femenino: 6 personas (4 presencial y 2 vía video llamada) Género masculino: 1 persona presencial.

 Datos de los participantes:

Lorena con 26 años se dedica al rubro de Gestión Textil. Fiorella Ruju con 26 años está enfocada en el rubro de Periodismo y su hermana Silvana Ruju de 25 años de edad estudia Diseño de Interiores. Bélgica con 50 años de edad labora en una empresa de Productos Químicos y estudia la carrera de Marketing y Gestión Comercial. Lucero Cueva con 30 años de edad estudia la carrera de Negocios

Internacionales y se desempeña como jefa de logística en una empresa. Danny Chuñocca tiene 25 años de edad y se

desempeña en el área logística de una empresa importadora y estudia la carrera de Negocios Internacionales. Ada Gallegos con 29 años de edad estudió la carrera de Administración de Empresas y actualmente se dedica a la organización de eventos y fiestas para chicas gay-friendly.

 Objetivos del Focus Group:

El objetivo principal es obtener información acerca de nuestra idea de negocio, validando las preferencias y los hábitos consumo de nuestro público objetivo.

Escuchar las propuestas de mejora de nuestros participantes respecto a la idea de negocio formulada.

 Preguntas realizadas en el Focus Group:

¿Qué es lo que más te gusta de un bar? ¿Qué días visitas con más frecuencia un bar? ¿Qué tragos prefieres consumir en un bar? ¿Qué tipo de cerveza consumes en un bar?

¿Qué tipo de música te gusta escuchar en las fiestas para gays?

¿Qué opinas acerca de las fiestas para Gays y Lesbianas? ¿Frecuentas fiestas para Gays?

¿Qué es lo que más te gusta de las fiestas organizadas para gays?

¿Asistirías a nuestra propuesta de bar? ¿Qué mejorarías de nuestro bar gay friendly?

 Conclusiones del Focus Group

Todos los participantes concluyeron que prefieren un bar que tenga buena música porque hace el ambiente más divertido. Gustan en su mayoría de música electrónica y lugares donde haya diversión. El precio no es un factor limitante. Las personas gay-friendly del sector A y B es un público muy reducido y exigente.

En cuanto a los días de su preferencia para asistir a un bar fluctúan de jueves a sábados.

Entre las preferencias por consumo de bebidas alcohólicas la mayoría prefiere tragos con pisco, pero mencionaron que también les gustan los vinos y la mayoría de lesbianas prefieren consumir cerveza.

Con lo que respecta al servicio que brinda nuestro bar, los participantes valoraron la calidad que se brinda a los clientes, el servicio de conductor de reemplazo, el estacionamiento gratis, la variedad de tragos, las presentaciones en vivo,

eventos especiales en el día de los cumpleaños de los clientes, variedad de música y decoración de obras de arte relacionado, decoración del ambiente de acuerdo a un tema festivo por fechas importantes.

El público de mayor edad del sector A y B tienen gustos y preferencias diferentes al público más joven; para ello hay que crear estrategias y contratar promotores que lleguen a nuestro público.

Se logró obtener las respuestas a las preguntas que se plantearon y adicionalmente los participantes dieron

recomendaciones de mejora para nuestra propuesta. Una de ellas fue cambiar el nombre de nuestro bar y el logo. Aplicar estudio de branding para la construcción de nuestra marca.

Tomar referencia de algunos bares que hace años eran muy reconocidos y concurridos como por ejemplo Newkitsch y La Sede.

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 Entrevista a Profundidad:

Realizamos la Entrevista a Profundidad a la Organizadora de Eventos y Fiestas Ada Gallegos, quién nos contó su experiencia realizando eventos en bares para personas gay-friendly. Ella busca satisfacer los gustos de su público objetivo, en este caso mujeres lesbianas entre las edades de 25 a 35 años.

Cada viernes realiza fiestas temáticas en el bar Lola ubicado en Miraflores. Estas fiestas están dirigidas a mujeres lesbianas. El 95% del bar son mujeres lesbianas, dado que los sábados se organizan fiestas para hombres gays. Ada busca satisfacer a los clientes del bar mostrando alternativas diferentes cada semana.

4.1.2.1. Cuantitativa-Descriptiva: Método de Encuestas: Muestra (tamaño y cuotas). Formato de cuestionario. Análisis de los resultados de las encuestas.

 Población: Nuestra población es de 44,513 personas. Según se detalla en la tabla 16:

Tabla 16

En la siguiente tabla podemos apreciar la cantidad de personas gay-friendly y el porcentaje que representan por cada zona.

ZONAS GAY- FRIENDLY POR ZONA % GAY FRIENDLY POR ZONA

ZONA 7: Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina.

30,242 68%

ZONA 9: Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel.

14,270 32%

 Muestra: Al ser nuestra población finita (menor a 100,000

personas), nuestra muestra es de 385 encuestas.

 Cuotas: Las Cuotas se calcularon con los siguientes criterios:

 Proporción de la población por zona geográfica:

Tabla 17

En la siguiente tabla podemos apreciar la cantidad de personas gay-friendly y el porcentaje que representan por cada zona para realizar las encuestas, siendo 261 personas encuestadas para la zona 7 y 124 personas para la zona 9.

ZONAS