• La gestión de la producción causa daños colaterales: impacto ambiental y emisiones de carbono.
• Dificultad para producir alimentos sanos y de calidad, de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
• Falta de sostenibilidad de los sistemas convencionales.
• Baja productividad y bajos rendimientos de los sistemas extensivos.
• Aplicación de fertilizantes según un patrón homogéneo, sin considerar las necesidades específicas de cada suelo.
• Mercado de productos ecológicos orientado a la exportación.
• Bajo consumo interno de productos ecológicos.
• Tasa de extracción de las masas forestales españolas más de un 20% por debajo de la media de europea.
• Debilidades detectadas en la reproducción animal:
o Necesidad de mejorar los conocimientos sobre fisiología reproductiva.
o Necesidad de mejora de la fertilidad.
• Recursos naturales limitados.
• Demanda mundial de alimentos en constante crecimiento y evolución: los países emergentes demandan mayor cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos.
• Efectos de los estreses bióticos y abióticos sobre los ecosistemas agrario, forestal y ganadero.
• Despoblación rural: pérdida de interés sobre los sistemas de producción agrario, forestal y ganadero.
• Mayor impacto ambiental de los sistemas intensivos.
• Malas prácticas de los sistemas intensivos: deterioro del suelo y alimentos de peor calidad.
• Impactos ambientales causados por la agricultura convencional como consecuencia del uso abusivo de los recursos naturales, principalmente agua, suelo y energía.
• Gran extensión de suelos con alto riesgo y síntomas de erosión.
• Brecha tecnológica de Europa y en concreto de España, en relación al uso de tecnologías en la agricultura de precisión. • Alta inversión requerida para la
implantación de la agricultura de precisión. • En España se importa el 50% de la madera
consumida.
• Falta de adaptación de la tecnología utilizada en el sector forestal, al clima, vegetación y relieve español.
• Nuevos procesos que garantizan que los insumos no contaminan el suelo, el aire, el agua, ni los productos alimentarios.
• Conocimiento del genoma completo de una cantidad importante de especies de plantas, cultivos y microorganismos.
• Nuevos medios masivos de análisis del genotipo (ADN) y del fenotipo (ARN, proteínas, metabolitos, etc.).
• Las nuevas tecnologías permiten un análisis detallado y preciso de las características de la base genética que se deben mejorar o conservar.
• Las nuevas tecnologías facilitan la introducción de nuevos caracteres de interés económico en los programas de selección, más acordes a las actuales demandas del mercado.
• Externalidades positivas de los sistemas extensivos:
o Menor impacto ambiental.
o Grado de mecanización y rendimientos elevados en explotaciones extensivas de gran tamaño.
• Externalidades positivas de los sistemas intensivos:
o Mayor producción en menor tiempo y superficie.
o Menores costes: utilización de tecnologías de vanguardia e intensificación de los medios de producción.
• Política de la UE: producir más con menos (ecoeficiencia).
• Utilización de maquinaria y equipos inteligentes y de precisión, que mejoran la eficiencia, son menos contaminantes y reducen los efectos negativos sobre el medioambiente.
• Aplicación de la biotecnología.
• Utilización de nuevas herramientas bioinformáticas: genómica, proteómica, transcriptómica, metabólica y nutrigenómica.
• Utilización de ingeniería genética: propagación clonal, marcadores moleculares, etc.
• Gestión integral de las explotaciones. • Proyecto ENDURE (Red europea para el
aprovechamiento duradero de las estrategias de protección de cultivos). • Uso de la tecnología existente (sistemas de
posicionamiento global (GPS), sensores remotos, SIG, etc.) para el desarrollo de la agricultura de precisión en España.
• Existencia de tecnología sostenible para responder a los desafíos que presenta la agricultura europea.
• Avanzar en la gestión integrada mediante la utilización de nuevas tecnologías que facilitan el seguimiento de plagas, la trazabilidad y la gestión de cultivos.
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DEBILIDADES
AMENAZAS
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Aspectos comunes a los sistemas de producción vegetal, animal y forestal
• La alimentación ganadera supone el 60-70% del coste total de la producción.
• En elaboración de piensos, mayor consumo de cereales en España que en otros países de la UE, donde hay mayor disponibilidad de materias primas alternativas y a precios más asequibles.
o Menor rendimiento por hectárea y producción inferior de cereales en España.
• En España, alta dependencia exterior de cultivos utilizados como fuente de proteína: o Alogamia de las leguminosas: dificultad
para mantener un genotipo determinado.
o Vulnerabilidad del sector debido a la dependencia de la soja importada de zonas muy concretas del planeta con riesgos climáticos.
• Dificultades legales (especialmente en el caso de los Organismos Modificados Genéticamente (OMG)) para el abastecimiento de materias primas para piensos.
• Variabilidad de precios de las materias primas utilizadas para la elaboración de piensos, por causa de la situación de los mercados, las condiciones climáticas y el tipo de explotación ganadera (extensiva o intensiva).
• Incremento del precio de los piensos en la última década.
• Capacidad de abastecimiento de proteína para la elaboración de piensos en la UE inferior al 30%, lo que supone un lacre para la competitividad.
• Aumento de la demanda de materias primas y proteína vegetal a escala mundial: aumento de precios, volatilidad y problemas de abastecimiento.
• Real Decreto 1201/2002, que regula la producción integrada de productos agrícolas.
• Real Decreto 834/2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos. • Existencia de técnicas agrícolas respetuosas
con el medio ambiente: agricultura de precisión, agricultura de conservación, agricultura ecológica, producción integrada.
• Importancia de la industria forestal en el PIB de algunas zonas.
• Carácter multifuncional del bosque: diversos aprovechamientos y función ambiental. • Los sistemas forestales contribuyen a la
economía de zonas rurales y al equilibrio territorial.
• La ganadería aporta el 40% de la Producción Final Agraria española.
• Gran importancia en España de la producción de piensos.
• España es, junto con Francia y Alemania, uno de los tres principales países productores de piensos de la UE.
• Las leguminosas utilizadas para alimentación animal, aportan grandes beneficios de carácter agronómico y ambiental:
o Fuente barata de fertilizante pues sintetizan el nitrógeno atmosférico. o Alternativa al monocultivo de cereales
de secano.
o Lucha biológica contra plagas y enfermedades.
o Favorecen la biodiversidad.
o Contribuyen a la sostenibilidad ambiental.
• Existencia de GPS, sistemas de información geográfica (SIG) y teledetección para analizar el estado de los cultivos y la fertilidad del suelo.
• Aumento de la superficie forestal, debido al abandono de tierras agrícolas marginales. • Elevado potencial para la producción de
madera (como para duplicar la cuota de autoabastecimiento actual de la madera). • Aumento de la demanda de productos
forestales consecuencia de la sostenibilidad de la gestión forestal, así como de una elevada sensibilidad de la población sobre actuaciones en terceros países (talas, incendios, etc.).
• Existencia de un Sistema de Información Geográfica aplicado a la agricultura (SIGPAC), con potencialidades aplicables a la gestión forestal.
• Aprovechamiento de las líneas de I+D existentes para mejorar la producción animal a través de:
o Diseño de nuevas instalaciones y tecnologías ganaderas.
o Avances en la nutrición ganadera. o Mejora genética y biotecnología. • Utilización de la cabaña ganadera para
reducir el riesgo de incendios forestales. • Diversificación de las fuentes de proteína
vegetal: consideración de otras especies de leguminosas y proteaginosas, subproductos agroindustriales, etc.
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DEBILIDADES
AMENAZAS
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Aspectos comunes a los sistemas de producción vegetal, animal y forestal
o Muchas especies son de consumo humano, de alto valor nutritivo y forman parte de la dieta mediterránea. • Actual importancia en España del girasol
como alternativa a la soja, para la producción de piensos.
• Importancia de los pastos como fuente de alimento del ganado y por su valor paisajístico y ambiental.
• Mejora de la producción forrajera nacional: existencia de otras fuentes forrajeras. • Existencia de líneas de investigación sobre
especies de leguminosas herbáceas, para grano y forrajeras.
• Posibilidad de utilizar en España la colza como alternativa a la soja.
• Nuevas formas de aprovechamiento y uso más sostenible de los recursos pastables. • Potencial de determinados subproductos
vegetales y de la agroindustria como fuente de proteína para la alimentación animal. • Utilización para la alimentación animal, de
productos agroindustriales que no pueden ser destinados al consumo humano.